布丁酒店創(chuàng)立于2007年12月，是住友酒店集團(tuán)2007年誕生時(shí)的第一個(gè)品牌，倡導(dǎo)時(shí)尚、樂(lè)活和適度消費(fèi)的生活理念。
布丁酒店是中國(guó)第一家時(shí)尚、新概念酒店連鎖，酒店致力于為顧客創(chuàng)造快樂(lè)、自由、時(shí)尚的休息體驗(yàn)。已在全國(guó)包括北京、上海市、天津市、杭州市、武漢、西安市等40多個(gè)城市擁有300多家門(mén)店，800萬(wàn)會(huì)員。
同經(jīng)濟(jì)型酒店20平米左右的客房相比，布丁酒店通常只有8-12平米，最小的客房?jī)H有5個(gè)多平米，但是小小的空間不僅包括洗手間，也放下了床、桌子和電視，還擁有免費(fèi)的WIFI。
2007年12月，創(chuàng)立布丁酒店連鎖。2014年布丁酒店正式進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)，開(kāi)業(yè)首家洛杉磯好萊塢環(huán)球影城店。
布丁在運(yùn)營(yíng)成本上也是“錙銖必較”，減去了不少費(fèi)錢(qián)的“玩意”。除了取消餐飲、娛樂(lè)設(shè)施、“六小件”、保險(xiǎn)箱、燙斗，甚至還取消了拉手、浴室門(mén)等。但布丁酒店房間里的西班牙潔具、超薄液晶和宜家家居，以及大堂里公用的蘋(píng)果公司數(shù)碼產(chǎn)品等硬件都超過(guò)了國(guó)內(nèi)三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。
創(chuàng)建發(fā)展
POD INN布丁酒店創(chuàng)立于2007年12月。
她是中國(guó)第一家時(shí)尚、新概念酒店連鎖，酒店致力于為顧客創(chuàng)造快樂(lè)、自由、時(shí)尚的休息體驗(yàn)。已在全國(guó)包 括北京、上海市、天津市、杭州市、武漢、西安市等30多個(gè)城市擁有200多家門(mén)店，600萬(wàn)會(huì)員。布丁酒店連鎖品牌推崇時(shí) 尚、個(gè)性、溫馨與環(huán)保并重，堅(jiān)持為顧客創(chuàng)造快樂(lè)、自由、時(shí)尚的下榻體驗(yàn)，深受18至35歲之間的年輕白領(lǐng)、商 務(wù)人士及個(gè)性化人群的喜愛(ài)；其所倡導(dǎo)的時(shí)尚、自助、環(huán)保、樂(lè)活、適度消費(fèi)等理念，同時(shí)也影響著新一代的年輕 消費(fèi)者。
2013年7月5日，集團(tuán)旗下又一時(shí)尚新概念酒店品牌Z hotels在杭州正式開(kāi)業(yè)，并即將在北京、烏魯木齊市等城 市登陸。她是中國(guó)首家全智能客房酒店，由國(guó)內(nèi)知名設(shè)計(jì)師及數(shù)碼達(dá)人聯(lián)袂打造，提倡時(shí)尚、科技、健康三大理念，專(zhuān)為年輕、睿智、充滿(mǎn)活力的城市旅行者及新體驗(yàn)探索者提供時(shí)尚潮流且富有科技感的休息體驗(yàn)。無(wú)論您是商務(wù)出 行還是休閑旅游，Z hotels始終是您的“Smart Choice——明智之選”。布丁酒店、Z hotels，不只是品牌，更是一種生活態(tài)度！
發(fā)展?fàn)顩r
相關(guān)數(shù)據(jù)
中國(guó)引領(lǐng)亞洲地區(qū)旅游及酒店行業(yè)的快速發(fā)展，且商務(wù)休閑收入增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。與一線城市相比，中國(guó)二、三線城市的酒店客房?jī)r(jià)格增長(zhǎng)較為明顯。由于二、三線城市新酒店陸續(xù)開(kāi)業(yè)，政府投資興建新的 交通設(shè)施，這將進(jìn)一步促進(jìn)中國(guó)酒店客房?jī)r(jià)格穩(wěn)步增長(zhǎng)。