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屬（學名：Zizania）是禾本科下的一個屬，共有4種，均為水生草本植物。其中，亞洲只有一種，即菰，另外3種分布于北美洲。菰屬植物的葉長大，花單性同株，排成頂生的大圓錐花序。雄小穗多生于花序下部的分枝上，早落，雌小穗生于花序的上部，遲落。
形態特征
菰屬植物為一年生或多年生水生草本，有時具長匍匐根狀莖。稈高大、粗壯、直立，節生柔毛。葉舌長，膜質；葉片扁平，寬大。頂生圓錐花序大型，雌雄同株；小穗單性，含1小花；雄小穗兩側壓扁，大都位于花序下部分枝上，脫節于細弱小穗柄之上；穎退化；外膜質，具5脈，緊抱其同質之內稃；雄蕊6枚，花藥線形；雌小穗圓柱形，位于花序上部的分枝上，脫節于小穗柄之上，其柄較粗壯且頂端杯狀；穎退化；外稃厚紙質，具5脈，中脈頂端延伸成直芒；內稃狹披針形，具3脈，頂端尖或漸尖；鱗被20穎果圓柱形，為內外稃所包裹，胚位于果體中央，長約為果體之半。染色體小型，x=15或17，2n=30，34。
用途
菰屬植物在食物和農業上有重要應用。東亞物種菰的穎果稱為菰米、菰實、雕胡米，在古代中國為六谷之一。但如今栽培菰是為了獲取茭白，而生產茭白的菰無法開花結實，因此現在菰米極少用于食用。北美產的菰屬植物（主要是沼生菰和水生菰）的穎果稱為美洲菰米，俗稱野米（英語：wild rice）。沼生菰的穎果俗稱冰湖野米，食用價值比水生菰高。野米是印第安人的傳統糧食，不精通植物學的學者常將其誤譯為“野生稻”，鬧出北美印第安人采集野生稻米的烏龍。野生稻（學名：Oryza rufipogon）為原產亞洲的稻屬植物，不可與原產北美的菰屬野米混淆。
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