白蟲草呈圓柱形，多彎曲而皺縮。長約2～5厘米，直徑4～7毫米。表面灰白色或現(xiàn)淺棕色，多被有白色粉霜。頭、足及各節(jié)均清晰可辨。體外常雜有絲團(tuán)纏繞。頭部黃褐色，類圓形。足8對(duì)，呈突起狀。質(zhì)硬而脆，易折斷；斷面平坦，色棕、黑不一，多光亮，外層為白色，顯粉性，內(nèi)有4個(gè)褐色的亮圈。味微咸，以條直肥壯，質(zhì)堅(jiān)，色白，斷面光者為佳。
白蟲草含有豐富的活性絲光素，維生素，蛋白質(zhì)氨基酸及微量元素。
物種簡介
白蟲草（白冬蟲夏草圖）是蟲草中的一個(gè)特殊品種。在西藏自治區(qū)，白蟲草被稱為天賜神草，和白牦牛一起被奉公為西藏的兩大神物。長期以來，人們認(rèn)為白蟲草只是一種傳說中的“神藥”，現(xiàn)實(shí)中并不存在，直到2010年2月在黑龍江省一家北蟲草（北冬蟲夏草）種植基地內(nèi)首次被發(fā)現(xiàn)，才揭開了它神秘的面紗。
歷史傳說
在西藏流傳著一個(gè)關(guān)于白蟲草的傳說。相傳在遠(yuǎn)古時(shí)代，有一年春天暴雪封山，牧民儲(chǔ)存的糧食和牧草已經(jīng)吃光了，新牧草才剛剛透出草芽，饑餓難耐的牧民和牲畜哀號(hào)一片，眼看著就要被餓死。這時(shí)，佛祖顯靈把地上嫩黃的草芽都變成了白草。牧民和牲畜采食之后，發(fā)現(xiàn)吃幾顆就可以整天不餓，牧民們就依靠這些白草熬過了雪災(zāi)。這種白草就是白蟲草。在西藏自治區(qū)被稱為天賜神草，和白牦牛一起被奉公為西藏的兩大神物。
分布范圍
生產(chǎn)產(chǎn)地
產(chǎn)于陜西省、江蘇省、浙江省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、四川省等地。主產(chǎn)于浙江的湖州市、德清縣、海寧市、嘉善縣、桐鄉(xiāng)；江蘇的吳中區(qū)、無錫、鎮(zhèn)江市、蘇州市、南通市等地；安徽的涇縣、宣城市等地；其次四川的宜賓、樂山市、綿陽市也有分布。
形態(tài)特征
子座單生或數(shù)個(gè)一起從寄生體的頭部或節(jié)部長出，顏色為白色，全長2—8厘米。
功效價(jià)值
美白祛斑
①《本草綱目》：蜜和擦面，滅黑黯好顏色，或加白牽牛，僵蠶末，水和摻之。
②《神農(nóng)本草經(jīng)》：滅黑斑，令人面色好。
③《圣濟(jì)總錄》卷一○一：白僵蠶膏：白僵蠶半兩，白魚10枚，白石脂1分，白附子1分（炮），鷹屎1分，臘月豬脂2兩。主治：面上痕。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)白蟲草含有活性絲光素，多種維生素微量元素和蛋白質(zhì)，有營養(yǎng)皮膚和美容作用。
白蟲草所含的活性絲光素能促使皮膚細(xì)胞新生，調(diào)節(jié)皮脂，改善皮膚微循環(huán)，可增白防曬，消除色素沉著，保持皮膚彈性。其內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)是螺旋型，具有特殊的超微結(jié)構(gòu)和多級(jí)結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)使它具有優(yōu)良的透氧、保濕性能，能與肌膚有天然的親和效果，在液態(tài)狀態(tài)下能快速被皮膚吸收；能增強(qiáng)細(xì)胞新陳代謝及活化的有效物質(zhì)，具有良好的去角質(zhì)、去斑增白作用，對(duì)面部黃褐斑、外傷性黑斑、雀斑、黑色素沉著等有很好的修復(fù)功效，另對(duì)痤瘡亦有明顯效果。在促進(jìn)膠原蛋白的合成上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于現(xiàn)有市場上的任何產(chǎn)品。
在藥理學(xué)保健上，活性絲光素作用于人體有促進(jìn)膠原蛋白合成、抗心律不齊、抗疲勞；促進(jìn)細(xì)胞生長、刺激真皮細(xì)胞分裂，排出體內(nèi)的膽固醇；降血脂，抑制血糖上升；通經(jīng)活絡(luò)，除濕鎮(zhèn)痛，等生理活性。是天然的抗癌制劑。民間用于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎性關(guān)節(jié)炎，治療不同癥狀的風(fēng)濕及關(guān)節(jié)炎患者有較好療效。其有效成分20-羥基蛻皮甾經(jīng)臨床研究證明具有直接降血糖作用，對(duì)II型糖尿病總有效率84%，對(duì)改善糖尿病患者“三多一少”癥狀尤為明顯。