中外酒店品牌繼續(xù)擴(kuò)張其營(yíng)業(yè)版圖，未來(lái)酒店的供需平衡將會(huì)是一項(xiàng)備受關(guān)注議題。全球各類(lèi)連鎖酒店所占的比重分別為：豪華型5%，高檔30%，中檔37%，經(jīng)濟(jì)型20%，適用型8%。不過(guò)，經(jīng)濟(jì)型和適用型的酒店僅占28%，發(fā)展?jié)摿^大。截至2012年，全國(guó)住宿餐飲企業(yè)近330萬(wàn)家，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)2萬(wàn)億，占當(dāng)年GDP的5%左右。2011年全國(guó)餐飲收入20543億元，同比增長(zhǎng)16.9%，從業(yè)人員2200多萬(wàn)人。在住宿業(yè)，全國(guó)住宿企業(yè)超過(guò)28萬(wàn)家，其中，全國(guó)住宿業(yè)限額以上企業(yè)達(dá)1.6萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)8.4%;營(yíng)業(yè)收入2184億元，同比增長(zhǎng)23.3%;營(yíng)業(yè)利潤(rùn)1603億元，同比增長(zhǎng)22%。行業(yè)的增長(zhǎng)幅度有所放緩，說(shuō)明過(guò)去若干年的高利潤(rùn)時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，進(jìn)入微利時(shí)代。
發(fā)展趨勢(shì)
繼錦江之星、漢庭率先實(shí)行多個(gè)品牌運(yùn)作后，一直在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位的如家酒店集團(tuán)也在進(jìn)軍內(nèi)地中高端商務(wù)酒店，實(shí)施多品牌戰(zhàn)略。錦江之星、漢庭、如家、尚客優(yōu)紛紛推出多品牌戰(zhàn)略，占領(lǐng)經(jīng)濟(jì)型酒店不同的細(xì)分領(lǐng)域。漢庭擁有了定位經(jīng)濟(jì)型的"漢庭快捷"、中端商務(wù)"漢庭酒店"和百元酒店"漢庭海友客棧"。錦江國(guó)際集團(tuán)擁有金廣、錦江之星、百時(shí)、達(dá)華等數(shù)個(gè)細(xì)分品牌。尚客優(yōu)則綜合發(fā)展，擁有尚客優(yōu)快捷、駿怡城際酒店、寶樂(lè)迪量販?zhǔn)終TV量販?zhǔn)終TV和尚客優(yōu)品中式快餐四大品牌。如家既收購(gòu)莫泰168酒店后，擁有如家快 捷、莫泰、和怡酒店。但是僅僅為了中高端和低端酒店之間百余元的差價(jià)，而需要經(jīng)濟(jì)型酒店重新組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)，動(dòng)用大部分資源，勢(shì)必會(huì)分散經(jīng)濟(jì)型酒店的拓展精力。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店仍處在依靠規(guī)模優(yōu)勢(shì)獲取利潤(rùn)的階段，擴(kuò)張仍然是第一要?jiǎng)?wù)。似乎所有的酒店商家都在等待未來(lái)中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)細(xì)分后帶來(lái)的差異化需求。
隨著酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型酒店企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的酒店企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱耍淮笈鷩?guó)內(nèi)優(yōu)秀的酒店品牌迅速崛起，逐漸成為酒店行業(yè)中的翹楚。
創(chuàng)始人
CEO朱暉
