福建三都島食品有限公司有限公司是福建省水產產業化龍頭企業，是專業從事水產品深加工的現代食品加工企業，地處全國最大的大黃魚養殖基地—福建三都澳。公司依托三都澳優質的水域環境和豐富的水產資源，結合關聯企業—寧德市官井洋大黃魚養殖有限公司（福建省農業產業化省級重點龍頭企業）長期以來積累豐富的育苗、養殖經驗。建有省級大黃魚良種場一個，安全、放心、無公害的海水養殖基地五個，灘涂養殖基地、香魚（淡水）養殖基地各一個。
公司介紹
福建三都澳食品有限公司占地面積30000平方米，固定資產投入5700萬元，建有嚴格按HACCP食品安全管理體系要求建設的高標準廠房11830平方米，庫容量3000噸的低溫冷藏庫一座，開發生產“威爾斯”系列水產食品。
公司經營
公司依托三都島優質的水域環境和豐富的水產資源，結合關聯企業——寧德市官井洋大黃魚養殖有限公司長期以來積累的育苗、養殖的豐富經驗，建有高標準現代化的省級大黃魚良種場一個。育苗水體面積16000平方米，年產各類魚苗3億尾，建設安全、放心、無公害的海上水產養殖基地5個，網箱5000多框，年產各類成品魚6000噸以及海水灘涂養殖一個，盛產久負成名二都蚶、淡水香魚養殖基地一個，年產香魚500多噸，專供出口日本。
公司占地面積30000平方米，資產總額15700萬元，有嚴格按照ISO22000食品安全管理體系要求建設的高標準廠房11830平方米，加工生產“威爾斯”系列水產品。公司秉承“依托先進科技，倡導綠色健康，服務全球市場”的經營理念，致力于海洋“菜籃子工程”的開發。
公司注重人才隊伍的建設，固定員工230人，大專以上專業技術人才36人，已形成了一支集研發、品管、生產、銷售于一體的員工隊伍，構建了集育種、養殖、加工、自營進、出口于一體的產業鏈格局。
公司建立產品全過程標準化控制體系，先后通過ISO9001國際質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證以及通過對美國、HACCP食品安全管理體系官方驗證，完全保證了產品質量的合格。
公司十分重視品牌建設，現有“二都”、“威爾斯”商標已獲得福建省著名商標；“威爾斯牌冷凍大黃魚”獲福建名牌產品。2012年實現產值5.3億元，其中：外貿出口5.1億元，連續三年被蕉城區委、區政府授于出口創匯大戶，產值超億元先進企業。
創新、高效、專業、責任是企業永恒的信念，公司將繼續匯集一流人才，整合資源優勢，做大做好產業鏈，創優質、求高效、專業化，為爭創品牌，為打造健康水產品，為寧德市水產業發展繼續不懈努力！
廠區風貌
福建三都澳食品有限公司建設全封閉、超凈化加工車間6個，總面積9830平方米；庫容量3000噸的低溫冷藏庫一座；科研、辦公綜合樓1300平方米；多功能廳500平方米；員工生活區1800平方米。廠區占地面積30000平方米，建筑面積14730平方米，綠化面積8100平方米，綠化率27%。為豐富員工業余生活，公司還建有籃球場等體育設施，給員工提供了個富有人文氣息的工作與生活環境。
產品介紹
