黃獨（學名：薯蕷屬 bulbifera L.）為薯蕷科（Dioscoreaceae）薯（拼音：shǔ yù）屬（Dioscorea）纏繞草質藤本，別名零余子薯蕷、山慈姑、黃藥等。在世界分布于日本、朝鮮、印度、緬甸等地，在中國分布于華東、華中地區、華南及中國西南地區。黃獨從海拔幾十米至2000米的高山地區都能生長，多生于河谷邊、山谷陰溝或雜木林邊緣。黃獨既喜陰濕，又需陽光充足的環境，稍耐蔭蔽，不耐寒，適宜生長在肥沃疏松、富含腐殖質、排水良好的砂質壤土中。
黃獨塊莖卵圓形或梨形，通常單生。莖左旋，淺綠色稍帶紅紫色。葉腋內有紫棕色，球形或卵圓形珠芽。單葉互生，葉片寬卵狀心形或卵狀心形。雄花序穗狀，下垂，常數個叢生于葉腋；雄花單生，密集；花被片披針形，新鮮時紫色。雌花序與雄花序相似。蒴果反折下垂，三棱狀長圓形，成熟時草黃色；種子深褐色，扁卵形。花期7-10月，果期8-11月。
黃獨塊根富含淀粉、皂苷等營養成分，經過加工處理后可食用，也可用于釀酒、制糖和生產乙醇。并且黃獨為纏繞草本，葉大心形，適宜作園林、庭院垂直綠化栽培觀賞。此外，據《中藥大辭典》記載，黃獨葉腋間的塊莖、珠芽可入藥，具有散結消、清熱解毒、涼血止血、止咳平喘等功效。
歷史記載
黃獨藥材命名為黃藥子，在中國歷代傳統醫書上均有記載。首次記載于中國晉代醫書《劉涓子鬼遺方》中，后來宋代醫書《開寶本草》將其稱為黃藥根，清代植物學著作《植物名實圖考》將黃獨稱為慈姑、金線吊蝦蟆。中國明代醫學著作《本草原始》對黃藥子特征記載詳實，書中寫明“黃藥子皮紫黑色，多須，每須處有白眼，肉色黃”，附圖均與現代黃獨形態一致。此外，《植物名實圖考》在山慈菇條目下寫明“江西省、湖南省皆有之，非花葉不相見者。蔓生綠莖，葉如蛾眉豆葉而圓大，深紋多皺。根大如拳，黑褐色，四周有白須長寸余，蓬茸如猬"，所屬特征也與黃獨一致。現代許多醫書，如《中華人民共和國藥典》《廣東中藥材標準》《貴州省中藥材標準》《新疆維吾爾自治區藥品標準》等，均以黃藥子為藥材名，黃獨為植物名，藥用部位為干燥塊莖收錄。
《本草經疏》記載：癰疽已潰不宜服，癰疽發時不焮腫、不渴、色淡、脾胃作泄者，此為陰癥，當以內補為急，解毒次之，藥子之類宜少服，止可外敷。此外，歷代《本草》關于黃藥子的原植物記載不一，且與紅藥子混而不分。
形態特征
黃獨為纏繞草質藤本。
莖
塊莖卵圓形或梨形，直徑4-10厘米，通常單生，每年由去年的塊莖頂端抽出，很少分枝，外皮棕黑色，表面密生須根。莖左旋，淺綠色稍帶紅紫色，光滑無毛。
葉
葉腋內有紫棕色，球形或卵圓形珠芽，大小不一，最重者可達300克，表面有圓形斑點。單葉互生；葉片寬卵狀心形或卵狀心形，長15(-26）厘米，寬2-14 (26) 厘米，頂端尾狀漸尖，邊緣全緣或微波狀，兩面無毛。
花
雄花序穗狀，下垂，常數個叢生于葉腋，有時分枝呈圓錐狀；雄花單生，密集，基部有卵形苞片2枚；花被片披針形，新鮮時紫色；雄蕊6枚，著生于花被基部，花絲與花藥近等長。雌花序與雄花序相似，常2至數個叢生葉腋，長20-50厘米；退化雄蕊6枚，長僅為花被片1/4。
果實與種子
蒴果反折下垂，三棱狀長圓形，長1.5-3厘米，寬0.5-1.5厘米，兩端渾圓，成熟時草黃色，表面密被紫色小斑點，無毛；種子深褐色，扁卵形，通常兩兩著生于每室中軸頂部，種翅栗褐色，向種子基部延伸呈長圓形。
物種分布
黃獨在世界分布于日本、朝鮮、印度、緬甸等地，在中國分布于華東、華中地區、華南及中國西南地區。黃獨分布范圍較廣，從海拔幾十米至2000米的高山地區都能生長，多生于河谷邊、山谷陰溝或雜木林邊緣，有時房前屋后或路旁的樹蔭下也能生長。
生長習性
黃獨既喜陰濕，又需陽光充足的環境，稍耐蔭蔽，不耐寒，適宜生長在肥沃疏松、富含腐殖質、排水良好的砂質壤土中。黃獨種子具有休眠期，打破種子休眠需要15℃以下低溫100天左右。花期7-10月，果期8-11月。
栽培技術
珠芽繁殖
在第一年冬季管理或采挖黃獨時，將落在地上的珠芽揀回，貯藏于地窖內過冬。翌年3-4月，翻耕土地并開寬，在畦上開橫溝栽種，按行距放置珠芽。播后施人畜糞水，并蓋上火灰和細土。
組織培養
選取黃獨脫毒苗的葉片和莖段作為外植體，洗凈消毒后轉入初代培養基中，誘導愈傷組織生成。然后再轉入分化培養基中，待愈傷組織分化出不定芽后，再將其轉入生根培養基中，最后選取生長健壯的試管苗進行煉苗移栽。
