優雅狗肝菜（學名：Dicliptera elegans）是爵床科狗肝菜屬的植物，為中國的特有植物。分布于中國大陸的云南省、四川省等地。生于海拔1800米以下疏林下、溪邊、路旁。具有耐蔭、耐旱、耐寒、耐濕、耐肥、耐瘠的特性，但在半蔭、土壤肥沃濕潤情況下生長較好。優雅狗肝菜為亞灌木，株高60-120厘米，莖直立，纖細，被短柔毛，具溝，溝內充滿白色絨毛。花期10-11月，花冠淡紫紅色被柔毛。目前尚未由人工引種栽培。
形態特征
葉片長7-8厘米，寬達4厘米，卵形或卵狀披針形，頂端漸尖，基部寬楔形，下延或近圓形，全緣，膜質，上面綠色，疏被疏柔毛，脈上密被淡黃色疏柔毛，背面灰白色，到處散生疏柔毛。復總狀花序大；一級總花梗腋生枝上部，長達7厘米，被有易脫落的白色絨毛，總花梗頂部的苞片線狀鉆形，長達1厘米，常常被疏柔毛，二級總花梗3-6出，長5-10毫米，被白色絨毛或密被黃色疏柔毛，苞片不等，近圓形至倒卵形，長約1.5厘米，寬約1.3厘米，頂端有長的短尖頭，基部圓，綠色，薄膜質，外面疏被毛和細平行縱向線條形鐘乳體，里面具細平行線條，內有3-4朵花和小苞片著生，小苞片長5-7毫米，線狀披針形，長漸尖，稍被微柔毛或疏柔毛。花萼長6-7毫米，裂片線狀披針形，漸尖，被微柔毛。花冠約長1.8厘米，淡白色玫瑰紅色，冠管纖細，外面多少被白色疏柔毛，冠檐深兩唇形。雄蕊2，外露，花藥2室，略不等高。子房稍被疏柔毛，花柱絲狀。蒴果長6毫米，外面被淡黃色毛。種子圓盤形，極扁，淡黃色，薄膜質。
分布范圍
分布于中國、孟加拉國、印度東北部、中南半島；在中國分布于福建省（龍巖市）、臺灣、廣東省（從化區、花蓮縣、清遠市、高要區、大埔縣、懷集縣、廣州市、臺山市、深圳市）、海南省（保亭黎族苗族自治縣、三亞和澄邁縣）、廣西壯族自治區（桂林市、龍州縣）、香港特別行政區、澳門、云南省（易門縣、侖、小勐養）、貴州（黔南）、四川（峨眉、峨邊）。
繁殖方式
可用種子繁殖也可以扦插繁殖，狗肝菜莖節部易生出不定根，插成活率高，所以一般采用扦插繁殖。在亞熱帶地區一年四季均可進行繁殖，但冬季出根稍慢。方法是選取健壯的枝條（老梗或帶頂嫩枝）3-4節，長約12厘米，插口離節間1-2厘米處平剪或斜剪，基部葉片去掉，上部留2-4張葉，將扦條的1/2插入整理好的疏松的菜園土或沙壤土苗床上，枝條較小，可以密插，以葉片互不遮擋為宜，淋足水，蓋上遮陽網，以提高成活率，保持濕潤，5-10天即出新根，20-25天后可移植大田，或者直接剪取枝條扦插到大田也能取得較好的效果。
栽培技術
種植地的選取、整理與移植
選擇近水源、濕潤、肥沃的土地或間套種在疏林果樹下。土壤要深翻、曬透，促進其疏松。狗肝菜需肥量較大，且要求肥效持久，每畝施2000千克左右腐熟有機肥作基肥。為了方便管理與采收應起種植，畦面不宜太寬，一般畦寬100-120厘米，高20厘米，溝寬30厘米，長度依地形或便于管理而定。于晴天午后或陰天、雨后開行定植，每畦種植4行，株距為20-25厘米，2-3株叢栽，每畝種植2.6-3萬株，淋足定根水，有條件的可搭蓋遮陽網。狗肝菜較耐蔭，在半蔭的情況下，有利于狗肝菜生長，葉片寬大，持嫩性好，商品性高。
田間管理
狗肝菜定植15天后，開始鏟除禾本科雜草，早除草可防止雜草搶奪養分，有利于增加土壤的通透性，促進狗肝菜的快速生長。20天后，施發酵好的人糞尿或狗糞尿，濃度掌握在10-20%。以后每采摘1-2次施水肥1次或每畝施復合肥液500-1000千克，濃度掌握在2-5%，保持土壤肥沃濕潤，高溫干旱天氣應早晚淋水。為了保證狗肝菜的品質風味，施肥最好以農家肥為主。11-12月進行清園，在離地面15-20厘米高處剪去老莖葉，并將生長在行間的枝條等鏟去，及時清理出行間，以便施肥管理。然后在行間開淺溝施土雜肥或腐熟的禽畜肥，每畝施1500-2000千克。
采摘
當植株生長至20-25厘米高時可第1次采摘，采摘嫩莖葉長度6-8厘米，以后可留1-2片葉（2-4片葉）采摘，一般采摘1芽后抽生2芽，從葉腋長出的新梢經15-20天又可采摘。經過幾次采摘后，植株分株增多，矮化枝密，采摘間隔時間短，采摘批次增多，產量逐漸上升，一年四季均可采摘，一般及時采摘每畝產量可達1000千克以上。春、夏季節雨水充足，生長旺盛，采摘間隔期短，芽葉嫩度好；立秋后干旱少雨，及時補充足夠的水肥及遮蔭可保持狗肝菜的嫩度。
病蟲防治
狗肝菜病蟲害較少，一般有小卷葉蛾、蝸牛為害，影響狗肝菜的外觀品質，蔭蔽度過大的林果樹下偶然會出現白粉病。發生時可噴灑一些低毒的菊類滅蟲或多菌靈等殺菌劑防病。及時采摘、及時鏟除禾本科雜草和剪除郁蔽的老枝、弱枝，可減少病蟲害的發生。
主要價值
食用價值：用老根狀莖可做涼茶。 其嫩尖和葉片味道鮮美，可炒、可煮、可涼拌、還可做湯。如狗肝菜豆腐湯、狗肝菜瘦肉湯等。
化學成分
主要成分：三十六烷醇、硬脂酸、羽扇烯酮、羽扇豆醇、谷甾烷4-烯-3-、豆甾-5-烯-7-酮-3β軟脂酸、β-谷甾醇、齊墩果酸、3β，6β-豆甾烷-4-烯-3，6-二醇、6p羥基豆甾烷-4-烯-3-酮、3β-羥基-豆甾烷-5-烯-7-酮、去氫催葉蘿芙葉醇和催葉蘿芙葉醇。
保護等級
在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中屬于無危（LC）。
參考資料 >