永興冰糖橙，湖南省永興縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
永興冰糖橙是永興縣農(nóng)技人員通過(guò)株系選育而成的一種優(yōu)質(zhì)水果，甜潤(rùn)爽口，品質(zhì)優(yōu)良。截至2022年，全縣冰糖橙種植面積達(dá)16.4萬(wàn)畝，年均產(chǎn)量10萬(wàn)噸，產(chǎn)值10億元。
2015年12月，永興冰糖橙入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄；2022年，入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃。永興冰糖橙還先后獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)十大名橙、中國(guó)馳名商標(biāo)、全國(guó)十佳柑橘地標(biāo)品牌和湖南省十大農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌等稱號(hào)。
形態(tài)特征
永興冰糖橙果形端正、色澤鮮艷、皮薄少核、汁多肉脆、甜潤(rùn)爽口、質(zhì)香味濃，品質(zhì)極優(yōu)。成熟果外形近圓球形，果皮以橙黃色為主，部分橙紅色，平均果重151g。果面光滑，油胞較小而稀，果皮厚度0.25cm，果肉橙黃色，果實(shí)11月上、中旬（立冬前后）成熟，較耐貯藏。中國(guó)十大名橙之一，永興冰糖橙，好吃不上火！
產(chǎn)品特點(diǎn)
永興冰糖橙，古時(shí)稱之為“橙子”，橙子又名“黃果”、“金環(huán)”、“疾療佳果”，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含糖、酸、膳食纖維、多種維生素、芳香油以及鈣、鐵、鎂、硒等微量元素。
永興冰糖橙成熟果外形近圓球形，果皮以橙黃色為主，部分橙紅色，平均果重151克。果面光滑，油胞較小而稀，果皮厚度0.25厘米，果肉橙黃色，果實(shí)11月上、中旬（立冬前后）成熟。
經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部柑桔及苗木質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)中心測(cè)試，其可溶性固形物含量為13.5%，全糖含量為12.11%，皮薄少核，可食率在73%以上，維生素c含量達(dá)59.7毫克/100毫升，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用。
產(chǎn)地環(huán)境
永興縣位于湖南省東南部，郴州市北陲，素有“冰糖橙之鄉(xiāng)、油茶之鄉(xiāng)”等美稱。
永興縣地處中亞熱帶大陸濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，熱量豐富，光照充足，雨量充沛，四季分明，全縣以丘陵為主，平地、崗地、丘陵和山地俱全，東部多山，西部以丘陵為主，中部丘陵及河谷平地間布，地勢(shì)東高西低，海拔最高點(diǎn)1368米，海拔最低點(diǎn)93米，相對(duì)高差達(dá)1200米，其地貌為“七分山水半分田、半分道路加莊園”，境內(nèi)群山蜿蜒、河溪縱橫、山清水秀，土地肥沃、林木蔥郁，森林覆蓋率高，氣候溫和，動(dòng)植物珍稀，良好的生態(tài)環(huán)境為冰糖橙生長(zhǎng)發(fā)育、內(nèi)在品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味形成提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
冰糖橙為蕓香科柑橘屬常綠喬木，喜溫暖濕潤(rùn)，能在陽(yáng)光、熱、水、土、肥等生態(tài)條件比較適宜的地方生長(zhǎng)發(fā)育和開(kāi)花結(jié)果，每年三月抽芽，4月開(kāi)花，到十月寒露后成熟，其栽培條件與當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥馈⒌匦蚊芮邢嚓P(guān)。永興縣地域年平均氣溫17.6℃，雨水豐沛，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)307天。土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，土層深厚且土質(zhì)肥沃、疏松，酸堿度適當(dāng)，通透性好，保水保肥性能強(qiáng)。永興冰糖橙適宜在海拔300米以下，坡度25°以下，背風(fēng)向陽(yáng)，光照充足，靠近水源，地下水位不低于100c米的山丘緩坡地栽培。特別是排水良好的板頁(yè)巖風(fēng)化物和紅砂巖風(fēng)化物紅壤土非常有利于冰糖橙的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。
歷史淵源
中國(guó)是柑橘的故鄉(xiāng)，據(jù)考古發(fā)現(xiàn)和古籍記載，早在五千年前新石器時(shí)代就有栽培，冰糖橙為蕓香科植物香橙的果實(shí)，是最具有代表性的柑橘屬水果，原產(chǎn)于中國(guó)東南部，是世界四大名果之一，古籍《尚書(shū)·禹貢》均有詳細(xì)記載和闡述，到了秦漢時(shí)代，生產(chǎn)得到進(jìn)一步發(fā)展。
西漢史學(xué)家司馬遷在《史記·蘇秦列傳》記載：“齊必致魚(yú)鹽之海，楚必致桔柚之園”，說(shuō)明楚地（湖北、湖南省等地）的柑橘與齊地（山東省等地）的魚(yú)鹽生產(chǎn)并重。
據(jù)《永興縣志》記載，在乾隆，在永興的中部鄉(xiāng)村，橙子已達(dá)到相當(dāng)?shù)囊?guī)模，至解放后還保留404畝的規(guī)模。
20世紀(jì)70年代，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技人員在生態(tài)良好的環(huán)境條件下進(jìn)行了優(yōu)系選育，使其品質(zhì)更優(yōu)，成為享譽(yù)全國(guó)的“中國(guó)十大名橙”。
生產(chǎn)情況
2004年，永興冰糖橙遠(yuǎn)銷新加坡等東南亞國(guó)家，實(shí)現(xiàn)了出口創(chuàng)匯。永興冰糖橙的商品率達(dá)到85%以上。
2006年，永興縣冰糖橙總產(chǎn)量5萬(wàn)噸，總產(chǎn)值1.5億元，占全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的8.9%，帶動(dòng)農(nóng)民增收3600余萬(wàn)元。
2007年，向國(guó)家工商總局成功注冊(cè)了“永興冰糖橙”原產(chǎn)地證明商標(biāo)。
