枸杞屬(學名：Lycium L.)，屬茄科(Solanaceae)，多年生落葉灌木，截至2023年6月，枸杞屬在全球范圍內共101種公認的物種。以美國的亞利桑那州和阿根廷形成兩個分布中心，主要分布在南美洲，少數種類分布于歐亞大陸溫帶。枸杞屬植物在中國有7個種和3個變種，主要分布在西北部和北部。其喜光，耐寒，耐鹽堿，忌高溫及水澇，主要生長在溫帶和亞熱帶地區的高原草甸、荒漠和丘陵等地。
枸杞屬植物，常有棘刺或稀無刺。單葉互生或數枚簇生，全緣，有葉柄或近于無柄。花有梗，單生于葉腋或簇生于側枝上；花萼鐘狀，具2-5萼齒或裂片，在花蕾中鑷合狀排列，宿存；花冠漏斗狀、稀筒狀或近鐘狀，裂片在花蕾中覆瓦狀排列；雄蕊5，著生于花冠筒的中部或中部下，花藥呈長橢圓形，藥室平行，縱縫裂開；子房2室，花柱絲狀，柱頭2淺裂，胚珠多數或少數。漿果，肉質果皮。種子，扁平，種皮骨質，密布網紋狀凹穴；子葉半圓棒狀。
枸杞屬植物的葉、花、果等都具有一定的觀賞價值，可用于園林綠化；枸杞屬植物常作為保健品、食品的優質天然原料；枸杞屬植物種質資源豐富，全世界有80余種，記載有藥用或食用價值的有31種。
下級分類
截至2023年6月，枸杞屬在全球范圍內共101種公認的物種。以美國的亞利桑那州和阿根廷形成兩個分布中心。多數種分布在南、北美洲，其中南美洲的種類最多。亞歐大陸約有10種，中亞種類較多。
特征
枸杞屬植物，常多年生落葉灌木。
莖
通常有棘刺或稀無刺。
葉
單葉互生或數枚簇生，條狀圓柱形或扁平，全緣，有葉柄或近于無柄。
花
花有梗，單生于葉腋或簇生于側枝上；花萼鐘狀，具2-5萼齒或裂片，在花蕾中鑷合狀排列，宿存；花冠漏斗狀、稀筒狀或近鐘狀，檐部5裂或稀4裂，裂片在花蕾中覆瓦狀排列，基部有耳片，筒常在喉部擴大；雄蕊5,著生于花冠筒的中部或中部下，花絲基部稍上處有一圈絨毛到無毛，花藥呈長橢圓形，藥室平行，縱縫裂開；子房2室，花柱絲狀，柱頭2淺裂，胚珠多數或少數。
果實和種子
漿果，具肉質的果皮。種子多數或由于不發育僅有少數，扁平，種皮骨質，密布網紋狀凹穴；胚彎曲成大于半圓的環，子葉半圓棒狀。
分布
分布范圍
枸杞屬植物全球有80余種，在全球呈現離散性分布，多數種分布南、北美洲，以美國亞利桑那州和阿根廷形成兩個分布中心。其中，歐亞大陸約有10種，主要分布在中亞；非洲南部分布約20種；北美洲南部約20種；南美洲南部分布最多，達30余種。美國的亞利桑那州和阿根廷是世界上枸杞屬植物的分布中心。寧夏枸杞屬植物有7個種和3個變種，只占全球枸杞資源的1/8左右。7個種分別是寧夏枸杞（Lycium barbarum）、枸杞（Lycium chinense）、柱筒枸杞（Lycium cylindricum）、新疆枸杞（Lycium dasystemum）、云南枸杞（Lycium yunnanense）、截萼枸杞（Lycium truncatum），潤元本草黑枸杞（Lycium ruthenicum），3個變種分別來源于寧夏枸杞的變種黃果枸杞（Lycium barbarum var. auranticarpum K.F.Ching）、中華枸杞的變種北方枸杞（Lycium chinense var. potaninii (Pojarkova) A.M.Lu）和新疆枸杞的變種紅枝枸杞（lycium dasystemum pojark. var. rubricaulium a.m.），主要分布在中國西北部和北部。在中國尤以寧夏枸杞栽培范圍較廣且栽培面積較大，可分為寧夏、內蒙古自治區、青海省、新疆、甘肅省五大栽培產區。
