白棉紙是云南省地區(qū)傳統(tǒng)的生活用紙，原料取自當(dāng)?shù)貥淠镜臉淦ぃ?dāng)?shù)厝朔Q這種樹為“馬三”。據(jù)說，用這種紙來包裝普洱茶的做法，是由茶馬古道上的“鶴慶商幫”與馬幫在上四十年代推廣開來的，制造白棉紙的構(gòu)皮原料來自鶴慶中江鎮(zhèn)及朵美一帶，有栽培及野生兩種。這種白棉紙透氣性非常好，帶著一股淡淡的木香味，有防蟲蛀的功效，因此云南及緬甸一些廟里的經(jīng)文、經(jīng)典都是用這種紙張來抄寫的，保存幾百年幾乎沒有任何問題。
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--作者：朱霞；李曉岑 載于：《云南社會科學(xué)》1998 年第6 期
2008-04-14
從1990 年以來，我們曾從文獻研究的角度發(fā)表了一組文章，研究云南省少數(shù)民族的造紙技術(shù)[1 - 3 ] ,引起了海內(nèi)外一些刊物的注意，但這些工作對現(xiàn)存少數(shù)民族地區(qū)的造紙技術(shù)是注意不夠的，這促使我們陸續(xù)到白族、納西族、彝族、傣族、哈尼族和瑤族等少數(shù)民族地區(qū)，對現(xiàn)存云南少數(shù)民族造紙技術(shù)進行了較詳細的調(diào)查。現(xiàn)在我們把調(diào)查結(jié)果進行整理，并從手工造紙技術(shù)的角度進行一些探索。這篇文章就是我們的系列調(diào)查成果之一。
背 景
白族是我國西南邊疆文化比較發(fā)達的一個少數(shù)民族，主要聚居地大理白族自治州素有“文獻名邦”之稱。作為文化發(fā)達的標(biāo)志紙和造紙法很早就由內(nèi)地傳入了白族地區(qū)[1 ] ,并由當(dāng)?shù)匕鬃迦嗣窠Y(jié)合自己的習(xí)俗造出了有本民族特色的紙張，補充和豐富了我國的造紙術(shù)內(nèi)容，造紙技術(shù)還從白族地區(qū)影響到云南省其他少數(shù)民族地區(qū)，并與緬甸、泰國、孟加拉等國家的造紙術(shù)都有一定的技術(shù)關(guān)系[2 ]。對白族造紙技術(shù)的探討, 將有助于研究歷史上中國西南和東南亞地區(qū)的科技發(fā)展?fàn)顩r。
從明清時期以來，云南鶴慶縣就是白族造紙業(yè)的中心，歷史上它曾對云南很多少數(shù)民族的造紙業(yè)產(chǎn)生過重大影響，直到今天仍保留有傳統(tǒng)工藝造紙法。至于鶴慶的造紙技術(shù)是什么時候開始的，則是一個很難考究的問題，在大理白族自治州文管所保存的佛圖塔出土的經(jīng)卷中有《大通方廣經(jīng)》殘卷，卷末有“玄化寺內(nèi)造鎮(zhèn)”“造經(jīng)施主三寶弟子某某某修”等字樣，另一《大通方廣經(jīng)》殘卷上有“至正二十六年太歲丙”等字，所以，很可能元代至正26 年(1366 年) 在鶴慶的玄化寺已成批制造經(jīng)卷。今天大理地區(qū)發(fā)現(xiàn)的南詔大理國時期的經(jīng)卷一般都可肯定是構(gòu)皮紙[3 ] ,但是否就是鶴慶白棉紙，則尚無充分根據(jù)。
由于鶴慶到清代才流傳下來地方志，所以，見于地方志的鶴慶造紙也遲至清代才開始有記載，如清《鶴慶州志. 物產(chǎn)》記載，當(dāng)時鶴慶生產(chǎn)“白紙、草紙、錫箔紙”。這與今天鶴慶縣手工紙的種類是一致的。民國9 年(1920 年)《鶴慶勸學(xué)所造報地志資料》(抄本) 記載說:“鶴屬工業(yè)大宗草紙、棉紙二種，產(chǎn)地在靈地坡、龍珠、厚本阱等處，以竹麻、皮( 即構(gòu)皮) 為原料，用途甚廣，銷迤西一帶。每年生產(chǎn)草紙三千馱，棉紙一千余馱。”這是民國初鶴慶手工紙的生產(chǎn)情況。
