中森集團成立于1996年，擁有近十個著名餐飲品牌。如今，引領(lǐng)健康養(yǎng)生菜食潮的中森漁米香是其又一力作。當(dāng)年，中森名菜進駐深圳可謂轟動一時。它所帶來的日本菜平民化消費理念受到許多食客的追捧，自此深圳開始出現(xiàn)越來越多的平民化日本料理，中森名菜可謂“開山鼻祖”。
董事長寄語
讓中國企業(yè)走向世界是每一個當(dāng)代中國企業(yè)家的神圣使命。以振興民族醫(yī)藥為己任的中森人，要抓住歷史機遇，團結(jié)合作，共同實現(xiàn)夢想，運用技術(shù)創(chuàng)新夯實翅膀，認真承擔(dān)責(zé)任，創(chuàng)造品牌榮耀，安全健康。寫最輝煌的一章。關(guān)愛生命，以人為本。中森人的信念是護送人類健康，并一直在為實現(xiàn)這一誓言而努力：傳遞價值，榮譽，信任和對員工的尊重，傳遞平等合作，對合作伙伴真誠互惠；將健康，友誼和真誠的反饋傳遞給社會。繼續(xù)秉承“提供優(yōu)質(zhì)，舒適，競爭激烈的醫(yī)療和工業(yè)防護產(chǎn)品”的質(zhì)量宗旨。為了人類的生命和健康，全體中森人將孜孜不倦地努力！天空是健康的，紳士努力提高自我。這位圣人指出：“千里之行始于一步。”中森人以實際行動回應(yīng)“一步就可以，千步就可以！”我們一直在邁出新的一步！中森董事長：李森
集團構(gòu)成
廣東中森飲食集團是一家經(jīng)營潮流飲食，多元化發(fā)展的機構(gòu)。始創(chuàng)于1996年，以精益求精，不斷進取的經(jīng)營理念，致力于餐飲文化的創(chuàng)新與豐富，成功策劃了許多著名餐飲品牌。目前，廣東中森飲食集團屬下已擁有：中森名菜日本和風(fēng)料理、金屋國菜、漁米之香、鄉(xiāng)村酒家、澳門街風(fēng)味餐廳、豪門夜燕、強記雞粥、大班燕窩粥品世家、大班云南米線、華輝拉腸等著名品牌，幾十間飲食名牌店，成為國內(nèi)餐飲行業(yè)享有至高美譽的強勢品牌。
名菜
1、日本清酒：日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本白酒。酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。但日本清酒極具欺騙性，喝起來淡淡的，但后勁十足。日本清酒品牌眾多，菊正宗、上善如水、久保田萬壽、美少年、日本盛、朝香為大家所推崇。上述部分日本清酒品牌深圳日本本餐廳能喝得到。
2、日本壽司：日本壽司分兩大派別：江戶派，握壽司；關(guān)西派，箱壽司(大阪的最有名)，相比之下，握制壽司更讓大家青睞。由于不使用任何模具，全靠壽司師傅手工握制而成，這樣不僅可以保證米的顆粒圓潤，同時有效地保持米的醇香。
3、生魚片（刺身）：生魚片(日語中叫“刺身”)是日本料理中最有代表性最具特色的食品，更被稱為日本國菜。江戶時代以前，生魚片主要以鯛魚、鲆魚、鰈形目、鱸魚為材料，這些魚肉都是白色的。明治以后，肉呈紅色的鮪魚，鰹魚成了生魚片的上等材料。現(xiàn)在，日本人把貝類、龍蝦等切成薄片，也叫“刺身”。其中生氣魚是生魚片中的佼佼者。
必點菜
1、日本清酒：日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本白酒。酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。但日本清酒極具欺騙性，喝起來淡淡的，但后勁十足。日本清酒品牌眾多，菊正宗、上善如水、久保田萬壽、美少年、日本盛、朝香為大家所推崇。上述部分日本清酒品牌在深圳市的日本餐廳都能喝得到。
2、日本壽司：日本壽司分兩大派別：江戶派，握壽司；關(guān)西派，箱壽司(大阪的最有名)，相比之下，握制壽司更讓大家青睞。由于不使用任何模具，全靠壽司師傅手工握制而成，這樣不僅可以保證米的顆粒圓潤，同時有效地保持米的醇香。
3、生魚片（刺身）：生魚片(日語中叫“刺身”)是日本菜中最有代表性最具特色的食品，更被稱為日本國菜。江戶時代以前，生魚片主要以鯛魚、鲆魚、鰈形目、鱸魚為材料，這些魚肉都是白色的。明治以后，肉呈紅色的鮪魚，鰹魚成了生魚片的上等材料。現(xiàn)在，日本人把貝類、龍蝦等切成薄片，也叫“刺身”。其中生氣魚是生魚片中的佼佼者。
參考資料 >