哥窯為宋代五大名窯之一。哥窯列為宋代名窯，最早見于明初宣德年間的《宣德鼎彝譜》。哥窯之名并不見于宋代文獻，元人《至正直記》中始有哥哥洞窯的記載。一般認為，這里指的哥哥洞窯和哥哥窯即為哥窯，明代陶瓷名著《格古要論》沿襲其說，稱哥哥窯。而哥窯之名，皆因《宣德鼎彝譜》而來，但哥窯的窯址迄今沒有發現。現在學術界一般將龍泉窯的黑胎青瓷稱為龍泉哥窯，宮廷所藏的稱為傳世哥窯。傳世哥窯屬于官窯，產品只供宮廷，技術嚴格保密，故存世稀少。
傳世哥窯瓷器一般胎色較深，釉色有月白、灰黃、粉青、灰青、油灰、深淺米黃等、釉層凝厚如堆脂，釉面潤澤如酥，而且基本都開有大小、深淺不一的裂紋，俗稱"金絲鐵線"。器物較少大器，除碗、盤、洗等以外，其他多為仿商周青銅禮器造型，如鼎式爐、式爐、貫耳瓶等，制作大方，古樸典雅。目前主要收藏于北京故宮博物院、臺北故宮博物院、上海博物館和英國戴維德基金會等，總數不足300件。
宋官窯瓷器在藝術風格上以釉色取勝、以造型見長、以紋片著稱，這些作品反映出高超的制瓷工藝，達到了中國瓷器史上的頂峰，歷朝歷代多有仿制，為明清瓷器工藝的興盛奠定基礎。長期以來，由于文獻記載語焉不詳以及考古發現的局限性，致使在宋哥窯研究中有許多至今懸而未決的問題。
命名
有關哥窯，宋代人對其并無記載，最早的記載見于元代，明清時期相關記載日漸增多。元末孔齊在《至正直記》卷四《窯器不足珍》一節里記載“乙未（1355年）冬在杭州時，市哥哥洞窯者一香鼎，質細雖新，其色瑩潤如舊造，識者猶疑之。會荊溪王德翁亦云：近日哥哥窯絕類古官窯，不可不細辨也”。一般人們都認為這里所記的“哥哥洞窯”應該與哥窯有密切的關聯，但這里所說的“哥哥洞窯”“哥哥窯”是否和現存于北京、臺北兩故宮博物院以及其他博物館收藏的傳世“哥窯”有關，沒有人能說得清楚。
最早見有確切的“哥窯”窯名的，是明洪武時期曹昭《格古要論》載：“哥哥窯，舊哥窯出，色青，濃淡不一，亦有鐵足紫口，色好者類董窯，今亦少有。成群隊者，是元末新燒，土脈粗躁，色亦不好。”這條記載肯定了哥窯有舊窯和元末新燒窯的區別，新舊哥窯燒造的產品亦不盡相同，也表明在明初洪武年間，文獻中尚有“哥哥窯”和“哥窯”的不同稱謂，哥窯的說法并不明確。
第一次將哥窯列為五大名窯的，是明呂震所著的《宣德鼎彝譜》，其中所言“內庫所藏柴、汝、官、哥、鈞、定”各窯瓷器。明嘉靖年間陸深在其所著的《春雨堂隨筆》中，第一次描述了哥窯瓷器的特征，也就哥窯的命名進行了簡單的解釋：“哥窯淺白斷紋，號百圾碎。宋時有章生一生二兄弟，皆處州人，主龍泉之琉田窯，生二所陶青器純粹如美玉，為世所貴，即官窯之類，生一所陶者色淡，故名哥窯。”
