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美人蕉（Canna indica L.）為美人蕉科（Cannaceae）美人蕉屬（Canna）植物，別名蕉芋、連蕉、鳳尾花等。美人蕉原產(chǎn)美洲、印度、馬來(lái)半島等熱帶地區(qū)，在中國(guó)河北、河南、山西等省均有栽培，目前已由人工引種栽培，因不耐寒，霜凍后花朵及葉片就會(huì)凋零。美人蕉喜陽(yáng)光充足、溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，不耐寒冷和干燥，其生長(zhǎng)的最適溫度為22-25℃，當(dāng)溫度為5-10℃植株將停止生長(zhǎng)，溫度低于0℃時(shí)植株會(huì)出現(xiàn)凍害。美人蕉對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但最宜生長(zhǎng)在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中。

美人蕉為多年生直立草本植物。根狀莖發(fā)達(dá)，多分枝，塊狀，莖粗壯；葉片長(zhǎng)圓形或卵狀長(zhǎng)圓形，葉面綠色，邊綠或背面紫色，葉柄短，葉鞘邊緣紫色；總狀花序單生或分叉，少花，被蠟質(zhì)粉霜，基部有闊鞘；花單生或2朵聚生，小苞片卵形，淡紫色；萼片披針形，淡綠而染紫；花冠管杏黃色，花冠裂片杏黃而頂端染紫，披針形，直立；唇瓣披針形，卷曲，頂端2裂，上部紅色，基部杏黃；子房圓球形，綠色，密被小疣狀突起；花柱狹帶形，杏黃色；蒴[shuò]果綠色，長(zhǎng)卵形，有軟刺。花果期3-12月。

美人蕉可作為庭院花卉，可孤植、叢植或作花境，據(jù)中國(guó)藥用典籍《中華大辭典》和《全國(guó)中草藥匯編》記載，在中醫(yī)藥中，認(rèn)為美人蕉根、莖和花皆可入藥，其根、莖具有清熱解毒、調(diào)經(jīng)、利水、安神降壓的功效，可治療黃疸型急性傳染性肝炎、痢疾，跌打損傷、神經(jīng)官能癥、高血壓病、紅崩、白帶等疾病，花具有涼血止血的功效，可治療吐血、衄[nǜ]血等疾病。美人蕉花含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其根莖可生食，也可當(dāng)蔬菜食用，花可用開(kāi)水焯后與佐料拌食，還可與肉絲、雞蛋炒食。此外，美人蕉根狀莖富含淀粉，可作為工業(yè)生產(chǎn)中的淀粉原料來(lái)源，并且花朵色彩鮮艷，可提取食用色素。

在中國(guó)唐代時(shí)期，有位詩(shī)人見(jiàn)美人蕉的花紅艷柔美，恰似美人，遂吟詩(shī)：“一似美人春睡起，繹唇翠袖舞東風(fēng)。這個(gè)形象的比喻贏得了人們的贊許，從此富有魅力的“美人蕉”代替了其原名。

命名

美人蕉其屬的拉丁文“Canna”源于希臘語(yǔ)“Kanna”，其意指形似蘆葦?shù)闹参铩７N的拉丁文“indica”則是指本種原產(chǎn)于印度，植物學(xué)家卡爾？馮？林奈認(rèn)為美人蕉起源于印度，在印度其別稱為“Indian Shot”，指美人蕉黑色堅(jiān)硬的種子類似于18世紀(jì)和19世紀(jì)霰彈槍中使用的子彈。

品種分類

美人蕉Canna indica是由1753年的林奈創(chuàng)立的美人蕉屬三個(gè)種中的一個(gè)，但關(guān)于美人蕉種一級(jí)分類“大種”和“小種”兩種觀點(diǎn)，爭(zhēng)議較大。

1947年，美國(guó)植物分類學(xué)家Bailey按形態(tài)特征將美人蕉品種分為大花美人蕉(Canna × generalis)和蘭花美人蕉(Canna × orchioides)兩個(gè)種系。其中蘭花美人蕉多為三倍體，花冠基部成管狀，花冠裂片反折，瓣化雄蕊柔軟下垂；大花美人蕉多為二倍體，花冠基部不成管狀，花冠裂片不反折，瓣化雄蕊斜展或者直伸。

