《有機化學實驗》是2008年5月出版的一本書籍，頁數為256頁。
內容簡介
本書為中等職業學校有機化學實驗教材。全書由有機化學實驗的基本知識、有機化學實驗的基本操作、有機化合物的性質與鑒定、有機化合物的制備和綜合實驗五部分組成。書中對各部分教學內容都提出了“知識目標”和“技能目標”，有利于教師和學生正確把握知識點和技能訓練要求。全書采用國家標準規定的術語、符號和法定計量單位，共選編了35個典型實驗，實驗規程可靠，實用性強，體現環保理念，涉及的操作技術全面，便于訓練學生基本操作技能，有利于提高動手能力。在每個實驗項目后都編有“實驗指南與安全提示”以及“預習指導”等內容，便于指導教與學。與教材配套的實驗報告冊，內容詳盡，格式合理，方便填寫，有利于提高學生正確、規范撰寫實驗報告的能力。
本書可作為中等職業學校和職業高中化學、化工、制藥、環保以及分析檢驗等專業教學用書，也可供相關專業技術人員參考。
圖書目錄
第一章有機化學實驗的基本知識
第一節有機化學實驗的意義和目的
第二節有機化學實驗的學習方法
第三節有機化學實驗的安全知識
第四節實驗室常見小故障的處理
第五節常用玻璃儀器和器材
第六節玻璃儀器的清洗與干燥
第七節化學實驗綠色化的意義與途徑
小資料頭發也可監測環境污染
第二章有機化學實驗的基本操作
第一節加熱與冷卻
第二節干燥與干燥劑
第三節玻璃管的簡單加工與儀器的裝配
第四節萃取與洗滌
第五節重結晶與過濾
第六節普通蒸餾
第七節簡單分餾
第八節水蒸氣蒸餾
第九節減壓病蒸餾
第十節升華
第十一節熔點的測定
第十二節沸點的測定
*第十三節折射率的測定
*第十四節旋光度的測定
小資料超臨界流體萃取技術
實驗21玻璃管的簡單加工及洗瓶的裝配
實驗22用重結晶法提純苯甲酸
實驗23固體熔點的測定
實驗24液體沸點的測定及混合物的分離
*實驗25八角茴香的水蒸氣蒸餾
*實驗26乙二醇的減壓蒸餾
第三章有機化合物的性質與鑒定
第一節未知物的鑒定
第二節有機化合物的性質與官能團鑒定
實驗33醇、酚、醚的性質與鑒定
實驗34醛和的性質與鑒定
實驗35羧酸及其衍生物的性質與鑒定
實驗36含氮有機物的性質與鑒定
*實驗37碳水化合物的性質與鑒定
*實驗38蛋白質的性質與鑒定
*實驗39常見高分子化合物的鑒別
實驗310設計實驗
小資料農藥殘留物的檢測
第四章有機化合物的制備
第一節制備路線的選擇
第二節反應裝置的選擇
第三節精制方法的選擇
第四節實驗產率的計算
第五節影響產率的因素及提高產率的措施
實驗41環己烯的制備
*實驗421溴丁烷的制備
實驗43阿司匹林的制備
小資料阿司匹林
實驗44β乙醚的制備
小資料定香劑
*實驗46肉桂酸的制備
實驗47乙酸異戊的制備
小資料酯類
*實驗48肥皂的制備
小資料肥皂
實驗49甲基橙的制備
小資料合成染料
*實驗410鄰苯二甲酸二丁酯的制備
第五章綜合實驗
第一節多步驟有機合成
第二節天然有機化合物的提取
實驗51用糠醇改性的醛樹脂膠黏劑的制備
*實驗52三苯甲醇的制備
實驗53植物生長調節劑2，D的制備
小資料植物生長調節劑
*實驗54局部麻醉劑對氨基苯甲酸乙酯的制備
小資料麻醉劑
實驗55從茶葉中提取咖啡因
實驗57從橙皮中提取檸檬油
實驗58從菠菜中提取天然色素
*實驗59實用化學品的配制
附錄
附錄一常用試劑的配制
附錄二常用有機溶劑的純化
附錄三有毒化學品及其極限安全值
附錄四常用元素相對原子質量表
附錄五常用酸堿溶液的相對密度和質量分數
附錄七不同溫度時水的飽和蒸氣壓
參考文獻
參考資料 >
有機化學實驗（第三版）.化學工業出版社.2018-05-08