在工藝方面,1940 年國民政府資源委員會曾對鶴慶造紙作過詳細的調(diào)查[4 ]。1998年2 月我們也對鶴慶六合與龍珠一帶的土法造紙工藝進行了較詳細的考察，從我們的實地考察來看,1940 年國民政府的調(diào)查是非常認真的，可以說一絲不茍。以下筆者對我們的調(diào)查結(jié)果詳加介紹，試以還原白族古代的造紙技術(shù)。鶴慶土法造紙業(yè)大都集中于六合、龍珠等地，這些地方原料豐富，水質(zhì)很好，主要生產(chǎn)白棉紙和竹紙等。
白棉紙生產(chǎn)
原料
白棉紙(stencil tissue paper)的原料是構(gòu)皮，構(gòu)皮紙的生產(chǎn)見于云南省的白族、傣族、漢族，早在晉代云南已懂得使用構(gòu)皮《, 太平御覽》卷791 引郭義恭《廣志》說“墨在永昌西南, 山居耐勤勞。其衣服婦人以一幅布為裙，或以貫頭。丈夫以皮為衣。”說明當(dāng)時云南少數(shù)民族已能夠制造構(gòu)皮布，從制作構(gòu)皮布到制造構(gòu)皮紙，在技術(shù)上是十分容易的。南詔時稱構(gòu)樹為柘子樹，并大量栽培，唐樊綽《蠻書》卷7 說:“蠻地?zé)o桑，悉養(yǎng)柘，村邑人家柘林多者數(shù)頃，聳干數(shù)丈。”這里“柘”樹就是指構(gòu)樹。鶴慶白棉紙的產(chǎn)地主要在鶴慶六合鄉(xiāng)一帶的靈地、上木禾、地基蜜、松園、濞龍等白族村莊，而以靈地最多，全村300 多戶人家，有三分之二以上的人家都在造白棉紙，以每戶人家為一個造紙作坊單位。并且?guī)缀跻荒晁募径荚谠旒垼谴迕袷杖氲闹饕獊碓础?a href="/hebeideji/7315338862791213095.html">中華民國該村就約有2/ 3 以上的人家造紙，合作化以后就大大下降了,1981 年后一度發(fā)展很快, 但近來由于構(gòu)皮價格上漲，造紙的人家已逐漸減少。
靈地村位于距六合鄉(xiāng)十多公里的一座大山的山腰上，這是一個非常偏遠的鄉(xiāng)村，我們從龍珠爬了一天的幾乎荒無人煙的山路，路過的兩個小村莊都有人家造紙，到達靈地村后眼前突然出現(xiàn)極為眾多的手工作坊。這些作坊位于村邊的一個水澗里，水澗里密密麻麻地分布著一百多個簡陋的造紙作坊，數(shù)百位白族男女紙工在忙碌著造紙，場面甚為壯觀。
白棉紙的原料為構(gòu)皮，構(gòu)樹是桑科喬木，表皮很滑嫩。紙工們告訴我們，制造白棉紙的構(gòu)皮原料來自鶴慶中江鎮(zhèn)及朵美一帶，有栽培及野生兩種。都是用馬馱來的，約一元零一毛一市斤，向白族和彝族購買。構(gòu)樹在2 至3 齡即可砍伐其樹皮，一般在春季、秋季或冬季砍伐，所以當(dāng)?shù)赜写簶?gòu)、秋構(gòu)、冬構(gòu)幾種稱呼，每棵樹的砍伐周期是兩年。我們主要考察了六合靈地村，但對木禾村、地基蜜村也進行了一些調(diào)查，這些地區(qū)太偏僻，外人極少進入，當(dāng)?shù)丶埞ξ覀儤O為歡迎。在靈地村，晚上住宿在64 歲的高祖珍先生家，與這位對白棉紙極為熟悉的老紙工徹夜交談。白天，我們直接參加了白棉紙的生產(chǎn)過程，邊干邊記。據(jù)我們的直接調(diào)查，白棉紙土法生產(chǎn)工藝流程為:
浸泡———加石灰———蒸煮———去灰———壓榨———抹灰———二次蒸煮———洗滌———舂碓———加藥———撈紙———榨水———揭坑———裁齊
各個工序
1)浸泡把捆束著的構(gòu)皮原料打開，浸在清水中,3 - 5 天之后，再捆成小把，然后再浸2 - 3 天就打撈出水。一般冬季浸泡約20 天，夏季11 - 12 天，秋季只用8 天。
2)加石灰將構(gòu)皮堆放在地上，然后用鐵鉤鉤放進調(diào)好的石灰乳中，隨即撈出放入蒸煮鍋(石頭砌成的窯) 中。石灰的堿化作用將使構(gòu)皮發(fā)軟、脫皮。
