飛驒市（ひだし，英語：Hida City）位于日本岐阜縣最北端，是一個擁有豐富自然景觀和深厚歷史文化的城市。飛驒市總面積為792.53平方公里，根據2023年的數據，人口數量為22258人。飛驒市南部與高山市相連，有河流貫通南北，被稱為飛驒高山。2016年，新海誠執導的電影《你的名字》的糸守町原型就是以飛驒市為基礎創作的。
歷史沿革
飛驒市周邊地區是傳統的飛騨國的一部分。在江戶時期，該地區是江戶幕府直轄的天領。明治維新后的地籍改革期間，該地區被組織成岐阜縣吉城郡。2004年2月1日，通過合并古川町、神岡町、川合村和宮川村，成立了現代的飛驒市。
自然地理
位置境域
飛驒市位于岐阜縣最北端，屬于飛驒高原北部，北接富山縣。市區的大部分地區都是森林覆蓋，市內有許多超過1,000米的山峰，飛驒山脈的東北邊界超過2,000米。大部分人口集中在沿著神通川和高原川的河流階地上。
氣候
飛驒市屬亞熱帶季風性濕潤氣候。冬夏季氣溫、夏季降水變化劇烈，夏季高溫多雨，冬季溫和濕潤，全年四季分明。年降水量約1718毫米。1、2月最低氣溫-4.7°C，7、8月最高氣溫38.9°C，平均年降水量約1718毫米。
地形地貌
飛驒市屬于盆地地形。在地殼運動作用下，地下的巖層受到拉伸，變得彎曲。使部分巖石隆起。四周被高大山脈包圍。北部緊鄰飛驒山脈。
植被
植被類型為亞熱帶常綠闊葉林，植物群落結構以殼斗科、木蘭科、金縷梅科、木樨科等為主，通常有1至多個優勢種，其中喬木常又可分為喬木上層和亞層，林下有比較明顯的灌木層和草本層。植物種類豐富，主要有常綠闊葉林、常綠落葉混交林。
周邊城市
- 高山市
- 白川村
- 富山市
- 南礪市
人口
飛驒市的人口在過去50年中持續減少。根據2023年8月的數據，人口數量為22,258人。
經濟
飛驒市旅游業發達，當地以地理、人文、歷史等優勢條件充分發展旅游業。工業以制造業和建筑業為主。制造業主要有纖維工業和服裝、機械、小五金、造紙、木器、塑料制品等，其中又以纖維服裝工業最為著名，與東京、大阪并被稱為稱日本三大衣料中心。每年都舉辦“岐阜產業博覽會”。產業門類齊全，共有各類企業29547家，其中第一產業企業25家，占0.1%，在職人員622人，占總人數的0.3%；第二產業企業6227家，占21.1%，在職人員52417人，占總人數的24.1%；第三產業企業23295家，占78.8%，在職人員164469人，占總人數75.6%。全市有工廠3521家，在職人員26590人，年產值4199億日元，服裝行業年銷售額906億日元。商業網絡密集。全市共有商店9354家，在職人員5萬人，年銷售額25844億日元。飛驒市農業以蔬菜、水果栽培、園林、花卉為主，生產的草莓、柿子聞名全國。全市農戶數7688家，從事農業生產人數9949名，耕地面積41094公頃。
教育
飛驒市有五所公立小學、兩所公立中學和一所由市政府運營的小學/中學合校。市內有兩所由岐阜縣教育委員會運營的公立高中。此外，東京大學的超級神岡中微子觀測站以及數據處理中心（神岡觀測站）自2002年以來位于神岡。
交通
鐵路
JR東海 - 高山本線
- 飛驒古川
- 杉崎
- 飛驒細江
- 角川
- 坂上
- 內埠
- 杉原
高速公路
- E41 東海北陸高速公路，連接名古屋市、岐阜市與富山市。
- 國道41號
- 國道360號
- 國道471號
- 國道472號
人文
早市
高山的早市是日本三大早市之一。早市在宮川和高山陣屋前舉辦。宮川早市位于從流淌在小鎮中心部的宮川的從“鍛治橋”一直到“彌生橋”為止的大約350米的地段，有60多家攤位。靠近街道的河岸邊有出售蔬菜、水果、醬菜、香料等等的露天小店，與之相對的靠街的一邊則以出售小吃點心以及工藝品的店鋪為主。除了猴寶寶、一位一刀雕等高山特產的工藝品之外，還有筷子和其他日式小物件等。 如果冬季和雨天的話，可能只有10家左右的攤位。
另一處的高山陣屋的早市開始于300年前。最早是養蠶的農家作為購買桑葉的市場而形成的，只有農家才可以經營。有一大早采摘下來的水果蔬菜，出售曬干的或是自家腌制的醬菜等攤位。店家還會告訴你食用方法和保存方法。有四五十家左右的規模，還可以看到番薯的莖﹑人參的葉，山野菜等很少見的食材。
