銅魚(學名:Coreius heterodon),又稱短須銅魚,是鯉科銅魚屬魚類。銅魚體長為13.2~53.5厘米,是體高的4.3~5.3倍,也是頭長4.8~5.4倍。體重約為0.5千克,最大個體可達3千克。其體為長形,前部為圓筒狀,后部側扁。鱗片較小,側線完全且平直。背鰭短小無硬刺,胸鰭較短,尾鰭為叉形。
銅魚主要分布于韓國和中國,在中國僅分布于黃河和長江水系,一般棲息于河流的干流和支流,具有季節洄游特性。銅魚是雜食性魚類,其性貪食且攝食期較長。銅魚的產卵期在4~6月。
銅魚肉質肥美,產量頗高,可作為特產和珍貴魚品,具有較高的營養價值和經濟價值。
2007年,銅魚被列入中國《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。
形態特征
銅魚體長為13.2~53.5厘米,其體長為體高4.3~5.3倍,為頭長4.8~5.4倍。體重約為0.5千克,最大個體可達3千克。其身體為長形,前部為圓筒狀,后部側扁。頭小,近乎錐形。眼細小,眼間平寬。其鼻孔大于眼徑,口狹小呈馬蹄形,口角須有一對,較粗長,其末端可達前鰓蓋骨的后緣。鰓耙略為短小。
銅魚的鱗片較小,其游離部分尖長,側線完全,自鰓孔后緣至尾鰭基中央連成一直線,極為平直。側線鱗為54~58枚。背鰭有3根鰭棘,7~8根軟鰭條,背鰭短小無硬刺。臀鰭3根鰭棘,6根軟鰭條。胸鰭有1根鰭棘,18~19根軟鰭條,胸鰭較短。腹鰭有1根鰭棘,7根軟鰭條。尾鰭為叉形。在繁殖季節時,用手觸摸已經性成熟的雄魚個體時會有明顯的粗糙感,因為雄魚在胸鰭背面的分枝鰭條上有條狀米黃色珠星,繁殖季節之后鰭條上的珠星會消失,而雌魚則沒有珠星。
銅魚體背為古銅色,腹部略黃,腹膜為淺黃色。體上側具淺灰黑色小點,各鰭淺灰而邊緣黃色。
分布棲息
分布范圍
銅魚分布于亞熱帶地區,其主要分布于中國和韓國。在中國,其分布范圍較為集中,僅分布于黃河和長江水系。
棲息環境
銅魚為中下層魚類,一般棲息于河流的干流和支流。其喜流水性生活,多棲息于水底多砂石的緩流水體中。
生活習性
集群行為
銅魚習慣于集群游弋,通常一個群體由幾十到幾百個個體組成。銅魚常與圓口銅魚(Coreius guichenoti )、長吻鮠(Leiocassis longirostris )集群活動。
覓食行為
銅魚是一種主食底棲無脊椎動物的雜食性魚類,其主食淡水殼菜,蜆、螺和蚌等軟體動物門,也會食用維管植物碎片、種子和硅藻等。銅魚幼魚主食魚苗和浮游動物,也吞食其他魚類的幼苗。棲息環境和季節的不同會導致銅魚的攝食種類和攝食強度之間的差異。其攝食期較長而且貪食,在汛期時會晝夜覓食。攝食率較高的月份是3~10月,10月以后攝食率降低,甚至停食。在繁殖季節不完全停食。當銅魚生活于城郊附近的水域中,其會大量攝食有機碎屑和與人有關的一些食物如飯粒等;若生活于軟體動物多、水質清新、底質為卵石砂粒的水域時,其會攝食的多是軟體動物、水生昆蟲。銅魚的攝食強度與其個體大小有關。銅魚個體越小,攝食強度越大,個體越大,攝食強度越小。
節律行為
銅魚在江水透明度較大的時期有晝伏夜出的現象。當水體渾濁時,其行動活躍。在3~5月,其活動能力在黃昏后逐漸增強,而下半夜活動減弱,秋季則恰好相反。春秋季時銅魚多在河槽或急流沙灘上活動,而冬季會到深水河槽或深潭的巖石間隙越冬。
洄游習性
銅魚屬半洄游性底層魚類,具有季節洄游習性。以中國長江流域為例,銅魚每年2月開始沿長江干流向上游洄游,大致在4~5月進入主要的支流進行覓食或產卵,產卵后大約在7~8月又回到干流進行生長發育和越冬。
生長繁殖
產卵孵化
