金木犀（學(xué)名Olivier Odorant）又名丹桂，屬于我國(guó)古老的一個(gè)桂花品種之一。
明代李時(shí)珍在《本草綱目》(1578年)一書中記載：“巖桂，俗稱為日香桂，其花白者名銀桂，黃者名金桂，紅者為丹桂。有秋花者，春花者，四季花者，逐月花者。”
形態(tài)特征
小喬木，樹勢(shì)強(qiáng)健，樹體高大，枝梢直立，幼樹生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，樹冠橢圓形或圓頭形，根系發(fā)達(dá)，枝葉茂盛。樹干古銅色，有不規(guī)則縱裂或橫裂。新葉紫紅色。老熟葉黃綠色至深綠色，有光澤。葉片呈長(zhǎng)橢圓形，葉尖較長(zhǎng)而尖；幼樹葉緣有鋸齒，隨樹齡增長(zhǎng)，鋸齒逐漸減少，多數(shù)著生在葉前端1/3處；葉緣波狀，反卷明顯；葉片較厚，葉面的葉肉凸起，主脈有彎度、黃綠色，側(cè)脈凹下，葉背網(wǎng)脈明顯，手摸有觸感；葉柄粗壯，暗紅色，略有彎曲。金桂的春梢每一葉腋間常有3個(gè)花芽疊生，每個(gè)花序有花5～7朵，多者可達(dá)11～13朵。金桂花期集中在每年秋分至寒露時(shí)段，具體為9月下旬至10月上旬，整體花期覆蓋9月至10月。其花色初始呈乳黃色，隨著盛花期的到來(lái)，很快變?yōu)榻瘘S，具有濃郁香氣。
生活習(xí)性
喜光，稍耐陰;喜溫暖和通風(fēng)良好的環(huán)境，不耐寒;喜濕潤(rùn)排水良好的沙質(zhì)土壤，忌澇地、堿地和黏重土壤;對(duì)二氧化硫、氯等有中等抵抗力。
含義
蜂蜜與四葉草中的金木犀
蜂蜜與四葉草中，金木犀的開放，象征著一年一度的學(xué)園祭的開始，同時(shí)也是山田加倍思念真山的時(shí)間。
分布
原產(chǎn)我國(guó)西南部。現(xiàn)各地廣泛栽培。
扦插繁殖
整地
選擇光照充足、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、通透性強(qiáng)、排灌方便的微酸性沙性壤土作培植圃地。在移植的上年秋、冬季，先將圃地全墾1次，并按株行距為1m×1.5m，按0.4m×0.4m×0.4m的規(guī)格挖好穴。每穴施入腐熟的豬糞、牛屎等農(nóng)家肥2～3kg、磷肥0.5kg作基肥。將基肥與表面壤土拌勻，填入穴內(nèi)。
準(zhǔn)備插穗
插穗選10～15年生無(wú)病蟲害的壯齡母樹，剪取樹冠外圍中上部當(dāng)年生木質(zhì)化或半木質(zhì)化健壯枝條，剪成長(zhǎng)10cm左右，帶3個(gè)芽，頂端留1對(duì)葉，下端距節(jié)下0.5cm斜剪。最好隨剪隨插，如果從外地剪取插穗，必須保存在陰涼處，并進(jìn)行葉面噴水，保持濕潤(rùn)，防止插條蒸發(fā)失水。
生根處理
為促進(jìn)生根，提高扦插成活率，用200～300ppm的1-萘乙酸或ABT生根粉處理插條基部3～5分鐘。扦插方法插前插床澆透水，但不要積水。插條的2/3入土，地上留1個(gè)芽。插后澆透水，使土壤與插條充分密接，保持濕潤(rùn)。
插后管理
插后搭好陰棚，多采用封閉式，維持棚內(nèi)30%左右的透光度，溫度控制在25℃～27℃，空氣相對(duì)濕度為80%以上，每天早晨通風(fēng)1次。適當(dāng)澆水，但嚴(yán)格防止水大，以免插條腐爛。插床土保持濕潤(rùn)和良好的通氣狀態(tài)，以利于生根。成活后逐漸拆除陰棚，增加光照，冬天要蓋薄膜防凍。生根抽梢后，結(jié)合澆水施薄肥，促進(jìn)生長(zhǎng)。
移栽
樹液尚未流動(dòng)或剛剛流動(dòng)時(shí)移栽最好，一般在2月下旬至3月上旬進(jìn)行。取苗時(shí)盡可能做到多留根、少傷根。取苗后要盡快栽植，從外地調(diào)苗要注意保濕，以防苗木脫水。栽好后要將土壓實(shí)，并澆透水。
水肥管理
移栽后如遇大雨要挖溝排水。遇干旱要澆水抗旱。除施足基肥外，每年還要施3次肥，即在3月下旬每株施速效氮肥0.1～0.3kg，促使其長(zhǎng)高和多發(fā)嫩梢。7月份每株施速效磷鉀肥0.1～0.3kg，以提高其抗旱能力。10月份每株施有機(jī)肥2～3kg，以提高其抗寒能力。
