柚子葉是蕓香科植物柚子的干燥葉片，柚子葉含油量較高，揮發(fā)性成分豐富，其中的許多化學成分具有芳香性或藥理學藥效作用，在醫(yī)療領(lǐng)域或香精香料領(lǐng)域具有一定的應用價值。柚子葉中的揮發(fā)性成分非常豐富，其中，許多化學成分具有芳香性或藥理藥效作用，在香精香料或醫(yī)療領(lǐng)域具有一定的利用價值；另外，柚子老葉的得油率比嫩葉高，其揮發(fā)性成分也比嫩葉的豐富，故柚子葉的采收宜在生長后期。
柚子葉是我國民間用來祈福、驅(qū)除邪氣、避穢、消毒的祥瑞之物；用柚子葉水洗手的民俗由來已久，人在手氣背、辦事不順、探病后、參加葬禮后等情況下或者在進香前、抽獎前、考試前、比賽前、博弈前等需要運氣的情況下，用柚子葉水洗手或洗臉會帶來意想不到的好心情和好運氣。
物種簡介
柚子別稱文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等，是蕓香科柑橘亞科柑橘屬常綠果樹。柚子原產(chǎn)于中國、印度、馬來西亞等一帶，在國內(nèi)主要分布在長江以南及中華人民共和國西南地區(qū)，如廣東省、廣西壯族自治區(qū)、江西省、福建省、湖南省、四川省、貴州省、云南省等地，在國外也有許多國家在種植，如古巴、南非、巴西、阿根廷、日本等。
柚子葉是蕓香科植物柚子的干燥葉片。柚子葉含油量較高、揮發(fā)性成分豐富，其中，許多化學成分具有芳香性或藥理學藥效作用，在醫(yī)療領(lǐng)域或香精香料領(lǐng)域具有一定的應用價值。另外，柚子老葉得油率比嫩葉高，其揮發(fā)性成分也比嫩葉的豐富。
形態(tài)特征
柚子葉嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4厘米，寬0.5-3厘米，個別品種的翼葉甚狹窄。
主要價值
柚子葉可提取芳香油。柚子葉精油含有芳樟醇、香葉醇、橙花醇、香茅醇、檸檬醛、乙酸芳樟酯等，具有清新的芳樟醇和乙酸芳樟酯的香氣，廣泛用于香水、花露水以及化妝品和香皂的加香。柚子葉精油最大使用國為法國，主要生產(chǎn)國為意大利、法國和阿爾及利亞等。我國柚子種植面積很大，南方各省均有大面積種植，但幾乎沒有進行柚子葉精油的開發(fā)利用，造成資源的大量浪費。可見在我國開發(fā)柚子葉精油尚屬空白產(chǎn)業(yè)，不僅可增加柚農(nóng)的收入，還可為國家出口創(chuàng)匯。
柚子葉精油
柚子葉精油中主要由烯、醇、酮[tóng]、醛、酸、酯及氧化物類化合物組成。其中烯烴14種，占18.22%；醇類7種，占28.22%；醛類2種，占0.77%，酮類3種，占8.70%；酯類3種，占2.25%；酸類6種，占9.53%；氧化物類3種，占21.00%。其化學成分中含量最多的是匙葉桉油烯醇(21.36%)，其次是石竹烯氧化物(17.16%)，β-石竹烯(8.40%)，6，10，14-三甲基2-十五烷酮(6.80%)，α-石竹烯(2.07%)，異芳萜烯氧化物(2.01%)，橙花醇(1.89%)，律草烯氧化物(1.83%)，相思樹屬基丙酮(1.72%)，雙環(huán)汽車大香葉烯(1.60%)。α-石竹烯具有新鮮蔬菜風味，帶有芹菜和干草的香氣及熱帶水果的風味，用于蔬菜、熱帶水果、茶和甜瓜香精中。
柚子葉揮發(fā)油
柚子葉芳香油含量最高為斯巴醇(老葉16.00%；嫩葉18.33%)，它屬于聚炔醇類化合物。除此之外，還含有氧化石竹烯、(－)－β－欖香烯、β－月桂烯、石竹烯、α－β-蒎烯、β－蒎[pài]烯等。香草醛、水芹烯等具有防蛀、驅(qū)蟲、殺蟲脒的有效成分密切相關(guān)，能夠有效用于防蟲產(chǎn)品的開發(fā)。另外，柚子葉的揮發(fā)油中還含有大量的天然香料或合成香料的原料，如α－蒎烯、β－蒎烯、β－月桂烯、石竹烯、氧化石竹烯、長葉烯、牻牛兒醇、氧化芳樟醇、水芹烯、苯甲醛等。因此，柚子葉在醫(yī)藥、化妝品、食品等多種行業(yè)都具有較高的潛在應用價值。
參考資料 >
柚子葉洗澡功效與作用 柚子葉可以泡水喝嗎.康知屋.2024-03-21
不同生長期的柚子葉的揮發(fā)性成分分析.云南大學學報(自然科學版).2024-03-22
Sina Visitor System.新浪微博.2024-03-22