生境
枸杞屬植物以排水良好、土質肥沃的中性或微堿性沙壤土生長較好。枸杞屬主要生長在溫帶和亞熱帶地區的高原草甸、荒漠和丘陵等地。伴生種有蘆葦(蘆葦屬 auustralis)，賴草(Leymus secalinum)等植物。
習性
枸杞屬植物喜光，耐干旱瘠薄，宜冷涼氣候，耐寒，耐鹽堿，忌高溫及水澇。當氣溫穩定通過7℃左右時，種子即可萌發，幼苗可抵抗－3℃低溫。春季氣溫在6℃以上時，春芽開始萌動。
生態
枸杞屬植物適應性較強，具有一定的保土能力，常用作鹽堿地、沙地、邊坡等地的保土綠化材料。
栽培
枸杞屬植物以種子繁殖為主，也可用捍插、分株和壓條進行繁殖。枸杞屬植物種子繁殖多采集健壯母株上1年生的枝條，斜插于苗床中。枸杞屬植物的分株繁殖可于春季化凍后萌芽前進行。枸杞屬植物的壓條繁殖，可將生長成形母株下垂的細枝條，將細枝條直接壓入土中，待其生根后再與母株分離栽植。
播種
枸杞屬植物一般在播種前需進行種子的種子處理。經過溫水浸泡、層積催芽等多項處理步驟后可根據氣候條件進行播種。育苗繁殖應選擇水肥條件良好的土壤，播前需施足基肥、深耕、粑勻，要求地面平整、土塊細碎，作，備用。播種時應根據不同物種種子特性，可與濕沙混合播種，播后可視情況覆細土，踏實耙平。在干旱多風，灌水少的地區可用深開溝、淺覆土的方法，并在溝內鋪稻草。播后應及時灌水，提高苗株的成活率。
松土和除草
松土工作一般在春、秋兩季根據不同枸杞屬植物生長的需求進行，以保證根系發育。一般應在春季在土壤解凍后進行松土工作的開展，秋季在果實收獲后進行松土工作，并把地面的禾本科雜草、落葉一同埋入土壤中，改善土壤環境。除草工作可以保證植物有充足水分，可根據植物對水分的具體需求開展開展，以保證有充足的營養和水分。
肥料和水分管理
在枸杞屬植物的栽培過程中，需要根據植物特點進行施肥澆水工作，保證生長過程中充足的養分和水分，從而保證產量。在施肥的過程中，需要根據植物的生長狀況進行施肥量的控制。澆水工作一般在每年開春之際進行，可以根據天氣狀況及土壤狀況調整澆水量，做好定植栽培前的土壤和水分保持工作，有助于對環境的適應。
整形和修剪
整形修剪工作是保證枸杞屬植物生長狀況及果實疏密程度的重要方式。枸杞屬植物的整形修剪一般分為幼苗修剪和成果修剪兩種。為了保證植物順利生長，一般會根據其整體生長情況進行側枝分布的修剪，保證側枝生長和分布狀況的均衡。成年樹木的修剪，主要是為了保證生長和結果狀況。針對衰老樹枝和病蟲樹枝修剪的時期，可以保證其生長的光照條件，減少生長過程中的營養流失，保障枸杞的成果率。
病蟲害防治
枸杞屬植物的病蟲害防治工作應以預防為主。可以從其定植栽種、生長、開花、結果等時期進行病蟲害的預防工作，借助化學藥劑進行噴灑工作。其主要病蟲害有瘺螨、枸杞木虱等。瘺螨主要為害其葉片、嫩梢、花瓣、花蕾和幼果。被害部位呈紫色或黃色痣狀蟲瘺，被害后會形成黃綠色圓形隆起的蟲瘺，葉片嚴重扭曲，生長受阻，果實產量和質量降低。一般可使用阿維菌素和噠螨藥劑進行防治。枸杞木虱，可致葉黃枝瘦，樹勢衰弱，漿果發育受抑，造成春季枝干枯，嚴重時造成1-2年幼樹死亡。可采用吡蟲啉可濕性粉劑、毒死蟬乳油、阿維菌素乳油倍液噴霧進行防控。
用途
園藝觀賞
枸杞屬植物的葉、花、果等都具有一定的觀賞價值，可用于綠地、庭院作觀花灌木，又是很好的綠籬和盆景觀賞植物。
食用營養
