法寶超市，全稱為統杰法寶（北京）超市有限公司。它是由法籍友人柯磊杰先生于2002年在北京創立，
致力于在中國境內發展連鎖超市。
法寶超市簡介
讀音[b?nzhur]）音譯而來，店標“Bonjour”在法語中為“你好”的意思。曾獲2006年‘北京超市零售商營收’第26位。截止2011年9月，法寶超市已在中國內地開設9家分店，且都分布在北京。
2013年4月12日，法寶超市正式啟用新LOGO“統一優瑪特”，對應英文是unimart。
集團簡介
統杰法寶(北京)超市有限公司是由統杰(中國)股份有限公司和北京糧食集團有限責任公司（以下簡稱“京糧集團”）共同成立。2002年4月16日，統杰（中國）股份有限公司與京糧集團簽署合資經營合同書，雙方同意在北京市內建立中外合資連鎖式超市有限責任公司，合資公司的中文名稱為：統杰法寶（北京）超市有限公司。兩者在合資公司股份比例分別為65%和35%。而統杰(中國)股份有限公司則是臺灣統一企業中國、法商Aubergine投資有限公司和菩提國際有限公司共同出資組建。
統杰（中國）股份有限公司高層管理人員結構簡圖如下：
股東
最大股東
統一集團是臺灣一家大型食品公司，在東亞、東南亞均有很高的知名度，也是臺灣規模最大的食品業者之一。其總部位于臺南市永康區。
作為臺灣最大的幾家公司之一，在家庭基礎消費品的生產方面精益求精。統一集團的運營主要放在臺灣，但目前，集團在中國大陸市場將近50個領域中均有涉獵，投資總額達到了17億美金。統一企業中國在零售業經營方面經驗豐富，近20年中，僅臺灣地區就擁有4700家7-11商店。
第二大股東
北京糧食集團有限責任公司是北京市人民政府出資組建的大型國有獨資企業，擁有子公司20家，控股、參股企業8家，2010年實現銷售額110億元。京糧集團自1999年成立以來，實施“做市場、做品牌、做資本”的發展戰略，積極參與市場競爭，秉承“用精良鑄就京糧”的理念，走出了一條創新發展的健康之路。
公司理念
Bonjour/法寶超市的經營理念是吸引周邊的消費群體。盡管留有停車場并臨近公共汽車站，但顧客都可步行到Bonjour/法寶超市購物。每家店的銷售面積通常在3000平方米左右，提供滿足居民日常所需的各類基礎消費品，其中生鮮產品是其重點服務項目。
創始人簡介
柯磊杰（Gerard Clerc）生于1937年，1971年進入家樂福公司， 1987年被派駐臺灣地區創辦家樂福亞洲公司，1995年12月中國大陸家樂福第一、第二家店相繼開業。1999年柯磊杰從家樂福退休，之后開始個人創業，開設了一個中國超市品牌“法寶”，法語為“bonjour”。
在家樂福
1968年，法國家樂福公司成立，家樂福在法語中是十字路口的意思，說明商場對交通條件的看重。這個新公司提出了大賣場的概念：一個場內賣任何東西，所有商品有折扣，有停車場。1971年，家樂福在法國南部鄉村開了第七家店，面積為2萬平方米，周圍是田地和小村莊，遠離傳統商店依賴的鬧市區。有個雜志為此寫了一篇文章叫《新賭注還是第一個錯誤》（New bet or first mistake）。
柯磊杰看見文章后光顧了這家店，發現里面顧客盈門，刮胡刀的價錢比巴黎市中心要便宜30%。“我認為這樣一個商店不會是一個錯誤，就寫了一封信給家樂福的董事長希望加入。”柯磊杰說，“我立即被雇用了。”
之前他曾在兩家公司做過財務工作，先在一個工廠，后來在法國《快報》雜志。但是財務工作不是他所好，做一個經理人才是真正的理想。于是柯磊杰成為了家樂福初級雇員，在各行貨架間上貨、巡視、整理被翻亂的商品。18個月后，他成為家樂福第七家店的店長;6年店長之后，他成為一個區域經理，負責6～10家店。
1987年柯磊杰被派到臺灣地區。當時的臺灣，想拿取超市執照和土地都非常困難，臺灣人也沒有大賣場概念，建筑師也拒絕為超市修建停車場。柯磊杰在臺灣學會了如何開店:
