無(wú)名葵，株高1.5-3米多分枝，葉色淺綠，列缺掌形，花朵金黃色，花瓣16-18厘米，為一年生草本錦葵科秋葵屬植物。在200多個(gè)咖啡黃葵植物中最具食用、藥用、保健功能，有較高的利用價(jià)值。
無(wú)名葵又名黃蜀葵，為一年生草本錦葵科秋葵屬珍惜植物。是2003年8月中國(guó)農(nóng)科院唐益雄等專家在太行山深處考察時(shí)偶爾發(fā)現(xiàn)的野生瀕危稀有花卉，具有食用、藥用、保健功能，有很高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。
無(wú)名葵不僅可以入藥，還可以從莖稈中提煉植物膠作為食品添加劑，在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑，它可用于冰淇淋、雪糕、棒冰和面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬等食品的制作中。
形態(tài)特征
株高1.5-3米，多分枝，葉色淺綠，列缺掌形，花朵金黃色，花瓣16-18厘米，柱狀花序，雄蕊乳白，雌蕊棗紅；花瓣16-18厘米，柱狀花序，雄蕊乳白，雌蕊棗紅；靠近花序的花瓣基部藍(lán)紫色，形成妖艷奪目的圓炫圈，花蕾在枝干互生自上而下開(kāi)花，自花結(jié)實(shí)，碩果，近錐形，深褐色，每克44-50粒。
生長(zhǎng)環(huán)境
無(wú)名葵是喜溫性植物，耐熱，不耐霜凍。種子發(fā)芽溫度10～35℃，以25～30℃最適；生長(zhǎng)發(fā)育適溫25～28℃；只要水分充足，在炎熱的夏季也能旺盛生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)果。無(wú)名葵喜光，不耐蔭，對(duì)水的需求量較大，但因其根系發(fā)達(dá)，因此不必經(jīng)常灌溉；對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，不論粘土或砂壤土均能生長(zhǎng)。
分布范圍
中國(guó)河北、山東省、河南省、陜西省、湖北、湖南省、四川省、貴州省等地
主要價(jià)值
實(shí)用價(jià)值
無(wú)名葵在200多個(gè)秋菊植物中最具食用，藥用，保健功效，有極高的利用價(jià)值。除觀賞綠化環(huán)境外，珍惜之處在于全株無(wú)一廢祛物，芽，苗，嫩尖，花蕾，嫩果富含蛋白質(zhì)，高聚合原膠，ve，vc及礦物質(zhì)。可作為新品種供應(yīng)市場(chǎng)，家庭及飯店可炒菜，過(guò)水涼拌，煲湯等，葷素皆宜。口感風(fēng)味獨(dú)特，粘甜滑溜，無(wú)任何蔬菜與其相雷同，食之助消化，潤(rùn)腸理氣使胃腸中廢祛物通暢排出，有效的抑制毒素被吸收，控制低密度蛋白質(zhì)提高，或脂肪堆積對(duì)人體的危害。尤其治療老年人便秘有立竿見(jiàn)影的效果，解脫排便困難之苦，強(qiáng)力清洗腸胃過(guò)盛的脂肪，利于老年人的身心健康。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