在運(yùn)動(dòng)保健品方面，活性絲光素具有通過增加氨基酸裝配成蛋白鏈，從而刺激肌肉細(xì)胞質(zhì)中蛋白質(zhì)合成的能力?；钚越z光素不僅有益于健康而且安全，其有助于穩(wěn)定在皮質(zhì)醇傷害時(shí)的細(xì)胞，使能量合成步驟正?；ˋTP和肌氨酸）和改善肝功能從而使有機(jī)體能迅速地適應(yīng)環(huán)境和壓力變化。其安全性，經(jīng)多次的研究顯示活性絲光素沒有副作用，沒有與荷爾蒙的相互作用，毒性水平也極低。當(dāng)1998年ICN生化實(shí)驗(yàn)室對(duì)其進(jìn)行測試時(shí)，數(shù)據(jù)顯示活性絲光素要顯示出毒性必需達(dá)到6400mg/kg的超高劑量。而且，在包含測試睪丸素，皮質(zhì)醇，胰島素，促腎上腺皮質(zhì)激素，生長激素和黃體生成激素的內(nèi)分泌測試中，沒有任何活性絲光素對(duì)哺乳動(dòng)物荷爾蒙系統(tǒng)作用的報(bào)導(dǎo)。
祛風(fēng)解痙
①《神農(nóng)本草經(jīng)》：主小兒驚癇夜啼，去三蟲，滅黑，男子陰瘍病。
②《別錄》：女子崩中赤白，產(chǎn)后余痛，滅諸瘡瘢痕。
未之，封腫，根當(dāng)自出。
③《本草圖經(jīng)》：治中風(fēng)，急喉痹，搗篩細(xì)末，生姜自然汁調(diào)灌之。
④《醫(yī)學(xué)啟源》：去皮膚間諸風(fēng)。
發(fā)現(xiàn)過程
根據(jù)新聞報(bào)道，在黑龍江省肇源縣一塊種植基地內(nèi)，竟神奇地出現(xiàn)了西藏神草——白色冬蟲夏草。但是，西藏的神草為什么會(huì)出現(xiàn)，專家們均表示不可思議，無法解釋其中原委。有專家認(rèn)為這可能是北蟲草（北冬蟲夏草）在生長過程中，受到當(dāng)?shù)丨h(huán)境影響，出現(xiàn)了基因突變造成了；也有專家直接認(rèn)為這可能是蟲草的一個(gè)變異品種；還有專家對(duì)其是否是冬蟲夏草提出了質(zhì)疑，認(rèn)為這這只是一種外觀上長的像冬蟲夏草的植物，就像市面上的白蟲草（又名土冬蟲夏草）一樣。
據(jù)種植基地的負(fù)責(zé)人介紹，自2002公司在活佛的幫助下，成功將野生冬蟲夏草圖菌種帶回哈爾濱市后，又經(jīng)過了3年時(shí)間的研究，克服了人工培育的冬蟲夏草三代變異和雜菌問題后，北蟲草才開始規(guī)模化種植，但是為了什么會(huì)出現(xiàn)白蛹蟲草，自己也驚訝不已，無法解釋。
專家們除對(duì)白蛹蟲草出現(xiàn)的原因感興趣外，另外對(duì)白蛹蟲草的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值也很關(guān)注。據(jù)專家介紹，理論上白蛹蟲草的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該高于普通的蟲草。但是一切需等到檢驗(yàn)結(jié)果出來了以后才能定論。
偽品蟲草的鑒別
冬蟲夏草是由蟲體和子座組成，優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草是以完整、蟲體飽滿肥大、色黃亮、斷面充實(shí)色白、子座粗壯而短者為佳。
1、蟲體：呈細(xì)長圓柱形，蟲體似蠶，長3~5cm，直徑0.3~0.8cm；表面灰白色或現(xiàn)淺棕色，頭部紅棕色；;背面有20~30個(gè)環(huán)紋，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；腹部有足8對(duì)(頭3尾1，中部4對(duì)較明顯)；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。
2、子座：又稱草頭，子座細(xì)長圓柱形，長4～7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。
規(guī)格區(qū)分
白蟲草等級(jí)沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，零售市場有“一級(jí)、特級(jí)、王級(jí)之類的說法”，但是并不通用。
蟲草交易市場默認(rèn)以蟲草的大小和條數(shù)作為規(guī)格依據(jù)，即以每公斤所含有的冬蟲夏草圖的條數(shù)來劃分。不同產(chǎn)地根據(jù)蟲草的大小和條數(shù)，價(jià)格也不相同，條數(shù)數(shù)字越小價(jià)格也就越高。
冬蟲夏草有大有小，大的有2條一克、1.8條一克甚至是1.6條一克，小的有4條一克、5條一克甚至更小，總的來講，蟲草越大，飽滿度越好，看相越好，檔次也越高。
參考資料 >