伏里村是位于棗莊市山亭區(qū)西集鎮(zhèn)的一個行政村。
歷史沿革
伏里村的舊稱為伏里，有說法認為其名字來源于伏羲故里的含義。另有傳說，隋朝時期該村出現(xiàn)過一位姓戚的探花，因而建有探花府，人們稱其家為“府里”，后經(jīng)誤傳成為“伏里”。
行政區(qū)劃
1966年，村民從山上遷至山下，建立了新村，當(dāng)時由前伏、西南莊、中街、后街四個自然村組成，因此改名為建新村。2000年，村名恢復(fù)為伏里。2002年和2003年，牛郎山和老古泉兩個自然村并入伏里村。
自然地理
伏里村地處西集鎮(zhèn)駐地南約3公里處，靠近S83棗木高速公路南側(cè)的后伏出口附近以及S245店韓公路東側(cè)。該村由前伏、后伏、西南莊、伏里新、老古泉、牛郎山等6個自然村組成，共有1040戶、3868人。地形以低山丘陵為主，村內(nèi)有雙山、夾山國家森林公園、龜山等小山丘以及建新水庫。耕地面積約為2450畝，以小麥和玉米為主要農(nóng)作物。據(jù)規(guī)劃，村南將建設(shè)棗莊機場。
特產(chǎn)美食
山亭是文明古區(qū)，歷史文化悠久，山亭花椒，飄香海外，聞名遐邇，被譽為“北方花椒之鄉(xiāng)”。山亭花椒以結(jié)穗大、顆粒多、椒皮厚實、色澤鮮艷不變色、香味持久濃郁而出名。每到收獲季節(jié)，漫山遍野覆蓋上了微微的紅色，遠看仿佛春季原野上的紅花。晾曬好的花椒收藏在農(nóng)家院內(nèi)，這時每個村莊的大街小巷，彌漫著濃郁的、麻麻的椒香，讓人陶醉。
西集羊肉湯
西集羊肉湯久負盛名，曾被譽為“魯南第一湯”，西集羊肉湯最早是被明代江南鎮(zhèn)江的美食家湯美顯發(fā)現(xiàn)，繼而揚名全國的，他回到家就把喝西集羊肉湯的感受說給了他的孫子湯永江，饞得湯永江直流口水，1998年6月，湯永江出差路過西集，便直奔西集羊肉湯館，頓時對上來的一碗羊清湯贊不絕口，對炒肚、溜羊肚、燉外腰以及神菜一盤等額額點頭叫好。
棗莊辣子雞
棗莊家常辣子雞是當(dāng)?shù)氐拿裕钍芟M者們的喜愛，辣子雞采用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)土雞，選配名貴佐料，利用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學(xué)配方，精工烹制而成，色鮮味美，香辣適宜，肉嫩可口，風(fēng)味獨特。
棗莊菜煎餅
菜煎餅是流行于魯南、蘇北、淮北市、豫北一帶的有名小吃，主要分布在棗莊市、臨沂、徐州市、微山縣、睢寧縣一帶。菜煎餅深受這一帶人的喜愛，一日三餐都有人食用。魯南菜煎餅采用獨特做法，制成的菜煎餅呈金黃色狀，外酥內(nèi)軟，餡心鮮嫩油亮，松、軟、熱、鮮、香，集多種味道和口感于一身，吃起來香噴噴，味美無比。當(dāng)你來到魯南棗莊，在城區(qū)隨處可見在菜煎餅攤前排隊等候的食客。
主要景區(qū)
建新遺址坐落在村北側(cè)一片高出周圍1.5米左右的平坦臺地上。經(jīng)鉆探，遺址平面呈橢圓形，現(xiàn)存面積約3萬平方米。東、南、北三面被群山環(huán)抱，西部為開闊平原，遺址北側(cè)有一條小河。1992年，濟棗公路修筑時需從遺址中穿過，山東省文物考古研究所考古發(fā)掘隊對該遺址進行了2次較大規(guī)模考古發(fā)掘。發(fā)現(xiàn)大汶口文化房基27座，灰坑和窖穴261個，墓葬92座，水井，陶窯1座，出土陶器、石器、骨角器等各類遺物1000余件。傳說伏羲就出生在伏里村，后與活動在嶧城區(qū)金陵寺附近的紅埠族母系部落首領(lǐng)女媧結(jié)為夫妻，在此生兒育女。伏里村南有伏山，其頂有伏羲廟、女媧廟，廟內(nèi)10多塊石碑保存完好。
龜山寨遺址
龜山寨遺址位于村西的龜山上，是清代時期的軍營遺址，屬于山東省重點文物保護單位。
前伏遺址
前伏遺址位于村內(nèi)，為棗莊市文物保護單位。
伏里土陶
伏里土陶相傳是三皇五帝之一伏羲的故里，距今已有5600多年的歷史，具有原始社會新石器時代的型制、濃郁的漢代風(fēng)韻、南北朝的特點，村里世世代代流傳的民間土陶藝術(shù)品，具有原始社會新石器時期的型制、漢代和南北朝濃郁的風(fēng)韻、明清吸收其他姊妹藝術(shù)長處的印痕等特點。1978年，由該鎮(zhèn)文化站站長甘致有搶救、發(fā)掘、整理、研究、創(chuàng)新。伏里土陶有祭祀、賞玩、生活用品三大類，計39個品種。據(jù)村中大汶口遺址和漢、唐、明、清墓葬發(fā)掘，論證該村土陶生產(chǎn)史有六千年，且各個朝風(fēng)尚印清晰。
著名人物
劉玉貴（1879～1962）名鴻雁，號劉三，山亭西集鎮(zhèn)伏里村人。終生未娶。是清代末年聞名遐邇的土陶藝人，流傳的土陶工藝品有1000多件，大致分為三類：祭祀用品，觀賞類，生活用品。失傳的品種有酒鬼、豬八戒、盆、錢悶子等。
所獲榮譽
伏里村在2021年12月被山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳擬確定為山東省2021年省級鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)名品村。2023年1月，伏里村入選第二批山東省紅色文化特色村名單。2023年3月，伏里村被列入中國傳統(tǒng)村落名錄。
參考資料 >