朱暉先生是中國(guó)時(shí)尚酒店集團(tuán)——杭州住友酒店管理有限公司的創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官。2003年開(kāi)始投身于酒店行業(yè)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)早期的實(shí)踐家，曾加盟管理速8、漢庭等酒店品牌。2007年底，創(chuàng)立布丁酒店連鎖，將POD LIFE生活理念引入中國(guó)。2013年起，相繼創(chuàng)辦智尚酒店、漫果連鎖公寓、驛佰居·布丁酒店等品牌。
COO史央清
史央清女士是布丁連鎖酒店的聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席運(yùn)營(yíng)官。史女士于1999年開(kāi)始投身于酒店行業(yè)，擁有高星級(jí)酒店及經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，并于2007年參與創(chuàng)立中國(guó)首家時(shí)尚、新概念酒店連鎖——布丁酒店。史央清女士畢業(yè)于香港理工大學(xué)酒店及旅游管理碩士，并獲得了中歐商學(xué)院的EMBA學(xué)位。
企業(yè)文化
住友致力于打造一個(gè)基于互聯(lián)網(wǎng)的、年輕人的住宿生態(tài)圈。布丁酒店品牌推崇時(shí)尚、個(gè)性、溫馨與環(huán)保并重，堅(jiān)持為顧客創(chuàng)造快樂(lè)、自由、時(shí)尚的下榻體驗(yàn)。
升級(jí)后的布丁嚴(yán)選、布丁精選也延續(xù)了布丁精神，繼續(xù)倡導(dǎo)的時(shí)尚、自助、環(huán)保、樂(lè)活等理念。
創(chuàng)意
P.O.D.原意
泛指豆莢；吊艙；分離倉(cāng)；意指精巧溫馨的空間。
品牌
PODLIFE 品牌理念
時(shí)尚、自助、小而精致、環(huán)保、樂(lè)活、適度消費(fèi)。
使命
POD的使命
為大眾提供最高性?xún)r(jià)比的酒店產(chǎn)品。
價(jià)值
團(tuán)隊(duì)、誠(chéng)信、激情、敬業(yè)、學(xué)習(xí)
酒店連鎖
北京布丁酒店連鎖 十里堡鎮(zhèn)店 好評(píng)數(shù)：988條低價(jià)：￥166 地址：朝陽(yáng)區(qū)東四環(huán)十里堡綜合樓
杭州布丁酒店連鎖（杭州西湖店）好評(píng)數(shù)：1061條 最低價(jià)：￥109 地址：西湖區(qū)曙光路外東山弄5號(hào)
上海市布丁酒店連鎖（北外灘店）好評(píng)數(shù)：480條 最低價(jià)：￥122 地址：上海市虹口區(qū)高陽(yáng)路481號(hào)
廣州市布丁酒店連鎖（三元里地鐵站店）好評(píng)數(shù)：535條 最低價(jià)：￥109 地址：越秀區(qū)三元里大道537號(hào)江燕花園
武漢布丁酒店連鎖（廣埠屯華中師范大學(xué)店）好評(píng)數(shù)：817條 最低價(jià)：￥115 地址：湖北省武漢市珞喻路218號(hào)
成都市布丁酒店連鎖（天府廣場(chǎng)北八寶街店）好評(píng)數(shù)：449條 最低價(jià)：￥99 地址：青羊區(qū)寧夏街1號(hào)麗陽(yáng)天下大廈
布丁創(chuàng)新
找準(zhǔn)定位、抓住細(xì)分市場(chǎng)，在紅海中找藍(lán)海
布丁酒店在2007年底開(kāi)出了第一家門(mén)店，而此時(shí)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展已走過(guò)了10年。如家酒店集團(tuán)、錦江之星、漢庭、7天等連鎖品牌已在市場(chǎng)上占據(jù)了相當(dāng)份額，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入白熱化，作為后來(lái)者的布丁必須要以明顯的差異化殺入市場(chǎng)。
差異一、客群差異——布丁專(zhuān)注做年輕人市場(chǎng)