形態(tài)特征

美人蕉為多年生直立草本植物，植株無(wú)毛而薄，具蠟質(zhì)白粉。

莖和葉

根莖發(fā)達(dá)，多分枝，塊狀，莖粗壯，高可達(dá)3米；葉片長(zhǎng)圓形或卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)30-60 厘米，寬10-20厘米，葉面綠色，邊綠或背面紫色；葉柄短，葉鞘邊緣紫色。

花

總狀花序單生或分叉，少花，被蠟質(zhì)粉霜，基部有闊鞘；花單生或2朵聚生，小苞片卵形，長(zhǎng)8毫米，淡紫色；萼片披針形，長(zhǎng)約1.5厘米，淡綠而染紫；花冠管杏黃色，長(zhǎng)約1.5厘米，花冠裂片杏黃而頂端染紫，披針形，長(zhǎng)約4厘米，直立；外輪退化雄蕊2(-3)枚，倒披針形，長(zhǎng)約5.5厘米，寬約1厘米，紅色，基部杏黃，直立，其中1枚微凹；唇瓣披針形，長(zhǎng)4.5厘米，卷曲，頂端2裂，上部紅色，基部杏黃；發(fā)育雄蕊披針形，長(zhǎng)4.2厘米，杏黃而染紅，花藥室長(zhǎng)9毫米；子房圓球形，直徑6毫米，綠色，密被小疣狀突起。花柱狹帶形，長(zhǎng)6厘米（其中基部約有1厘米長(zhǎng)與退化雄蕊管連合），杏黃色。

果實(shí)和種子

美人蕉的果實(shí)為蒴果，通常為綠色，長(zhǎng)卵形，有軟刺，長(zhǎng)1.2-1.8厘米。種子較小，球狀，黑色且堅(jiān)硬。

分布

美人蕉原產(chǎn)西印度群島和南美洲，在世界范圍內(nèi)分布于阿根廷、巴西、墨西哥、巴拿馬共和國(guó)等國(guó)，在中國(guó)、日本、印度、緬甸、尼泊爾等國(guó)均有栽培。美人蕉主要生長(zhǎng)在季節(jié)性干燥的熱帶生物群落中。

習(xí)性

美人蕉喜陽(yáng)光充足、溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，不耐寒冷和干燥，如果在炎熱的夏季遭遇烈日直曬，或干熱風(fēng)吹襲，會(huì)出現(xiàn)葉緣焦枯。美人蕉通常生長(zhǎng)在低海拔地區(qū)，但也能夠適應(yīng)一定程度的海拔變化。在高海拔地區(qū)，可能需要額外注意溫度和光照的影響。美人蕉在溫暖地區(qū)無(wú)休眠期，可周年生長(zhǎng)，其生長(zhǎng)的最適溫度為22-25℃，當(dāng)溫度為5-10℃植株將停止生長(zhǎng)，溫度低于0℃時(shí)植株會(huì)出現(xiàn)凍害。美人蕉對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但最宜生長(zhǎng)在疏松肥沃、排水良好的砂土壤中，也適應(yīng)于肥沃黏質(zhì)土壤。美人蕉的花期為3-12月。

繁殖

美人蕉花的復(fù)雜結(jié)構(gòu)意味著其與特定的傳粉者存在著聯(lián)系。花朵的大小和顏色，以及花蜜的產(chǎn)生和沒(méi)有氣味表明它們是由鳥(niǎo)類授粉的。此外，蜂鳥(niǎo)科、鳳蝶總科、蜂子、飛蛾類和蝙蝠都會(huì)被美人蕉的花所吸引。

栽培

移栽

美人蕉通常選擇在春季栽培。當(dāng)初次霜降時(shí)，可將美人蕉的根狀莖挖出，干燥后放于經(jīng)過(guò)處理的沙土中，控制溫度保持在6℃左右即可越冬，次年春季將其取出進(jìn)行栽植。

