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永和大王
來源:互聯網

永和大王,2023年度米飯快餐十大品牌之一。隸屬快樂蜂(中國)餐飲管理有限公司。自1995年上海水城路首店開業以來,永和大王始終以“用心、新鮮、現制”為核心,深耕中式快餐領域。從經典現磨豆漿、手工油條到慢燉鹵肉飯,品牌以匠心打造國民級美食,累計服務超9億人次消費者。其創始人為李玉麟和林猷澳,地址位于安徽省六安市舒城縣萬佛北路8號。永和大王擁有豆漿、油條、各種稀飯以及中式的小點心。截止2025年,永和大王已在全國70余個城市開設近500家門店。

1995年12月,永和大王在上海開設第1家24小時不間斷經營的連鎖餐廳。1999年12月,進入杭州市場,開設第一家杭州分店:德盛店。2004年2月6日,"永和大王"正式與快樂蜂餐飲集團合并。2008年6月,永和大王進入南京市場。2012年4月5日,大王非礬油條成功挑戰大世界基尼斯之最。2015年6月15日,在上海舉辦了一場"認真才夠味!永和大王20周年媒體感恩答謝會"。2019年4月2日,永和大王上海浦東國際機場餐廳正式開業。2021年6月16日,永和大王發布品牌新LCGO“開心碗”。2023年7月7日,永和大王在西南地區開設中國首家景區門店——西安詩經里店。

2012年7月,永和大王獲得"2011年度中國餐飲百強企業"。次年5月,獲得"2012年度中國餐飲百強企業"。2014年7月,獲評"中國大學生最喜愛十大餐飲品牌"。截止2019年,連續七年"食品健康七星獎"。2024年1月5日,永和大王獲得由餐飲界頒發的"中華餐飲創新榜單TOP100"和由中國外賣產業大會頒發的"2023中國餐飲線上外賣萬單品牌TOP100"。

品牌簡介

永和大王,米飯快餐十大品牌。始終致力于為消費者提供超值美味和超高性價比的用餐體驗。以門店鮮制豆漿、豆花為特色的全餐段中式快餐連鎖品牌。

自1995年上海水城路首店開業至今,永和大王始終以滿足消費需求為先陪伴國民餐桌成長。29年間,從「4小時鮮磨豆漿」「10道工序手作油條」到「8小時慢燉鹵肉飯」,經典爆款持續迭代;創新推出包含鮮磨豆漿、鮮點豆花、創新豆乳茶等健康豆食系列,以植物蛋白新主張回應健康飲食浪潮。

永和大王堅持「鮮制革命」:全國近500家門店均配備磨漿房,主打現炒廚房的永和大王筷手小廚店。

永和大王嚴格遵循ISO 22000食品安全管理體系,從源頭建立可追溯的食品安全防線,確保從選材到廚房再到餐桌全過程的安全放心。堅持每一個產品的黃金標準,加強餐廳的服務訓練,不斷優化系統和操作流程,實現產品品質一致性。

連續十五年榮獲由中國烹飪協會授予的“中國餐飲百強企業”;連續十三年獲得中國食品健康七星公約聯盟頒發的“食品健康七星獎”;十年獲得中國保護消費者基金會頒發的“315消費者滿意品牌”;紅餐品牌研究所評選出的“米飯十大快餐品牌”等;是餐飲連鎖企業ISO22000北京食安管理顧問有限公司管理體系認證餐飲企業。

歷史沿革

1995年,永和大王在上海開設了第一家店,同時也是全國第一家24小時店。

1997年,永和大王進入北京和深圳市,開設華北和華南市場的第一家門店。

2001年,永和大王進入武漢,開拓華中地區市場。

2009年,永和大王開始連續14年榮獲「中國餐飲百強企業」。

2011年,永和大王開始12年蟬聯食安領域“奧斯卡”七星獎。

2022年,永和大王在中國第400家門店開業。

2024年,永和大王已經在全國56個城市,開設超450家門店。

門店分布

1995年,永和大王在上海水城路開出首家門店,歷經29年發展已成長為擁有近500家門店的餐飲標桿品牌,覆蓋約全國70城,累計服務超9億人次。始終以「與消費需求同頻」為準則,持續煥新消費體驗。