我們發(fā)現(xiàn)中國(guó)的酒店住宿市場(chǎng)無(wú)論星級(jí)酒店還是經(jīng)濟(jì)型連鎖多關(guān)注與35歲以上的商務(wù)人群，但根據(jù)中國(guó)旅游研究院的調(diào)研顯示65%的中國(guó)出行人口是35歲以下的年輕人，但專(zhuān)門(mén)針對(duì)該人群的住宿產(chǎn)品并不多。布丁就定位于18-35歲的大眾年輕人市場(chǎng)，月收入在2000-10000元左右，他們愛(ài)網(wǎng)絡(luò)、愛(ài)音樂(lè)、愛(ài)美食、愛(ài)旅行，時(shí)尚且自由。他們拒絕雷同，希望入住的酒店能彰顯自我風(fēng)格。
差異二：定價(jià)差異——布丁價(jià)格定位在100-150元左右。
另外我們的調(diào)研報(bào)告也發(fā)現(xiàn)，中國(guó)酒店價(jià)格分成幾個(gè)檔次，300元以上的多為星級(jí)酒店，150-250元是經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格，再往下就是大量社會(huì)旅館，價(jià)格在100元以下，基本處于無(wú)管理、無(wú)規(guī)范、無(wú)營(yíng)銷(xiāo)的真空地帶。所以我們發(fā)現(xiàn)100-150之間是一個(gè)價(jià)格的空白區(qū)，布丁就從這個(gè)價(jià)格區(qū)間切入市場(chǎng)。通過(guò)5年的運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)檢驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)這樣的定位是正確。
其實(shí)在每一個(gè)行業(yè)里面都存在著紅海，純藍(lán)海領(lǐng)域少之又少。即使在紅海中，只要理性分析，努力找尋差異性，一定能找到屬于自己的藍(lán)海。
合理加減法令成本優(yōu)勢(shì)凸顯
作為一家平價(jià)時(shí)尚的連鎖酒店，要保證盈利必須有嚴(yán)格的成本把控手段，但同時(shí)又不能降低客人的體驗(yàn)度，布丁在這方面做了很多微創(chuàng)新的嘗試。
1、物業(yè)選擇
經(jīng)濟(jì)型酒店基本都是采用租賃物業(yè)的方式，故物業(yè)的租賃成本是所有成本中最大的一部分。布丁酒店有自己的一套測(cè)算方式，一般會(huì)將租金控制30%以下。租賃的物業(yè)面積布丁也比一般的經(jīng)濟(jì)型酒店要小一些，一般在800-2000平米，但其他經(jīng)濟(jì)型酒店所要求的面積都在2000平米以上。
2、酒店里的加減法
我們對(duì)于客戶(hù)在酒店的所有行為和動(dòng)作進(jìn)行了排名，這些排名對(duì)于加減法是至關(guān)重要的。布丁酒店的客房面積一般在8-12平米，比通常的經(jīng)濟(jì)型酒店面積略小三分之一。同時(shí)，去掉了一些客人使用頻率較低的設(shè)施設(shè)備，比如餐廳、會(huì)議室，客房?jī)?nèi)的圈椅和沙發(fā)凳，連吹風(fēng)機(jī)我們都沒(méi)有配到每個(gè)房間而是放在樓層上公用。但在一些直接關(guān)乎客人核心體驗(yàn)的方面我們又增加了一些設(shè)置，比如：我們所有酒店都設(shè)置了免費(fèi)的高速wifi, 我們用的床墊是五星級(jí)的，我們的潔具是西班牙的樂(lè)家品牌，我們每家酒店的大堂都很有設(shè)計(jì)感符合年輕人的審美、在大堂里我們放有寬屏的iMac，skype的全球免費(fèi)電話(huà)、丁丁便利鋪、以及互動(dòng)留言板等。這些加減法的安排即能有效控制單間客房的造價(jià)成本，又不降低客人的住宿體驗(yàn)。
加減法里我講一個(gè)案例：我們發(fā)現(xiàn)酒店客房的電話(huà)機(jī)99%被發(fā)生在客房與客房或者客房與前臺(tái)之間，而從客房打出外線低于1%；所以布丁酒店的客房電話(huà)機(jī)只能內(nèi)部通話(huà)，在沒(méi)有減少客戶(hù)滿(mǎn)意度的情況下減少了投入和支出。
