梅子貢茶，是湖北十堰市竹溪縣的特產(chǎn)，為“竹溪三貢”之一，是“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“湖北省著名商標(biāo)”“湖北省名牌產(chǎn)品”，也已獲得國(guó)家綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證。
竹溪自古產(chǎn)茶，其歷史最早可追溯至西周公國(guó)，素有“長(zhǎng)江三峽水，楚地梅子茶”的美譽(yù)。梅子貢茶最早產(chǎn)于匯灣鎮(zhèn)梅子埡，春秋末期梅子埡茶成為朝廷貢品，唐代梅子埡茶被武則天欽定為御用貢品，“梅子貢”因而得名，竹溪也贏得了“貢茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。2014年04月08日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“梅子貢茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。梅子貢茶干茶條索緊結(jié)、顯毫細(xì)秀，茶湯嫩綠明亮，茶湯中的茶葉色澤翠綠光潤(rùn)，具有止渴生津、去暑消食、提神益思等功效。據(jù)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)專家檢驗(yàn)，梅子貢茶氨基酸含量高達(dá)2.95%，茶多酚含量達(dá)35.94%，超過(guò)同類茶的1.4倍。
梅子貢茶的產(chǎn)地竹溪縣位于鄂渝陜交界的秦巴山區(qū)，素稱“朝秦暮楚地，自然中國(guó)心”，是南北氣候的分界線，是湖北四大茶葉主產(chǎn)核心區(qū)和國(guó)家優(yōu)勢(shì)茶葉產(chǎn)區(qū)，被授予“中國(guó)有機(jī)綠茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”等稱號(hào)；其梅子埡貢茶觀光園曾獲得2016“中國(guó)最美茶園”稱號(hào)。梅果貢茶的主導(dǎo)產(chǎn)品有“梅子貢”綠茶、烏沃茶、紅茶、茶食品、茶提取物五大系列60多種產(chǎn)品，有梅子貢這一省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
梅子貢茶干茶條索緊結(jié)，在茶湯中顯毫、秀美、勻整，色澤翠綠光潤(rùn)，外觀鮮嫩。茶湯色嫩綠明亮，乙二醇鮮爽，清香持久，滋味鮮爽醇厚，葉底綠亮勻齊。茶葉內(nèi)含有機(jī)質(zhì)高，具有止渴生津、去暑消食、提神益思、怡情悅性之功效。主導(dǎo)產(chǎn)品有“梅子貢”綠茶、烏龍茶、紅茶、茶食品、茶提取物五大系列60多種產(chǎn)品。
產(chǎn)地環(huán)境
湖北省竹溪縣位于鄂、渝、陜?nèi)〗唤绲那匕蜕絽^(qū)，西接陜西省平利、鎮(zhèn)坪縣、旬陽(yáng)市三縣，南交重慶市巫溪縣，東鄰本省竹山縣。縣境介于東經(jīng)109°29′—109°08′，北緯31°31′—32°32′之間，東西寬51千米，南北長(zhǎng)104千米，總面積3310平方千米。
竹溪縣屬北區(qū)熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，高差懸殊，光照充足，雨量適中。全縣全年日照市量時(shí)數(shù)為500—1800小時(shí)之間，平均每天4—5小時(shí)；太陽(yáng)輻射量年平均在92—101千卡/平方米。全縣全年無(wú)霜期平均為238天左右，年降水量1000毫米左右。優(yōu)越的地理氣候條件，是梅子貢茶生長(zhǎng)的理想之地。
歷史淵源
姬發(fā)滅紂之后，巴蜀及庸國(guó)（竹溪西周屬古庸國(guó)）以地方特產(chǎn)生漆、茶葉上貢周代。
自唐代開(kāi)始，梅子貢茶葉更是歷代地方官員敬奉朝廷的必備貢品。相傳廬陵王被貶房陵，途徑梅子埡時(shí)飲用梅子茶，不僅頗感茶味佳美，還治愈了暑疫之癥，遂用梅子茶敬奉母親武則天。武則天品嘗后大加贊賞，欽定為貢品。
據(jù)考證，竹溪是唐代陸羽《茶經(jīng)》“山南”茶區(qū)的區(qū)域之一，梅子埡仍保留的56株成片的宋代古茶園可以為證。據(jù)《盧氏家譜》記載：北宋年間，宋江起義失敗，梁山好漢盧俊義的后人隱姓埋名定居梅子埡，以茶為業(yè)，使貢茶茶質(zhì)進(jìn)一步升華，加工工藝進(jìn)一步提高，使之更加聞名于世。
2000年，竹溪縣作為第一輪退耕還林試點(diǎn)示范縣，依托退耕還林政策大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)打造了“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”、“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”。