無論哪一處的早市都要到將近正午時分才結束，如果是住在高山市內的話，可以從早上六點左右就出門看看，散散步。可以看到穿著從前在從事農業勞動時穿著的“野良著”當地人。
古街
在流經高山市內的宮川河東岸，有一條古老的街道。這條古街中段的三町，江戶時代的住宅保存完好。這條古街，依然能清晰地勾勒出城堡城市“高山”的影子。可觀賞到傳統酒坊及帶有突出格子門窗隔扇的古老住宅。此地區，已被日本政府指定為“重要傳統建筑群保護區”。
高山陣屋
高山陣屋是日本的國家級文化古跡。在江戶時代，它是幕府將軍的代官所，負責管理裁判所和納稅的政府部門。由于可以從資源豐富的山林中出產資源和地下資源中獲取礦產資源，所以飛驒是江戶幕府直接管轄的地區，成為了幕府的經濟基礎。過去曾在日本國內有60處以上，現存只有飛驒高山一處。
飛驒牛
“飛驒牛”是指在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。依日本食用肉等級認證協會實施的認證體系，可食用率為A級或B級，肉質等級為5級、4級、3級，經飛驒牛品牌推進協議會事務局確認并認可的，才能有此稱謂。不合此標準的，則被稱為飛驒和牛。飛牛的特點集中于優異的脂肪分布，圖案狀如幼鹿遍布，非常美觀。生魚片制作也不限于上等里脊，肋肉、肩部及腿部等處都可取用。因肉內含脂，與蔬菜混煮時脂肪外包，不僅防止了肉汁及肉香外流，還很好地保持了肉質的柔軟。牛腰是指用于燒肉的上等里脊，可用于入口若溶、口感上等的極品燒烤。其他還有上等背肉燒烤、自由燒烤、涮肉、烤肉等各種吃法，無論哪一種都可以充分品嘗到飛騨牛的獨有美味，而飛騨牛也因此而大受歡迎。
口嚼酒
日本是一個有著悠久歷史的國家,飲酒文化作為日本文化的一個重要分支,在日本的歷史發展中起到了重要作用。口嚼酒是一門傳統的制酒工藝,距今已有1300多年的歷史,口嚼酒的發展在一定程度上展現著日本酒業以及日本社會的發展歷程。其廣義是指女性將大米放到口中咀嚼，然后吐出，使其自然發酵成酒。
高山拉面
細長彎曲的面條放入醬油味湯中。普通的拉面湯汁和調味分別制作，而高山拉面的特征在于將湯汁和調味混入一起烹煮。每個店鋪的味道和配料均有不同。
御手洗團子
御手洗團子的歷史可追溯到600年以前，據說當時作為儲存食物。用米粉作做成的團子串在一起，加上調味燒烤。其他地方通常使用加入砂糖的甜辣味調料，而高山則僅使用醬油調味，烤到香味濃郁后食用。
飛騨蕎麥面
高山位于早晚溫差極大的高冷地區，可采取優質的蕎麥果實。因此，蕎麥制作也非常盛行，可享受風味濃郁的手打蕎麥面。
樸葉味噌
在干燥的樸葉上放著味噌、蔥花、蘑菇等，在烤爐上邊烤邊食用。被稱為臺上烤爐的飛騨烤爐上，味噌的香氣讓人食欲大開。最近開始將蔬菜和肉類放在樸葉上燒烤，和米飯一起食用更加美味。
泡菜
高山的冬天十分漫長，自古將泡菜作為儲存食品日常食用。色澤鮮艷，口感爽脆的紅色腌蕪菁是高山的特產。其他還有腌白菜和腌蘿卜等，可以品嘗蔬菜發揮出的風味。
高冷地蔬果
高冷地蔬果種植區域晝夜溫差大，寒冷的氣候和清水等，受自然恩惠的高山適合栽培蔬菜和水果。在此地出產的蔬菜中，尤其盛產番茄和菠菜，番茄像水果一樣甘甜，菠菜毫無澀味，幾乎可以生食。
高山祭
從16世紀下半葉至17世紀開始的高山廟會，有春季“山王廟會”和秋季“八幡廟會”。春季高山廟會（山王廟會）是日枝神社的例行廟會，每年4月14日、15日舉辦。
秋季高山廟會（八幡廟會）是櫻山八幡宮的例行廟會，每年10月9日、10日舉辦。
高山廟會是這兩個廟會的總稱，是日本三大華麗廟會之一。
因為春秋兩季舉辦的神社不同，因此廟會所處地區也不同。
春之高山祭
高山廟會期間，春季會有12臺“廟會彩車”、秋季會有11臺“廟會彩車”巡游，向人們展現各種莊嚴華美、炫麗多姿的造型。
另外，還有數百人參加的廟會游行隊伍，各自身穿傳統服裝，伴隨節拍樂器、雅樂、獅子舞，在每個廟會區域巡游。
各廟會的第一天夜里，每臺彩車上分別掛上100只左右的燈籠，在廟會區域巡游。
友好城市
飛驒市與以下城市建立了友好城市關系：
- 奧地利勞塔赫，自1998年1月23日起為友好城市
- 比利時利賓，自1996年9月9日起為姐妹城市
- 臺灣嘉義縣新港，自2017年10月13日起為姐妹城市
參考資料 >