“威爾斯”系列產品精選優質、新鮮海產為原料，產品嚴格按照ISO9001國際質量管理體系與ISO22000食品安全管理體系的要求，結合現代化工藝精制而成。產品從源頭育苗到最后加工成品出廠，進行全程全方位的控制。自有配套育苗場和養殖基地均嚴格按GAP(良好農業規范)的要求進行管理，獲得“無公害農產品”和“出口水產品養殖基地備案”證書。產品種類豐富，有黃魚鲞、生態大黃魚、真雕魚片、蝦干、蟶干、十腕總目干、丁香魚、蝦皮、鮑魚、香魚、海蟄、二都、鰩柱、海蠣干、鯛魚松、鯧魚、墨魚目、短帶魚、馬鮫魚、白礪魚、刺參科、文蛤干、青口貝干、蝦干等速凍、罐頭、即食等產品，有鮮品、鮮凍品、干品、腌制品、即食品，并配有多種禮盒精品包裝，深受廣大消費者青睞，是宴請、饋贈之佳品。特別是優良海洋生態環境下養殖的大黃魚，更是暢銷國內外市場。公司產品于2010年、2011年、2012年先后三年到日本參加國際食品展。在國內方面，多次參加了上海國際漁業博覽會、福州海峽漁業博覽會、廈門市9.8貿易洽談會、溫州市特色農業博覽會等多個高級別展會。市場推廣營銷不僅宣傳了企業，也讓閩東大黃魚成為了一張名片，蕉城區在外的知名度也日益提高。
生產基地
育苗繁殖基地
水產品質量高低，苗種是基礎。公司長期從事水產品的育苗與養殖，積極探索水產育苗技術，積累了豐富的經驗。企業自籌資金2000多萬元，新建和改造了育苗池16000平方米，主要繁育優質苗種有大黃魚、真魚、香魚、鱸魚、包公魚、二都蚶、蟶、青蛤等10多種，年育魚苗5億尾，苗種的規模、產量、質量均居寧德第一。2009-2010年被列入福建省現代漁業發展重點扶持項目，2010年7月經省海洋與漁業廳審查驗收批準為省級大黃魚良種場。
香魚養殖基地
香魚是生長在山溪中的亞冷水性魚類，為東亞一種特產的小型名貴淡水魚類，素有“淡水魚之王”、“魚中珍品”之美譽，根據香魚養殖要求水質量清凈無污染，且水溫較低的特點。公司在莆田仙游水庫下游，利用養鰻場進行水泥流水養殖。產品綠色無污染，深受國內外客戶青睞。
二都蚶養殖基地
泥蚶作為福建省四大養殖貝類之一，營養價值豐富，“二都蚶”素有“血蚶”之美稱。公司積極打造“二都”牌 知名品牌，在正宗“二都”蚶故鄉——飛鸞鎮二都村，征用灘涂600畝，年產“二都”蚶500多噸。其產品殼薄、肉嫩、飽滿、血多、色紅且粒大小適中，營養豐富，深受廣大消費者好評，產量和市場占有率位居全市首位、全省前列。
質量管理
作為現代化的水產食品企業，福建三都澳食品有限公司對食品安全和質量的管理始終嚴格要求。認真實施原料合格、設備先進、工藝創新、檢測嚴格的質量管理方針。提供安全、健康、優質的水產品。公司嚴格按標準動作ISO22000食品安全管理體系和ISO9001國際質量管理體系，工廠內所有硬件設施均按國際標準建造確保產品質量。
公司在安全和質量上的管理從源頭育苗到最后加工成品出廠，在育苗、養殖過程和原料捕撈前，都抽樣檢測相關衛生安全項目，從最初源頭確保產品的安全和質量。
生產過程中對作業人員、車間環境、設備按《衛生標準操作程序》進行嚴格的清洗消毒，品管部每個生產日對各食品接觸面（包括空氣、設備、人員等）抽樣進行衛生檢驗，保證產品在生產過程中的衛生質量。所有成品在出廠前均按出口目的的國食品標準和國家食品對藥物殘留、微生物和環境污染物等項目進行檢測，嚴格執行不合格產品立即銷毀，絕不流出工廠的原則。
公司將以專業的精神和專心的態度持續努力，一如既往地加強食品安全和質量管理，本著“良心企業”的心態對國內外消費者負責。
企業領導
