費菜(Phedimus aizoon)為景天科（Crassulaceae）費菜屬多年生草本植物，又名土三七、三七景天、景天三七等。廣泛分布于東北亞、歐洲及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，包括中國、烏拉爾至蒙古、日本、朝鮮。模式標(biāo)本采自西伯利亞地區(qū)。費菜為陽生植物，稍耐陰，耐寒，耐干旱瘠薄，在山坡巖石上和荒地上均能旺盛生長。生長適溫15-20℃，在砂質(zhì)土壤和富含有機質(zhì)的土壤上生長最佳，費菜多生長在海拔2000米以下的山地、林間、灌木叢、河岸和陰濕草叢中。
費菜塊根胡蘿卜狀，根狀莖粗短。莖自根基處簇生、直立、不分枝、較粗壯，株高20-50cm，無毛。葉近革質(zhì)，互生或近對生，長2.5-8cm，翠綠、肥厚、多汁，葉緣鋸齒狀，先端漸尖，基部楔形。萼片5，線形，肉質(zhì)，不等長，先端鈍；花瓣5，黃色，長圓形或橢圓狀披針形，有短尖；雄蕊10，較花瓣短；鱗片5，近正方形，長0.3毫米；心皮5，卵狀長圓形，基部合生，腹面凸出，花柱長鉆形。蓇葖果芒狀排列，長7毫米；種子橢圓形，長約1毫米。
費菜為多年生肉質(zhì)植物，耐寒耐旱，離土多日仍可成活，具較高的觀賞價值。此外，費菜具有多種藥用功能，可用于散瘀[yū]，止血，寧心安神，解毒等癥。
研究歷史
費菜為景天科費菜屬多年生草本植物，其根及全草入藥，是著名的“太白七藥”之一，具有多種藥用功能，如止血涼血、平肝寧心，用于治療吐血、清熱解毒、消腫止痛等癥癥。費菜最早記載于明代朱橚所著的《救荒本草》，1977年版中國藥典曾以其為植物來源的藥材收錄，明鮑山所著《野菜博錄》對其也有收錄，描述與《救荒本草》相近；后續(xù)的中藥典籍如《山東省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》2002年版等也均收錄了費菜。在東北檢索表中收錄了一個變型(變種)叫狹葉費菜(狹葉土三七)，它的葉為狹長圓狀楔形或線形，寬不及5毫米，花期在6-7月，模式標(biāo)本收錄在北京。
形態(tài)特征
根
塊根胡蘿卜狀，根狀莖粗短。
莖
莖自根基處簇生、直立、不分枝、較粗壯，有1-3條莖，株高20-50厘米，無毛。
葉
葉互生，狹披針形、橢圓狀披針形至卵狀倒披針形，長3.5-8厘米，寬1.2-2厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有不整齊的鋸齒；葉堅實，近革質(zhì)。翠綠、肥厚、多汁。
花
聚傘花序有多花，水平分枝，平展，下托以苞葉。萼片5，線形，肉質(zhì)，不等長，長3-5毫米，先端鈍；花瓣5，黃色，長圓形或橢圓狀披針形，長0.6-1厘米，有短尖；雄蕊10，較花瓣短；鱗片5，近正方形，長0.3毫米；心皮5，卵狀長圓形，基部合生，腹面凸出，花柱長鉆形。
果實
蓇葖果芒狀排列，長7毫米。
種子
種子橢圓形，長約1毫米，極細(xì)小。
物種分布
世界分布
費菜廣泛分布于東北亞、歐洲及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，包括中國、烏拉爾至蒙古、日本、朝鮮均有分布。模式標(biāo)本采自西伯利亞地區(qū)。
中國分布
費菜在中國產(chǎn)于四川省、湖北、江西省、安徽、浙江省、江蘇省、青海省、寧夏回族自治區(qū)、甘肅省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河南省、山西省、陜西省、河北省、山東省、遼寧省、吉林省、黑龍江省等地。
生長習(xí)性
