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奉節臍橙
來源:互聯網

摘要

奉節臍橙屬于(Rutaceae)柑子(Citrus sinensis)的三大品系之一——臍橙,俗名:黃果樹、甜橙、橙、臍橙、香橙、橙子,是一種小喬木;分布于中國重慶市奉節、巫山云陽縣開州區地區;生長于平均海拔低于600m的園區。

奉節臍橙喜肥沃、排水良好,濕度適宜、偏酸性土壤。奉節臍橙的枝少刺或無刺,葉卵形或卵狀橢圓形;花白色、淡紫紅色;果頂有臍,果形圓球形或短橢圓形,果皮橙色或橙紅色果球形、扁球形或橢圓形,橙黃至橙紅色,果肉橙色。

奉節臍橙在中國栽培歷史悠久,始于漢代;奉節臍橙的前身叫奉節柑桔;唐代,奉節臍橙已經成了宮廷御用的產品,1953年,奉節臍橙正式開始在奉節縣進行選育;2000年正式命名“奉園72-1”單系為“奉節臍橙”,后培育出了早、中、晚熟等品種。奉節臍橙肉質細嫩、無核少絡,酸甜適度,汁多爽口,果肉可作為輔料加入食材中,果汁可用于制作果酒,已成為重慶市的特產。此外,奉節臍橙于2009年被原國家質檢總局批準為國家地理標志產品。

栽培歷史

奉節縣柑橘栽培始于漢代,歷史悠久,產區位于三峽庫區,具有“無臺風、無凍害、無檢疫性病蟲害”的三大柑橘種植生態優勢。奉節縣臍橙的前身叫奉節柑桔,據《漢書地理志》記載:“魚腹(今奉節)朐忍有桔官”,《漢志》記載“柚通省者皆出,唯(今奉節)產者香甜可食”;唐代,奉節臍橙已經成了宮廷御用的產品,《新唐書》載:“夔者土貢柑橘屬”;詩人杜甫寓居夔州時管理過柑桔園并寫下了“園柑長成時,三寸如黃金”的詩句;1953年,奉節臍橙正式開始在奉節縣進行選育。

名稱來源

1953年秋季,奉節縣園藝場從四川省果樹研究所(江津)引進華盛頓臍橙苗2株種植于草堂果園;1972年四川省柑橘選育種協作組從引進植株中選出優質豐產的“奉園72-1”臍橙優良芽變單株;2000年重慶市農作物品種審定委員會正式命名“奉園72-1”單系為“奉節臍橙”。

特征特性

形態特征

奉節臍橙的枝少刺或近無刺,葉卵形或卵狀橢圓形,全緣或具不明顯淺齒,無毛;花白色,稀背面帶淡紫紅色;果面較光潔,果臍直徑≤10mm,無明顯突起,果肉橙色,果形圓球形或短橢圓形,果皮橙色或橙紅色。

品種分類

根據成熟時間,可分為鳳園臍橙、鳳早臍橙、鳳晚臍橙。根據型號可分有:奉園72-1臍橙(12月至1月成熟),奉園91臍橙(11月上中旬成熟)、95-1臍橙(2月下旬至3月成熟,又稱奉節晚橙)、“紅翠2號”臍橙(5月成熟)等品種。

產地

奉節臍橙主產地為重慶市奉節縣草堂鎮白帝鎮汾河鎮康樂鎮大樹鎮石崗鄉公平鎮夔門街道管委會、永安鎮朱衣鎮康坪鄉、安坪鄉、甲高鎮羊市鎮永樂鎮、新民鎮、五馬鄉鶴峰鄉興隆鎮、長安鄉等20個鄉鎮現轄行政區域;奉節縣位于三峽庫區,具有冬暖、少霧、長日照的立體氣候和適宜的濕度,該產區是世界上少有的臍橙特產生態帶。

習性

奉節臍橙為喜陽作物,需要充足的日照和適宜的濕度、偏酸性土壤環境和合適的土層厚度。

栽培技術

整地選地

奉節臍橙適宜種植在日照充足、濕度適宜的土壤;盡量選擇山地背風斜坡,平均海拔低于600m的園區;土壤選擇偏酸性,pH在5.5~6.5之間適宜,土層厚度應大于60cm,土壤質地為粘土、壤土、礫石土、砂壤土最好。在9~10月,通過壕溝式、爆破式、環狀深翻等方法,結合施用有機肥改良土壤。

