梅花參是海參的一種，由于表面肉刺很大，每3-11個(gè)肉刺基部相連呈花瓣?duì)睿史Q梅花參。又因體形像風(fēng)梨，也稱“鳳梨參”。
梅花參分布在西南太平洋，我國(guó)產(chǎn)于西、中、南沙群島。梅花參體長(zhǎng)一般為60-80厘米，大者可達(dá)120厘米，寬11-17厘米，重5-7.5公斤，是海參綱中最大的一種。梅花參繁殖的時(shí)間一般在9-11月。其繁殖的最適水溫一般在18-24℃左右。梅花參為雌雄異體。腹背橙紅色、顏色絢麗、鮮艷、肉刺短肥偏平、基部連結(jié)、狀如梅花者，多為雌性；腹背褐紅色、顏色稍淡、肉刺粗細(xì)適中、突起而略尖、基部連結(jié)，或腹背為褐黑色、顏色較暗、肉刺長(zhǎng)而細(xì)尖、基部連結(jié)、狀如毛蟲者，多為雄性。一般來說，偏褐黑色者多為雄性，偏橙紅色者多為雌性。梅花參屬底棲動(dòng)物，常常棲息于深3-30米而有少數(shù)海草的珊瑚砂底，攝食細(xì)沙中的有機(jī)碎屑和各種微生物。
1979年2月，在國(guó)務(wù)院頒布《關(guān)于水產(chǎn)資源繁殖保護(hù)條例》中，梅花參被列為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)珍貴水產(chǎn)動(dòng)物之一。
形態(tài)特點(diǎn)
梅花參形似長(zhǎng)圓筒狀，背面的肉刺很大，體長(zhǎng)一般為38-72厘米，最大者可到1米，寬到11厘米以上，在海參綱中是最大的一種。背面肉刺很大，每3-11個(gè)肉刺的基部相連成花瓣?duì)睿愿鞯囟冀兴懊坊▍ⅰ保忠驗(yàn)樗耐饷灿悬c(diǎn)象鳳梨，也稱它為“鳳梨參”。在瓣?duì)钊獯讨羞€生有小而單一的肉刺。又因?yàn)樗男螤钕篪P梨，所以也叫做“鳳梨參”。腹面平坦，遍布小而密集的管足。口稍偏于腹面，具20個(gè)觸手。背面橙黃色或橙紅色，散布黃色和褐色斑點(diǎn)；腹面帶紅色；觸手黃色。
觸手葉狀或盾形，身體腹面有時(shí)具發(fā)達(dá)的管足，有呼吸樹。體壁厚而柔軟，背面疣足發(fā)達(dá)，呈肉刺狀。觸手一般為20個(gè)，楯形，基部有壇囊。生殖腺2束，位于背懸腸膜的兩側(cè)。呼吸道通過異網(wǎng)與消化道相連。石管常與體壁相連。無居維氏器。骨片多為桌形體和桿狀體，常有C形體。
物種對(duì)比
棲息環(huán)境
梅花參生長(zhǎng)于熱帶海洋的珊瑚堡礁和珊瑚潟湖帶。常棲息于深20-45米而有少數(shù)海草的珊瑚砂底，屬于深海海參。
分布范圍
梅花參分布于澳大利亞、孟加拉國(guó)、文萊、柬埔寨、中國(guó)、科科斯群島、科摩羅、庫(kù)克群島、吉布提、埃及、厄立特里亞、斐濟(jì)、法屬波利尼西亞、關(guān)島、印度、印度尼西亞、伊朗、以色列、日本、約旦、肯尼亞、基里巴斯、馬達(dá)加斯加、馬來西亞、馬爾代夫、馬紹爾群島、毛里求斯、馬約特島、莫桑比克、緬甸、新喀里多尼亞、紐埃、北馬里亞那群島、阿曼、巴基斯坦、帕勞、巴布亞新幾內(nèi)亞、菲律賓、留尼汪島、薩摩亞、沙特阿拉伯、塞舌爾、新加坡、所羅門群島、索馬里、南非、斯里蘭卡、蘇丹、坦桑尼亞、泰國(guó)、湯加、圖瓦盧、瓦努阿圖、越南、也門。此外，梅花參還分布于紅海和東非至夏威夷和波利尼西亞的熱帶印度-太平洋水域。
