鎖管是槍形目槍十腕總目科槍烏賊屬的軟體動物門，俗稱魷魚、槍烏賊、流魚、長筒魷。體細長，呈長錐流線形；有十只觸腕，其中兩只較長，體中無硬鞘，內殼薄如針葉形，包埋于外套膜內；少數種類具發光器，有小墨囊，但噴墨能力較弱。
外貌特征
它們體細長，呈長錐流線形，有十只觸腕，其中兩只較長。鎖管體內無硬鞘，內殼薄如針葉形，包埋于外套膜內。少數種類具有發光器，有小墨囊，但噴墨能力較弱。
鎖管是小卷、透抽、中卷的通稱，這三者之間主要以體型來區別。共同點是體內都有透明的基丁質鞘，料理前一定要取出。
小卷體型嬌小（15公分內），身體呈瘦長圓錐形，鰭為菱形，且鰭不會超過身體的一半，口感厚實。
透抽、中卷體型較大（15公分以上），是五種中身體最修長的，鰭為菱形，且鰭的長度超過身體的一半，相對于小卷，口感比較軟嫩。在水中呈透明狀，離開水面后慢慢變成淡淡的粉紅色。
分布范圍
鎖管分布于東海、南海、菲律賓群島、阿拉弗拉海、爪哇島、蘇門答臘島、泰國灣、馬六甲海峽、尼科巴群島、孟加拉灣、紅海、亞丁灣等地。
生活習性
它們主要生活于印度—太平洋大陸架的暖水區，屬于淺海性熱帶種，有明顯的趨光習性，但畏強光。鎖管是群居性動物，食物主要包括小魚、蝦等，也會捕食同類。春季到秋季為它們的產卵期，一般會由數只體型較大的公魷領頭，交配后，把產下的受精卵放在沙質海床上。
營養價值
鎖管中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，可緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，其有滋陰養胃、補虛潤膚的功能董正之等《世界大洋經濟頭足類生物學》 山東科學技術出版社；黃宗國《中國海洋生物種類與分布》 海洋出版社；劉凌云、鄭光美《普通動物學》 高等教育出版社。
參考資料 >
魷魚、烏賊、小卷傻傻分不清.魷魚、烏賊、小卷傻傻分不清.2024-09-23
小魷魚原產地在哪?如何選購?.小魷魚原產地在哪?如何選購?.2024-09-23
5月吃它正當季!隨手一燜鮮上天，營養又好吃!.知乎專欄.2024-09-23