文獻記載的“哥窯”通過考古調查與發掘得到了證實。過去一般習慣地把“汝”“官”“哥”“定”“鈞”稱之為宋代的“五大名窯”，其中的“哥窯”就是指的傳世“哥窯”。“傳世”二字是考古工作者在龍泉發現了龍泉“哥窯”以后，為了加以區別而提出來的。“哥窯”應當代表的是龍泉市的民間窯，然而考慮到以往習慣的提法，為了便于研究，在“官窯”窯址還未發現之前，把它仍可稱之為“哥窯”，而把“民間窯”稱之為“龍泉哥窯”，來加以區別。
歷史沿革
元
元代文獻最早出現對于官窯的記載，元至正二十三年（1363）孔齊《靜齋至正直記》：“乙未冬（1355)，在杭州市時市哥哥洞窯者一香鼎，質細，雖新，其色瑩潤如舊造，識者猶疑之。會荊溪王德翁亦云：‘近日哥哥窯絕類古官窯，不可不細辨。今在慶元（宋代屬龍泉管轄）見一尋常青器菜盆，質雖粗，其色亦如舊窯……’”這里將“哥哥洞窯者一香鼎”所比對的“古官窯”“舊窯”應當是指南宋官窯，但并沒有具體指明是修內司官窯、郊壇下官窯，還是龍泉哥窯或龍泉官窯。
明
明代對哥窯的記載更加豐富，將哥窯列為宋代五大名窯之一，并解釋了哥窯的命名由來。明代嘉靖四十年(1561年)《浙江通志》（卷八“地理志”第一之八“麗水市”）記載了關于“哥窯”與“弟窯”的傳說：州……龍泉九姑山在縣治北，說者謂有龍首之象，宋治平初建最高亭于山之西……縣南七十里曰琉華山，高出境諸山，山巔寬平，有長湖深不可測。相傳舊有古剎，龍興云雨，沒而為湖。山下即琉田，居民多以陶為業。相傳舊章生一、章生二兄弟二人，未詳何時人，主琉田窯造青器，粹美冠絕當世。兄曰哥窯，弟曰生二窯，價高而征課遂厚。自后，器之出于琉田者，已粗陋利微，而課額不減，民甚病焉。然則為工者，亦何貴于精也。山相近有嶺，日大梅嶺、曰小梅嶺。”刊刻于明代嘉靖四十五年(1566年)郎瑛撰《七修類稿續稿》(“二窯”條)曰：“哥窯與龍泉窯皆出處州龍泉市。南宋時有章生一、生二弟兄各主一窯，生一所陶者為哥窯，以名故也。生二所陶為龍泉，以地名也。其色皆青，濃淡不一：其足皆鐵色，亦濃淡不一。舊聞紫足，今少見焉。惟土脈細薄、油（釉）水純粹者最貴。哥窯則多斷紋，號百圾破。龍泉窯，至今溫、處人稱為‘章窯，聞國初先正章溢乃其裔云。”明王士性《廣志繹》卷四記載：“官、哥二窯，宋時燒之鳳凰山下，紫口鐵足。今其泥盡，故此物不再得。…近唯處之龍泉盛行，然亦唯舊者質光潤而色蔥翠，非獨摩弄之久，亦其裂造之工也。新者色黯質糙，火氣外凝，殊運清賞。”此處說明了哥窯的燒制地點。明崇禎十年(1637)成書的宋應星《天工開物》云：“宋元時，龍泉琉華山下，有章氏造窯，出款貴重，古董行所謂哥窯者即此。”明張謙德在《瓶花譜》中提出：官、哥、宣、定為當今第一珍品。”
清
清朱琰《陶說》云：“宋哥窯本龍泉琉田窯，處州人章生一、生二兄弟于龍泉之窯，各主其一，生一以兄故，其所陶者曰哥窯。生二所陶者，乃龍泉之舊，日龍泉窯。”此書認為龍泉窯瓷器的特點是由于其窯土：“龍泉窯土細質厚，色甚蔥翠，妙者與官哥爭艷。”