生活習(xí)性
以小生物為食，吞食海砂，然后消化吸收里面的微生物，所以營(yíng)養(yǎng)比較豐富，在它的泄殖腔內(nèi)長(zhǎng)有一種潛魚科（Carapus hoemi）共生。它的色彩十分艷麗，背面上顯現(xiàn)出美麗的橙黃色或橙紅色，還點(diǎn)綴著黃色和褐色的斑點(diǎn)；腹面帶紅色；20個(gè)觸手都呈黃色。
梅花參對(duì)環(huán)境變化敏感，當(dāng)受到刺激時(shí)，如海水污染、海水比重和溫度劇變，會(huì)引起自身腐爛或自行吐出內(nèi)臟。排臟后的海參，在良好水質(zhì)條件下，又會(huì)再生。更有趣的是，梅花參的泄殖腔內(nèi)有一種魚共生。此魚象手指般大，全身呈棕紅色，頭部稍大，身體光滑細(xì)長(zhǎng)，約20厘米左右。當(dāng)它感到水汽惡化時(shí)，會(huì)從參體內(nèi)部伸出頭來。因而，憑它可觀察梅花參對(duì)環(huán)境變化的反應(yīng)。
繁殖
海參為雌雄異體，但雌雄體沒有明顯的特征，活體海參只有在產(chǎn)卵時(shí)才能分辨出雌雄。在春季和秋末冬初的生殖季節(jié)，可以見到含有卵子的海參生殖腺。海參只有一個(gè)生殖腺，由簡(jiǎn)單的或分支的管叢組成，后端連接一生殖導(dǎo)管，形成一拖布狀，懸在體腔的前端，最后以生殖孔開口于背、中部的兩觸手之間。海參生殖孔位于體前端背部距頭部1-3厘米的地方，呈一凹孔。在生殖季節(jié)生殖孔色素較濃，而生殖季節(jié)外則極易看清生殖孔。在繁殖季節(jié)，依靠生殖腺顏色區(qū)分雌雄體：雄性海參從頭部上方的生殖孔排出乳白色或者淡黃色的生殖腺后，雌性海參才開始排出粉紅色或者橘紅色的生殖腺，兩種生殖腺在水中結(jié)合，形成胚胎，開始分裂為512個(gè)細(xì)胞時(shí)，形成只有在顯微鏡下才可以看得到的耳狀幼體，也有纖毛帶。然后，經(jīng)過桶形幼蟲期，最后經(jīng)變態(tài)成為成體。夏季產(chǎn)卵后，爬到石底，不活動(dòng)，不攝食，消化道縮得很細(xì)，秋后溫度下降再出來攝食。
物種保護(hù)
種群現(xiàn)狀
由于商業(yè)市場(chǎng)的極度競(jìng)捕，在中國(guó)、日本、馬來西亞、泰國(guó)、印度尼西亞而被過度捕撈，至少由50%下降到了80-90%的范圍。已經(jīng)瀕于滅絕。
保護(hù)級(jí)別
列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟》（IUCN）2013年瀕危物種紅色名錄ver3.1——瀕危（EN）。
用途
梅花參是印度——西太平洋區(qū)熱帶珊瑚礁特有的著名海參綱，伸展時(shí)長(zhǎng)可達(dá)1米，加工后的干品重可達(dá)500克，是海參綱個(gè)體最大者。該物種在亞洲尤其是中國(guó)人將其作為重要滋補(bǔ)品。
外部鏈接
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