為滿足多元消費需求,永和大王構建了全場景餐飲矩陣:城市商圈社區店、現炒鍋氣的永和大王筷手小廚店、交通樞紐及醫院周邊的特色店等,以滿足商務白領、家庭客群及差旅人士的多樣化用餐需求。

通過持續升級門店「現制現點」的豆制品制作工藝與智能點餐系統,我們將傳統烹飪智慧注入現代餐飲場景。目前全國門店已推出多款鮮磨豆漿、鮮點豆花等豆制品美食,用更高的品質和親民的價格,為消費者提供健康與美味兼具的國民餐飲選擇。

食品安全

一直以來,永和大王不斷致力于對美食的開發,門店鮮制豆食系列(鮮磨豆漿、鮮點豆花)、非礬手工大油條、大王鹵肉飯、酥嫩雞腿排等產品。多年來,永和大王堅守對食品安全問題的零容忍,嚴格遵循ISO 22000食品安全管理體系,從源頭建立可追溯的食品安全防線,確保從選材到廚房再到餐桌全過程的安全放心,堅持每一個產品的黃金標準,加強餐廳的服務訓練,不斷優化系統和操作流程,實現產品品質一致性。

門店現制豆食系列(鮮磨豆漿、鮮點豆花),精選東北非轉基因大豆(符合SGS非轉基因供應鏈標準)。

對于蔬菜農殘超標零容忍。

肉制品均來自ISO/FSSC等認證企業。

門店煎炸油,只用大品牌。

主要產品

產品特色

門店配備磨漿房確保鮮制豆食每批只賣4小時,進一步滿足當下消費者對健康飲食的追求。

招牌產品

(1)鮮制豆食系列:現磨豆漿、咸豆花、麻婆豆腐、鮮豆花酸菜魚鍋。

(2)招牌鹵肉飯系列:大王鹵肉飯、雞腿排鹵肉飯、雙拼鹵肉飯、季節限定鹵肉飯。

(3)酥嫩雞腿排、咖喱雞腿排飯。

(4)大王營養早餐:現磨豆漿、手工大油條

品牌文化

一杯簡單的豆漿,永和大王賣出7億杯。

從精挑細選的每一顆黃豆開始,歷經洗、泡、磨、熬等一系列繁瑣,才有賞味期僅4小時的鮮美滋味。

“把一件小事做到極致”——永和大王以“非常之心”做日常之事,沉下心把一豆一食、一餐一飯認真做、仔細做、反復做,沉淀出真正的品牌價值與產品差異。

這就是永和大王所堅持與相信的「中國式卓越」。永和大王,讓生活更有滋味。

品牌現狀

截止2021年5月底,永和大王門店數已突破360家,在永和大王覆蓋的外賣商圈中,有超過60%的永和大王餐廳的單店訂單量占據該商圈外賣商戶Top10,萬單店超10家,其外賣業績已經連續5年實現雙位數的增長。

品牌特點

永和大王致力于中華美食的開發,旗下擁有大磨王現磨豆漿、非礬油條、大王鹵肉Fun、酥嫩雞腿排鹵肉Fun和御品番茄牛肉面等產品。永和大王堅守對食品安全的零容忍,從產品的源頭開發到餐廳操作,進行系統化管理,堅持每一個產品的黃金標準,加強餐廳的服務訓練,不斷優化系統和操作流程,實現產品品質一致性。

社會公益

2020年疫情期間,永和大王為中國各地奮戰在一線的醫護人員免費送餐。2021年1月,永和大王上海市、北京、深圳市等地門店為醫護人員及其就餐有困難的家屬送去愛心餐點。2022年3月,深圳永和大王為疫情前線的福田街道醫護人員送去溫暖愛心餐,漳州市永和大王門店為福建漳州市市防疫加班人員提供愛心晚餐,北京永和大王為北京疫線人員及社區老人送去愛心豆漿。4月,永和大王上海瑞金和萬里兩家門店排除萬難,為黃浦江普陀區部分街道居委工作人員提供外送和保障性供餐超5000份,在特殊時期解決抗疫工作者的用餐需求。永和大王華東倉克服重重困難,將18000枚雞蛋捐贈給黃浦區浦東新區徐匯區等街道,助力各區政府保障民生。7月,向上海市瑞金二路街道捐贈價值10萬元防疫物資。

所獲榮譽

部分展示,參考資料:

相關事件

2021年6月16日,永和大王提出加快開店計劃并且更換品牌Logo“開心碗”。其預計2021年年底門店數達500家,并且3年內達到1000家餐廳。截止2021年5月底,永和大王在中國擁有360家門店。

2月10日起,全國大部分企業逐漸開啟了“復工復產”模式,疫情期間在單位的安全就餐成為普遍關注的話題。對此,永和大王立即推出了“安心企業餐”,在清一色的西式“企業團餐”中脫穎而出,為企業用餐問題排憂解難,用實際行動為復工復產助力!