關于龍泉哥窯記載的文獻史料超過了歷史上許多名窯，為今人留下了研究、追尋龍泉哥窯的重要線索，具有很高的參考價值。當今古陶瓷學者、專家對史料記載的真實性和準確性的看法不盡相同。目前古陶瓷學者、專家對文獻史料中關于“龍泉哥窯”與“傳世哥窯”的關系以及誰是史料所稱的“哥窯”的問題上仍存在分歧。
藝術特點
器型
哥窯器型豐富，陳設瓷有爐、瓶、罐、花盆等，日常生活用瓷有盤、洗、杯等。傳世哥窯陳設瓷中以爐較多，造型變化亦較為豐富，常見的有式爐、鼎式爐、鬲式爐及筒式爐。器型均仿制商周秦漢的青銅禮器，具有古樸典雅的高古之氣。
哥窯瓶類器物存世較多，有仿制漢代投壺的貫耳瓶，形若懸垂的膽瓶及長頸瓶。其中以貫耳瓶的變化較為豐富。宋代復古之風盛行，宮中喜奇花異草，故傳世的花盆較多。
哥窯盤形器的特征是變化多端、線條優美。不僅有常見的圓盤，也有花口盤、花式盤、折腰盤等。碗造型變化不大，除敞口碗外，以葵口碗較為常見。洗為宋代流行器型，各窯口均有燒造，但以哥窯洗最為出眾。哥窯的洗亦富于變化，除了較為少見的直口圓洗外，以花口洗、花瓣形洗等造型較為多見。無論何種造型，均制作規整。
胎體
傳世哥瓷胎色呈沉香色、淺白色、杏黃色、深灰色、黑色。胎料中的元素含量是鈣低于1%，鈉為0.7%，鉀2.68%，鐵低。釉色呈米白色、米黃色，不透明，釉面光澤如同敷粉。釉料中的金屬含量分別是鈣8.4%，鈉1.9%，鉀4.46%，鐵低。傳世品的重要特征是胎厚釉薄，胎厚達4毫米，釉色則0.7~09毫米。
傳世哥瓷紫口鐵足現象并不多見。因為它的釉汁流動性小，所以有的有紫口，有的沒有。宋哥窯瓷器底足工藝分為施釉裹足支釘燒和露胎圈足墊餅燒兩種，哥窯多采用裹足支燒，很少用墊燒，所以器底多隱支釘痕，而少“鐵足”。支燒者釘痕較小酷似芝麻粒，此為宋器之共同特征。支釘數量較小的器物，如盤、碗等，以三五個為多，略大器物如洗等，則達六七個。鼎、爐的器里也多留有數量不等的支釘痕，這是由于疊套燒導致的，此后無這一燒法。
釉色
從偏光顯微鏡測定得知，南宋哥窯具有以下特征：釉層中的析晶物均為鈣長石，呈纖維狀或放射狀；釉層一般較厚，釉內有石英晶體；析晶物多數偏集于釉層和胎層交接處，因此中間層明顯。此外，胎層中的石英晶體較細小。傳世哥窯產品的釉質基本是玉質釉，玻璃質釉極少。多次施釉，釉層肥厚。釉色以粉青、灰青、米黃居多，罕有米白釉，絕少天青釉，未見黑褐釉。哥窯釉屬無光釉，猶如"酥油"般的光澤，釉面不光潔，釉質較深濁不清透，釉層厚薄不勻，蘸釉立燒之器底足之釉最厚（有的可達4毫米），釉中蘊含的氣泡密集，顯微鏡下如同聚沫攢珠（指釉內氣泡細密像顆顆小水珠一樣），且滿布在器物的內壁和外壁或內身和外身上，凝膩的釉面則光澤瑩潤，油滑如酥。米黃釉多半是黃中閃青。宋代哥窯胎質堅細，器口沿多尖銳窄小，故厚釉難以留存，口沿處胎骨略黯，此一現象傳統上稱為"紫口"。垂釉多在口邊稍下處形成略為高突的環形帶，此為宋哥窯瓷之一絕，后世各窯口作品及歷代仿宋哥窯瓷器均無此特殊現象。