無(wú)名葵作為曾經(jīng)的國(guó)家瀕危植物品種，后來(lái)被科研人員在深山中發(fā)現(xiàn)并培育，研究出了規(guī)模化種植的方法以及幫助農(nóng)民增收致富的途徑。初放的花朵和籽仁提取生物總黃是一項(xiàng)重要新發(fā)現(xiàn)，無(wú)名葵黃酮含量居所有已經(jīng)知曉含黃酮植物之首。令世人震驚。同時(shí)，VE的含量也比其它物種勝 出，VE、蛋白、聚糖膠、植物纖維、不造化礦物、鐵、鋅等人體必須的微量元素也極其豐富。黃酮能有效抑制殺滅癌細(xì)胞和止血消炎作用。相關(guān)部門曾委托中日食品研究中心對(duì)無(wú)名葵干花、籽仁及無(wú)名葵油做了有效成分檢測(cè)。證明每克干花含總黃酮高達(dá)57.63毫克，籽仁含量高達(dá)26.013毫克，籽仁油中每克VE1.975毫克，籽仁含VE0.68毫克，其含量令日本專家大吃一驚。生物黃酮對(duì)人體的重要性，早已被提高到非常重要的地位，對(duì)人體產(chǎn)生的強(qiáng)大深遠(yuǎn)影響。能把人類壽命從理論上延長(zhǎng)40年成為可能。生物總黃酮含黃酮類成分，可全面預(yù)防和除治各種“混血”疾病。
藥用價(jià)值
無(wú)名葵除富含VE、VC、蛋白、聚糖膠，植物纖維、不皂化礦物質(zhì)硒、鐵、鋅等人體必須的微量元素外，其初放的花朵和籽仁提取生物總黃酮更是一項(xiàng)重要新發(fā)現(xiàn)，黃酮含量居所有含黃酮植物之首。
無(wú)名葵每克干花含總黃酮高達(dá)37.63毫克，籽仁含量高達(dá)26.013毫克，籽仁油中每克高含VE1.975毫克，籽仁含VE0.68毫克。在此之前，世界公認(rèn)銀杏和大豆黃酮含量最高，而新發(fā)現(xiàn)的無(wú)名葵高出銀杏和大豆幾十倍。VE含量高出牛奶2000倍，鮮橙汁3000倍。
根——利水，散，消腫，解毒，水腫，腮腺炎，腫。
莖——肝經(jīng)，和血，除邪熱，治產(chǎn)褥熱和燙火傷。
葉——清熱解毒，接骨生肌，燙火傷，外傷出血。
生長(zhǎng)過(guò)程
無(wú)名葵的種植生長(zhǎng)過(guò)程，翠綠的葉兒與淡黃色的花兒相互映襯，很是好看。技術(shù)人員介紹說(shuō)：“無(wú)名葵是喜溫性植物，耐熱。生長(zhǎng)發(fā)育適溫為25至28度，生長(zhǎng)期為135天左右，只要水分充足，在炎熱的夏季也能旺盛生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)果。無(wú)名葵喜光，不耐蔭，對(duì)水的需求量較大，但其根系發(fā)達(dá)，因此不必經(jīng)常灌溉，對(duì)土壤的適應(yīng)能力也很強(qiáng)，不論粘土或砂壤土都能生長(zhǎng)。每年從4月上旬至8月下旬均可露地排開(kāi)播種，當(dāng)年就可采收。”
栽培管理
無(wú)名葵適應(yīng)性較強(qiáng)，南北各地均可種植。喜溫暖及陽(yáng)光充足的環(huán)境，較耐寒、耐熱、喜濕、耐鹽堿，能耐40℃高溫和-10℃低溫。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在酸性紅壤上也能正常生長(zhǎng)，在肥沃、深厚、排水良好的壤土上生長(zhǎng)旺盛，特別是以排水良好的沙壤土為佳。在臨近水邊的肥沃沙質(zhì)壤土中生長(zhǎng)繁茂，開(kāi)花較多。但忌水澇，又不宜栽在過(guò)分干旱的地方。
在華北地區(qū)以宿根越冬，北方嚴(yán)寒地區(qū)冬季堆土越冬或掘取移入溫室內(nèi)越冬。
無(wú)名葵為種子繁殖，南方可于4月上旬，北方5月上中旬將種子直播于露地苗床，可穴插或條插，萌芽生長(zhǎng)較快，溫度在18℃以上時(shí)約10~15天即可出苗，2個(gè)月便可上盆或土栽上市，