福建三都澳食品有限公司、寧德市官井洋大黃魚養殖有限公司董事長尤維德先生，現任福建省漁業行業協會常務理事、寧德漁業商會副會長、寧德市大黃魚協會常務理事、福建省水產品加工流通協會理事會理事、福建大黃魚產業技術創新聯盟副理事長、寧德市育苗、養殖專業委員會副主任、寧德市工商業聯合會寧德市總商會執行委員。獲得福建省農村青年創業致富帶頭人、寧德市優秀民營企業家、國家農業部農業豐收獎等殊榮，2012年1月光榮當選為寧德市第三屆人大代表。
上世紀八十年代末期創建了寧德市官井洋大黃魚養殖有限公司，注冊資金7074萬元，2007年又創辦福建三都澳食品有限公司。是一家集水產苗種繁育、養殖、加工、銷售為一體的農業產業化龍頭企業。公司擁有員工500多人，其中具有高、中級技術經濟職稱人員50多人。公司以“創新、高效、專業、責任”為宗旨，堅持“以信譽為保障、以質量求生存”的經營理念，把“以人為本”的管理理念視作企業管理的靈魂，充分調動員工、企業共同進步發展而努力。現公司資產已達8000多萬元，年育苗、養殖、加工、銷售產值達1.8億元，先后榮獲“福建省水產產業化龍頭企業”、“福建省農業產業化省級重點龍頭企業、“福建省二級地標企業”、寧德市“誠信閩東大黃魚守信承諾單位”、省市農業銀行“AAA級信用企業”、“優質客戶”。
2007年2月，為推進水產加工業從粗放型向精深加工轉變，充分增加水產品附加值，創建了福建三都澳食品有限公司，注冊資金2800萬元，建有13000多平方米的生產加工水產品標準廠房和一流現代化先進生產設備，形成從原料進廠到成品包裝入庫自動流程一條龍生產線。集水產育苗、養殖、加工、出口銷售于一體，2007年8月投產后，大部份產品遠銷日本、韓國、新加坡、美國等國家地區。企業現已通過“HACCP食品安全管理體系認證”、“ISO9001國際質量管理體系認證”、“對美國HACCP體系官方驗證”。公司又成立福建三都澳物流有限公司，總投資1.7億元，占地61畝，建設五萬噸冷庫，屆時將成為寧德市最大水產品倉儲冷凍物流中心。
尤維德先生長期從事水產育苗、養殖及加工的研究開發和生產管理工作，始終以為客戶提供優質服務，為社會創造一流價值，為員工搭建成長平臺為企業使命；以誠信立業、靠服務生存、依品牌發展為企業經營理念；從始于客戶需求，終于客戶滿意為全員服務理念；全面實施人才戰略、人盡其才、注重素質、突出業績的人才管理理念。品牌通過幾年努力和拼搏公司業務得到長足發展，同時為當地水產加工行業作出了積極貢獻和示范引導作用。企業發展時刻不忘回報社會，熱心于公益事業，累計捐款160多萬。其中捐資助校用于希望小學建設和資助貧困大學生；捐資支持當地村民解決道路、生活飲水、老人會活動中心建設等；06年“臺風桑美”臺風主動為福鼎市災區的養殖戶無償提供200萬尾魚苗；為保護生態資源在寧德市“母親河”霍童溪流域增殖放流香魚苗200多萬尾；捐助蕉城區虎貝老區基點村道路建設;08年5月5·12汶川地震主動慷慨解囊捐款災區，被當地政府評為“情系汶川愛心捐助”先進單位等，贏得了社會各界的贊譽。2011年2月，中國中央電視臺【致富經】欄目對尤維德的創業史進行專題報道，講述了尤維德先生艱辛的創業歷程。
企業文化
公司以人為本，把員工當作企業最大的資源和財富，為了員工能有更好的生活環境，公司建有1800平方米設施齊全的員工生活區，建成了500平方米的集會議、培訓、娛樂于一體的多功能廳；同時新新建成1300平方米的設施齊全、功能配套科研、辦公綜合樓，綠化區域達8100平方米，花園式的工廠廠區，為員工營建了怡人的工作環境。
