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梅花參屬（學名：Thelenota）是刺參科的一個屬，由Brandt于1835年命名。因背面肉刺大、每3～11個肉刺基部相連呈梅花狀而得名，又因外形象鳳梨，故名“鳳梨參”。腹面平坦，形似足底，密布許多管足。梅花參是印度—西太平洋區熱帶珊瑚礁特有的著名海參綱。泄殖腔內常有與之共生的隱魚。2023年2月10日，CITES秘書處在其官網上更新了CoP19通過的新修訂的決定及決議。梅花參屬（Thelenota spp.）：生效時間推遲18個月，即2024年5月25日。
形態特征
梅花參屬的口大，具觸手20個。骨片簡單，一種是微小、重疊和密集的顆粒體，另一種是纖細和分枝2～3次的不規則X形體。伸展時長可達1米，加工后的干品重可達500克，是海參綱個體最大的一種。
棲息環境
梅花參棲息于珊瑚礁礁平臺外，水深3～15米的珊瑚砂上，裸露。
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