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氧化芳樟醇（Epoxydihydrolinalool，芳樟醇 oxide），氧化芳樟醇的結構式有五元環呋喃型A和六元環吡喃型B兩種異構體，香料中通常指A。由芳樟醇用有機過氧酸氧化所得的環氧化物經加熱或用酸處理后取得。
概況
中文名：氧化芳樟醇，芳樟醇氧化物，2-甲基2-乙烯基5-(alpha-羥基異丙基)四氫呋喃。
英文名：Epoxydihydrolinalool，Linalool oxide。
分子式：C10H18O2
分子量：170.25
CAS：1365-19-1
FEMA：3746 。
其它：氧化芳樟醇的結構式有五元環喃型A和六元環吡喃型B兩種異構體，香料中通常指A。
理化指標
外觀：無色至淡黃色液體。
香氣：具強的木香、花香、香、青香氣，還帶有清涼氣息，是一種多香韻的香料，帶樟腦樣氣息柑橘木香和白檸檬樣香氣。
沸點：95℃(3.3kPa)。
相對密度：0.940～0.945。
折射率：1.451～1.455。
閃點：63°C。
制備與存在
制備：由芳樟醇用有機過氧酸氧化所得的環氧化物經加熱或用酸處理后取得。
存在：天然存在于芫荽、芳樟、薰衣草、雜薰衣草、天香百合(Lilium auratura)、厚殼桂(Cryptocaria aschersoniana)等芳香油中。
用途
用于日用香精及配制雜薰衣草等精油，極少量用于水蜜桃、芒果、雞蛋果等食用香精。
參考資料 >