公司注重人才培養，搭建合理的人才成長平臺，為員工提供穩定可靠的薪酬收入，配置年終獎勵措施，充分發揮個人潛能績效；崗位雙向選擇，人盡其才，才盡其能，注重素質，突出業績；大膽起用年青人，以德為先，能崗匹配，為公司建功立業；充分發揮工會組織的職能作用，創新工會工作，積極開展職工文體活動，增強企業員工的凝聚力，展現愛崗奉獻團隊精神。
公益事業
企業在發展壯大的同時，也以承擔更多的社會責任為已任，公司領導熱衷于公益事業，累積捐款捐物300多萬：
——捐資助校助學，農村學校2所，貧困大學生6人；
——福鼎市受“桑美”臺風襲擊時，捐助受災養殖戶魚苗200萬尾；
——保護生態環境，寧德市“母親河”霍童溪流域增殖放流香魚苗200萬尾；
——捐款支持老區貧困村，基點村蕉城區虎貝村道路建設；
——捐款支持飛鸞二都村飲水工程，村莊道路以及老人會活動中心建設；
——捐款支持5·12汶川地震災區建設；
——捐款幫助碗窯村公益事業建設；
——捐款支持飛鸞鎮省級小城鎮建設。
關聯企業
寧德市官井洋大黃魚養殖有限公司是福建省農業產業化省級重點龍頭企業，成立于1997年12月，是專業從事水產育苗、海水網箱、灘涂、淡水養殖現代農業企業。公司占地面積33畝，建有高標準現代化的育苗場一個，新建和改造育苗池1600平方米，年育優質苗種3億尾。2010年7月被省海洋與漁業廳審定為省級大黃魚良種場。網箱養殖大黃魚真鯛魚4000多箱，年產成品魚5000多噸。灘涂養殖二都蚶400多畝，年產量230噸。在莆田仙游占地60畝淡水香魚養殖場，年產量500多噸。
現代物流是社會化大生產條件下一種新的組織方式和管理技術。現代物流業是融合了運輸業、倉儲業、貨代業和信息業等的新興復合型產業。物流業是國民經濟發展的動脈和基礎產業，國家已正式列入振興經濟十大產業之一。其發展程度成為衡量一個國家和地區核心竟爭力和經濟運行質量的重要標志之一。
福建三都島食品有限公司緊緊抓住海西大發展的歷史機遇，圍繞市委、市政府領導提出的“要把環三都澳區域發展戰略作為寧德市跨越式發展的戰略核心”的要求。為加快產業發展，全力組建福建三都澳物流有限公司，建設寧德市最大的物流倉儲產業。工程項目總投資1.7億元，項目用地面積40639平方米，擬建冷藏庫34720平方米，儲存冰凍水產品5萬噸，水產品加工生產車間8000平方米，年生產加工水產品1.5萬噸，水產品交易市場16400平方米，年冷藏周轉量達25萬噸以上。已完成三通一平、地質鉆探、圖紙會審等前期基礎工作。建設工期三年，2013年建成投入使用，屆時將成為寧德市冷凍設備最先進、功能最齊全、存儲量最大、環境優美的現代化水產品冷凍物流企業。
企業榮譽
◆1997年12月 創辦寧德市官井洋大黃魚養殖有限公司
◆2001至2004年 農行福建省分行“AAA級信用企業”稱號
◆2005年3月 蕉城區守合同、重信用單位
◆2005年6月 福建省二級地標達標單位
◆2006年2月 寧德市大黃魚協會守信承諾單位
◆2006年11月 農業部農產品質量安全中心頒發無公害農產品證書
◆2007年3月 創辦福建三都澳食品有限公司
◆2007年9月 福建省水產產業化龍頭企業
◆2008年9月 福建省農業產業化省級重點龍頭企業
◆2008年12月 通過ISO9001國際質量管理體系認證
◆2009年1月 通過ISO22000食品安全管理體系認證