紋片
哥窯釉面的“金絲鐵線”為哥窯的特征之一。裂片大者如冰裂，小者如蚌，粗者如鐵絲，細者如蠶絲，故有“金絲鐵線”的美稱。其釉色瑩潤，器身開有大小紋片，縱橫交錯，變化萬千。大紋片多呈黑色，猶如鐵線，小紋片細淺，呈黃色，恰如金絲。紋片大小交織，深淺相間，猶如金絲鐵線附在器上。
器片紋的出現是由于胎和釉原料組成的不同，在受熱過程中胎體膨脹系數大于釉的膨脹系數。在燒窯后期，降溫冷卻階段，胎體外表的玻璃釉面被拉碎而出現的缺陷。由于胎釉密合牢固，雖然釉面碎裂，但釉層并不剝落。釉面光平，碎裂釉層的片紋時間長了成鐵褐和淺黃等不同顏色，人們稱這種大小相錯的裂紋為“金絲鐵線紋”或“百圾碎”，不影響在生活中使用。
代表作品
哥窯灰青釉八方貫耳壺
哥窯灰青釉八方貫耳壺，高14.9厘米，口徑4.6-3.7厘米，足徑4.8-6.4厘米，現藏于故宮博物院。壺體呈八方形，口微外侈，頸部較短，腹下部豐滿，高圈足。頸部飾兩道凸弦紋，兩側對稱置中空的筒形耳，俗稱“貫耳”。通體施灰青色釉，遍布細碎開片，開片紋呈黑色。足端無釉，呈黑褐色，俗稱“鐵足”。此壺仿青銅器式樣，釉面光亮瑩潤，通體開細碎魚子紋，紋片自然美觀，別具一格，為典型的哥窯產品。
哥窯青釉魚耳爐
宋，高9厘米，口徑11.8厘米，足徑9.6厘米。現藏于故宮博物院。此爐造型仿商周青銅禮器簋，外部輪廓呈“Ｓ”形，器型端莊飽滿。腹兩側置對稱魚形耳，爐底施以圈足。通體呈青灰色，釉面密布交織如網的“金絲鐵線”開片紋。外底部有6個圓形支釘痕。此件魚耳爐屬于清宮舊藏品，清代愛新覺羅·弘歷曾對其頗為賞識，摩挲把玩時曾擬詩一首，由宮廷玉作匠師楷書鐫刻于爐之外底。詩云：伊誰換夕薰，香訝至今聞。制自崇魚耳，色猶鱔紋。本來無火氣，卻似有云。辨見八還畢，鼻根何處分。款署“乾隆丙申仲春御題”。魚耳爐可用來焚香，且爐身兩側置魚形耳而得名，是宋代哥窯瓷器中的名品。
哥窯乳釘五足洗
高9.2厘米，口徑18.8厘米。現藏于上海博物館。直口，圓唇，直腹壁，口沿有五枚乳釘。下部設五個如意形扁足。足底和圈足均無釉，應是在燒成的時候作為支撐點，防止受力不均而導致器物變形。施米黃釉，釉面光潔，器身布滿深褐色和淺黃色的大小開片，縱橫交織，即所謂的“金絲鐵線”。足端和圈足處露出深褐色胎骨。器內底心有六個支釘痕，系器內疊燒其它器物所留下的痕跡。
價值和影響
哥窯的生產是皇權和等級的象征，是瓷器高峰的代表。宋代官窯獨特的組織管理形式直接影響了后代制瓷業的發展。宋代瓷器作為一種禮器擴展到名堂和家廟，官窯所創導的瓷質禮器對后世的影響深遠，并最終成為祭器的主角和主流。
哥窯的裝飾手法既不是彩繪，也不是刻劃，而是使用開片的技法，通過而是使用開片的技法，通過人為的手段使釉面出現各種各樣長短大小不一，縱橫交錯環繞的開片來表現瓷器的內涵，并達到美化外觀的目的。用簡潔自然的線條表達出深刻的涵義和意境。反映了儒家中庸和道家自然無為的觀念。