3、人力及能耗成本控制
布丁酒店的人力成本控制一直是業(yè)內(nèi)學(xué)習(xí)的典范，人房比保持在1:7.5左右（通常經(jīng)濟(jì)型酒店時(shí)1:4.5），另外布丁酒店有一整套完善的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)控手段，以保證單間客房能耗低于同行業(yè)三分之一以上。
以上這些微小的創(chuàng)新嘗試不僅使布丁的產(chǎn)品被市場(chǎng)和消費(fèi)者所認(rèn)可，同時(shí)也幫助布丁保持較強(qiáng)得盈利能力，布丁酒店的GOP率在60%左右，高于一般的經(jīng)濟(jì)型酒店。
領(lǐng)跑酒店移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)
布丁酒店作為經(jīng)濟(jì)型酒店的后起之秀，在傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)渠道上與其他經(jīng)濟(jì)型酒店相比優(yōu)勢(shì)并不明顯。但如今是一個(gè)日新月異的新技術(shù)時(shí)代，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展為布丁創(chuàng)造了一個(gè)與其他品牌在同一起跑線上公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。而布丁自身強(qiáng)大的技術(shù)能力及對(duì)互聯(lián)網(wǎng)敏銳的觸覺(jué)，已使得布丁在移動(dòng)互聯(lián)領(lǐng)域領(lǐng)跑于其他同業(yè)品牌。
布丁酒店已建成一個(gè)完善的在線中央預(yù)定平臺(tái)，在線預(yù)定已占全部訂單的35%。
布丁酒店移動(dòng)端官方APP、WAP網(wǎng)站、微信訂單占全部訂單的15%左右。
2012年11月12日，布丁酒店成為全球第一家實(shí)現(xiàn)在線直連微信訂房的酒店，截止2013年10月已擁有58萬(wàn)的微信會(huì)員。
2013年11月29日，布丁酒店成為首家上線支付寶（中國(guó)）網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司錢(qián)包公眾服務(wù)的酒店。
環(huán)保理念
哥本哈根全球聯(lián)合國(guó)氣候峰會(huì)舉世矚目，環(huán)境問(wèn)題成為全球人關(guān)注的焦點(diǎn)。許多行業(yè)都開(kāi)始用實(shí)際行動(dòng)貫徹環(huán)保，酒店行業(yè)中一直堅(jiān)定倡導(dǎo)樂(lè)活、綠色、環(huán)保核心價(jià)值的布丁連鎖酒店更是備受關(guān)注，成為聚光燈下的焦點(diǎn)。
環(huán)保時(shí)尚
2009夏季達(dá)沃斯論壇年會(huì)中"綠色、環(huán)保"成為最為引人矚目的主題。在酒店行業(yè)，"讓酒店成為綠色酒店，讓酒店顧客成為綠色消費(fèi)者"的呼聲也成為現(xiàn)代酒店追求的目標(biāo)。但保護(hù)環(huán)境本身不是一蹴而就的，需要酒店在環(huán)保的概念里真正長(zhǎng)期俯下身來(lái)，與綠色傾心對(duì)話(huà)。
設(shè)計(jì)美感
定位于樂(lè)活族的布丁連鎖酒店則獨(dú)樹(shù)一幟的祭出時(shí)尚樂(lè)活的綠色環(huán)保大旗，實(shí)現(xiàn)了高品質(zhì)生活與時(shí)尚環(huán)保的"魚(yú)和熊掌得兼"。布丁連鎖酒店提倡的綠色環(huán)保是一個(gè)完善的閉環(huán)體系，從源頭客房裝修開(kāi)始，就選用綠色節(jié)能而富有設(shè)計(jì)感的環(huán)保材料。這樣的理念既保證了環(huán)保的基本要義，同時(shí)兼顧了設(shè)計(jì)美感。