育苗方式

奉節臍橙以紅橘、枳殼、枳橙香橙作砧木,從無檢疫性病蟲害的母株上采集接穗,采用嫁接育苗;常在春季進行,接穗用單芽、芽苞片均可;若接穗用單芽,切口應短于接穗,接穗放入切口后,芽應露出砧木切口;若接穗用芽苞片,砧木切口應與芽等長。當萌芽至長出3~5片葉時,剪破“小室”頂端,以免妨礙接穗的抽梢生長。

養護管理

奉節臍橙采取沼肥與化肥配合施用、全園噴淋、樹盤灌施、葉面追施等施肥方式。每公頃年施有機肥≥7500公斤。在果園間種植黃豆、綠豆、蠶豆等莖葉繁茂的綠肥品種,與深翻結合,直接壓入施肥穴中,用以改良土壤。奉節臍橙幼樹施肥以氮肥為主,勤施薄施;生長結果樹一年施肥4次,施肥量需根據生長結果的情況來確定,且施肥種類較為全面;在旱季和高溫季節注意保水保肥和降溫,通常用禾本科雜草、稿稈覆蓋樹盤;在雨季應挖好排水溝,防止園內積水。缺水會影響臍橙的質量,因此需做好水分管理工作。通過修剪使奉節臍橙樹體通風透光。臍橙發芽期,及時修剪病殘弱枝;5月份開展抹芽工作,可促進養分的消耗,提高坐果率。

病蟲害防治

奉節臍橙在冬季修剪后,通過主干刷白、樹盤深土附帶隔離蟲源;果樹發芽期間,要噴施殺卵和殺歐洲塵螨劑,減少蟲害。奉節臍橙常見的病害有潰瘍病、炭疽病雪松流膠病、黑點病、立枯病、臍黃病;常見的蟲害有紅蜘蛛銹蜘蛛桃冠潛蛾蚜蟲紅蠟蚧黑刺粉虱長白蚧、糖片、紅花實蠅;除了科學種植、做好清園工作、物理防治、利用天敵消滅有害生物,還可通過噴灑、涂抹藥物來防治病蟲害,但須注意的是應交替使用不同的藥劑,以延緩病蟲抗藥性的產生。

采收與貯藏

奉節臍橙根據品種和可溶性固形物含量標準來確定采收時間。奉節臍橙采用留樹儲藏延期采收技術,根據市場需求,分期分批采收,再分級裝箱進入市場鮮銷。

用途

食用營養

奉節臍橙果皮中厚、脆而易剝,肉質細嫩化渣、無核少絡,酸甜適度,汁多爽口,余味清香;營養豐富,長期食用,可以補充人體營養、促進新陳代謝。奉節臍橙的果汁可用于制作果酒。

經濟用途

奉節臍橙重慶市特色產品,通過移植栽培研改進實現了一年中有8個月可輸送新鮮臍橙,同時建立了臍橙科技示范基地22000畝,更好的助力奉節臍橙的發展。奉節臍橙問世以來多次獲獎,人民日報贊譽為“一棵樹養活三十萬人”;它的優異后代有早熟“奉園91”和晚熟“95-1”,將發展成“一個臍橙產業帶動一個縣城經濟”的格局。

產量

2020年12月至2021年5月,奉節臍橙快遞單量達1100萬單,同比增加100萬單,電子商務銷售達到6.1萬噸,銷售額達7.32億元;2021年,奉節臍橙面積和產量達到37萬畝和37.7萬噸,較“十二五”末分別增長24%、79.5%。2023年,奉節臍橙種植面積達37.5萬畝,年產量40.5萬噸,年產值40.5億元,2023年以來已出口新加坡、越南等RCEP成員國和香港等地1280噸。

地理標志

地域保護范圍

奉節縣臍橙農產品地理標志地域保護范圍為以長江流域三峽庫區河谷地帶,海拔600米以下,以奉節縣為核心區,包括奉節、巫山云陽縣開州區4個區縣的61個鄉鎮。

專用標志使用

2006年,國家工商總局正式批準“奉節臍橙”為地理證明商標;2009年5月26日,原國家質檢總局批準對“奉節臍橙”實施地理標志產品保護。

延伸文化

中國大詩人屈原所作的《桔頌》,對生長在長江三峽一帶的柑橘熱情贊頌,稱之為南國嘉樹。

參考資料 >

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超美味!原來奉節臍橙還可以這樣吃.網易.2023-11-27

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