養護管理
在黃獨幼苗生長至30厘米左右時，進行除草，并施加人畜糞水，同時放置支架，將黃獨莖藤附在支架上。在冬季幼苗枯萎時，撿拾地上剩余的珠芽以備翌年播芽繁殖。第二年養護管理與第一年相同，但要注意增加追肥用量，以獲得高產植株。到冬季幼苗枯萎時，如珠芽生長良好，就可挖收，否則繼續栽培。
采收
夏末至冬初時，采挖栽種2-3年的黃獨塊莖。選徑莖粗在3厘米以上的加工作藥，其余的可繼續栽培一年。洗凈塊莖，剪去多余的須根后，將其橫切成厚1厘米左右的圓片，曬干后貯藏于陰涼干燥通風處。在秋季黃獨蒴果顏色加深且未開裂時及時采摘，曬干后敲打出種子，去除雜質，放置在陰涼通風處干藏。
毒性
物種毒性
據《中藥大辭典》記載，黃獨中含有薯蕷皂苷[gān]、薯蕷毒皂苷、黃藥子甲素等有毒成分，此類成分會引起急性中毒和蓄積中毒，久服對肝、腎均有損害。黃獨該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，在浙江、四川、廣西等地均報道過其毒性；非洲也列為有毒植物。黃獨久服常引起惡心、嘔吐、腹痛、厭油膩食物等癥狀，并伴隨中毒性肝炎、黃疸、肝腫大等病，嚴重者甚至出現肝性腦病乃至死亡。
救治措施
據《常見藥物不良反應與救治 中藥分冊》記載，黃獨中毒后需及時清除毒物，可在人工催吐后用高錳酸鉀稀釋溶液洗胃，或口服藥用炭混懸液吸附殘毒。還可靜脈輸液，補充葡萄糖鹽水、維生素、能量合劑等，維持身體電解質平衡。呼吸抑制或困難者應及時給予吸氧，腹瀉嚴重者可服用適量止瀉劑等。中毒早期還可服用生綠豆汁、鮮姜汁、白醋等解毒。
用途
食用營養
黃獨塊根富含淀粉、皂苷等營養成分，經過加工處理后可食用。食用時需將塊根去皮，再用流水處沖洗1-2天至無苦澀味，即可煮吃。或用冷水煮沸約20分鐘，再取出放入冷水中浸泡一晝夜即可煮吃。若加工不當或誤食，則會引起中毒。
工業原料
黃獨塊莖富含淀粉，是釀酒、制糖和生產乙醇的良好原料。
園藝觀賞
黃獨為纏繞草本，葉大心形，果形奇特有翅，適宜作園林、庭院垂直綠化栽培觀賞。
醫學藥用
據《中藥大辭典》記載，黃獨葉腋間的塊莖、珠芽可入藥，其塊莖具有散結消痿、清熱解毒、涼血止血的作用，可治療喉痹、腫瘡毒、毒蛇咬傷、腫瘤、吐血等；具有清熱化痰、止咳平喘、散結解毒的功效，可治療痰熱咳喘、百日咳、咽喉腫痛、瘡瘍腫毒、蛇犬咬傷等病。
主要變種
黃獨在中國有以下兩個變種：1.Dioscorea bulbifera var. vera：雄花被長約2毫米，葉片為短心形，分布于中國四川茂汶。2. Dioscorea bulbifera var. simbha：雄花被長約4毫米，葉片為長心形，分布于中國云南騰沖。
藥物識別
藥材毛脈首烏通常指黃獨的塊莖，但在中國陜西、寧夏回族自治區等西北常以虎耳草科（Saxifragaceae）植物鬼燈檠（拼音：qíng）（Rodgersia podophylla）的根狀莖作黃藥子使用，部分地區還將老虎脷（蓼科）毛脈首烏（Pleuropterus ciliinervis）的塊根作黃藥子用。這三種植物的具體區別如下。
相關研究
藥理研究
據《中藥大辭典》記載，低濃度的黃獨醇浸物水液可使離體蛙心收縮減弱、心跳減慢、心室及心房擴張，當將其水提液濃度升高時，離體蛙心跳立刻被抑制，心室停止跳動，心房和靜脈竇處于舒張狀態，這說明黃獨有直接抑制心肌的作用。此外，黃獨醇浸物水液可使家兔及豚鼠類離體未孕子宮出現節律性收縮與強直性收縮，這說明黃獨對離體未孕子宮具有興奮作用。
抗炎研究
有學者通過實驗對黃獨甲醇總提取物進行了抗炎效果研究，發現其對二甲苯所致的小鼠耳部炎癥、蛋清和角叉菜膠所致的大鼠足腫脹有明顯的抑制作用，且抗炎效果存在著一定的量效關系，與對照組比較均有極顯著性差異，這表明黃獨可作為抗炎藥物進行開發研究。
參考資料 >
Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物種2000中國節點 中國生物物種名錄.物種2000.2023-06-27
Dioscorea bulbifera.植物智.2023-06-27
Rodgersia podophylla.植物智.2023-07-05