寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司位于寧鄉(xiāng)縣雙鳧鋪鎮(zhèn)合軒村青龍寨寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)文化園，寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司工商局注冊號：430124000036874，注冊資金為5000萬人民幣。主營項目為寧鄉(xiāng)土花豬的養(yǎng)殖、保種、銷售、游覽景區(qū)管理，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究與試驗；農(nóng)副產(chǎn)品、飼料的銷售。
公司簡介
青龍寨花豬產(chǎn)業(yè)園位于寧鄉(xiāng)市總投資5000萬元，是寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 ? 的花豬養(yǎng)殖基地，占地480畝建設(shè)了集寧鄉(xiāng)豬養(yǎng)殖示范、文化展示、產(chǎn)業(yè)開發(fā)和旅游觀光為一體的原生態(tài)環(huán)保型、園林式景觀型的青龍寨寧鄉(xiāng)豬養(yǎng)殖文化園。建設(shè)豬舍以及配套設(shè)施共22000平方米，年出欄寧鄉(xiāng)花豬10000頭，常年存欄5000頭。養(yǎng)殖區(qū)與參觀區(qū)之間采用綠化帶進(jìn)行隔離，既美觀，又達(dá)到現(xiàn)代化養(yǎng)殖防疫的要求。
基地介紹
寧鄉(xiāng)土花豬青龍寨產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖文化園，項目由湖南省農(nóng)林工業(yè)勘察設(shè)計總院設(shè)計，占地面積480畝，總建筑面積 22000平方米，總投資5000萬，以古典式建筑設(shè)計，打造一個集養(yǎng)殖生產(chǎn)、旅游觀光、休閑、購物及寧鄉(xiāng)花豬文化展示為一體的原生態(tài)、環(huán)保型綜合養(yǎng)殖文化園。是寧鄉(xiāng)市四景之一，其他還有灰湯溫泉、寧鄉(xiāng)山、花明樓劉少奇故居。
園區(qū)風(fēng)格與建筑
青龍寨以古典式建筑風(fēng)格、現(xiàn)代防疫環(huán)保技術(shù)要求和傳統(tǒng)的原生態(tài)有機(jī)養(yǎng)殖方法相結(jié)合為理念設(shè)計建設(shè)的。青龍寨基地美景是一座集展示、文化、養(yǎng)殖、休閑、觀光于一體的現(xiàn)代化養(yǎng)殖文化園，也是寧鄉(xiāng)土花豬對外宣傳與推廣的一個重要窗口。
寧鄉(xiāng)花豬青龍寨產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖文化園，功能分區(qū)為前園和后園，前園主要有“青龍寨主入口廣場、梯田風(fēng)光帶、寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖文化走廊、野趣山林、休閑娛樂區(qū)” 。后園主要是食品加工展示區(qū)。青龍寨的心臟位置，觀景平臺，在這里，可以對整個青龍寨景觀區(qū)的景色一覽無余。
整個園區(qū)利用原始地形地貌，將山、水完美結(jié)合。建筑物均為徽式風(fēng)格，青瓦白墻封火墻，景觀與建筑的相互輝映，使整個園區(qū)景致和諧。項目從功能上分為兩大部分，養(yǎng)殖區(qū)和參觀旅游區(qū)。參觀區(qū)景觀設(shè)計以“青龍”為切入點，曲水架構(gòu)主軸，彷佛游龍，栩栩如生。
青龍寨園區(qū)七景