病蟲害防治
葉斑病
主要危害葉片。高溫高濕是發(fā)病誘因，經(jīng)風(fēng)雨傳播進(jìn)行侵染，10月后病情減退。防治方法：冬季修剪去除病葉和清除病落葉，集中燒毀。5月初噴灑1∶2∶100～200波爾多液，以后可噴灑50%苯來(lái)特1000～1500倍液或嗪胺靈500倍液，或70%甲基硫菌靈1000倍液。
枯斑病
葉片受害多從葉尖、葉緣開始，小斑點(diǎn)淡褐色，后擴(kuò)大為圓形或不規(guī)則形，病斑可相互連接達(dá)葉片的1/3～1/2，灰褐色，邊緣為綠色，后期病斑上產(chǎn)生小黑點(diǎn)。高溫高濕、通風(fēng)不良、植株生長(zhǎng)衰弱時(shí)發(fā)病較重，一般為7～11月發(fā)病，經(jīng)風(fēng)雨傳播。防治方法：發(fā)病初期，可噴65%代森鋅500倍液或1∶2∶200波爾多液。以后可噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，或50%苯來(lái)特可濕性粉劑1000～1500倍液。
刺蛾
易在葉片背面發(fā)生，取食葉肉，留下皮層。可在美國(guó)白燈蛾下樹結(jié)繭，然后收集消滅。或用含孢量100億/ml以上BT乳劑500～800倍液噴霧。還可用2.5%溴氰菊酯乳油，或20%殺滅菊酯乳油3000倍液噴霧。
介殼蟲
每年可發(fā)生2～3代，危害嚴(yán)重的為5～6月及8～9月。高溫、高濕有利于發(fā)生，當(dāng)有少量發(fā)生時(shí)，可用軟毛刷輕輕刷除，效果良好。夏季用0.3～0.5波美度石灰硫黃合劑噴最有利，或50%久效磷乳油1500倍液，單用或混用，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。
紅蜘蛛
高溫干旱條件常常發(fā)生。防治方法：在天氣干旱時(shí)應(yīng)注意灌溉并結(jié)合施肥，促進(jìn)植株健壯。施用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，要注意經(jīng)常輪換。可用40%菊殺乳油2000～3000倍液，或40%樂果乳油1500倍液進(jìn)行噴霧，防治效果良好。
應(yīng)用
觀賞與園林
“密葉千層秀，花開萬(wàn)點(diǎn)金”。桂花盛放時(shí)節(jié)，可謂生機(jī)蓬勃、馨香馥郁。桂花的香味“清可滌塵、濃能透遠(yuǎn)”，分外宜人又別有一番蘊(yùn)籍含蓄、清秀恬淡的風(fēng)韻，正迎合了國(guó)人注重氣質(zhì)與內(nèi)涵的賞花觀念。人們頌揚(yáng)桂花“獨(dú)占三秋壓眾芳”，著名女詞人李清照更是盛贊她“何須淺碧深紅色，自是花中第一流”。
桂花是古今造園不可或缺的重要植物材料。從古典的皇家、私家、寺廟園林到現(xiàn)代的街道、居住區(qū)、廣場(chǎng)，從室內(nèi)的盆景、庭院的組景到主題公園，桂花已深入到園林的各個(gè)角落，可謂“無(wú)桂不成園”。
桂花既可孤植，也可對(duì)植、列植、叢植、群植與林植，形式多樣。在我國(guó)古典園林中，桂花常與建筑、山石、水體等其他景觀靈活配置。桂花對(duì)植，古稱兩桂當(dāng)庭或雙桂流芳，與玉蘭、海棠花、牡丹三者配植，則取玉堂富貴的吉祥寓意。桂花還適合與紫薇、荷花、梅花等搭配，形成富有中國(guó)文化韻味的景觀。
食用
桂花香醇可口，不論害茶、浸酒、制糕點(diǎn)和甜食，皆為上品。年前即用桂花制酒、制窨花茶。桂花加入米粉中，可制成有名的桂花大糕。以桂花作餡，可做成桂花湯圓、桂花餅等美食。此外，還有桂花糖、桂花月餅、桂花露飲料等。
其他
桂花制取的芳香油或浸膏，為高級(jí)名貴天然香料，可用于各種香脂、香皂和食品。桂花散發(fā)的芳香醇能殺滅空氣中的有害細(xì)菌，并可消除疲勞、開胃、醒腦、降壓。桂花木堅(jiān)固，為雕刻良材。
參考資料 >