大班面包西餅（英語：Taipan Bread & Cakes）是一家于1984年成立的香港特別行政區面包及西餅連鎖店，截至2020年1月，在香港共有28間分店，其中包括位于港鐵站內的3間店鋪。公司的總部及生產基地設在九龍新蒲崗。大班面包西餅以創制冰皮月餅而知名，被譽為“冰皮月餅之父”。
歷史沿革
大班面包西餅的創始人郭鴻鈞曾在香港的酒店、嘉頓集團以及不同餐廳從事面包西餅工作。在加入超群餅店后，得到老板李曾超群的賞識，轉做管理工作，引入了自助式售賣面包及預售西餅卡。1984年，郭鴻鈞與合伙人在牛頭角淘大商場開設了第一間大班餅店。1989年，大班面包西餅推出了冰皮月餅，為傳統月餅市場帶來了新變化，其標志也自此年份開始沿用。1991年，公司引入特許經營計劃，以期加快分店的增長。2005年年中，大班在葵芳港鐵站大堂開設了大班Express分店，但該分店于2007年12月結束營業。大班面包西餅曾于2003年和2004年贊助香港足球代表隊與國際足球俱樂部的比賽。2006年8月，公司在全港超過9000個停車計時器上投放廣告，成為首個在此類設施上做廣告的商戶。2019年經歷社會事件后，大班業務及經濟實力大受影響，并且于2021年正式易手，郭氏家族全面離開公司最高管理層。
主營業務
大班面包西餅提供多樣化的面包、蛋撻、蛋糕和西餅等產品。此外，還推出了與節日相關的產品，包括中式餅食、粽子和月餅等。大班Express分店則提供快餐食品，如早餐的傳統雞球大包和西式焗飯，以及各種下午茶套餐。
獲得榮譽
大班面包西餅自1994年起連續10年獲頒發「世界精選」（Monde Selection）優質食品金獎。1993年獲香港管理專業協會特別頒發「杰出市場策劃獎」銀獎。2002年至2003年，連續兩年獲選為「超級品牌」。2004年被香港旅游發展局評定為「優質服務」商戶。2005年更成為全港唯一同時榮獲「香港特別行政區名牌」及「網上最受歡迎品牌」兩項殊榮的企業。2006年香港品牌發展局頒發「香港名牌」。2006年至2010年，連續五年獲選「中國最喜愛香港名牌月餅第一名」。2010年獲頒「香港名牌永久榮譽金獎」。2007年至2011年，連續五年獲頒發「中國信譽企業認證」榮譽。2000年至2011年，連續11年獲「世界精選」Monde Selection 頒發「金獎優質食品」。2008年至2011年，連續4年獲「國際風味暨品質評鑒所」iTQi頒發「頂級美味獎章」。多次獲得由香港貿易發展局舉辦之香港美食博覽會場內攤位最佳設計大獎。
參考資料 >