水生（學(xué)名：Zizania aquatica）是禾本科菰屬下的一個種。
形態(tài)特征
一年生，不具根狀莖。稈高1．2—3米，直徑達1厘米。葉舌長15—25毫米，葉片長100厘米，寬約4厘米。圓錐花序長約40厘米；雄小穗長約8毫米，通常黃綠色，雌小穗長約2厘米，寬約1．5毫米，芒長4．5—6．5厘米。穎果長圓柱形，長約10毫米，寬1．2—1．4毫米。花果期7—8月。
分布范圍
水生菰的模式標(biāo)本采自北美。在中國，南京市中山植物園有引種。
主要價值
水生菰的谷粒細長，但其食用價值不如沼生菰。
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