昔歸茶屬于普洱古樹茶，產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)昔歸村忙麓山，具有條索緊致、柳葉小、綠葉薄、外觀不顯毫的特點(diǎn)，沖泡后茶湯濃度高，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津。昔歸茶多混跡于原始森林當(dāng)中，昔歸古茶園多分布在半山一帶，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110厘米。
茶葉介紹
品質(zhì)特性
湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點(diǎn)。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。
品飲感受
昔歸茶開湯，湯色淡黃清亮，入口即香，無雜味，味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀，化得很快；四～六泡，香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質(zhì)較粘稠，重手泡后苦現(xiàn)，較輕，易化；七泡后湯色幾乎未變，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長(zhǎng)；十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存，耐泡度可達(dá)十余泡。
產(chǎn)地環(huán)境
昔歸茶產(chǎn)區(qū)位于中國(guó)云南省臨滄市臨翔區(qū)最東面的邦東鄉(xiāng)昔歸村忙麓山，離村委會(huì)12公里，距鄉(xiāng)政府16公里，面積約4平方公里，緊靠大雪山，比鄰瀾滄江，東與普洱市鎮(zhèn)沅縣隔江相望，北與云縣大朝山西鎮(zhèn)接壤，海拔約750米，年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米，屬于低海拔茶葉產(chǎn)區(qū)中的重要代表。
忙麓山土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤，森林植被為亞熱帶季雨林，林間常見紅椿木、香樟苗、高山榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110厘米。
茶樹特點(diǎn)
昔歸普洱茶（忙麓茶），具有以下顯著特點(diǎn)：
樹齡悠久：茶樹中最老的已達(dá)250年，一般樹齡在200年左右。清末民初《緬寧縣志》首次記載其為忙麓山茶，今稱為忙麓茶，以及錫規(guī)茶現(xiàn)稱昔歸茶。這是最早的文獻(xiàn)記載關(guān)于昔歸茶的描述。
自然生長(zhǎng)：茶樹基本上沒有經(jīng)過修剪，僅在春秋兩季采摘。相比經(jīng)過修剪的茶樹，昔歸茶的茶葉條索更細(xì)長(zhǎng)，不同于常見的大而圓的葉型。這種自然生長(zhǎng)的方式保留了茶樹原始的形態(tài)，使其茶葉更具飽滿的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。忙麓山的茶樹生長(zhǎng)在自然環(huán)境中，有些茶樹高達(dá)三至六米，有幾棵茶樹主干只剩下一截枯樹樁，但又從底部重新長(zhǎng)出了鋤把粗的新樹叉。茶樹的枝干盤曲向上，經(jīng)過百年自然生長(zhǎng)形成了獨(dú)特的造型，不僅適合采摘，也具有觀賞價(jià)值。
總體而言，昔歸茶以其古老的茶樹、自然的生長(zhǎng)方式和獨(dú)特的茶葉特性，體現(xiàn)了傳統(tǒng)的采摘方法和茶園管理方式。
產(chǎn)量
昔歸茶是一種以其高純度和濃郁口感而著稱的茶葉，主要生長(zhǎng)于忙麓山地區(qū)。據(jù)大滇茶業(yè)的觀察和調(diào)查資料顯示，目前昔歸茶的采摘面積最大約為300畝，春茶的年產(chǎn)量在1.5至2噸之間，而秋茶則為春茶產(chǎn)量的三分之二。若按照大滇的標(biāo)準(zhǔn)選擇忙麓山的茶葉生產(chǎn)，預(yù)期的總產(chǎn)量應(yīng)控制在1噸以下。根據(jù)行業(yè)慣例，收購(gòu)昔歸茶不宜超過任何一個(gè)產(chǎn)區(qū)的20%，以避免市場(chǎng)價(jià)格劇烈波動(dòng)。因此，最佳的收購(gòu)量應(yīng)控制在不超過200公斤。考慮到未來昔歸茶的供應(yīng)和市場(chǎng)需求，預(yù)計(jì)在未來五年內(nèi)（2012年-2017年），其產(chǎn)量可能會(huì)增長(zhǎng)5至10倍。
歷史淵源
清末民初《緬寧縣志》記載："種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)"。這里說的忙麓山，現(xiàn)稱為忙麓，錫規(guī)現(xiàn)稱為昔歸。
1970年實(shí)行集村運(yùn)動(dòng)，忙麓山上的村民陸續(xù)搬到了昔歸村居住。從那時(shí)起，昔歸村每年精制100公斤昔歸茶上交縣上，當(dāng)時(shí)茶農(nóng)們稱之為"縣委茶"，縣里之所以選中昔歸茶作為接待禮儀用茶，其原因莫不由此。
昔歸茶包含了昔歸村周邊和忙麓山所產(chǎn)茶品，但忙麓山所出茶品是昔歸茶中品質(zhì)最好的，稱為"昔歸忙麓茶"，因此忙麓茶代表著昔歸茶的典型特點(diǎn)。
參考資料 >
昔歸茶簡(jiǎn)介.茶文化網(wǎng).2023-12-26
昔歸古樹茶的口感特點(diǎn).普洱茶之家.2024-08-04
臨翔區(qū)藏了一處云里秘境，這個(gè)周末快來開啟一場(chǎng)尋茶探秘之旅吧.臨翔文旅公眾號(hào).2025-12-31
昔歸普洱茶有什么特別之處？.今日頭條.2024-08-04
大滇說茶（99）：細(xì)說昔歸普洱茶.普洱茶網(wǎng).2024-08-04