“開始的18個月我在臺灣見識了各種土地所有人，但土地非常昂貴。最終我們改變了在法國購買土地自己蓋商場的方式，改用租賃。相比購買土地，租金的方式合算很多。
“第二是停車場的概念。在法國，我們會在商場外修一個巨大的停車場，它們都在一層。但在臺灣，由于土地珍貴，停車場會修在商場的地下或者在樓上。
“第三是供應商的區別。在臺灣，今天給供應商去電話，明天他們把貨就送過來了。所以臺灣地區家樂福庫存量相比法國降低了50%。
“在法國，由于土地是家樂福自己購買的，所以商場可以完全按照自己的需要設計。而臺灣的商場都是租賃，建筑內空間可能很不規整，所以貨架的擺放和貨品陳列需要重新設計。”
1990年，柯磊杰終于開出了臺灣地區第一家家樂福超市，商場物業的業主很擔心他付不出租金。1991年開了第二家，到1992年開了第六、七分店。因為臺灣家樂福的優秀業績，公司提升柯磊杰為家樂福全球公司的董事會成員，亞太區總裁。
1995年，柯磊杰來到中國大陸，遇到的狀況與1987年的臺灣地區非常類似，大賣場概念沒有人接受，內地人更想開一個類似于“老佛爺”（法國的一個百貨公司品牌）的百貨公司。家樂福法國以及亞洲的經驗最后讓內地主管官員最終接受了大賣場，大陸地區北京和上海市的分店分別在1995年12月7日和31日開張。目前家樂福在中國大陸開了80家店，全亞洲共有200家分店。
作為家樂福亞洲公司的創業人，柯磊杰得到了公司特別的獎勵：家樂福全球公司里的一部分期權，以及亞洲公司的一些股份。“因此我才有錢開了目前這個‘法寶超市’。”柯磊杰說。
退休后開“法寶”
“從60歲開始，我一直想開始自己的生意，因為日常管理不是我的最大興趣，我更喜歡拓展、創業。1999年，在我62歲那年，在我把亞洲家樂福的事情處理妥當后，選擇了退休，離開家樂福，開始做法寶。”柯磊杰說。
“20年前在臺灣地區我經歷了現在大陸發生的事情。當時歐洲人對臺灣地區生產的東西非常緊張，因為價錢特別便宜。臺灣地區只有2300萬人口，5～10年后生產成本上去了，商品競爭力隨著下降，在法國我們不再談論臺灣地區。
“但是在中國大陸很不一樣，從1995年開始有大量產品出現，11年以后商品的價錢依然很低，勞動力成本依然不高，這種局面也許會延續20年。”
柯磊杰最初創辦法寶是想在印度，3個月后又去了菲律賓，又過了3個月，最終選擇中國大陸作為重新創業地。“印度和菲律賓都說英文，我覺得那里創業條件不錯。但最后發現在印度，一個外資不能占有一個超市公司的大股份，在菲律賓也一樣，都缺乏理想的開業條件，我不愿意自己開創的事業被一個印度人或者菲律賓人控制。”
決定在大陸開業后，家樂福臺灣地區的合作伙伴、統一公司打來電話說，“如果你要在內地開業的話，我們愿意一起干”。于是“統一”又成了“法寶”的合作伙伴，合作方式與家樂福在臺灣地區一樣。“選擇‘統一’做伙伴，家樂福當然不會很愉快。但是我退休時，跟家樂福沒有簽署任何制約協議。而且家樂福在大陸有80家平均2萬平方米的大賣場，我經營的目前只有5家8000平方米的中型賣場，所以雙方不會有正面競爭。”柯磊杰說。
“現在類似于家樂福那樣的大賣場，在郊區才能找到合適地點，北京三環路以內不可能了。而在城市里，更需要小一點的中型賣場。如果我能把‘法寶’這個品牌創立起來，也許我死后還會有人能記住它。”
柯磊杰是一個高爾夫愛好者，在北京每年4～11月，他每周都會去打2～3場球，球技是超過標準桿20，穩定在92桿左右。“在退休后，我曾經猶豫是開這家公司，還是去打高爾夫？后來覺得一周有時間去打兩三次高爾夫就足夠了，但是如果不做公司，生活不是完整的。”
