生吉萍，女，1967年10月生，山東人，漢族，中國園藝學(xué)會采后科學(xué)與技術(shù)分會秘書長，主要研究方向是食品生物技術(shù)，果蔬貯藏與采后生物技術(shù)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授。
人物檔案
現(xiàn)任職務(wù)
中國食品技術(shù)學(xué)會、中國園藝學(xué)會、美國食品學(xué)會、美國園藝學(xué)會的會員；中國和歐盟有機(jī)食品檢查員、美國和歐盟轉(zhuǎn)基因食品檢查員、中國EUREPGAP的檢查員，中國綠色食品專家委員會委員。
代表著作
編寫專業(yè)書籍及教材21本，發(fā)表論文80余篇，其中SCI收錄15篇，ISTP收錄10篇。
主要科研項(xiàng)目
參加或主持國省級以上項(xiàng)目15項(xiàng)，2000年在研項(xiàng)目：國家十五課題“特色果品貯藏及產(chǎn)業(yè)化研究”的子課題“冬棗和石榴貯藏與產(chǎn)業(yè)化”；國家自然基金課題“番茄和葡萄種子信號轉(zhuǎn)導(dǎo)與果實(shí)成熟衰老的關(guān)系研究”；中澳合作項(xiàng)目“Reducing spoilage and contamination risks of fresh vegetables in China and Australia” ACIAR Project No. PHT/1999/081；國家自然基金課題“蛋白激酶在過氧化氫介導(dǎo)番茄果實(shí)采后病害和冷害交叉抗性誘導(dǎo)中的作用”； “十一五”國家科技支撐計(jì)劃課題“農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究與示范” （2006BAD22B07），“十一五”國家科技支撐計(jì)劃課題“食品物流體系建設(shè)”。
教學(xué)工作
“基因工程原理”、“食品酶學(xué)”、“食品生物技術(shù)方法與進(jìn)展”、“食品專業(yè)英語”等課程。
獎(jiǎng)勵(lì)及其它
1、1994年獲得山東省農(nóng)牧漁業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)第三位。1995年獲山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)第四位。
2、1998年獲國家機(jī)械工業(yè)部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，第二位。同年被評為校級優(yōu)秀班主任。
3、2001年8月“脂肪氧合酶與番茄乙烯合成及衰老關(guān)系的研究”北京青年優(yōu)秀科技論文三等獎(jiǎng)，脂氧合酶與番茄衰老關(guān)系的研究，2001年6月，北京食品學(xué)會優(yōu)秀論文二等獎(jiǎng)。2001年獲得中國農(nóng)業(yè)大學(xué)課堂教學(xué)效果優(yōu)秀獎(jiǎng)；2001年第六屆北京青年科技論文三等獎(jiǎng)，北京市食品學(xué)會科技論文一等獎(jiǎng)；2001年被評為校級優(yōu)秀先進(jìn)工作者；2001年6月獲得北京食品學(xué)會科技成果演講比賽三等獎(jiǎng)。2001年“果蔬保鮮及加工技術(shù)研究”，獲得中國食品工業(yè)協(xié)會“中國食品工業(yè)20大科技進(jìn)步成果獎(jiǎng)”。
4、2003年中國食品學(xué)會科技論文二等獎(jiǎng)，食品學(xué)院教學(xué)基本功比賽二等獎(jiǎng)；
“冬棗果實(shí)貯藏過程中酒軟發(fā)生的相關(guān)因素與可能機(jī)制”獲得2003年中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會優(yōu)秀論文二等獎(jiǎng)，“蛋清溶菌酶的提取分離與活性研究”獲優(yōu)秀論文三等獎(jiǎng)。
5、2004屆本科校級優(yōu)秀畢業(yè)論文指導(dǎo)者；2004年被評為校級優(yōu)秀教師。2004年9月獲得中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校級優(yōu)秀教師稱號。“京白梨貯藏保鮮技術(shù)研究”獲得北京市科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。
6、2005年7月校級優(yōu)秀黨員。
7、病程相關(guān)蛋白β-1，3葡聚糖酶和PRⅠ基因的克隆及其在乙烯誘導(dǎo)番茄幼苗抗性中作用的研究，2007屆中國農(nóng)大本科生百篇優(yōu)秀論文優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)
申請專利
1、冬棗汁的制作方法2100872.8；
2、冬棗醋的制作方法2116848.2；
3、酥脆冬棗的制作方法02100871.x
4、一種解酒護(hù)肝食品及其制備方法200410046032.1
5、一種營養(yǎng)型養(yǎng)顏美容食品200410046033.6
6、增強(qiáng)機(jī)體免疫力和緩解疲勞的營養(yǎng)食品及其制作方法 200410046030.2
7．一種原營養(yǎng)型桑椹果醋的制備方法200410062213.3
參考資料 >