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沼生（學(xué)名：Zizania palustris），也稱(chēng)北部野生稻，為禾本科菰屬下的一個(gè)種。這是一種一年生植物。
形態(tài)特征
沼生菰是一年生植物，不具根狀莖。稈高70—150厘米，直徑約15毫米。葉舌長(zhǎng)5—10毫米；葉片長(zhǎng)15—30厘米，寬10—20毫米，邊緣粗糙。圓錐花序長(zhǎng)12—20厘米；雄小穗長(zhǎng)約10毫米，寬1—2毫米，帶紫色；雄蕊6，花藥氏4—5毫米，黃色；雌小穗位于圓錐花序上部，長(zhǎng)20—25毫米，寬1．5—2．5毫米，芒粗糙，長(zhǎng)3—4厘米。穎果長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)12—20毫米，寬1．5—2毫米，紫黑色。花果期5月中旬至6月中旬。
分布范圍
沼生菰在美國(guó)的明尼蘇達(dá)州和加利福尼亞州有大規(guī)模的栽培。在中國(guó)，臺(tái)灣、江蘇省等地均有引種。模式標(biāo)本采自北美。
主要價(jià)值
近年來(lái)已被作為特別的經(jīng)濟(jì)作物栽培而得到廣泛食用，在超市和餐館里隨處可見(jiàn)。
參考資料 >