入口廣場：園區(qū)入口廣場，廣場為半圓形設(shè)計，在延伸至水塘的部分布置了一個雕塑，一頭寧鄉(xiāng)土花豬昂首 站 在地球上，寓意簡單明了，寧鄉(xiāng)花豬走向世界。水塘對面布置了篝火廣場、原生態(tài)木棧道，為園區(qū)休閑活動區(qū)，篝火廣場是整個園區(qū)的“龍眼”。
梯田風(fēng)光：園區(qū)的梯田風(fēng)光及疊水景觀，充分利用了山體自然形成的谷地及山塘的水流落差，形成錯落有致的感覺。
生活區(qū)：那里是園區(qū)的生活區(qū)，建有辦公樓及食堂各一棟，中間利用連廊相接。辦公樓共兩層，食堂可同時容納150人就餐。
展示休閑區(qū)：由青龍山寨及吊腳樓組成。青龍山寨是整個園區(qū)的心臟，共有三層，一樓是寧鄉(xiāng)土花豬文化展示 中心，主要向參觀游客展示寧鄉(xiāng)花豬的千年歷史、發(fā)展現(xiàn)狀及未來規(guī)劃。二樓是會議室及監(jiān)控中心，通過監(jiān)控系統(tǒng)，就能隨時查看整個養(yǎng)殖區(qū)的情況。三樓設(shè)有休息房間，游人累了后可以在此休息。吊腳樓共三棟，依山傍水，設(shè)計有露天平臺延伸至水面，是休閑觀光的好場所。
參觀豬舍：可以直觀的了解寧鄉(xiāng)花豬的飼養(yǎng)過程，并為花豬娛樂設(shè)置了很多的娛樂項目，如花豬比賽用的跑道、游泳池等一系列觀光設(shè)施。
野趣山林：是整個園區(qū)的最高點，站在山頂，可以對整個場區(qū)一覽無余，給人一種賞心悅目的全新感受。
食品加工：園區(qū)內(nèi)建有21幢現(xiàn)代化廠房，配套設(shè)施齊全，內(nèi)部硬件設(shè)備先進(jìn)，用于花豬肉后期食品加工處理，保證其肉質(zhì)鮮嫩，品質(zhì)優(yōu)良。
關(guān)于內(nèi)容
寧鄉(xiāng)土花豬原產(chǎn)寧鄉(xiāng)縣，作為全國四大生豬地方名種之一，寧鄉(xiāng)花豬歷史悠久，距今已有1500年歷史，早在明 朝洪武年間就有“比它地產(chǎn)更肥美”之美譽(yù)。寧鄉(xiāng)花豬必須在完全天然、健康的環(huán)境下生長，遠(yuǎn)離任何人工生長素，因此它們的武岡銅鵝一起被譽(yù)為湖南省"三寶"。2006年7月寧鄉(xiāng)豬進(jìn)入農(nóng)業(yè)部確定的首批國家級畜禽遺傳資源保護(hù)品種。
品種特征
“烏云蓋白雪，脖戴銀項圈，絲頸葫蘆肚，耳薄體毛稀”，這是對寧鄉(xiāng)豬體貌的傳神寫照。寧鄉(xiāng)豬體型中等，頭中等大小，額部有形狀和深淺不一的橫行皺紋，耳較小、下垂，頸粗短，有垂肉，背腰寬，背線多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短，大腿欠豐滿，多臥系，撒蹄，群眾稱“猴子腳板”，被毛為黑白花。依毛色不同有烏云蓋雪、大黑花、爛布花三類型；依頭型差異，有獅子頭、福字頭、閹雞頭三種。而在漫長的選育中，寧鄉(xiāng)豬更是形成了特有的性狀：耐粗飼、抗病力強(qiáng)、性情溫順、產(chǎn)仔率高、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美等，被稱為國家重要的家畜基因庫，上個世紀(jì)70年代曾被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為推薦品種。
營養(yǎng)豐富
寧鄉(xiāng)土花豬肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，肌肉大理石紋評分4.13，遠(yuǎn)高于其它品種，肌肉中谷氨酸、風(fēng)味氨基酸的含量高，品后齒頰留香，肌肉脂肪中亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸的含量豐富，是普通豬的兩倍。
