松節(jié)水是一種化學物質，分子式是C10H16。松節(jié)水是一種主要成分為烯及雙萜的澄清無色液體。吸入時的蒸汽濃度在高于建議暴露值時，會對眼睛和呼吸道有刺激性；造成頭痛和眩暈。有麻醉性，對其它中樞神經系統(tǒng)有影響。經常或長期接觸會使皮膚脫脂而干燥，造成不適和皮膚炎。
松節(jié)油是一種常用的溶劑和化工原料，也稱為松節(jié)水，是一種成份復雜的無色或淺黃色的透明液體，主要成份為β-蒎烯。烯 是一種萜。松節(jié)水又稱松節(jié)油，是一種有機溶劑，可以稀釋油漆，使油漆涂抹起來薄露透，流動性好。也可以用來清洗被油漆或者其他油污弄臟的東西。
基本介紹
分子式C10H16。有a-和β-蒎烯兩種異構體，二者都存在于多種天然芳香油中。松節(jié)油中含有58%-65%的a-蒎烯和30%的β-蒎烯。a-蒎烯的右旋體存在于帶蠟松節(jié)油和中國海南省產松節(jié)油中，左旋體則存在于西班牙、奧地利松節(jié)油和中國廣大產區(qū)的松節(jié)油中a - 蒎烯均為無色液體；右旋體的沸點156℃，相對密度 0.8591（20/4℃），比旋光度+51.14°。a-β-蒎烯在空氣中能自動氧化聚合變稠，故常被用作抗氧化劑，如2,6-二叔丁基對甲酚。a-蒎烯氫化生成蒎烷；也可異構成含3%～6%β-蒎烯的混合物。a-蒎烯在硫酸作用下水合開環(huán)，生成松油醇。a-蒎烯用酸處理，發(fā)生重排反應生成2-氯莰[kǎn]和莰烯。由莰烯或2-氯莰都可制成樟腦。a-蒎烯可用于矯正一些工業(yè)產品的香味，并可作涂料溶劑、殺蟲劑和增塑劑等。β-蒎烯在松節(jié)油中含量較a-蒎烯低，在美國大量從松節(jié)油中分餾得到，中國普洱市松節(jié)油含β-蒎烯約30%。右旋體的沸點164～166℃，相對密度0.8654（20/4℃），比旋光度〔a〕D+28.6°。遇熱極易異構化成a-β-蒎烯，也可水合和異構化成莰烯。β-蒎烯熱裂解生成月桂烯，可作為合成開鏈萜的原料；與甲醛加成生成諾卜醇，其乙酸酯用作香料。以β-蒎烯為原料還能生產多種香料和維生素A、維生素E等。
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