3) 蒸煮構(gòu)皮裝滿蒸煮鍋后，加上清水，燃柴火蒸煮,3 - 4 天后，構(gòu)皮在蒸煮鍋中呈現(xiàn)黃褐色，再從蒸煮鍋中撈出。
4)去灰大水池中用清水反復(fù)搓洗，把不干凈的黃色外皮洗去，并除去大部分石灰，放入缸中，加滿清水浸泡一天，用棍棒攪拌清洗后，把水放出，再換新水浸泡一天，如此反復(fù)達10 余次，共20 天之久，此時料中的石灰已完全洗去。
5)壓榨將紙料從蒸煮鍋中撈出，放到木榨上，用木頭壓榨，并用鋼絲拉緊，一般要壓榨一天一夜，以除去大部分水份。
6)抹灰把灶灰均勻地拌在構(gòu)皮上，一小塊一小塊地拌，并用稻草扎起，每千斤料可扎出650 塊左右。
7)二次蒸煮把紙料再放入蒸煮鍋中，頂上再蓋上灶灰，加柴燃燒作第二次蒸煮,3 個晝夜后頂上的灶灰變?yōu)辄S色，紙料則變成灰白色。
8)二次洗滌將紙料搬出，放入水池或流水中洗，把灶灰洗去，并把料中污黑的雜質(zhì)揀出來。然后用手扭干一些。此時紙料為長30CM ,直徑10CM 的團狀。
9) 舂碓把紙料從水池中拿出來，放到碓石上，分批用腳力碓，舂細為止，每團料舂15分鐘左右，舂后紙料成為白色。每晚上約舂10 團料，舂碓時需2 人,1 人舂碓,1 人不斷地翻料。
10)加藥經(jīng)過沖碓后紙料纖維已經(jīng)非常均勻，此時可放到撈槽中，加清水調(diào)稀，并把殘余灶灰完全洗去，再加沙松樹根汁作為紙藥，每抄2 把紙(700 張) 用5 桶沙松樹根。用木棍攪拌，約拌400 - 500 次，把紙料完全攪細為止，攪拌時間約為一個小時。并先在木凳上放上稻草，再鋪一層廢舊竹簾。
11) 撈紙讓纖維均勻地分布于漿液內(nèi)，把紙簾放于木架上，雙手平抬，一端先沉入紙漿中，接著沉另一端，向內(nèi)送，用手搖動一二下，再沉一端立即抬起以獲得一邊很厚的“紙頭子”,然后用兩手把紙簾平提起，再把簾上的濕紙扣在木板上。
12)榨水把濕紙放在木凳上，放上木板，先用人力壓榨，然后再用鋼繩將木板絞緊，壓一個晝夜的時間，使紙呈半干狀態(tài)，此后紙壓為原厚的三分之一。
13) 揭炕榨水后用木板把紙?zhí)У交鹂慌裕瑢⒓堃粡垙埥议_，趁潮濕貼于炕墻上。50 至100 張貼一疊，若是冬天就燒大火烘烤，夏天則視情況，也可以不烤火，貼在院內(nèi)墻上，太陽光自然曬干。
14) 裁齊烘干后，取下裁剪，造紙過程完成。
工具
1) 竹簾:長0. 6 米，寬0. 3 米，用約一毫米的細竹絲織成，上涂土漆，以前是自已制造，現(xiàn)在已買自浙江省。
2) 撈槽:長1. 8 米，上寬1. 0 米，下寬0. 4 米，用木板制成，它與造白棉紙的撈槽完全相同。
3) 蒸煮鍋:上直徑2. 6 米，下直徑2 米，高2. 3 米，用一塊塊的木板圍成。
4) 腳碓:一邊為木頭，一邊為石頭，長約2 米。
二者比較
以上白族制造竹紙的工藝與四川夾江制造竹紙的工藝[8 ]比較，竹料的處理方式不同, 加堿方法不同，二次浸泡和沖碓的方法也有區(qū)別，說明白族對內(nèi)地的造紙工藝有一定改進。從基本流程來看，龍珠的造竹紙方法與明代《天工開物》的造竹紙的方法相同，說明這是明代以前中國造紙技術(shù)的遺制。
在云南省各民族生產(chǎn)的竹紙中，龍珠的竹紙的質(zhì)量是我們所見到的最好的手工竹紙。其勻細、光潔、柔軟皆屬上乘。一些龍珠的老紙工告訴我們，過去龍珠生產(chǎn)的竹紙最馳名的是水紅紙和紅表梅紙。遠銷西南各省，民國時還作為報紙用紙。現(xiàn)在由于受機制紙的沖擊，龍珠的竹紙基本上只用于祭祀用的錢紙了。但也有一小部分是用于白族民間寫對聯(lián)的紙，這種紙，應(yīng)使用膠水(牛皮膠) 脫膠一次，曬干后，寫字就不陰了。為了使紙張透明，還可以在紙上著蠟，這種紙舊時可用于臨摹。有龍珠的村民告訴筆者，在附近山上有一塊乾隆的墓碑講到當(dāng)?shù)氐?a href="/hebeideji/1286459796036403360.html">造紙情況，可惜路途難走，筆者末能去考察。