育苗方法

分株

美人蕉通常使用分株根莖的方式進(jìn)行人工栽培，在4月底左右將根莖切分，切口可以涂抹適量木炭粉，每株保留2-3株芽即可移栽，移栽的塊莖新芽長(zhǎng)到約6片時(shí)需要施肥一次。

播種

二倍體美人蕉播種前先使用約30℃的溫水將種子浸泡2天或者用刀將種皮破傷，溫水浸泡約24小時(shí)，在25℃以上的環(huán)境下約3周美人蕉即可發(fā)芽。

田間管理

美人蕉在栽培前需要施加適當(dāng)?shù)幕剩l(fā)芽后需要適當(dāng)追肥，在美人蕉生長(zhǎng)期間可以多加液肥，同時(shí)滿足美人蕉對(duì)于養(yǎng)分和水分的需求。移栽以后需要及時(shí)將土壤澆透，保證土壤濕潤(rùn)，經(jīng)過(guò)分株法繁殖的塊莖約6片時(shí)需要施肥一次，將移栽的植株放置于避風(fēng)且陽(yáng)光充足的環(huán)境下，給予良好的發(fā)芽條件。發(fā)芽以后需要勤澆水。如在預(yù)定開(kāi)花期前20-30天還未抽生出花蕾時(shí)，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶催花。定期剪除老化或枯萎的葉片，保持植株整潔，并促進(jìn)新葉片的生長(zhǎng)。

病蟲(chóng)害防治

病害

美人蕉常見(jiàn)病害有銹病、芽腐病等，主要危害枝葉。在銹病易發(fā)季節(jié)可以使用粉銹靈乳劑噴霧對(duì)病害進(jìn)行一定的預(yù)防，在園區(qū)發(fā)病嚴(yán)重的階段可以合理使用噴克菌或阿米西達(dá)等化學(xué)藥劑，芽腐病可以使用鏈霉素可濕性粉劑或者波爾多液噴灑防治。平時(shí)可以通過(guò)適當(dāng)增加磷、鉀肥，提高植株抗病性，同時(shí)需要加強(qiáng)園區(qū)巡視，及時(shí)剪去染病枝干，將其收集起來(lái)集體焚燒銷毀。

蟲(chóng)害

美人蕉常見(jiàn)蟲(chóng)害有蕉苞蟲(chóng)、溫室白粉虱等，主要危害葉片。蕉苞蟲(chóng)美國(guó)白燈蛾孵化前夕可以施加水稻稻金翅夜蛾菌6號(hào)或者殺螟松乳油防治，白粉虱若蟲(chóng)期可以施加菊類藥物進(jìn)行防治。冬季需要加強(qiáng)清園工作，收集枯枝落葉將其集中焚毀，如發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)苞或卵塊，需要立即摘除銷毀，還需要加強(qiáng)對(duì)于園區(qū)的禾本科雜草管理。

采收

南方美人蕉可露地越冬，2年左右需要將根狀莖重新挖起移栽；北方需在秋季初次霜降期剪除美人蕉地上枝干并將其根莖挖出，放于室內(nèi)5-7℃環(huán)境下干燥堆放。

物種入侵

主要危害

由于美人蕉能通過(guò)根莖繁殖，難以清除，易與本土植被競(jìng)爭(zhēng)生存空間，因此被許多太平洋島嶼的居民認(rèn)為是入侵植物。

入侵等級(jí)

根據(jù)南非《國(guó)家環(huán)境管理：生物多樣性法案》（1/10）的外來(lái)和入侵物種清單，美人蕉被列為南非入侵物種，收錄于南非《國(guó)家入侵陸地和淡水植物物種名錄》中，類別為1b。此外，美人蕉也已被列入太平洋生態(tài)系統(tǒng)的植物威脅名單中。

防治措施

防治美人蕉入侵可從源頭控制其種子的引入，尤其是在將美人蕉作為觀賞植物引入栽培時(shí)，需注意其帶來(lái)的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。截止2023年，尚無(wú)有效的生物防治劑和化學(xué)藥劑能控制美人蕉的入侵，但印度提出可用特異性真菌（Cercospora cannae）和（Puccinia cannaceraum）控制美人蕉的進(jìn)一步傳播，這值得進(jìn)一步探索。