2008年，永興縣冰糖橙種植面積從1995年以前不足0.5萬(wàn)畝發(fā)展到8萬(wàn)余畝，生產(chǎn)基地遍布21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，聯(lián)結(jié)農(nóng)戶8000余戶，從業(yè)人員達(dá)10000余人，全縣有開(kāi)發(fā)面積上1000畝的基地15處，300畝以上的基地村有52個(gè)。建成永興冰糖橙無(wú)病毒良種繁育中心，年出苗50萬(wàn)株、接穗100萬(wàn)個(gè)，可保證永興冰糖橙每年種植面積增長(zhǎng)10%以上的需要。
2009年底，永興冰糖橙種植面積已達(dá)11萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)6.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.6億元。種植區(qū)域遍布全縣21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、204個(gè)村，擁有專業(yè)種植戶10000余戶，從業(yè)人員達(dá)12000人。
截止2015年，永興縣冰糖橙種植面積13.87萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量約8.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值過(guò)8億元，種植戶2.1萬(wàn)余戶，從業(yè)人員3.2萬(wàn)人。
產(chǎn)品榮譽(yù)
永興縣因?yàn)楸浅鹊囊?guī)模種植開(kāi)發(fā)，被列為“農(nóng)業(yè)部南亞熱帶名優(yōu)作物基地縣”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)冰糖橙基地重點(diǎn)縣”、“國(guó)家綠色原料（冰糖橙）基地縣”、“全國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域重點(diǎn)縣”和“湖南省無(wú)公害冰糖橙生產(chǎn)示范基地”等稱號(hào)。
1989年，永興冰糖橙獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
1995年，永興冰糖橙獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
1999年，永興冰糖橙獲湖南省農(nóng)業(yè)廳優(yōu)質(zhì)水果金獎(jiǎng)。
1999至2006年間，永興冰糖橙獲連續(xù)8年榮獲湖南省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)和最暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)。期間，2004年列入湖南省五大柑橘屬名牌產(chǎn)品。
2009年11月29日，永興冰糖橙獲榮獲“中國(guó)十大名橙”稱號(hào)。
2012年，永興冰糖橙成功認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
2014年04月09日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“繡林玉液”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2016年，永興冰糖橙榮獲“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄”。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
永興冰糖橙產(chǎn)地范圍為湖南省永興縣油麻鄉(xiāng)、悅來(lái)鎮(zhèn)、馬田鎮(zhèn)、復(fù)和鎮(zhèn)、高亭鎮(zhèn)、洋塘鄉(xiāng)、油市鎮(zhèn)、湘陰渡鎮(zhèn)、便江鎮(zhèn)、塘門(mén)口鎮(zhèn)、黃泥鎮(zhèn)、金龜鎮(zhèn)、香梅鄉(xiāng)、樟樹(shù)鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)、柏林鎮(zhèn)、鯉魚(yú)塘鎮(zhèn)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
冰糖橙地方品種及優(yōu)系。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔100米至300米，土壤類型為紅壤土，坡度≤25度；pH值5.5至6.5，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土層厚度≥100厘米，地下水位≥1米。
三、栽培管理
1.苗木繁育：以大葉枳殼做砧木嫁接繁殖。
2.定植時(shí)間：2月下旬至3月中旬或10月上旬至11月上旬。
3.定植密度：平地或緩坡地栽培筑墩定植。每667㎡栽植40株至45株；坡地筑水平梯土或撩壕，每畝栽植50株至60株。
4.施肥：每年每株施腐熟有機(jī)肥≥20千克以上。
5.整形修剪：選用自然開(kāi)心形。采用疏除和回縮修剪技術(shù)，使樹(shù)體通風(fēng)透光。
6.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收
11月中旬至12月下旬，果實(shí)著色90%以上時(shí)，采用“兩剪法”采收。
五、質(zhì)量特色
1.感官特色：果形近球圓形，色澤鮮艷，果皮果肉橙黃，汁多肉脆、質(zhì)香味濃、甜潤(rùn)爽口，口感極佳，皮薄少核或無(wú)核、具清香味且耐貯存。
2.物理化學(xué)指標(biāo)：可食率≥75%，可溶性固形物含量≥13.5%，固酸比≥25。
3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
專用標(biāo)志使用
永興冰糖橙產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖南省永興縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。永興冰糖橙的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
參考資料 >
永興冰糖橙入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃.永興縣人民政府.2024-03-14
永興冰糖橙.新湖南.2024-03-14
永興冰糖橙入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄.郴州市科技局.2024-03-14