寒性水果是指熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果。通常所見到的水果，如番茄（微寒）、香瓜、奇異果、香蕉、香瓜、柚子、柿子、椰子、黑桑葚等都屬于寒性水果。寒性水果有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病癥。寒性水果適合熱性體質者食用。
功能作用
在中醫理論中，寒性水果具有清熱瀉火、清火解毒的作用；體質虛寒人群建議控制攝入量，過量食用可能引發腹瀉、腹痛等不適；可作為火熱病癥的輔助調理食材。此外，其還具備滋陰、潤燥等功效，適用于夏季消暑。
適用人群
寒性水果適合熱性體質者適用，凡是面紅目赤、狂躁妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口干渴、喜冰飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數等實火病證，可以食用些寒性水果，有助于清火祛病。
常見種類
常見的寒性水果有：梨、菱角米、荸薺、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子、哈密瓜、柚子、火龍果、西瓜、陽桃、莽吉柿、酸橙、草莓、枇杷、捷紅（微寒）、奇異果、香瓜、柑橘、椰子、黑桑葚等。
注意禁忌
寒性水果吃多了對身體有害。比如，梨味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、心肌梗死、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。另外，吃涼性水果也要看自身體質。氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。脾虛，是說消化系統比較差，腸蠕動慢；而氣虛，一般是指中氣不足，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯。所以，越吃寒冷的水果，腸胃蠕動功能就越低，進而導致消化不良，引起腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，不可過量。
參考資料 >
為什么廣東人喜歡在羊肉煲中加入荸薺(馬蹄)?.廣東省中醫藥局.2025-08-07
水果的寒，涼，溫，熱 .搜狐網.2024-08-04