費菜具有直立生長的習(xí)性，其一般立春后開始萌芽，霜降后開始衰枯，綠色期約240天左右。適應(yīng)性強，對氣候和土壤條件要求不嚴(yán)格，能耐寒、耐旱和耐濕，在貧瘠干旱情況下可以正常生長。喜歡生長在陽光充足、氣候溫和，生長適溫15-20℃，在砂質(zhì)土壤和富含有機質(zhì)的土壤上生長最佳，平原、山區(qū)均可生長，野生資源分布于海拔400-2500m的山坡陰地或巖層的沖擊土上。果熟期8-10月，費菜花期一般在6月上旬至8月中旬。。
栽培技術(shù)
人工繁育
通過推廣種植，費菜在江蘇省、福建省、陜西省、山東省、河北省、遼寧省、黑龍江省和內(nèi)蒙古自治區(qū)等全國范圍均有種植。費菜的繁殖方式包括有性繁殖和無性繁殖，有性繁殖是使用種子繁殖。
采收加工
費菜的采收及加工根據(jù)用途不同有所差異。費菜以根入藥，一般在夏秋兩季采挖根部，除去泥沙，洗凈曬干。全草入藥，則是新鮮的隨時采用，或秋季采后曬干。
病蟲害防治
費菜表面具有角質(zhì)層，病蟲害較少，常見的蟲害有蚜蟲、斜紋夜蛾、蔥地種蠅等，病害主要有根腐病、白粉病，應(yīng)注意通風(fēng)透光，田園清潔及雨季的排澇，嚴(yán)重時使用高效低毒農(nóng)藥予以殺滅。
功用價值
食用價值
費菜具有很高的營養(yǎng)價值，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、煙酸、維生素、鈣、鐵等，是常規(guī)蔬菜的3-30倍。費菜適口性好，主要食用嫩莖葉，無異味?？芍苯铀爻?，或配上肉蛋、食用菌，亦可火鍋、燉菜、煲湯。也可直接涼拌或清蒸后，加入調(diào)料拌好食用。另外，費菜的葉片稍經(jīng)揉搓曬干即可成茶葉，泡出的茶水色、香、味俱佳。
觀賞價值
費菜為多年生肉質(zhì)植物，非常耐寒，在零下三十度仍能安全越冬，也非常耐旱，離土多日仍可成活，可盆栽也可地植。費菜株型低矮整齊，花色鮮艷，花期長，是一種優(yōu)良的地被花卉和盆栽花卉，適合作為城鄉(xiāng)園林綠化植物。
藥用價值
止血養(yǎng)血是費菜最為重要的藥用功能，植株全草入藥。味甘、微酸，性平。散瘀，止血，寧心安神，解毒。主要用于治療吐血，咳血，便血，尿血，崩漏，紫斑，外傷出血，跌打損傷，心悸病，失眠，燙傷，蛇蟲咬傷。用量15-30g，外用鮮品搗爛敷患處。
相關(guān)研究
藥用研究
對費菜的研究主要集中于化學(xué)成分、藥理學(xué)研究、毒理學(xué)研究、組織培養(yǎng)，對顯微形態(tài)和分子水平方面也有一定的研究。費菜取液有擴張動脈血管，興奮心臟，解毒、降壓、鎮(zhèn)靜、活血止血、安神定氣等作用。費菜能夠縮短血凝時間，推測起作用的成分可能是有機酸。付煜榮等研究表明，費菜水提液可明顯破壞食管癌細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)，時期細(xì)胞內(nèi)核糖體減少、線粒體呈空泡狀，對癌細(xì)胞的殺傷作用隨時間延長而增強。郭素華等試驗證明費菜醇提液乙酸乙酯和正丁醇部分是起到寧心安神作用的有效成分。Kang研究表明，費菜提取物可以通過抑制腫瘤細(xì)胞生長以提高肝炎患者存活率。楊娟等通過實驗驗證費菜抗炎作用的分子機制，發(fā)現(xiàn)β-谷甾醇和沒食子酸是發(fā)揮關(guān)鍵作用的主要成分，通過調(diào)控聚合酶II啟動子的轉(zhuǎn)錄正調(diào)控、神經(jīng)元凋亡過程的正調(diào)控和脂多糖反應(yīng)等生物過程，通過癌癥通路、乙型肝炎、TNF信號通路、MAPK信號通路等信號通路發(fā)揮抗炎作用。
參考資料 >