2006年3月，梅子貢茶邀請(qǐng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)科院和市農(nóng)科院的專家出謀劃策，簽訂科企合作協(xié)議，縣科局還派駐科技人員長(zhǎng)期駐廠服務(wù)。先后聘請(qǐng)浙江農(nóng)大茶學(xué)博士生導(dǎo)師劉祖生、中國(guó)茶葉研究所教授梁月榮、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士倪德江親臨指導(dǎo)，傳授加工工藝，古老的梅子貢茶重新煥發(fā)青春生機(jī)。建立經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)95個(gè)，其中縣內(nèi)67家，縣外28家，經(jīng)銷人員500人，形成“集團(tuán)+公司+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”產(chǎn)加銷一條龍的格局。
生產(chǎn)情況
2012年，竹溪縣建成茶葉生產(chǎn)基地22.7萬(wàn)畝，茶園面積位居湖北省第一位。茶葉產(chǎn)量達(dá)550萬(wàn)公斤，綜合收入3.5億元，使全縣5萬(wàn)戶農(nóng)戶受益。
2013年，竹溪縣茶葉基地規(guī)模達(dá)到23萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)到1000萬(wàn)斤，其中名優(yōu)茶500萬(wàn)斤，產(chǎn)業(yè)綜合收入達(dá)到6億元，培植3家年產(chǎn)值達(dá)2000萬(wàn)元以上的龍頭企業(yè)和一批產(chǎn)值過(guò)500萬(wàn)元的骨干企業(yè)。
產(chǎn)品榮譽(yù)
截至2013年，竹溪縣茶葉先后100多次獲獎(jiǎng)，其中7個(gè)品牌14次榮獲國(guó)際、國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)。
2014年04月08日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“梅子貢茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
梅子貢茶產(chǎn)地范圍為湖北省竹溪縣蔣家堰鎮(zhèn)、中峰鎮(zhèn)、鄂坪鄉(xiāng)、匯灣鎮(zhèn)、泉溪鎮(zhèn)、梅子埡茶場(chǎng)、楊家扒綜合農(nóng)場(chǎng)、雙竹林場(chǎng)共8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)林特場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
福鼎大白茶及產(chǎn)地范圍內(nèi)適制梅子貢茶的其他品種。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔400米至1200米，土壤黃棕壤，pH值4.5至6.5，有機(jī)質(zhì)≥1.5%，土層厚度≥0.6米。
三、栽培管理
1.栽植：分扦插苗和實(shí)生苗兩種方式。插苗3月上旬至中旬、10月中旬至下旬栽植，雙行每畝栽植2400叢至3000叢、7500株至8000株，單行每畝栽植1300叢至1400叢、4000株至4500株；實(shí)生苗11月至翌年2月播種，雙行種植，每穴茶種4粒至5粒。
2.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采摘
4月上旬至5月上旬，人工采摘，采單芽、一芽一葉。
五、加工工藝
1.工藝流程：攤青→殺青→揉捻→初干→緊條→足干。
2.工藝要點(diǎn)：
（1）攤青：時(shí)間6小時(shí)至8小時(shí)，攤?cè)~厚度≤3厘米。
（2）殺青：溫度180℃至220℃。
（3）揉捻：成條率≥90%。
（4）初干：用烘干機(jī)干燥。溫度100℃至120℃。
（5）緊條：手工緊條。
（6）足干：溫度80℃至90℃。
六、質(zhì)量特色
1.感官特色：細(xì)秀顯毫，勻整，色澤翠綠；香氣清高，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻綠亮。
2.物理化學(xué)指標(biāo)：
3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
專用標(biāo)志使用
梅子貢茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省竹溪縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。梅子貢茶的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
2020年7月22日，入選湖北省地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用人名單（第1批），梅子貢茶是湖北省地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，專用標(biāo)志使用人為十堰梅子貢茶業(yè)股份有限公司。
參考資料 >
@十堰人，這個(gè)周日，一起去竹溪打年貨吧.今日頭條.2024-04-07
梅子貢茶.湖北省人民政府.2024-04-07
重磅！竹溪榮登“2019中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”榜！.今日頭條.2024-04-07
好山好水出好茶丨省旅游委發(fā)布19條茶文化旅游線路，采茶賞春品味自然…….今日頭條.2024-04-07
今日推薦:竹溪梅子貢茶.微信公眾平臺(tái).2024-04-07