黃衛(wèi)東，1961年4月出生，是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院教授和博士生導(dǎo)師。他還擔(dān)任中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心主任和食品科學(xué)與食品工程學(xué)院食品發(fā)展戰(zhàn)略研究中心主任。此外，他還是北京市政協(xié)常務(wù)委員、中國民主促進(jìn)會中央委員會委員和科技醫(yī)衛(wèi)委員會副主任。黃衛(wèi)東的研究方向包括葡萄逆境生理與分子生物學(xué)、葡萄酒化學(xué)、葡萄次生代謝與調(diào)控、酵母次生代謝生理、食品產(chǎn)業(yè)和都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。他曾獲得國務(wù)院政府特殊津貼，并入選人事部“百千萬人才工程”第一、二層次專家和農(nóng)業(yè)部“神農(nóng)計(jì)劃”專家。
人物經(jīng)歷
教育經(jīng)歷
工作經(jīng)歷
1982年9月—1984年9月，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系，教師。
1987年7月—1995年9月，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系，先后任講師、副教授。
1995年9月—1996年11月，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，任副教授。
1996年11月—2001年12月，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，任教授，博士生導(dǎo)師。
2000年，在中國農(nóng)大從事果樹研究的黃衛(wèi)東與幾個老師一起開始籌建葡萄與葡萄酒工程學(xué)科。
2002年1月，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院，任教授，博士生導(dǎo)師。
2019年12月黃衛(wèi)東登上2020年教師節(jié)光榮榜。
主要成就
科研成就
研究方向
葡萄逆境生理和與分子生物學(xué)、葡萄酒化學(xué)化學(xué)都市、葡萄次生代謝與調(diào)控、酵母次生代謝生理、食品產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃。
科研項(xiàng)目
先后主持國家攻關(guān)、國家自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部跨世紀(jì)人才項(xiàng)目、省部級重點(diǎn)科技項(xiàng)目20多項(xiàng)。
從1984年開始，在國內(nèi)首先系統(tǒng)地研究了多效唑?qū)?a href="/hebeideji/7190546426325647399.html">蘋果和桃樹生長結(jié)果的效應(yīng)及其作用機(jī)理，提出了多效唑的應(yīng)用技術(shù)。該技術(shù)使果樹適期結(jié)果，變低產(chǎn)為高產(chǎn)，簡便易行，經(jīng)濟(jì)效益顯著。該項(xiàng)技術(shù)1990年列入國家科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃，主要技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)水平。在田間和實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行多年測試的基礎(chǔ)上，組織了有北京、遼寧省、河北省等省市有關(guān)單位參加的協(xié)作網(wǎng)，建立示范園，1989—1991年示范推廣面積91.35萬畝，增加經(jīng)濟(jì)效益4.98億元。
1997-2002年，先后主持獲參與主持完成了“北京安利隆生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)”、“北京青龍湖農(nóng)業(yè)科技園區(qū)”、“慈溪市國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)”、“哈爾濱市國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)（示范區(qū)）”、“深圳9+2工程：農(nóng)業(yè)科技片區(qū)（公明）”等的策劃、設(shè)計(jì)和規(guī)劃。
2001年以來，主持了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄與葡萄酒工程學(xué)科的籌建和建設(shè)，成立了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心，任中心主任。中心成立以來，先后開發(fā)了“學(xué)院派”干紅、干白，冰葡萄酒，大大促進(jìn)了葡萄與葡萄酒工程學(xué)科的發(fā)展。
2002年以來，先后主持的與葡萄和葡萄酒工程學(xué)科有關(guān)的國家和省市科研課題10余項(xiàng)。在葡萄弱光生理、葡萄逆境生理、水楊酸信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、冰酒新產(chǎn)品開發(fā)和酚類物質(zhì)研究、葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃上取得了一定成果。主持完成的“威代爾冰葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)及其酚類物質(zhì)研究。2005年通過教育部科技成果鑒定，總體達(dá)到國際先進(jìn)水平，其中冰酒酚類物質(zhì)識別系統(tǒng)尚未見國內(nèi)外報(bào)道；主持規(guī)劃完成的”北京延慶酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展規(guī)劃”，2006年通過了北京市科委組織的專家論證，促進(jìn)了北京葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展；2007年，“中國葡萄酒酚類物質(zhì)研究”通過教育部科技成果鑒定，總體達(dá)到國際先進(jìn)水平。
主要論著
先后發(fā)表論文140多篇，其中SCI收錄論文40多篇。
代表著作
1、黃衛(wèi)東、原永兵、彭宜本?！稖貛Ч麡浣Y(jié)實(shí)生理》北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1994。