相關研究
哥窯產地
由于迄今未曾發現確切的窯址，既沒有在文獻《天工開物》記載的地區—浙江省龍泉市縣覓到遺址和殘片，也不見于宋皇室陵寢的隨葬品。對哥窯的燒造地點，學術界有多種看法：
周仁將傳世“宋哥窯”與龍泉、景德鎮胎、釉的外觀特征、化學粗成及其化學祖成分布，顯微拮構，以及其中的微量元素種類及其含量進行對比分析，傳世“宋哥窯”在好多方面都和景德鎮的同類型作品比較接近，而和龍泉黑胎青瓷則很少共同之處。初步認為，傳世“宋哥窯”很可能是宋以后景德鎮所燒造的。
郭演儀通過傳世哥窯瓷器與宋官窯、汝官窯、臨汝窯、龍泉哥窯及景德鎮仿哥窯等相關窯區的瓷器以及典型原料成分的對比，提出了傳世哥窯燒造地點的新看法，認為傳世哥窯瓷器首先與北宋官窯瓷一起在河南窯區燒造，隨后又可能與南宋官窯瓷一起在杭州窯區利用河南引進的部分原料生產制作。
段鴻鶯 、丁銀忠等學者通過便攜 X 射線熒光能譜儀，對故宮博物院收藏的傳世哥窯及明清仿哥釉器物釉層進行無損測試分析，積累了傳世哥窯相關分析數據，提出傳世哥窯器產地為浙江杭州，窯址可能位于杭州鳳凰山附近的觀點。相關考古發現為這一結論提供了支持：杭州老虎洞窯址元代地層出土的類哥窯器物，經科學檢測其成分與傳世哥窯一致，結合出土的元代八思巴文窯具，可推斷該窯址為“傳世哥窯”的產地。
哥窯燒造年代
傳世哥窯的生產年代也是研究的熱點和焦點之一，由于傳世哥窯器物本身并未帶有紀年款識且不見于墓葬出土，因此目前僅能從文獻記載及其與窯址瓷片的類型學對比和科技分析來對其生產年代進行推斷。對于科技分析而言，絕對測年法如熱釋光技術，需對傳世哥窯完整器進行打孔抽樣，這種有損分析是不被允許的；而相對測年法則可將窯址不同地層、不同時期瓷片與完整器進行元素組成對比分析，從而找到相匹配的生產年代。然傳世哥窯的確切窯址尚未找到，故在現階段，尚無法得到生產年代的具體信息，寄期待于更多的考古發現與研究。
有學者從文獻、工藝條件、文化因素三個方面考證、認為傳世哥窯瓷器“基本特色的形成，及其中最精美部分的產生，應該是在宋代，而不應是在元代。”這是在對哥哥洞窯晚期遺物以及文獻記載中哥窯之名演變情況分析得出的。
有學者認為傳世哥窯年代為元、明時期的理由是：“宋代并無哥窯之說，哥窯之名源于元代的哥哥洞窯，到明早期，‘哥哥洞窯’被簡稱為哥窯。由元末的‘決類古官窯’可知，哥窯出現之初是仿官窯的，之后才形成自己的特色。哥窯的時代應為元明時期。”
李剛先生則認為：“根據現有的考古資料分析，哥窯瓷器的年代約為元代晚期至明早期。”
參考資料 >
哥窯.故宮博物院.2023-04-13
哥窯灰青釉八方貫耳壺.故宮博物院.2023-04-15
哥窯青釉魚耳爐.故宮博物院.2023-04-15
哥窯五足洗.上海博物館.2023-04-15