多宝电竞,雷火竞技入口,一竞技

來源：互聯網

火雞面（朝鮮語：?????，英文名：Buldak Ramen）是源自韓國的網紅食品。其名稱源自一道韓國菜肴——火辣雞，名字中的“火雞”二字，與動物火雞無關。

火雞面源于三養食品副會長金廷修的創意。2010年，金廷修在一家熱門炒飯店看到顧客對辣味的喜愛，于是萌生將辣味加入快餐面的想法，并開始制作試品。2012年4月，辣火雞面上市。隨著挑戰吃火雞面的視頻在全世界范圍內流傳，火雞面成為網紅食品并被視為具代表性的韓國食品。隨后，市場上推出芝士火雞面、奶油火雞面等產品。火雞面代表品牌為三養火雞面。此外，推出火雞面的還包括康師傅控股、白象食品、今麥郎等康師傅紅燒牛肉面廠商。

火雞面的做法一般為水沸騰后大火煮面約5分鐘；把煮面水倒掉并加入牛奶，小火煮開后加入火雞面的辣醬包，攪拌均勻；再加入芝士、海苔芝麻等配料；可根據個人喜好再加入煮蛋或者煎蛋食用。

名稱由來

火雞面源自一道韓國菜肴——火辣雞（朝鮮語：??，羅馬音：buldak），由油炸或者燒烤的雞塊搭配韓式辣醬烹飪而成。其中韓語詞匯“?”的含義為“火”，“?”的含義為“雞”，二者組合直譯即為“火雞”。火雞面，其名字中的“火雞”二字，與動物火雞無關。

歷史淵源

火雞面源于三養食品副會長金廷修的創意。2010年，金廷修和女兒走進一家熱門炒飯店，當時以辣聞名的炒飯店外排起長隊，顧客們把碗里的食物吃得一干二凈。金廷修看到了人們對辛辣食物的需求，產生把這一味道加入快餐面的想法，隨后開始制作試品。經過一年多的研制，投入了2噸辣醬和1200只雞，最終做出了火雞面。

2012年，火雞面上市后，主播們在社交平臺上做吃播讓它被很多人知道，后來在K-POP明星推廣下，它的人氣升高。隨著挑戰吃火雞面的視頻在全世界范圍內流傳，火雞面成為網紅食品并被視為具代表性的韓國食品。隨后，市場上推出芝士火雞面、奶油火雞面等產品。

做法

食材（1人份）

火雞面500克、牛奶500克，雞蛋1個、芝士1片。

步驟

代表品牌

火雞面代表品牌為三養火雞面。此外，推出火雞面還包括康師傅控股、白象食品、今麥郎等康師傅紅燒牛肉面廠商。

衍生口味

市場上還推出芝士火雞面、奶油火雞面、白象還將火雞面和中國地域特色結合的產品稱為中式火雞面，這一系列不僅有貴州省酸辣口味，還有新疆燒烤風味、湘辣擂椒風味。他們將火雞面和中國地域特色小吃結合在一起，開發出了臭豆腐火雞拌面、咸蛋黃火雞拌面等。

口味特點與注意事項

從食品成分來看，火雞面的糖分高于普通拉面，而糖分能增強辣味體驗，其味道獨特且辣度多樣，容易讓愛吃辣的人上癮。但專家也提醒，過量食用火雞面可能增加食道潰瘍或胃癌的患病風險，需控制食用量。

市場份額

2023年4月至2025年3月期間，火雞面類型產品在整個快餐面類目中的市場份額約為5%~7%。城市等級從火雞面在方便面類目中的占比來看，一方面，火雞面在方便面中類目中的市場份額，在各城市等級中整體都呈現上升。另一方面，在各城市等級中，火雞面在方便面中的占比的排序為三線城市及以下＞新一線城市＞二線城市＞一線城市。

同期，在中國各城市等級中CR5集團的市場表現方面，白象食品、今麥郎在各城市等級中，均呈現著市場份額的顯著增長，其中白象在一線城市的市場份額更是近乎翻倍。在 2025第一季度剛剛加入競爭的三只松鼠，也在二線城市等級市場中嶄露頭角，且漲勢迅猛。2025第一季度，以各城市等級的火雞面類型產品為市場份額整體，各城市等級CR5集團中的第一、第二均為白象、三養，從第三名開始則是今麥郎、康師傅控股等傳統康師傅紅燒牛肉面巨頭，以及同碗福、陳村、三只松鼠等在部分市場中表現較好的集團。

必威电竞|足球世界杯竞猜平台