在北京,為了改善一線醫護人員的伙食,永和大王北京站廣場店主動對接定點醫院,為一線醫護人員送上30份的愛心午餐,中關村二門店連續兩周為海淀區某定點醫院送去840余份愛心餐,同時,北京東四十條店還為附近的環衛工人們送上了熱氣騰騰的豆漿。疫情期間永和大王已累計捐贈愛心餐總計超過8000份,覆蓋早、中、晚三餐。

2015年7月,針對永和大王石景山區萬達廣場店報損的油條回鍋炸后接著賣的事件,永和大王昨天表示,公司已經了解到此事件,并積極展開徹查和處理,它是北京石景山門店發生的一個單一的、獨立的員工未按照標準操作的偶發性事件;報道中提及的回鍋問題,絕對不是永和大王的油條制作標準,公司非常重視此事,公司將會以此為戒,嚴格執行食品操作流程和標準,堅決杜絕同類事件發生。

2023年4月4日,網上一段視頻顯示位于江岸區的永和大王京漢大道店被人送花圈。視頻發布者稱,引發矛盾的,疑似是一份微信群聊天內容。微信群內,一個名為“永和大王WH京漢大道店”的用戶,辱罵外賣員,稱“催得越急,越是故意慢慢做,急死他們”“他們急得跳腳的樣子真好笑”“出門被車撞死”等,該份聊天內容曝光后,不少外賣員來到該門店討要說法,工作人員稱“沒有這個群,已經報警”。

2023年年中,海淀區市場監督管理局在其官方微信“市監聲音”,發布2023年6月10日至6月24日其開展餐飲食品安全大檢查工作的查處情況通報,依法查處了海淀區29家餐飲門店,永和大王、滬上阿姨、馬蘭拉面、黃記煌等品牌在列。

2024年3月20日,永和大王助陣Novonesis諾和新元,強強聯手擴展健康新賽道。

2024年7月11日,永和大王與肇源大米簽訂戰略合作天然健康每一餐。

參考資料 >

“2023年度米飯快餐十大品牌”出爐,“IPO三劍客”強勢上榜!.央廣網文娛.2025-02-12

永和大王榮膺“中國餐飲加盟品牌TOP100” 引領中式快餐行業創新發展.新浪網.2025-05-21

永和大王.愛企查.2024-03-08

八年擴張500倍 永和大王是如何做到的.新浪網.2024-03-08

永和大王發布品牌新形象 開心碗LOGO正式啟用.永和大王.2024-03-08

大事記.永和大王.2024-03-08

認真才夠味! 永和大王感恩20周年全新再出發!.永和大王.2024-03-08

企業新聞.永和大王.2024-03-08

永和大王浦東機場店開業,為商務人士提供中式快餐選擇.永和大王.2024-03-08

永和大王落戶西安詩經里小鎮,在西南開啟全國首家景區門店.永和大王.2024-03-08

2023完美收官!永和大王年末連續斬獲數項殊榮.永和大王.2024-03-08

“餐飲小白”跨界加盟永和大王,一場關于長期主義的“雙向奔赴”.百家號.2025-04-15

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永和大王助陣Novonesis諾和新元,強強聯手擴展健康新賽道.微信公眾號.2025-03-20

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2024胡潤中國餐飲品牌TOP100.胡潤百富.2024-11-02

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永和大王被曝剩油條回鍋接著賣 公司回應是個案.海外網.2024-03-08

店員辱罵外賣員?武漢一永和大王門店被擺花圈,回應:污蔑,已報警.瀟湘晨報.2024-03-08

黃記煌、永和大王等29家餐飲門店被查處.封面新聞.2024-03-08

強強聯手!永和大王與肇源大米簽訂戰略合作,天然健康每一餐.新浪網.2025-03-04

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