乙丙酸是一種有機(jī)化合物，分子式為C5H8臭氧，也稱為γ-戊酸。它易溶于水及部分有機(jī)溶劑，但不溶于汽油、煤油、松節(jié)水和四氯化碳等。常壓蒸餾幾乎不分解，長(zhǎng)時(shí)間加熱則失水而生成不飽和的γ-內(nèi)酯。乙酰丙酸是水解生產(chǎn)的重要產(chǎn)品之一，亦稱戊隔酮酸、左旋糖酸、果糖酸。它是白色結(jié)晶固體，可溶于水和極性有機(jī)溶劑。乙酰丙酸是纖維素降解的產(chǎn)物，也是生物燃料如乙酰戊酸乙酯的潛在前體。
質(zhì)量檢驗(yàn)
1、凝固點(diǎn)測(cè)定
①儀器分度值為0.1℃的內(nèi)標(biāo)式單球溫度值；長(zhǎng)150mm、內(nèi)徑20mm干燥試管；長(zhǎng)130mm、內(nèi)徑40mml套管；盛有適宜冷卻時(shí)間的冷卻液。
②測(cè)定稱取15～20g固體樣品或量取15mL液體樣品，置于于燥試管中同體樣品置于超過凝同點(diǎn)溫度的熱浴內(nèi)，將其熔化，并加熱至高于其凝固點(diǎn)約10℃，將溫度計(jì)插入試管中；距管底10mm然后將試管放入低于凝固點(diǎn)5～7℃的冷卻浴中(不使溫度計(jì)接觸管壁)，使樣品冷卻至低于凝固點(diǎn)3～5℃時(shí)，迅速移人事先浸在上述冷卻浴的套管中，用溫度計(jì)攪動(dòng)樣品至樣品凝固時(shí)，停止攪拌，溫度上升高達(dá)一定數(shù)值，并于該溫度停留1min以上，此溫度即為樣品的凝固點(diǎn)。
2、密度測(cè)定
與常規(guī)的有機(jī)化合物密度測(cè)定方法相同。
3、含量測(cè)定
采用常規(guī)的酸堿滴定法。
物化性質(zhì)
白色片狀結(jié)晶，易燃，有吸濕性。易溶于水和醇、醚類有機(jī)溶劑。常壓下蒸餾幾乎不分解，若長(zhǎng)時(shí)間加熱則失水而成為不飽和的γ-內(nèi)酯。熔點(diǎn)37.2℃。沸點(diǎn)139～140℃（1kPa)。相對(duì)密度1.1335(20/4℃)。折射率nD(20℃)1.4396.
形狀白色片狀結(jié)晶，有吸濕性。熔點(diǎn)37.2℃沸點(diǎn)245~246℃相對(duì)密度1.1335折射率1.4396溶解性易溶于水和醇、醚類有機(jī)溶劑。
1.常壓蒸餾幾乎不分解，長(zhǎng)時(shí)間加熱則失水而生成不飽和的γ-內(nèi)。有吸濕性，水溶液酸性比冰醋強(qiáng)。
2.化學(xué)性質(zhì)：能發(fā)生酮的反應(yīng)和酸的反應(yīng)。與反應(yīng)生成；與堿酸反應(yīng)生成鹽；與醇反應(yīng)生成酯等。也能發(fā)生氧化、還原、鹵化反應(yīng)。
應(yīng)用
乙酰丙酸是一種同時(shí)含羰基、α－氫和羧基的多官能團(tuán)化合物，是合成各種輕化工產(chǎn)品的基本原料，在有機(jī)合成和工農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)上，具有廣泛的使用價(jià)值，乙酰丙酸的氫化產(chǎn)品γ-戊內(nèi)酯是一種高級(jí)溶劑并可作為制取合成橡膠，耐寒fe5及表面活性劑的中間產(chǎn)物。氯化乙酰丙酸可作為工業(yè)循環(huán)水的抑菌劑。在農(nóng)業(yè)上，氯化乙酰丙酸的胺鹽可作為除草劑和橙劑。在醫(yī)藥上，從乙酰丙酸可制得消炎藥與靜脈注射劑采用淀粉、葡萄糖、纖維素原料經(jīng)深度水解制得。通常用鹽酸（或硫酸）或其他水解催化劑存在的條件下加熱經(jīng)由5－羥甲基糠醛的生成步驟，再經(jīng)5－羥甲基糠醛分解得到乙酰丙酸，經(jīng)過濾濃縮，再用減壓蒸餾或萃取的方法制得成品
