洛夫頓群島，也譯為羅浮敦群島，位于挪威諾爾蘭郡，是挪威北部的一個(gè)群島，整個(gè)群島都處在北極圈以內(nèi)，氣候嚴(yán)寒，群島主要由4個(gè)大島和3個(gè)小島所組成，1200平方公里的面積，人煙稀少，人口總數(shù)不到30萬。
洛夫頓是挪威的鱈魚故鄉(xiāng)，1000多年間，挪威漁民每年1月到4月在洛夫頓海域捕撈從威廉·巴倫支海洄游到此的北極鱈魚，每年這個(gè)季節(jié)大批的鱈魚從巴倫支海域游經(jīng)800公里到此產(chǎn)卵。這里獨(dú)特的氣候條件也使得洛夫頓成為全球唯一一個(gè)可以自然晾干和貯存鱈魚的地區(qū)，而且魚體內(nèi)的營養(yǎng)成分可以完美地保存下來，不受到損失。是世界上唯一產(chǎn)干鱈魚的地區(qū)。
挪威洛夫頓特產(chǎn)--鱈魚和純鱈魚肝油
國家位置
洛夫頓群島Lofoten位于挪威的北部。挪威位于北歐斯堪的納維亞半島西部，東與瑞典接壤，西鄰大西洋。海岸線極其蜿蜒曲折，構(gòu)成了挪威特有的峽灣景色。此外，挪威還與芬蘭、俄羅斯接壤。挪威的領(lǐng)土還包括斯瓦爾巴群島和揚(yáng)馬延島，首都為奧斯陸。自2001年起挪威已連續(xù)六年被聯(lián)合國評為最適宜居住的國家。2009年、2010年連續(xù)獲得全球人類發(fā)展指數(shù)第一的排名。
挪威總?cè)丝诩s600萬，主要分布在奧斯陸，卑爾根等大城市。北部地區(qū)位于北極圈內(nèi)，由大片的極地森林和山脈所覆蓋。北部主要生活著薩米族人，或稱為拉普人，是愛斯基摩人的分支，主要以養(yǎng)殖馴鹿為生。
洛夫頓群島，挪威的鱈魚故鄉(xiāng)
洛夫頓群島Lofoten，也譯為羅浮敦群島，位于深入北極圈的挪威北部，約在北極圈以北300公里處，共有7個(gè)島嶼組成。洛夫頓是挪威的鱈魚故鄉(xiāng)，1000多年間，挪威漁民每年1月到4月在洛夫頓海域捕撈從威廉·巴倫支海洄游到此的北極鱈魚，每年這個(gè)季節(jié)大批的鱈魚從巴倫支海域游經(jīng)800公里到此產(chǎn)卵。現(xiàn)在每年的鱈魚捕獲量大約有4千萬公斤。獨(dú)特的氣候條件也使得洛夫頓成為全球唯一一個(gè)可以自然晾干和貯存鱈魚的地區(qū)，而且魚體內(nèi)的營養(yǎng)成分可以完美的保存下來，不受到損失。是世界上唯一產(chǎn)干鱈魚的地區(qū)。
挪威豐富的水產(chǎn)
挪威西海岸的洛夫頓海域是世界四大漁場之一。這里有著世界上最干凈的水域，冰冷純凈的海水保證了洛夫頓海域出產(chǎn)的鱈魚具有最高的品質(zhì)。挪威是世界上最大的海產(chǎn)品出口國之一，向全球150多個(gè)國家出口大量海產(chǎn)品。2008年，挪威的海產(chǎn)品出口總量價(jià)值達(dá)到390億元。目前全世界每天要消耗1.27億挪威海產(chǎn)品。
挪威是世界上進(jìn)行大規(guī)模商業(yè)養(yǎng)殖漁業(yè)的國家之一。挪威的漁業(yè)堅(jiān)持世界上最嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，所使用的飼料完全是自然產(chǎn)品。和挪威的其它海產(chǎn)品一樣，挪威三文魚不是轉(zhuǎn)基因食品。挪威漁業(yè)堅(jiān)信自然生長的海產(chǎn)品比生長速度加快的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)量要優(yōu)越很多。1946年，挪威成為世界上第一個(gè)建立漁業(yè)部的國家。作為世界最古老的漁業(yè)國家之一，挪威對海和海產(chǎn)品有著深厚的感情。
洛夫頓特產(chǎn)-鱈魚肝油
早在近千年以前，北歐的維京人就開始生產(chǎn)并出口鱈魚肝油。那個(gè)年代魚肝油比魚更受到人們的歡迎。鱈魚肝油歷史悠久，是傳統(tǒng)的維生素最佳來源。人類早已經(jīng)知道維生素a對視覺神經(jīng)的重要性，以及維生素D對骨骼發(fā)育和牙齒的關(guān)鍵作用。現(xiàn)代科學(xué)研究揭示了Omega-3脂肪酸對大腦，心血管，皮膚和關(guān)節(jié)都起到積極的營養(yǎng)保健作用。鱈魚肝油中的維生素e是天然的抗氧化物，可以保護(hù)人體細(xì)胞。每天5毫升洛夫頓純鱈魚肝油，完全滿足人體對維生素A，D，E以及Omega-3脂肪酸的需求，無論是對幼兒還是成人。
至今，洛夫頓群島的漁民還保持著一個(gè)傳統(tǒng)，當(dāng)貴客來訪時(shí)，會用香檳酒杯敬上剛剛提煉出來的鮮鱈魚肝油，請貴客品嘗。洛夫頓所產(chǎn)的鱈魚肝油，從漁民捕獲鱈魚，到加工成鱈魚肝油，只需要數(shù)小時(shí)時(shí)間，以保證鱈魚肝油的新鮮純正。
挪威人的飲食和鱈魚肝油傳統(tǒng)
挪威人傳統(tǒng)以魚為主食，食用魚油的歷史長達(dá)上千年。20世紀(jì)初，大部分挪威人口放棄了傳統(tǒng)的富含魚類的飲食習(xí)慣，轉(zhuǎn)而食用大量的植物性食品和肉類，這些都含有大量的飽和脂肪酸。當(dāng)時(shí)的數(shù)據(jù)顯示，精神分裂癥，癌癥和心血管疾病患病率大幅升高。二戰(zhàn)爆發(fā)以后，黃油和肉類食品變得緊缺，挪威人又轉(zhuǎn)回了傳統(tǒng)的魚類食品。隨著魚食用量的增加，上述疾病的患病率下降了約50%。戰(zhàn)后，當(dāng)人們又減少吃魚的時(shí)候，患病率重新回升。由此可以看出，多元不飽和脂肪酸Omega-3在膳食中的攝入量，足以影響人們的健康狀況。
挪威鱈魚肝油在國際市場上有著很高的聲譽(yù)。世界范圍內(nèi)，越來越多的消費(fèi)者認(rèn)識到Omega-3脂肪酸的健康功效，將魚油作為一種營養(yǎng)保健食品。根據(jù)挪威海關(guān)的統(tǒng)計(jì)，從2003年到2006年，挪威魚油的出口量增長了50%。挪威食品管理署也不斷加強(qiáng)對魚油供應(yīng)商和生產(chǎn)商的監(jiān)管，以確保消費(fèi)者服用的挪威魚油達(dá)到可靠的品質(zhì)。
參考資料 >
羅弗敦群島.www.visitnordic.com.2024-01-04