枸杞屬植物種質資源豐富，常作食品的優質天然原料。該屬植物的果、葉、花、根均具有較好的開發前景，尤以寧夏枸杞（Lycium barbarum）及黑果枸杞（Lycium ruthenicum）的果實備受歡迎，可簡單加工為干果。如枸杞，其嫩葉可作蔬菜，種子油可作食用油。
醫學藥用
枸杞屬植物枸杞（Lycium chinense Miller.）及寧夏枸杞（Lycium barbarum）的嫩莖葉可補虛益精、清熱明目，主治虛勞發熱、煩渴、目赤昏痛、障夜盲、崩漏帶下，熱毒瘡腫。寧夏枸杞的果實還可養肝、滋腎、潤肺，主治肝腎虧虛、頭暈目眩、目視不清、腰膝酸軟、陽遺精、虛勞咳嗽，消渴引飲。
相關歷史
古籍記載
自《詩經》時代以來，枸杞屬植物的采集已成為民眾生產活動的一個部分而存在。據古籍記載，枸杞的栽培歷史至今已有2000多年的歷史，在《詩經》中已有上山采枸杞的記載。唐朝時期，枸杞在醫書、詩歌中都有記述，《郭橐駝種樹書》記載了枸杞的栽培方法；北宋時期，《夢溪筆談》記載“枸杞陜西極邊生者，高丈余，大可作柱，葉長數寸，無刺，根皮厚樸，甘美異于他處者”。元朝時期，《農桑衣食撮要》有枸杞育苗栽培的論述。明朝時期，《農政全書》亦有“截條長四五指許，掩于濕土中亦生”插繁殖的記述。清代時期，《中衛縣志》記述有“枸杞，寧安一帶家種杞園，各省入藥甘枸杞皆寧產也”。
根據史籍文獻的記載，枸杞產地隨著時代的變遷有所變動。由魏晉時《名醫別錄》載“常山及諸丘陵”，即河北曲陽西北的恒山一帶，至唐《千金翼方》載“張掖市者為真”，此后基本未離“出河西，甘州為上”的記載，隨著歷朝歷代的行政區劃的變動，甘州曾隸屬陜西、甘肅等地。至清代，《中衛縣志》中記載“寧安一帶，家種杞園。各省入藥甘枸杞，皆寧產也”。可見，古代栽培枸杞子的主產地是由華北向西北變遷，至唐代確立了甘州區的道地地位，到明清時中寧縣枸杞質優為共識。
栽培枸杞歷史起源
枸杞屬植物的種植和應用歷史悠久，早在1000多年前就開始了“野生變家種”。栽培種與其野生近緣種在分類上，形態特征十分相似，區別在于植株高矮、葉片差異、果實口味差異等。在自然雜交和人工選擇雙重作用下，在主產區演化形成了許多農家品種。農家品種雖眾多，但各品種良莠不齊，直到“寧杞1號”，枸杞育種才邁上了一個新臺階。隨著生產栽培的優化選擇，許多品種在生產中逐漸被淘汰。近年來，通過單株育種、雜交育種、倍性育種等育種方式形成了人工選育的主要栽培品種，如寧杞1號、寧杞2號、寧杞3號、寧杞4號、寧杞5號、寧杞6號、寧杞7號、蒙杞1號、三倍體無籽枸杞等多個新品種及眾多品系。并在生產中發揮了重要作用。
栽培枸杞生產現狀
藥材枸杞是中國重要的特色藥用植物資源之一，人工種植品種僅限于寧夏枸杞（Lycium barbarum）和少量的北方枸杞（Lycium chinense var.）。從20世紀后半葉開始，枸杞作為西部重要的經濟植物，栽培規模不斷擴大。在長期的栽培種植過程中積累和創造了許多行之有效的栽培和生產技術，但亦存在一些問題。其果實發育過程中，花粉親和性降低，造成落花率增加和產量降低的現象。
代表物種
枸杞屬植物，在中國共7個種，3個變種。7個種分別為：寧夏枸杞（Lycium barbarum）、枸杞（Lycium chinense）、柱筒枸杞葉（Lycium cylindricum）、新疆枸杞（Lycium dasystemum）、云南枸杞（Lycium yunnanense）、柔莖枸杞（Lycium flexicaule）和截萼枸杞（Lycium truncatum）。3個變種分別來源于寧夏枸杞的變種黑果枸杞（Lycium ruthenicum）、中華枸杞的變種北方枸杞（Lycium chinense）和新疆枸杞的變種紅枝枸杞。