2、黃衛(wèi)東、李寶、陳建波?！豆麡涓弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)化控技術(shù)》北京：科學(xué)出版社 1997。
3、黃衛(wèi)東、許雪峰、王玉柱、崔少平?！豆麡湔涡藜艏夹g(shù)》北京：科學(xué)出版社 1997。
4、黃衛(wèi)東、李可心、王全輝、張強(qiáng)?！吨袊际修r(nóng)業(yè)：探索與發(fā)展》北京：中國江蘇科學(xué)技術(shù)出版社。
近5年代表主要論文：
1、果實(shí)日燒病程中果皮抗氧化系統(tǒng)與細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)的變化。
植物生理與分子生物學(xué)學(xué)報(bào)，2004，30（1）：19~26
2、Peroxidation of membrane lipid and ca(clo)2+ homeostasis in grape mesophyll cells during the process of cross-adaptation to 溫度 stresses. 2004。 Plant Science，167：71~77
3、高溫脅迫下葡萄葉片蛋白激酶的誘導(dǎo)形成與活性變化。植物生理與分子生物學(xué)學(xué)報(bào)，200430（3）：277~283
4、蘋果果皮酚類物質(zhì)對光強(qiáng)變化的適應(yīng)性研究。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004，37（7）：1050~1055
5、Immunohistochemical Localization of IAA in Developing Strawberry Fruit，J Hortic Sci Biot，2004， 79(5):693~698
6、機(jī)械傷害和外源茉莉酸誘導(dǎo)豌豆幼苗過氧化氫系統(tǒng)性產(chǎn)生。中國科學(xué)C，2004，34（6）：501~509
7、葡萄酒行業(yè)：競爭力如何提高，經(jīng)濟(jì)日報(bào)，2004-12-22，10版，
8、弱光下生長的葡萄葉片蒸騰速率和氣孔結(jié)構(gòu)的變化。植物生態(tài)學(xué)報(bào)，2005，29（1）：26~31
9、熱脅迫對葡萄葉片蛋白激酶活性的影響。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，38（1）：128~134
10、Effect of Low Light on the Activity of sucrose synthase in leaves of Nectarine
J Hortic Sci Biot. 2005，80（3）：358~362。
11、Systemic induction of H2O2 in Pea seedlings pretreated by wounding and exogenous jasmonic acid. Science in China (Ser. C)，2005，48（3）：202~212。
12、 Effects of 溫度 Acclimation Pretreatment on the Ultrastructure of Mesophyll Cells in Young Grape Plants (Vitis vinifera L. cv. Jingxiu) under Cross-Temperature Stresses. Journal of Integrative Plant Biology ，2005，47（8）：959~970。
13、鈣-鈣調(diào)素對水楊酸誘導(dǎo)葡萄幼苗耐熱性的影響及與抗氧化的關(guān)系。園藝學(xué)報(bào)，2005，32（3）：381~386。
14、Improvement of chilling tolerance and accumulation of heat shock proteins in
grape fruit by heat acclimation. Postharvest Biology and Technology. 2005，38（1）：80~90。
15、Salicylic acid induced the expression of phenylalanine ammonia-lyase gene in grape berry. Plant Science, 2005 169（5）：928~934。
16、Immunohistochemical Localization of IAA and ABP1 in Strawberry Shoot Apexes during Floral Induction. Planta，2005，222（4）：678~687。
17、Changes and subcellular localizations of enzymes involved in phenylpropanoid metabolism during grape berry development。 J. Plant Physiology，2006，163：115~127。
18、Contributions of PIP2-specific phospholipase C and free salicylic acid to heat acclimation-induced thermotolerance in pea (豌豆屬 sativum) leaves。 J. Plant Physiology，2006，163：405~416
19、Changes in Microsomal Membranes ATPase Localization, Activities and Amounts of Young Grape Plants (Vitis vinifera L cv.Jingxiu) during the Cross Adaptation to Temperatural Stresses. Plant Sciences，2006，170（4）：768~777。
20、冰葡萄酒的全新時尚。中國民航，2006143，2006（2）：54~57。
21、Effect of salicylic acid on phenylpropanoids and phenylalanine ammonia-lyase in harvested grape berry. Postharvest Biology and Technology, 2006，40(1):64~72。
22、Salicylic Acid Synthesized by Benzonic Acid 2-Hydroxylase Catalysis Was Involved in The Induction of Thermotolerance in Pea Plants. Plant Scienes, 2006，171:226-233。