可作為羧酸反應(yīng)，又可作為酮反應(yīng)，通過酯化、鹵化、加氫、氧化脫氫、縮合以及其它化學(xué)反應(yīng)，可制得各種各樣的產(chǎn)品。如用作塑料改性劑、溶劑、醫(yī)藥、工業(yè)化學(xué)品、香料、農(nóng)藥中間體、有機(jī)合成中間體、聚合物添加劑、潤(rùn)滑油添加劑、表面活性劑、印刷油墨、橡膠助劑、化妝品添加劑（包括洗發(fā)劑、漱洗用品）等。
原輔料
淀粉、葡萄糖、纖維素原料等，鹽酸或硫酸，有機(jī)溶劑（對(duì)萃取工藝）
工藝簡(jiǎn)圖
原料→酸水解→過濾→濃縮→減壓蒸餾或萃取→成品
毒性防護(hù)
本品低毒。包裝儲(chǔ)運(yùn)采用塑料桶包裝，外加木箱加固。貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處。遠(yuǎn)離火源。按易燃化學(xué)品規(guī)定貯運(yùn)。物化性質(zhì)白色片狀結(jié)晶，易燃，有吸濕性。
又名左旋糖酸、果糖酸、γ-戊酮酸
分子式：C5H8臭氧
分子量：116.12（按1997年國(guó)際原子量表）
其他資料
從植物型生物質(zhì)資源水解生成葡萄糖并進(jìn)一步脫水和脫甲酸后得到的化合物乙酰丙酸，用途十分廣泛，有可能成為一種新的平臺(tái)化合物。本文對(duì)乙酰丙酸、甲酸和葡萄糖三種模型物質(zhì)在六種陰離子交換樹脂上的吸附行為進(jìn)行了研究，并提出了合理的乙酰丙酸的離子交換分離條件，為吸附工程設(shè)計(jì)提供參考。在分析部分，建立用高效液相色譜法定量分析單糖、有機(jī)酸、糠醛類物質(zhì)含量的條件，選用Shodex公司的SugarSH1011氫型陽(yáng)離子交換柱。考察了純水、不同濃度硫酸水溶液及乙腈含量對(duì)混合溶液的分離效果，最后確定使用0.051g/L的硫酸水溶液作為流動(dòng)相。并選擇了流速0.5ml/min,柱溫60℃,示差折光檢測(cè)器40℃檢測(cè)。在靜態(tài)吸附性能研究部分，研究了乙酰丙酸、葡萄糖和甲酸在六種陰離子沒藥樹上的靜態(tài)吸附行為，篩選出吸附性能最好的335樹脂,Freundlich方程比Langmuir方程能更好的描述樹脂對(duì)乙酰丙酸和甲酸的吸附。
合成方法
棉子殼或玉米芯制糖醛后的殘?jiān)?a href="/hebeideji/3000472262616162493.html">糠醛渣）或廢番薯渣用稀酸加壓水解可制得乙酰丙酸。將糖醛渣加入10%稀鹽酸中，其固化液為1：1.75，混合均勻后投入水解鍋，以0.2MPa壓力的蒸汽蒸煮8－10h。然后將水解后的稀液過濾；濃縮至濃度50%左右。再進(jìn)行減壓病精餾，收集130℃（2.67kPa）以上餾分即得成品。原料消耗定額：山芋渣打銀行（香港）有限公司7000kg/t；鹽酸（折100%）1800kg/t。
另一種制法由糠醇經(jīng)重排；水解而制得。將4%的鹽酸溶液加入反應(yīng)鍋，攪拌加熱至97-100℃，緩緩加入糠醇；乙醇；水的混合液。加畢，再攪拌30min。過濾，濾液于80℃（21.3kPa）減壓濃縮，得粗品乙酰丙酸液。然后減壓蒸餾，收集160-170℃（2.67kPa）餾分，再重新蒸餾一次，得精制乙酰丙酸，收率75%左右。
泄露應(yīng)急處理
1、作業(yè)人員防護(hù)措施、防護(hù)裝備和應(yīng)急處置程序。使用個(gè)人防護(hù)用品。避免粉塵生成。避免吸入蒸氣、煙霧或氣體。保證充分的通風(fēng)。人員疏散到安全區(qū)域。避免吸入粉塵。
2、環(huán)境保護(hù)措施
不要讓產(chǎn)品進(jìn)入下水道。
3、泄漏化學(xué)品的收容、清除方法及所使用的處置材料
收集和處置時(shí)不要產(chǎn)生粉塵。掃掉和鏟掉，放入合適的封閉的容器中待處理。
參考資料 >
乙酰丙酸.PubChem.2024-11-07