在自然條件下,銅魚一般3~4齡時達性成熟。銅魚屬一次性產卵魚類,在天然水域中,其產卵場主要分布于底質多為石質、水體流動性較大的河流上游。其產卵期在4~6月。在繁殖季節,銅魚性成熟個體游至游急流中產卵,其卵會隨水漂流而發育。銅魚的卵為灰綠色微帶黃色,無粘性,比水略重,可隨水漂流。在水溫18~23℃時,從受精卵到孵出需要42小時左右。
生長發育
銅魚在出生后的一段時間內生長迅速,以增強捕食和躲避天敵的能力。在孵化的30天后,仔魚身上出現鱗片,57天后鱗片長齊,具有成魚的體形,此時仔魚進入幼魚期。幼魚會漂流到另一江段進行生長發育。
銅魚的生長模式是勻速生長型,且雌雄之間無顯著性差異。銅魚生長速度較快,其生長速度會受到所處水域食物的種類和數量的影響。在水生軟體動物門、昆蟲等餌料生物棲居環境優越的地區,食物數量多,銅魚攝食量大,生長速度快。銅魚的生長速度因在不同的年齡階段也存在著差異,其生長一般規律為體長早期生長快,后期生長慢;其體重會隨著年齡的增長而增加。在自然水域中,1齡銅魚生長最快。銅魚的體長、體重在2、3齡前增長較快,之后其體長生長會變得緩慢,主要表現在體重增加。
銅魚雌雄之間的生長存在差異,性成熟前的雄魚體長、體重增長比雌魚快;性成熟后,則雄魚生長速度變慢,雌魚生長速度加快。
人工養殖
銅魚全年可捕獲,主要捕撈季節為春、夏、秋季,主要的漁具為底層刺網和餌釣。銅魚的魚苗來源于捕撈,與自然條件下相比,在人工養殖下銅魚的生長速度較快。池塘養殖的銅魚比野生銅魚的性成熟年齡要早,2齡時即可達到性成熟。銅魚繁殖的適應性很強,對外界水溫條件要求不嚴格,繁殖適溫為17~25℃。由于自然資源衰退,市場上銅魚的需求旺盛,因此銅魚的養殖具有較好的前景。2016年,銅魚的人工養殖已獲得成功。
物種保護
銅魚歷來為江河漁業主要的捕撈對象,其種群在捕撈時存活率較低,資源呈明顯的衰退趨勢。
生存威脅
在銅魚生存所在的部分江段存在過度捕撈現象,造成了銅魚資源量的下降。在中國,江津江段銅魚資源的開發率超過了最大開發率。而銅魚的年捕撈量已超過了最大持續產量。
銅魚屬半洄游性底層魚類,水利工程的修建使得銅魚的產卵場及棲息地面積縮小甚至消失,其造成了水文環境條件的改變,迫使銅魚尋找新的產卵場。在中國長江流域三峽大壩等水利工程的修建,使得喜流水性的銅魚在該地區的比重下降。
一些工業化學物質進入水體,對銅魚的生存環境造成了污染,也使得銅魚體內含有低毒類化合物。
保護措施
2007年,銅魚被列入中國《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。
休漁禁漁制度是保護水生生物資源的一項重要措施。在2003年,中國長江“春季禁漁”制度全面實施后,葛洲壩壩下銅魚的資源量開始大幅度回升。而2021年,中國長江“十年全面禁漁”的實施,進一步為銅魚種質資源的保護提供保障。
主要價值
經濟價值
銅魚有著生長快、產量高等優點,是重要經濟魚類。銅魚市場需求量大,其肉質細嫩,味道鮮美,體內富含脂肪,骨刺較少,有“假肥沱”的美譽,被列為上等魚品。
營養價值
銅魚是一種味道鮮美的優質魚類,其鮮味氨基酸和必需氨基酸含量豐富。銅魚的含肉率較高,其肌肉蛋白質及脂肪含量較高,是一種高品質的蛋白源。由于銅魚肌肉中賴氨酸含量僅次于谷氨酸,因此攝食銅魚有助于人體獲得必需的外源賴氨酸。
參考資料 >
銅魚.中國生物物種名錄2022版.2022-12-22
銅魚.中國動物主題數據庫.2022-12-22
中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批).中華人民共和國農業部.2022-12-22
長江十年全面禁漁.國家林業和草原局.2022-12-22