23、溫度逆境交叉適應(yīng)過程中葡萄幼苗質(zhì)膜ca(clo)2+-ATPase的細(xì)胞化學(xué)定位與活性變化。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006,39（8）：1617-1625。
24、Novel interrelation between salicylic acid, abscisic acid, and PIP2-specific phospholipase C in heat acclimation-induced thermotolerance in pea leaves. Journal of experimental 植物學(xué), 2006，57(12): 3337~3347。
25、Expression, purification of 查耳酮 synthase gene from grape and preparation of the anti-CHS antibody. Protein Expression and Purification, 2006，50：223-228。
26、生態(tài)因素對葡萄和葡萄酒品質(zhì)的影響。食品科學(xué)，2006，27（12）：791～797。
27、Determination of 10 Flavonols with Apigenin and 木犀草素 of 紅色 Wines by High Performance 羧基液體丁腈橡膠 Chromatography and the Changes of them during Wine Aging.Food 化學(xué), 2007，101：428-433。
28、Subcellular localization of and Assays for Glucose 6-磷酸鹽 Dehydrogenase in Peach Fruit. J. Plant Physiology，2007，164（7）：934～944。
29、Cloning of Phospholipase D from Group Berry and its Expression under Heat Acclimation. Journal of Biochemistry and Molecular Biology, 2007，40（4）：595～603。
30、在耐熱性誘導(dǎo)中豌豆葉片過氧化氫和水楊酸含量與質(zhì)膜ATP酶活性的變化及相互關(guān)系，植物生理與分子生物學(xué)學(xué)報(bào)，2007，33（5）：425～434。
31、Effects of grape variety, harvest date, 發(fā)酵 vessel and wine ageing on flavonoid concentration in red wines. Food Research International, 2008，41：53～60。
32、Salicylic acid activates phenylalanine ammonia-lyase in grape berry in response to high 溫度 應(yīng)力 Plant Grouth Regulation, 2008， 55: 1-10。
33、Poot-fed salicylic acid in grape involves the response caused by aboveground high temperature. J Integretive Plant Biology, 2008，50（6）： 761～767。
34、A novel 質(zhì)體 localization of 查耳酮 synthase in developing grape berry. Plant Science, 2008， 175（3）：431～436（SCI，1.795）。
35、Molecular cloning of dihydroflavonol 4-reductase gene from grape berry and preparation of an anti-DFR polyclonal antibody. Vitis，2008，47（3）：141～145。
36、Accumulation and subcellular localization of heat shock proteins in young grape leaves during cross-adaptation to 溫度 stresses. Scientia Horticulturae，2008，117（3）：231～240（SCI：0.694）。
37、Salicylic Acid or Heat Acclimation Pre-treatment Enhances the 等離子體 Membrane-associated ATPase Activities in Young Grape Plants under Heat Shock. Scientia Horticulturae，2008，119（1）：21～27（SCI: 0.694）。
38、Prokaryotic Expression, Polyclonal Antibody Preparation of the stilbene synthase gene from grape berry and Its different expression in fruit development and under Heat Acclimation. Plant Physiology and Biochemistry, 200846:1085～1092。
主講課程
主講：葡萄生理與分子生物學(xué)、食品發(fā)展戰(zhàn)略和市場策劃、葡萄酒酒莊規(guī)劃和管理。
參講：食品科學(xué)導(dǎo)論、食品科學(xué)研究進(jìn)展。
社會活動
社會兼職
中國葡萄酒技術(shù)委員會委員（專家）；中國太平洋經(jīng)濟(jì)合作全國委員會（PECC）糧農(nóng)資源開發(fā)工作委員會秘書長；中國農(nóng)學(xué)會常務(wù)理事、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工分會常務(wù)副主任委員、庭院經(jīng)濟(jì)分會副主任委員；中國食品學(xué)會果蔬加工分會副會長。
獲得榮譽(yù)
參考資料 >
記中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心主任黃衛(wèi)東.中國農(nóng)大黨委宣傳部.2022-01-19
中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 教師節(jié)光榮榜 2020年教師節(jié)光榮榜.中國農(nóng)業(yè)大學(xué).2022-01-14