吐溫20（英文名：Tween-20），也稱為味聚氧乙烯去水山梨醇單月桂酸、聚乙氧基月桂酸清涼茶醇、Polysorbate 20，是一種外觀為黃色至琥珀色液體，具有獨特的芳香，通過醇化反應獲得。吐溫20微有脂肪臭，味苦，溶于水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯，不溶于液狀石蠟和固定油，HLB值為16.7。
吐溫20在化學工業和生物科學中有廣泛的應用。它常被用作乳化劑、分散劑、潤濕劑和穩定劑。在生物科學領域，它被用于細胞培養、蛋白質提取和純化過程中。
吐溫20可能對皮膚和眼睛有刺激性，因此在操作時應戴上適當的防護手套和護目鏡。在使用過程中要避免吸入其蒸汽或塵埃，應在通風良好的地方操作。如果不慎吞食或接觸到皮膚上，應立即用大量清水沖洗，并尋求醫生的幫助。
簡介
英文名：Tween-20；Polyoxyethy-lene（20）Sorbaitan Monolaurate；Polysorbate 20。
別名：山梨醇酐單月桂酸酯聚氧乙烯（20）醚；聚氧乙烯（20）失水山梨醇單月桂酸酯；乳化劑T-20。
來源制法
由秋子梨糖醇酐單月桂酸酯與氧化乙烯反應制得。具體就是吐溫20為山梨醇及其一失水、雙失水化合物與月桂酸酯按每摩爾山梨醇及其脫水化合物與約20摩爾的環氧乙烷在堿性條件下縮合而制得。酯化用的月桂酸中可能含有其它脂肪酸。
物化性質
吐溫20是琥珀色油狀液體；具有特殊的臭氣和微弱苦味。相對密度1.01，沸點>100℃，閃點321℃，折射率1.472，粘度（25℃）0.25～0.40Pa·s。分子中含有較多的親水性基團，可與水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯混溶，不溶于液狀石蠟、不芳香油和輕石油，1份本品可溶于130份棉籽油和200份甲苯中，5%水溶液pH5～7。溶解于玉米油、1,4-二惡烷、溶纖素、四氯化碳、甲醇、乙醇、苯胺3高濃度溶解于礦物油、棉子油、乙瞇、醋酸乙酯、乙二醇；在甲苯、石油醚中混濁;在水中分散；HLB16.7。
作用用途
吐溫20為水包油（O/W）型乳化劑，可作增溶劑、擴散劑、穩定劑、抗靜電劑、潤滑劑，如作礦物油乳化劑、化妝品的乳化劑、醫藥品乳化劑、染料的助溶劑、泡沫塑料的穩定劑、照相乳液助劑、洗發香波的粘度調節劑、紡絲油劑中的抗靜電絲鳴增效劑、纖維加工助劑等。特別適合與司盤20配合使用。
質量標準
產品質量規格
皂化值，氫氧化鉀 mg/g 45~55
羥值，KOH mg/g 90~110
酸值，KOH mg/g 2
含水量，% ≤30
HLB值 16.7
標準檢驗方法
皂化值的測定
皂化值系指中和、皂化每克樣品中含有的游離酸類所消耗的氫氧化鉀克數。用氫氧化鉀的乙醇溶液配制試液，在水浴上加熱回流使發生皂化反應，維持微沸狀態、回流1~2小時，勿使蒸氣逸出冷凝管，皂化反應完畢。用phenolphthalein作指示劑，趁熱以鹽酸標準溶液滴定過量的氫氧化鉀，維持加熱沸騰，直至滴定終點。?
羥值的測定
羥值是指為了中和乙化的1g物料中的羥基而消耗的氫氧化鉀毫克數。稱取約5g樣品（稱準至0.001g）置于干燥并已稱重的燒瓶中，加入15mL乙酰化試劑（乙酸酐+吡啶=1+10，V/V），裝上冷凝器，在沸水浴上加熱燒瓶1小時，這時羥基被酯化。經冷凝器加入蒸餾水，水解過量的醋酐。將燒瓶及其內容物冷列30攝氏度以下，加入25mL氫氧化鈉標準溶液（0.5mol/L），以phenolphthalein的吡溶液作指示劑，在旋動下用氫氧化鈉標準溶液滴定至溶液出現粉紅色即為終點。?
酸值的測定
用中性乙醇配制試液，用酚酞作指示劑，以氫氧化鉀標準溶液滴定試液中的游離酸，滴定結果即為酸值?
水含量的測定
試樣中的含水量采用卡爾?費休法測定。水可與卡爾費休試劑反應、故在微量水分測定儀中，以卡爾?費休試劑滴定試樣，滴定結果通過卡爾?費休試劑的水當量進行換算即得含水量。
卡爾?費休試劑是在1000mL50%（V/V）吡啶無水甲醇[含水量低于0.05%（m/m）]溶液中，含有100g無水二氧化硫的溶液。?
HLB值的計算
式中：S——多元醇酯的皂化值；
A——原料脂仿酸的酸值。
參考資料 >
吐溫-20.www.chembk.com.2024-03-14