包芯菜，學名甘藍類蔬菜，是一種常見的蔬菜。其約90%的成分為水，富含維生素c，被世界衛生組織列為最佳食物的第三名。此外，包芯菜也有“卷心菜”和“卷心菜”的別名。在中國古代傳說中，比干在殷都朝歌摘星臺被剖胸摘心后，急匆匆走下摘星臺，與姜子牙耳語后便縱馬南行。比干聽信姜尚會安心的話，要到“心鄉”去買一個心，然后讓姜尚安好后再回來與紂辛理論。妲己親眼看到比干的心被摘了出來，卻仍見比干不死，驚慌恐懼之時，她掂起身旁的菜籃子就去追趕，想問問比干一個究竟。
殷商傳奇故事
比干飛馬揚鞭，過牧野，達“心鄉”，不見姜尚蹤影。正欲躍馬回轉，只見一賣菜老婦蹣跚而至，他疑聽老婦正在叫賣“卷心菜”，就急忙上前詢問包心菜里的心可否賣給他一個。然而，那老婦說她賣的是“包芯菜，”菜里面包的是菜芯，沒有人心。比干原想自己的心雖然被摘了，但還能到“心鄉”買個心讓姜子牙安上，沒想到上了姜尚的當，這包心菜只包菜芯，沒包人心，實乃天意啊！于是，一口鮮血順嘴流出，比干倒地身亡。剎那間烏云翻滾，狂風大作，飛沙漫天，只有眨眼間的功夫，比干就被埋了起來，后人說這是“天葬比干”。
關于比干的墓葬，今有多種說法：1．葬于淇縣朝歌南汲境內，姬發“命天封比干之墓”、 2．葬于淇縣城南三十五里王上、3．葬于衛輝市城北75公里的頓房店鄉比干廟村，北魏太和十八年(公元494年)因墓立廟，占地44萬平方米，明·弘治七年(公元1494年)孝宗皇帝修建。
比干買心的傳說招致很多固執倔犟者都去“心鄉”買心，以備換用，可她們從古到今也找不到這個蠱惑人心的地方，無奈的土地神只好上書天皇氏，在牧野區以南封了個“新鄉市”(即今河南省新鄉市)。如今，再倔犟的糊涂人只要到新鄉一逛，也都會變得聰明圓滑了。如果比干真的是被紂辛在朝歌的摘星臺上剖了心，他怎么能騎著白馬遠行百里到新鄉安心呢？就連那并非新鄉原產的包芯菜，全國到處都能買到啊！
由于“心鄉”的名字變成了“新鄉”，人們對“包芯菜”的叫法也有了改變，有的叫“菜芯”，有的叫“卷心菜”，還有的叫“包包菜”。但不論地名或菜名怎樣改變，比干的心既然被摘了，他要是還能活著騎上白馬遠行百里去安心，那簡直就是鬼話。
參考資料 >