由于龍珠所造出來的竹紙質(zhì)量好，民國時建水縣的人和漾濞彝族自治縣的人都來龍珠學(xué)過造竹紙的方法，而建國時怒江傈僳族自治州曾有20 多人來學(xué)習(xí)，記載所見，麗江市的手工紙也受到這一帶地區(qū)的影響。另外,50 年代昆明市的云豐造紙廠、大理白族自治州的洱濱造紙廠以及鶴慶造紙廠建廠時都來請龍珠人去幫助建廠。所以，龍珠白族的造紙業(yè)為云南省各民族的造紙業(yè)及國民經(jīng)濟的發(fā)展也作出了貢獻。
據(jù)調(diào)查，中華民國和建國初，鶴慶縣還有稻草紙的制造，其制造方法是蒸煮———洗滌——— 腳碓舂細———抄紙———烤紙———切邊。據(jù)介紹抄紙的方法與白棉紙很相象，炕干亦完全同于白棉紙，這種紙稱為剪草本色紙，但其詳細的生產(chǎn)情況目前已不清楚了。稻草紙的堅韌性很差，可能是其被迅速淘汰的原因。
以上鶴慶造紙工藝，據(jù)國民政府1940 年的調(diào)查報告說,200 多年來沒有什么變化，而據(jù)我們的調(diào)查，民國時期和現(xiàn)在相比竹紙制造工藝沒有變化，但白棉紙的工藝則有很小的不同。總的說來，技術(shù)是相當(dāng)穩(wěn)定的。
20 世紀(jì)50 年代以前，鶴慶縣的白族還生產(chǎn)朱紅紙(一種構(gòu)皮漿和竹漿混合的紙) 、麻殼紙(也是一種構(gòu)皮紙) 和茶票紙(一種尺寸較大的白棉紙)。
近期問題
現(xiàn)在，鶴慶的造紙也面臨著資源的挑戰(zhàn)，由于蒸煮過程要消耗大量的木柴，對林業(yè)資源有很大的破壞，山上樹木減少很快；造紙原料構(gòu)樹和竹子都是野生的，再生性差，原料越來越少了；紙藥用沙松樹根對林業(yè)也是有影響的，所以，造紙的成本越來越高，若不找到新的方法，將很快面臨危機。例如靈地的白棉紙制造，附近的木柴砍完了，就只有挖樹根，現(xiàn)在附近的樹根也挖完了，只有到遠處去挖樹根，可能預(yù)見，不久以后，遠處的樹根就會挖完，他們將怎么辦?
這方面，白族應(yīng)向祿豐九渡彝族以及附近小粟樹的漢族學(xué)習(xí)，他們的手工紙制造就沒有蒸煮過程，但進行充分發(fā)酵，并且紙藥也不用沙松樹根，而是用一般的仙人掌汁，這樣就完全避開了資源問題，這一點，當(dāng)?shù)匾妥迦嗣窈蜐h族人民是極為聰明的。由于手工紙制造過程中，僅消費竹料，而九渡彝村和當(dāng)?shù)貪h族人民一起，年年都大量地種竹子，從而盡管每年造紙，竹子卻一年比一年多。祿豐彝漢人民的造紙技術(shù)及其環(huán)保思想是極為寶貴的，白族的手工造紙的前途無疑只能是向彝族的這種方法學(xué)習(xí)。這種方法代表著云南省乃至中國手工紙的希望。
注釋:
[1 ]李曉岑《: 談白族古代造紙術(shù)》《, 中國少數(shù)民族科技史研究》第5 輯,1990 年，內(nèi)蒙古人民出版社。
[2 ]李曉岑《: 中國紙和造紙法傳入印巴次大陸的路線》《, 歷史研究》,1992 年第2 期。
[3 ]李曉岑《: 云南少數(shù)民族的造紙與印刷技術(shù)》《, 中國科技史料》,1997 年第1 期。
[4 ]《云南鶴慶之造紙工業(yè)》,資源委員會經(jīng)濟研究室,1940 年。
[5 ]潘吉星《: 中國造紙技術(shù)史稿》第239 ─245 頁，文物出版社,1979 年。
[6 ]袁翰青《: 中國化學(xué)史論文集》116 頁，生活·讀書·新知三聯(lián)書店,1956 年。
[7 ]李碩久《: 云龍老末白棉紙生產(chǎn)歷史》《, 大理州文史資料》,第9 輯。
[8 ]潘吉星《: 中國造紙技術(shù)史稿》第229 ─238 頁，文物出版社,1979 年。
(作者單位：云南省社會科學(xué)院)
參考資料 >