來源：互聯網
稻荷壽司（日語：荷壽司），又稱豆皮壽司、腐皮壽司，是一種以油炸豆皮包裹醋飯為主要原料的日本傳統壽司。其制作方法包括將油豆腐、米飯、壽司醋、生抽、糖等原料混合后填入豆皮，或者將油豆腐煮至軟糯后填入拌好的日式壽司。稻荷壽司是日本家庭料理中較為常見且廉價的品項，據說日本的狐仙（稻荷）很喜歡這種壽司，似乎吃了后有恢復力量的作用。
材料
1、入味豆皮12片
2、玉子燒30公克
3、香菇煮2朵
4、乾瓢煮30公克
5、紅蘿卜煮2條
6、黑芝麻適量
7、鴨兒芹適量
8、壽司飯360公克
制作
1、鴨兒芹洗凈，氽燙後切碎備用。
2、將厚蛋燒、香菇煮、乾瓢煮、紅蘿卜煮全部切碎備用。
3、將作法1與作法2的材料以及黑芝麻一起混入日式壽司中攪拌均勻。
5、然後取適3量填入豆皮即可。
參考資料 >
丸子の家庭料理｜稲荷壽司(豆腐皮壽司)_嗶哩嗶哩_bilibili.嗶哩嗶哩.2024-09-05
稻荷壽司的做法.豆果美食.2024-09-05
稻荷壽司的做法.香哈網.2024-09-05