忙麓山海拔只有1000米左右,是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口(原嘎里古渡)忙麓山風光秀麗,自然景觀十分迷人。
忙麓山土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤,森林植被為亞熱帶季雨林,林間常見紅椿、香樟、黃葛樹、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。
昔歸普洱茶古茶園約有2600畝,其中核心區(qū)忙麓山古茶園600畝。
忙麓山歷史
忙麓茶具有一定的歷史文化背景,在產(chǎn)茶的忙麓山有忙麓茶民舊址,附近是昔歸新石器遺址,山腳是嘎里古渡遺址、茶馬古驛道遺址,順古驛道上行10余公里便是邦東古鎮(zhèn)遺址。矗立在瀾滄江西岸的忙麓山,茶葉栽培歷史悠久,品質(zhì)超群。特殊的地理位置和歷史條件,使得她在歷史上一度享有盛名。
專家考證
中國科學院院士、中國茶葉協(xié)會理事長陳宗懋,以及當代茶葉大師吳覺農(nóng)等專家學者均認為:世界茶葉的原產(chǎn)地在瀾滄江流域,最適宜茶葉生長的自然環(huán)境在瀾滄江兩岸,品種最好的茶葉在瀾滄江流域臨滄市的雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣、臨翔區(qū)、云縣、鳳慶等縣區(qū),以及思茅、西雙版納傣族自治州等地。
瀾滄江西岸的忙麓山具有獨特的自然環(huán)境,氣候溫和,日夜溫差大,森林大面積覆蓋,瀾滄江云海彌漫。其早朝陽晚背陰的山勢,使得日照時間短,且多為漫射光照射,加之雨量充沛,濕度大,土壤富含腐殖質(zhì),土質(zhì)疏松,含有茶樹生長所需的有機質(zhì)和微量元素。在這種生態(tài)條件下生長的茶樹植株健壯,基葉肥實厚重,為茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
1982年國家農(nóng)科院茶科所,云南省茶科所到臨滄市縣(今臨翔區(qū))幫助調(diào)查茶葉品種資源,證實臨滄茶葉品種均屬云南大葉種群體,邦東鄉(xiāng)大葉茶被國家茶科所列為優(yōu)良品種。邦東大葉茶葉片標本中,葉長25.5厘米,寬11.5厘米。忙麓茶是邦東茶的典型代表,邦東茶的精華首推忙麓茶。
史志記述
《緬寧縣志》記述:“種茶人戶全縣約六七千戶……邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿褐色味之佳,超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。既然“色味之佳,超過其他產(chǎn)茶區(qū)”,可以想象當時的忙麓茶應(yīng)有的地位,歷來是緬寧縣(今臨翔區(qū))不可多得的名品,這自然就成為縣內(nèi)要員和富豪們以及文人墨客品茗的首選,同時也是接待嘉賓的首選,招待省府官差、禮儀往來更是缺少不得。當時縣署官員多有飲用忙麓茶的偏好。
上世紀七十年代,昔歸村每年精制100公斤忙麓茶上交縣上,當時茶農(nóng)們親切地稱之為“縣委茶”。
《臨滄風物志·名茶篇》中記載:“臨滄大葉茶原生地茶,產(chǎn)于臨滄縣(今臨翔區(qū))邦東鄉(xiāng)。邦東鄉(xiāng)有野生、馴化、引進三類。野生茶有紅花油茶、山茶、小紅花茶、小白花油茶、大樹茶、蒲桃葉茶、小葉種茶、牛皮茶、小山茶、老苦茶等10余種”。
在《臨滄縣志》記述中,對忙麓茶的評價也是最為突出的:“較名貴的初制烏龍茶是忙六茶和曉光山茶,忙六茶產(chǎn)于邦東忙六山,茶水的濃度高,清澈,經(jīng)久耐泡,飲后爽口回味”。由于有過輝煌歷史時期,被后人傳為“貢品”并非沒有根據(jù),據(jù)有關(guān)資料記述:商朝末年,生活在云南省的人就曾將大葉種茶敬獻給姬發(fā)。雍正時期,西林覺羅·鄂爾泰出任云南總督后,設(shè)立官辦的茶葉總店,為清宮采辦貢茶,以博圣上賞識。“宋代大理國時期,勐海縣、雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣、臨翔區(qū)、云縣、鳳慶縣等著名的‘御茶山’,除供大理國作為‘御茶’,還作為‘貢茶’進貢給皇帝”,作為臨翔區(qū)舊時的名品忙麓茶,進貢當然必不可少。
忙麓山茶品鑒
忙麓山的泉水,當?shù)厝朔Q“羊肝石水”,是沖泡忙麓茶的首選,當然在當?shù)貏e無選擇。用當?shù)氐乃疀_泡,效果最佳,即使是生茶也變得熟了許多,其茶水的苦澀味減少,回甘依舊;此時喝下一杯忙麓茶,頓感喉嚨滋潤,口舌生津,特別是那久久的回味,即使你現(xiàn)在只喝一杯白開水,口中總有忙麓茶的回甘,就如同吃過橄欖之后再喝水,“回味甜”讓你美不勝收。
忙麓茶與其他大樹茶相比,主要區(qū)別在于入口淳和滋潤、回甘持久,杯底留香持久,三四泡后更覺爽口,其香不減,其甘不減,苦澀皆無,特別適宜不會喝高濃度生茶者品賞。就算是只喝茶,不品茶,忙麓茶喝到一定時候,其“霸強”性逐漸顯露,去喝其他茶便覺“不堪入口”,總有“黃山歸來不看山”之感。
索緊結(jié)黑亮,湯色黃綠明亮,苦較突顯,且苦顯于澀,苦在舌兩側(cè)及舌根,苦退得比澀快,苦退后回甘較好,茶湯苦中帶甜,
杯底有古樹茶特有之杯底香,但強烈程度一般,湯質(zhì)滑潤感和茶氣較好。
參考資料 >
昔歸茶文化景區(qū).臨滄市人民政府.2024-04-02