他被派到臺灣的1987年，柯磊杰結束了他唯一的一次婚姻，之后在臺灣、香港特別行政區地區等不同的地方工作，而他又想保持獨立的生活和事業，雖然有幾次機會，卻一直沒有再婚。因此無論是家樂福還是法寶，都是這個老人的個人事業。2007年法寶在北京將會開到7家店，2008年再開2家。每家新店的平均投資額是人民幣 800萬～1000萬元。2006年5家店的銷售額約2億元，2007年加上新開的兩個店，銷售額達到3.14億元。2007將是一個分水嶺，老店收入可以為新開店提供部分資金。到2008年，新開店的資本就會全部來源于現有店面的收入。
從家樂福退休后，老柯在法國買過一輛保時捷車，2年前他把保時捷換成了奔馳。因為有一次他在高速公路上開到了220公里/小時，被警察抓住罰款。“那時候，我無法忍受別人超我的車，現在就無所謂啦。”原來的保時捷是手動擋，換成自動變速器的奔馳車后，換擋不太習慣，直上直下的手上動作比起自動擋來太平順了。
“如果我回到法國不工作，一定會在10點鐘起床，然后看報紙、讀書，生命沒有了活力，就像躺在床上等著老去一樣。我在法國的同齡朋友都退休了，有一位買了一輛法拉利，法拉利公司會組織一些活動，他就不停去參加。”
“現在有很多人會活到90歲，他們到85歲的時候還在運動。如果我能活到90歲，那么就必須有事情可做。人們應該有10年時間做真正自己喜歡的事情。”柯磊杰說。
除了高爾夫，自行車也是柯磊杰的長期愛好。每年他都和兩個法國朋友來一次7天騎行700公里的高強(高強新聞)度騎行，這個活動已經維持了26年，沒有意外的話2007年也會繼續下去。
僅有的一次婚姻給他留下3個孩子，現年33歲的三兒子小時候判給了老柯，隨他在臺灣地區生活了6年，不過還是不會說漢語，目前在美國超市集團Target工作。今年4月，三兒子會來北京看父親和父親的生意。“也許他會喜歡我的事業，如果他有這個能力的話，也許會繼承下去。”老柯覺得。
“公司發展很好后，我會逐步退休，也許是5年以后？不過這的確很難，不知道哪一天你會真的想退休。”柯磊杰說。屆時是否有一個小柯來繼承他父親的法寶以及公司里接近50%的股份呢？
青島首折戟
在2004年法寶超市于北京開出的第一家門店之前，其在青島還有一段曲折的歷史。
2002年，當時還沒有北京糧食集團有限責任公司參與的統杰(中國)股份有限公司將中國市場的首戰選在了青島，繼而轉戰汕頭市。但都以失敗告終。當年2月，第一家法寶店在青島西鎮開業，接著于8月第二家店開業，到2004年，在青島擁有4家門店的法寶超市已經取得不小的業績。
2007年，青島的4家店悄然關門。這讓許多法寶人開始對以經營生鮮為主、致力于發展社區店的模式產生質疑，不過，當時的法寶官方仍然強調，這次關門不會影響法寶超市在中國的整體發展計劃。
對于此次關門，許多業內人士分析，這次關門是偶然的，也是必然的。青島市是內外資零售商集中度較高的城市之一，超市競爭相當激烈，隨著青島各大賣場及便利店的迅速發展，法寶超市日漸式微是正常現象。但就其深層原因，法寶超市的管理和投資都是致命因素，法寶超市的員工經常與顧客發生爭執，而消費者在法寶超市的貼吧里也不留情面，直指低素質的員工，這些值得法寶超市深深思考一番。
經營范圍
法寶超市旨在充分利用中國豐富的商品資源，把國外先進的商品零售及超市經營經驗引入中國，從而提供國際先進的超市服務，提高中國人民的生活質量，并且拓寬他們的消費選擇空間。
法寶超市以銷售北京市民日常所需的各種基礎消費品為主，尤以生鮮食品為主要經營特色，各類食品的比例占到超市經營內容的40%以上。商場格局將按以下三類商品劃分：
生食：魚、肉、蔬菜、水果、糕點和加工食品。
自行設立面包、熟食加工中心，生產“法寶”品牌的各種面包、臘腸等熟食制品，去除了引廠進店而帶來的管理、價格、服務、衛生等方面可能存在的隱患，將更加衛生和實惠的食品帶給顧客。蔬菜、水果和水產將盡可能從直接生產者或者港口采購，且商品的質量和數量均受到嚴格的控制。
雜食：其他食品，比如干貨、飲料等。
發揮統一企業中國在飲料、快餐面等食品方面的生產實力及品牌優勢，而合作伙伴北京糧食集團有限責任公司更以“綠寶”食用油、“北京古船食品有限公司”面粉、“古幣”小磨香油等名牌產品深受北京市民的歡迎，“強強聯手”，憑借集團優勢，法寶超市在包裝類食品上擁有更多的價格優勢和品牌影響力。