◆2009年3月 通過對美國HACCP體系官方驗證
◆2010年2月 列為福建省技術創新工程——創新型試點企業
◆2010年7月 寧德市官井洋大黃魚養殖公司大黃魚良種場驗收通過為福建省省級水產良種場
◆2010年11月“威爾斯牌冷凍大黃魚”榮獲福建省名牌產品
◆2010年11月“二都”商標榮獲福建省著名商標
◆2011年3月 蕉城區委、區政府授予創匯大戶、產值超億元企業
◆2011年6月 農行福建省分行黃金客戶——農行福建省分行優質客戶
◆2011年12月“威爾斯”商標榮獲福建省著名商標
◆2012年2月 蕉城區委、區政府授予創匯大戶、產值超億元企業
◆2012年6月 農行福建省分行客戶信用等級AA+
◆2012年9月 海峽（福州）漁業博覽會組委會金獎企業、
◆2012年11月 十八大供應服務保障單位
◆2019年12月 入選“第六批農業產業化國家重點龍頭企業名單”
◆2019年12月16日 入選“農業產業化國家重點龍頭企業名單”
◆2023年5月12日入選第十次監測合格農業產業化國家重點龍頭企業名單。
◆2024年5月31日入選國家農業農村部公布的“農業產業化國家重點龍頭企業”名單
◆2025年5月27日入選中華人民共和國農業農村部公布的“農業產業化國家重點龍頭企業”名單
企業規劃
海上天湖三都澳，水產精品“威爾斯”。大自然賦予三都澳得天獨厚優良養殖水域和豐富水產原料資源，擁有獨特名貴的大黃魚天然優勢。加之企業完整的產業鏈，完全有能力全新打造生態、健康、放心的“威爾斯”系列水產精品；鐵心拼搏三年載，完全有信心實現產業新跨越：即寧德市水產育苗產量最多、海上養殖面積最大、產品加工水平最高、倉儲物流吞吐能力最強的現代集團企業。
品質管理
更加嚴格按照ISO22000食品安全管理體系和ISO9001國際質量管理體系運作，確保產品從源頭育苗、加工生產環節直至包裝出廠全過程、全方位嚴格控制。
市場營銷
引入現代化的營銷策略和管理方法，在市場調研、產品開發、營銷策劃、售后服務及經銷商的維護等方面進行提升。在做好出口業務市場的同時不斷拓展國內市場，產品已南下泉州市、廈門市、廣州市、深圳、北上溫州市、上海市、大連市等大中城市安家落戶，內銷市場比重逐年提高。
創新驅動
現代社會的快速發展，消費者的需求也日趨多樣化，公司積極主動與多家科研院校合作，聘請資深的食品工程師，招聘食品研發專業本科畢業的大學生。從人才、資金、設備上確保新產品的開發和水產品精深加工研究，已開發加工系列產品十多種。
倉儲物流
提升產業，做大做強，組建福建三都澳物流有限公司。投資1.7億元，建設5萬噸冷庫。屆時為寧德市水產業、果蔬業提供全市最大保鮮冷庫，既實現企業的跨躍發展，又為地方農產品、水產品保鮮增值，實現企業效益和社會效益的同步增長。
企業管理
現代企業的發展需要不斷注入新的管理活力，公司將借鑒國內外先進的管理方法，本著創新、高效、專業、責任的理念全面提升管理水平。通過引進定置管理、目標管理等方法，強化以人為本，加強員工培訓，練好內功，共同實現人才進步，企業發展的美好明天！
參考資料 >
農業產業化國家重點龍頭企業名單.農業農村部鄉村產業發展司.2020-07-13
關于公布第十次監測合格和遞補農業產業化國家重點龍頭企業名單的通知.中華人民共和國農業農村部.2025-01-05
農業產業化國家重點龍頭企業名單.中華人民共和國農業農村部.2024-11-28