截萼枸杞
截萼枸杞（Lycium truncatum），枝條柔弱；葉一般中部較寬，狹披針形或披針形；花萼有時因裂片斷裂成截頭。
新疆枸杞
新疆枸杞（Lycium dasystemum），高達1.5米，枝灰白或灰黃色，幼枝細長，老枝具長0.6-6厘米堅硬棘刺；莖和枝灰白色或灰黃色；葉通常前端較寬，倒披針形或橢圓狀倒披針形，有時為寬披針形；花萼裂片不斷裂，花冠裂片邊緣有稀疏緣毛；漿果卵圓形或長圓形紅色；種子腎形。花果期6-9月。其多生長在海拔:2900m的地方。
云南枸杞
云南枸杞（Lycium yunnanense），花較小，花冠長5-7毫米；雄蕊顯著長于花冠；種子小，長僅1毫米；葉長8-15毫米；花冠筒內壁在花絲毛叢的同一水平上無毛；果實小，球狀，直徑約4毫米。
寧夏枸杞
寧夏枸杞（Lycium barbarum），果實卵狀、矩圓狀或稀近球狀，紅色（栽培品種中亦有橙色），長至少在6毫米以上；葉通常為披針形或橢圓狀披針形；種子較多。
柱筒枸杞
柱筒枸杞（Lycium cylindricum），灌木，分枝多之字狀折曲，白色或帶淡黃色；葉單生或在短枝上2-3枚簇生，近無柄或僅有極短的柄，披針形；花冠筒圓柱狀，明顯長于檐部裂片；果實卵形，僅具少數種子。
枸杞
枸杞（Lycium chinense Miller.），多分枝灌木，高達1(-2)米；枝條細弱，彎曲或俯垂，淡灰色，具縱紋；葉卵形、卵狀菱形、長橢圓形或卵狀披針形；花冠裂片邊緣緣毛濃密；雄蕊稍短于花冠。花期5-9月，果期8-11月。
相關研究
化學成分
研究表明，枸杞屬植物的酰胺類成分結構類型多樣、生物活性豐富。通過對枸杞屬植物化學物質的提取分析，研究表明枸杞屬植物的胺類成分結構類型多樣、生物活性豐富。其酰胺類成分根據酚酰胺配體的類型可分為肉桂酰胺類、新木脂酰胺類、木脂素酰胺類和其他酰胺類，在植物體內參與多種生物活動。
細胞學研究
枸杞屬植物為二倍體，染色體數目大多為24，由于不同種源、不同觀察時期、研究者技術熟練程度的不同等因素影響，對于核型研究的結果各有差異。通過對枸杞屬不同品系植物的細胞學研究，發現枸杞屬四倍體的產生可能是由于長期營養繁殖的結果。根據核型的不對稱性，可分析出不同枸杞的進化順序。
孢粉學研究
通過對枸杞屬材料花粉進行掃描電鏡觀察，得出：枸杞屬花粉為長球形或近球形，極面觀均為三裂片圓形，具三孔萌發溝。研究發現，枸杞孢粉學實驗結果與原有的分類系統不完全吻合。其花粉表現出的特異性為探討枸杞屬分類系統提供了有價值的信息。
分子生物學研究
通過SRAP和SSR標記對枸杞屬品系進行分子鑒定和親緣關系分析，研究發現，不同產地野生枸杞與寧夏枸杞的栽培品之間存在較大的遺傳差異，親緣關系較遠。并且，通過AFLP方法和核基因顆粒性研究，進行親緣關系的系統學研究，發現中國分布的枸杞屬植物屬于舊世界類群。
參考資料 >
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枸杞子.中藥大辭典.2023-06-23
新疆枸杞Lyciumdasystemum.植物智.2023-06-23
柱筒枸杞 (zhù tǒng gǒu qǐ).植物智.2023-06-23