非食品部：紡織品，家居用品，小電器等。
以提供市民每日所需生活用品為經營宗旨，經營日用紡織商品、家居用品、小型家用電器等，以更靈活的商品種類滿足市民日常需求。
經營特色
節儉出低價
由于直接從生產商采購，加之毛利率低，法寶超市的生鮮食品比周圍農貿市場的價格平均低5%左右。另外，在選址時，法寶超市也盡顯節約本質。在法寶超市的選址要求中，第三條明確規定：區域好的可以地下一層或二層。顯然，選擇“地道戰”的策略是節約成本的又一途徑。
觀察法寶超市內的裝修樸素得近乎簡陋。由于地處地下一、二層，抬頭看去，超市的頂部裸露著各種規格的管道、電線，夾雜著節能燈的線路，顯得有些凌亂，屋頂掛上彩色的氣球。正是這些細節上的用心，讓法寶超市在價格方面占盡了優勢。
曾經的污點
這些年來，不論是在青島市還是在北京，法寶超市的名聲并不怎么樣，曾多次因商品質量和其他零售商對簿公堂，也因讓員工過度勞動而背上“包身工頭”的罵名。這讓法寶超市飽受詬病。
超時用工被爆光
2004年02月24日，北京晚報刊登了一篇名為《超市面包師一天勞動十小時，不包吃住一月只給八百》的文章，詳細描寫了幾個面包師在法寶超市的“悲慘”經歷，有現代版“包身工”之稱，揭露了法寶超市超時用工的黑幕望。這次報道，把法寶超市從人間打入了地獄。
出售假冒產品事件
2006年6月16日，北京法寶超市因涉嫌售賣假冒“派克”牌鋼筆被上海派克筆有限公司告上法庭，結果法寶超市敗訴，被判賠償原告1.2萬元。一波未平，一波又起。2007年在青島市，相同的一幕再次上演，同樣因出售假冒產品被上海市“英雄”鋼筆公司告上法庭，結果也和上一次相同，法寶超市被判金額更是高達8萬元。
供應商離棄
即便法寶超市有統一集團和北京糧食集團有限責任公司兩大后臺，然而在其他供應商看來，與法寶超市的合作都可能是一次性的，許多供貨商表示合作之后不想繼續。
北京永順華蔬菜種植公司曾經是法寶超市的供應商，在法寶超市有自己的蔬菜柜臺。因法寶超市屢次拖延賬期的原因不得不與之解散合同。
和永順華一樣，作為供應商，北京冠福源食品有限公司與法寶超市的合同剛剛到期，最近正在考慮是否繼續與其合作。問及原因，其一位經理感嘆道，法寶超市的信用難以讓人信任。這位經理稱，冠福源與歐尚、易初蓮花（中國）連鎖超市有限公司等其他外資超市也有合作，這些超市很少拖延賬期。雖然法寶超市的進場費比別的超市低一些，但是法寶超市經常不按合同規定的賬期付款，一拖賬期，就影響了公司的資金流轉。況且，法寶超市的銷量并不好，和其他超市相比，他們寧愿選擇進場費高但人氣旺的超市，很有可能，這次合作會取消。
如果有一個兩個供應商出現這樣的態度，那供銷雙方都應該做出反思，然而遭到多數供應商的“拋棄”，對法寶超市而言，低進場費的策略始終不是解決問題的辦法。
位置
bonjour/法寶超市自2004年年初在北京開設第一家店，截止至2011年9月底共有9家分店。
北京第一家店位于朝陽區光華路陽光100，2004年一月開業；
第二家店位于朝陽路昆泰大廈，2004年十一月十八日開業；
第三家店位于海淀區永定路西點永定商場,2005年三月十八日開業；
第四家店位于海淀區紫竹院路華澳中心， 2005年七月二十四日開業；第五家店位于朝陽區松榆北路建業苑，2005年十一月五日開業；
第六家店位于北苑路170號凱旋城F座，2007年六月二十二日開業；
第七家店位于西直門北大街32號楓藍國際中心，2007年十月十五日開業。
第八家店位于海淀區首體南路9號11棟(主語國際)，2009年四月二十一日開業。
第九家店位于東城區建國門北大街5號地下一層，2010年五月開業。
參考資料 >
《今日中國》法語版關于柯磊杰的報道.www.chinatoday.com.cn.2019-07-24