生態(tài)

美人蕉具有從廢水中去除碳、氮和磷的潛力，還可以制作成生物炭處理含磷廢水，是廢水處理良好的介質(zhì)，并能在含有一定程度重金屬的污泥中長(zhǎng)勢(shì)良好，具有一定的污泥修復(fù)效果，可以應(yīng)用于農(nóng)村水環(huán)境修復(fù)等工作中。美人蕉能吸收二氧化硫、氯化氫等有害物質(zhì)，是綠化、美化、凈化環(huán)境的理想花卉。由于它的葉片易受害，反應(yīng)敏感，所以被人們稱為監(jiān)視有害氣體污染環(huán)境的活的監(jiān)測(cè)器。此外，美人蕉在低濃度鉛鎘污染土壤中有較強(qiáng)的富集能力，且具有生物量大的特點(diǎn)。

用途

園林觀賞

美人蕉花朵華麗，葉片翠綠，是一種絢麗的大型植物，適用于小屋花園、非正式花園、庭院或容器，也可作為庭院花卉，可孤植、叢植或作花境，也可用于道路兩旁的花壇。此外，美人蕉適應(yīng)性強(qiáng)、管理粗放，可作為城市節(jié)約型綠化的重要地被材料被廣泛應(yīng)用。

食用營(yíng)養(yǎng)

美人蕉花含有生物堿、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其根狀莖可生食，也可當(dāng)蔬菜食用，可作為饑荒時(shí)期的食物。美人蕉花可用開(kāi)水焯后與佐料拌食，還可與肉絲、雞蛋炒食。此外，南美洲居民會(huì)用美人蕉葉子包裹玉米粉蒸肉食用，秘魯居民還會(huì)烘焙美人蕉花蜜食用。嫩葉：美人蕉的嫩葉也可作為蔬菜食用，具有清淡的口感和獨(dú)特的香味，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

工業(yè)原料

美人蕉的根莖富含淀粉，可以作為工業(yè)生產(chǎn)中的淀粉原料來(lái)源，還可用于生產(chǎn)粉絲、白酒和乙醇；其花朵色彩鮮艷，可提取食用色素；其葉子也可以作為牲畜的食物來(lái)源；種子用于制作珠寶或撥浪鼓等樂(lè)器。

醫(yī)學(xué)藥用

據(jù)中國(guó)藥用典籍《中華大辭典》記載，在中醫(yī)藥中，認(rèn)為美人蕉根、莖和花皆可入藥，其根、莖藥性甘、微苦、澀、涼，具有清熱解毒、調(diào)經(jīng)、利水的功效，可治療黃疸、痢疾、跌打損傷、瘡瘍腫毒、月經(jīng)失調(diào)、帶下等疾病。花藥性甘、淡、涼，具有涼血止血的功效，可治療吐血、衄血、外傷出血等疾病。另?yè)?jù)《全國(guó)中草藥匯編》記載，美人蕉還具有清熱利濕、安神降壓之功效，主治黃疸型急性傳染性肝炎、神經(jīng)官能癥、高血壓病、紅崩、白帶等癥。

栽培品種

文化

傳說(shuō)這種花曾是天上的仙女，下凡欲與人間少女婉美。當(dāng)她目賭綠水青山，男耕女織，一派歡樂(lè)景象，競(jìng)?cè)瘧匐y舍，再不愿回到天宮過(guò)那種寂寞的生活，就扎根大地幻變成一株翠葉紅花人們?nèi)∶麨椤凹t蕉”。在中國(guó)唐代時(shí)期，有位詩(shī)人見(jiàn)其紅艷柔美，恰似美人，遂吟詩(shī)：“一似美人春睡起，繹唇翠袖舞東風(fēng)。這個(gè)形象的比喻贏得了人們的贊許，從此富有魅力的“美人蕉”代替了其原名。

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