也可先育苗，當(dāng)長(zhǎng)至3~4片真葉時(shí)移栽，行距50cm，株距30cm。667m2需要種子4000~5000粒。667m2用1-2t生態(tài)肥，生長(zhǎng)期可追施生態(tài)液3~5次。同時(shí)要注意田間排水，及時(shí)拔除雜草。在生長(zhǎng)旺季，要及時(shí)除去靠近地面的分枝，以利通風(fēng)透光。當(dāng)年夏季開(kāi)花，果實(shí)8~10月陸續(xù)成熟，籽粒成熟時(shí)易脫落應(yīng)及時(shí)分批采收留種。無(wú)名葵全生育期無(wú)任何病蟲害，是天然綠色植物。在北方，開(kāi)花期需防冰雹襲擊。
栽培技術(shù)
一、整地播種無(wú)名葵在長(zhǎng)江流域每年從4月上旬至8月下旬均可露地排開(kāi)播種，當(dāng)年都可采收嫩果；采用大、小棚覆蓋育苗，可提早到3月上旬播種，提前采收嫩果。選擇土壤肥沃、疏松、排灌方便、光照充足的田塊種植，切忌與棉花等錦葵科作物連茬。播前或定植前將土壤深翻，連溝作1.4米寬，畦寬1米，溝寬40厘米、深25～30厘米。在畦中央開(kāi)溝施肥，每畝施腐熟廄肥2000～3000公斤、鈣鎂磷肥25～50公斤、氮磷鉀復(fù)合肥15～20公斤，并與土壤充分拌勻，然后將畦面整平。直播：斷霜后進(jìn)行，每畦播2行，穴距45～50厘米，每穴播種2～3粒，出苗后每穴留1株壯苗。為提高地溫、提早出苗，早春播種可進(jìn)行地膜覆蓋或小拱棚覆蓋。育苗：一般在大小棚或溫室內(nèi)進(jìn)行，待斷霜后定植，苗齡一般30～40天。每畝大田約需種子200克。
二、田間管理無(wú)名葵在第1朵花開(kāi)放前應(yīng)中耕1～2次，并適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育。封行前結(jié)合追肥進(jìn)行中耕培土，防止雨季植株發(fā)生倒伏。追肥視植株長(zhǎng)勢(shì)而定，苗期長(zhǎng)勢(shì)差的在緩苗后可追施速效氮肥l～2次；開(kāi)花坐果期則每采收2～3次追肥1次，每次每畝穴施復(fù)合肥10公斤。生長(zhǎng)期間保持水分供應(yīng)，高溫干旱及時(shí)澆水；種植過(guò)密或生長(zhǎng)中后期，可將基部老黃葉摘去，側(cè)枝過(guò)多的可適當(dāng)整枝。
三、病蟲害防治無(wú)名葵病蟲害較少，偶爾有蚜蟲、螟蟲、螞蟻和地老虎危害。防治蚜蟲、蟲和螞蟻可用2.5%溴氰菊酯3000倍液或80%敵敵畏乳劑2500倍液噴治；防治地老虎可在根際周圍灌80%敵服1500倍液或90%敵百蟲500倍液，毒殺美國(guó)白燈蛾。連陰雨季節(jié)，枝葉出現(xiàn)較多病斑，可在天轉(zhuǎn)晴后，及時(shí)在植株基部附近撒生石灰，防止病害蔓延。
四、采收植株開(kāi)花后4～7天、嫩果長(zhǎng)7～10厘米即可采收。采收期可從5月延至
10月中下旬，肥水充足，每畝產(chǎn)量可達(dá)1000～1200公斤。無(wú)名葵莖、葉、果實(shí)上都有剛毛或刺，采收時(shí)應(yīng)戴上手套，否則皮膚被刺，奇癢難忍。無(wú)名葵是異花授粉作物，留種地要建立安全隔離區(qū)。在大田中選擇具有本品種特征的優(yōu)良單株作種株，供給充足的肥水，促進(jìn)生長(zhǎng)，選取植株中上部果實(shí)為留種果，其他果實(shí)在嫩果期摘下上市。
參考資料 >