年桔又稱葉橘、年橘，為蕓香科柑橘屬植物，原產于中國廣東省，新會區、中山市、廣州市一帶為主產區，廣東其他地區及廣西壯族自治區亦有少量栽培。
年桔樹勢較強，樹冠高大，圓頭形，枝條細密。其果實扁圓形，小，單果重50~60g；果面較光滑，橙色或橙紅色；皮薄易剝，肉質較柔軟多汁，風味酸甜，較濃，種子多，15粒左右，品質一般。年桔在12月下旬至2月成熟，豐產，稍耐貯藏。其采收期可晚至次年1-2月份。
因年桔的主要特點是晚熟豐產，上市季節正值新春佳節，為表新鮮和吉祥，果農常帶葉采收應市，所以又稱小葉桔。年桔也因成熟于春節前后得名“年桔”，寓意“大吉大利”“吉祥如意”，為粵、港、澳地區人民賀年佳品。年桔還可以入藥，明代李時珍《本草綱目》記載，柑橘具有化痰止咳、健胃解酒等功效。
形態特征
年桔又名小葉桔，該桔樹為常綠灌木，植株生長壯旺，樹冠圓頭型，枝條直立披張而密，發梢力強，每年可抽發3—4次新梢，葉長卵型；花小，白色，著花著果多。一般嫁接苗植后第三年開始投產，單株產量7.5—10公斤，四年生15—25公斤，第五年即可進入豐產期，單株產量40—60公斤，高產者可達100—150公斤，大面積生產一般畝產3000—4000公斤左右，高產者可達5000公斤以上，豐產穩產性強。
年桔單果重50―60克，可溶性固形物12―14%，含酸量0.7－0.9%，是人們逢年過節拿意頭，圖吉利的送禮佳品。年桔是亞熱帶常綠水果品種，性喜溫暖濕潤，怕寒冷，有較強的耐蔭性，抗逆性強，耐粗放栽培，果樹壽命20年以上，早結豐產，成熟期1—2月，正值春節，故得名“年桔”，也叫“大桔”（大吉）。除夕，人們用一雙柑橘放在床頭、桌面，有“大吉大利、吉到運到”的寓意，是應節必備果品。年桔果大形美、色澤金黃、鮮艷可口，風味獨特，果肉富含維生素c、檸檬酸和糖份。鮮果食用具有化痰止咳、清心潤肺、養顏、促進消化、對煙酒過多或熬夜的人士食之可提神醒腦等功能，果皮可制作陳皮，有藥用價值。還可加工成罐頭、果汁、果醬、桔餅等產品。
生長環境
土壤管理
應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。
肥水管理
（1）施肥原則：應充分滿足贛南臍橙對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。并根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、贛南臍橙物候期等指導施肥。（2）施肥方法：以土壤施肥為主，配合葉面施肥。采用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。（3）幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳酸氫銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。（4）水分：土壤干旱時灌水，積水時排水。整形修剪1、原則。因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。2、整形（自然開心形）。干高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主干上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成后，即將類中央干剪除扭向一邊作結果枝組。3、修剪。（1）幼樹：輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝后，對其進行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。（2）初結果期：繼續選擇短截處理各級骨干延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹采用環割、斷根、控水等促花措施。（3）盛果期：及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。
栽培技術
要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低于25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設施。在具體規劃時，盡可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。1、時間。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。2、密度。采用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。3、栽植技術。土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然后壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝，深40-60cm）開廂，每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。
年桔處理
將果實摘下用開水燙下洗凈，放在太陽下曬干。曬干后就撒上薄薄的一層食鹽腌，最后再放在太陽下曬。再煲一點甘草水，把曬干的年桔放進甘草水。盧阿姨提醒，注意水不能放太多，要剛剛濕透年桔為宜。最后一個步驟，就是將年桔曬干。每次吃的時候，放一粒用開水泡著喝，對熱咳和清熱解毒非常有功效。
防治方法
年桔早衰的主要原因
1、種苗不合格：部分農民為了急功近利，在不明種苗來源的情況下急于搶種，對果苗是否已檢疫，是否是老苗、殘苗、病苗一概不知。這是造成早衰的第一原因。
2、急種粗管：在沒有規劃和開墾好園地就急于種下，對土壤性狀不了解，部分人選擇了疏水漏肥的沙質土、或過于板結的土壤。
3、地下水位高：這是造成早衰的主要原因。在水田種植柑橘屬的農戶，由于大部分水田排水不暢，在種下三、四年后，根須剛好生長延伸到地下水，根際長期受水浸而引起爛根導致葉片發黃早衰。有些農戶以為缺肥，加大追肥次數和施肥量，結果是勞民傷財。
4、化學除草劑：有些果場為了快速除草，長年使用草甘膦除草，加速了果樹衰老。
預防措施
1、選擇合格優良品種的果苗：在購苗前，首先要了解 果苗是否來源于病疫區。其次要了解果苗場是否有苗木生產許可證和植物檢疫證。第三要選擇健壯的新苗，如果是老苗、殘苗(不親和)或病苗易引起早衰。如發現有黃龍病、裂皮病及流膠病等病害的病苗不能要，還要及時毀滅。如有潰瘍病、瘡痂病、炭疽病的果苗可噴藥防治后方可種植。
2、做好種植前準備工作：(1)選擇陽光充足、排灌方便的土壤種植。(2)選擇土壤疏松、耕作層深厚的土壤。(3)起畦[qí]種植以畝植90-100棵為宜，山陂地要開好果樹穴施足基肥。
3、熟悉果樹生長特性，提高管理技術水平：首先應該掌握柑橘屬生長特性隨季節轉換而有不同的水分管理---春濕、夏排、秋灌、冬控的科學管水原則。柑桔最忌水浸，特別是地下水位高的水田果園，一定要挖好80厘米以上深溝排水；山地果園要開好環山溝，防山洪水沖刷果園耕作層、引起水土流失。
4、發展生態果園，多施有機肥，可有效提高樹勢：不施除草劑可有效防止柑桔早衰。以有機肥為主的生態果園，利用生物防治方法防治病蟲害，生產綠色果品。(1)以花生麩為主的有機肥多施。(2)果園除草不能用草甘膦。(3)果園種植白花草有利紅蜘蛛天敵生存。(4)注意補充微量元素的葉面肥。
病蟲害防治
炭疽病
加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續3-4次。
腳腐病
及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹干害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑后涂藥，常用藥劑有多菌靈、甲基硫菌靈等。
螨類
（柑橘屬紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹蜘蛛）。開花前后（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花后和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期：當年生春梢葉背初現鐵銹色；葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻螨酮、達螨靈、炔螨特、溴螨、雙甲瞇等，注意保護長須螨、鈍螨、食螨瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。
蚧類
（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點時期：矢尖蚧[jiè]為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參堿+煙堿、氯吡硫磷、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
蚜蟲
新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅科、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。
潛葉蛾
防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
天牛類
5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥后堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。
花蕾蛆
現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻后撒施于樹盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；盡早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。
參考資料 >
桔鄉歲歲紅.今日惠州網.2024-03-13