肉質(zhì)特點: 肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、油而不膩，清甜醇香、營養(yǎng)價值高、無公害。經(jīng)化驗分析測定，寧鄉(xiāng)花豬肉不僅富含鉀、鈣、鈉、銅、鎂、鋅等40余種人體必需的營養(yǎng)元素，而且亞油酸、α-亞麻酸、油酸、不飽和脂肪酸、必需氨基酸、風(fēng)味氨基酸等營養(yǎng)性和風(fēng)味性成分的含量極為豐富。
美譽(yù)
自明朝起，寧鄉(xiāng)土花豬會成為朝廷貢品，受到皇家青睞;
2006年進(jìn)入國家保護(hù)名錄，被譽(yù)為“國保豬”、“豬中熊貓”;
2007年，通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證
上世紀(jì)六十年代，作為中南地區(qū)代表豬種被列入大中專教材;
上世紀(jì)七十年代，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為推薦品種;
與浙“金華豬”、“榮昌豬”、“太湖豬”“并稱“中國四大名豬”;
被稱為國家重要的家畜基因庫;
1981年，被國家標(biāo)準(zhǔn)總局確定為國家級優(yōu)良地方畜種，并頒布了國家標(biāo)準(zhǔn);
2009年12月，“寧鄉(xiāng)豬”獲地理標(biāo)志證明商標(biāo);
2006年7月，寧鄉(xiāng)花豬肉被國家體育總局、中國定向運動協(xié)會指定為“中國定向運動錦標(biāo)賽唯一指定供應(yīng)肉食品”。
養(yǎng)殖
無飼料原生態(tài)養(yǎng)殖 把豬肉的味道還給豬
青龍寨所有的寧鄉(xiāng)土花豬都采用原生態(tài)的喂養(yǎng)方法，遵循傳統(tǒng)養(yǎng)殖是寧鄉(xiāng)花豬保持獨特的原因之一，選取本 地 新 鮮原料，煮熟飼養(yǎng)。寧鄉(xiāng)花豬所吃的食物完全不含飼料和任何化學(xué)元素，并且豬的伙食很多都是自己種植的。長達(dá)十月精心飼養(yǎng)；全程綠色無污染飼養(yǎng)環(huán)境安全又美味。養(yǎng)殖區(qū)左側(cè)為糞污處理廠，將最新建的大型沼氣加污水處理器技術(shù)完美結(jié)合，完全達(dá)到糞污達(dá)到糞污的零污染。
遵循傳統(tǒng)養(yǎng)殖是寧鄉(xiāng)花豬保持獨特的原因之一，選取的原料:青菜、玉米、大米(全部來源于公司在周圍承包的幾十畝地)不添加任何化學(xué)元素，長達(dá)十月的精心飼養(yǎng)；喂養(yǎng)的過程：1 每天都會采集新鮮的青菜，然后洗凈，人工粉碎。2事先準(zhǔn)備好的自家種植的純天然玉米 大米將青菜拌在里面 3將攪拌后的混合物放入鍋中煮熟，冷卻后再進(jìn)行喂食。
數(shù)字養(yǎng)豬產(chǎn)品溯源 安全可全程監(jiān)督
利用3G網(wǎng)絡(luò)及有線互聯(lián)網(wǎng)達(dá)到遠(yuǎn)程控制豬圈，內(nèi)部溫度、濕度，兼職數(shù)字化系統(tǒng)，實施GIS系統(tǒng)、GPS、互聯(lián)網(wǎng)、豬耳芯片同步運作，讓所有購物季關(guān)注寧鄉(xiāng)花豬肉的人們都能"產(chǎn)品溯源"保證產(chǎn)品的品質(zhì)及安全性。
獲得榮譽(yù)
1981年國家標(biāo)準(zhǔn)總局頒布GB273-81《寧鄉(xiāng)花豬》，寧鄉(xiāng)花豬國家級保護(hù)區(qū)(5張)正式確定寧鄉(xiāng)花豬為全國四 大 優(yōu)良地方品種之一，2003年再次頒布實施了新標(biāo)準(zhǔn)，2006年農(nóng)業(yè)部講寧鄉(xiāng)花豬列入《國際級家畜遺傳資源保護(hù)名錄》，2007年取得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證證書，2010年寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司向工商局注冊"寧鄉(xiāng)土花豬"證明商標(biāo)。
參考資料 >