長葉萵苣（拉丁學名：Lactuca dolichophylla Kitam.），又稱散葉萵苣、直立萵苣，為菊科萵苣屬植物，是一年生或二年生草本，高約1米，植株直立生長，不結球或卷心呈圓筒形，葉片狹長直立，全部莖葉呈線形或線狀長披針形，深綠至黃綠色，花果期為9月。
長葉萵苣生長在沙地灌叢中，在中國主要分布于滇、藏及帕米爾高原至喜馬拉雅山脈一帶；在國外主要分布于阿富汗、巴基斯坦、印度西北部、尼泊爾及克什米爾。
形態特征
長葉萵苣為一年生或二年生草本，高約1米，植株直立生長，不結球或卷心呈圓筒形，葉片狹長直立，全部莖葉呈線形或線狀長披針形，頂端長漸尖，邊緣全緣或有缺齒，基部箭頭狀半抱莖，基部及下部莖葉較大，深綠至黃綠色，葉面平或有皺褶；莖直立，上部圓錐狀花序分枝；瘦果長橢圓形或倒披針形，黑褐色，冠毛白色；花果期為9月。
產地分布
長葉萵苣在中國主要分布于滇（云南昆明、大理白族自治州、德欽縣）、藏（西藏自治區）及帕米爾高原至喜馬拉雅山脈一帶；在國外主要分布于阿富汗、巴基斯坦、印度西北部、尼泊爾及克什米爾。
生長環境
長葉萵苣主要生長在沙地灌叢中。
物種保護
瀕危等級：無危（LC）
品種對比
長葉萵苣營養成分高于結球萵苣，尤其是維生素a、維生素c、磷和鈣更高，但長葉萵苣的商品性和口味不如結球追陽。
栽培技術
育苗
浸種催芽
要保證發芽情況良好，可選擇浸種催芽處理。推薦采用GA3配制成5mg/kg的溶液在15~20℃條件下浸泡種子6小時，可達到較為理想的催芽效果。
苗床準備
苗床選地盡量確保地勢相對高而平整、排灌方便之處，同時還需要有充足的陽光。選用菜園土為主要的苗床用土，并與優質腐熟有機肥按6∶4的比例配備，混合打碎并過篩，以確保床土疏松透氣，且具有更強的保水保肥效果。另外，為防止某些土媒病菌對幼苗構成威脅，可選用敵克松并以床土重量的5/10000在床土配制的時候一并加入，苗床面積按最后移栽面積的1/8準備即可。
播種管理
生菜種子的實際發芽溫度要求比較低，通常在4℃即可，因此最早時間可選擇在3月即可播種，播種前需用水將苗床澆透，可選擇撒播或條播2種形式，但都務必均勻，以每667平方米播種量60~80克為宜，完成后用厚潮土作0.3~0.5厘米淺覆，最后選用地膜或草苫進行保濕。
苗期管理
播種后需將土壤溫保持在15~18℃，通常情況下5天內就可出苗，出苗后應及時去除覆蓋物，且注意換氣通風，避免陽光暴曬，溫度控制以白天18~20℃、夜間12~14℃為宜。當幼苗長出2~3片真葉后，需進行適當移植，一般以株行距保持在7厘米左右為宜，移植期間將溫度控制在20℃左右，直至緩苗時將溫度控制在16℃左右，并適當降低濕度，同時可選用75%的百菌清配制成600倍藥液進行噴苗1~2次。
移苗定植
萵苣需肥量稍大，以成菜計算，平均每1t葉用萵苣對氮、磷、鉀的需求量分別為2.5千克、1.2千克和4.5千克。同時，在定植的時候需盡量保證土壤的有機質含量比較充足，具有較高的保水保肥能力，以pH值6~6.3范圍的壤土或沙壤土為最佳定植地選擇。定植前需將定植地進行整平耙細，一并施肥，施肥量以667平方米計算，需要施加優質腐熟農家肥2立方米、硫酸鉀8千米、磷酸氫二銨15千米以及尿素5千米，做畦寬1米、高不超過15厘米。當幼苗長出5~6片真葉之后便可定植，定植時通常采用行距20~23厘米，株距18~20厘米為宜，切勿將心葉埋蓋，及時澆水。
田間管理
溫度
長葉追陽耐寒，喜歡濕潤、冷涼的氣候，其生長期溫度最好控制在15~20℃，且最高環境溫度不宜超過25℃，如陽光照射強烈需進行遮陰。
水分
長葉萵苣為喜濕植物，其整個生長期都需提供充足的水分，定植后1周內就應施用1次緩苗水。另外，其根系并不具備較高的吸水能力，而其葉片面積往往較大而蒸騰作用較強，所以保持土壤的濕潤度尤為重要。但長葉萵苣是怕澇植物，所以若遇大雨，需將田間積水及時排除。
追肥
長葉萵苣緩苗期結束之后，即可進行澆水追肥，追施肥通常選用尿素，以每667平方米追加10千米為宜，要求隔1水追肥1次，在收獲前30天應停止施用。
主要價值
長葉萵苣含有豐富的萵苣素（C11H11O4），具有一定的醫藥及食療價值。其中，萵苣素具有驅寒、清熱和消炎的作用，晚餐食用可以催眠鎮痛，有效控制膽固醇，并能對神經衰弱起到輔助治療的作用和功效。此外，長葉萵苣還含有較多的甘露醇，具有利尿及促進血液循環的作用，同時含有一種叫“干擾素誘生劑”的物質，在該物質存在的情況下，可誘發機體正常細胞產生一種“抗病毒蛋白”的干擾素，以此可以對部分病毒的感染產生抑制作用。
病蟲害防治
長葉萵苣的主要病害為霜霉病，其防治方法可選用50%的克菌丹配制成500倍稀釋液進行植株噴灑。另外，長葉萵苣還有干燒病，其病發原因主要是缺鈣，可用硝酸鈣的0.5%稀釋液進行噴灑防治。其主要蟲害為紅蜘蛛，可選用73%克螨特1000倍液噴灑防治。
參考資料 >
長葉萵苣.植物智.2024-07-30
長葉萵苣 (cháng yè wō jù).植物智.2024-08-20