在整體風(fēng)格上，布丁連鎖酒店代表了勁吹歐美的Pod life風(fēng)潮。POD泛指豆莢；吊艙；分離倉(cāng)；意指精巧溫馨的空間。由此，Pod life精髓要義在于空間與器物的精巧最大化利用。既節(jié)約環(huán)保，又平衡了完美住宿體驗(yàn)。譬如說(shuō)布丁酒店浴室里大大小小的毛巾和浴巾的分配：它們被巧妙安排在POD的中空字母中，即節(jié)省了空間，又為客房設(shè)計(jì)平添了創(chuàng)意與趣味。再譬如，布丁酒店全部選的芬蘭浪漫主義設(shè)計(jì)大師艾洛o阿尼奧(EeroAarnio)設(shè)計(jì)的球椅（Ball Chair），球椅用由幾何形狀球形設(shè)計(jì)而成，將球體切掉一部分，用最小的空間實(shí)現(xiàn)最大化的空間。
布丁連鎖酒店還有一個(gè)特殊的環(huán)保策略，"免用六小件，捐植一棵樹(shù)"。國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)大量使用一次性洗漱用品六小件的淵源已久，像其中的牙具、浴帽、梳子和各種外包裝等均由石油裂解產(chǎn)品為原料，連同其生產(chǎn)所耗燃料，都是不可再生的資源。同是，六小件日消耗量極大，制造大量難以回收的垃圾，造成極大的環(huán)境污染。顯然，這種態(tài)勢(shì)與中國(guó)未來(lái)的綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略是格格不入的。因此布丁酒店倡導(dǎo)自帶洗漱用品；但為了方便顧客，也提供低價(jià)購(gòu)買(mǎi)六小件的方式。布丁酒店此舉意在逐步降低對(duì)一次性洗漱用品的需求和依賴(lài)，引導(dǎo)顧客養(yǎng)成良好的綠色環(huán)保消費(fèi)習(xí)慣，從細(xì)節(jié)之處為環(huán)保盡一份力。
酒店設(shè)施的配置是最重要的元素之一，布丁連鎖酒店在精心挑選過(guò)程中也秉承環(huán)保理念。布丁酒店軟飾合作供應(yīng)商是瑞典宜家（IKEA），大部分宜家產(chǎn)品原材料(約70%)是木材或木纖維。木材是一種十分優(yōu)良的環(huán)保型材料。天然、可回收利用、可再生。并且宜生產(chǎn)用材須取自"經(jīng)過(guò)認(rèn)證后的森林"。無(wú)論從經(jīng)濟(jì)還是環(huán)保的角度來(lái)看，以來(lái)自經(jīng)營(yíng)良好的森林的木材作為原材料，是最明智和最負(fù)責(zé)任的選擇。布丁酒店的衛(wèi)浴供應(yīng)商是樂(lè)家Roca，Roca崇尚環(huán)保的設(shè)計(jì)理念，展示了現(xiàn)代城市生活的和諧之美，，既滿(mǎn)足了高品質(zhì)生活所需，又有利于自然生態(tài)環(huán)保，自然是最佳之選。
邁步征途
時(shí)尚環(huán)保經(jīng)驗(yàn)來(lái)到中國(guó)的布丁連鎖酒店，致力于為顧客提供舒適、安全、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色服務(wù)，在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中以保護(hù)環(huán)境和合理利用資源為第一要義，身體力行于每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)。
首先，瞄準(zhǔn)綠色人群。在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的大背景下，人們對(duì)商旅居住環(huán)境的要求越來(lái)越苛刻，經(jīng)濟(jì)、舒適和環(huán)保成為三大首要因素。布丁酒店把握住市場(chǎng)中強(qiáng)烈的環(huán)保需求，將客戶(hù)群體鎖定在樂(lè)活族，倡導(dǎo)“讓酒店成為綠色酒店，讓酒店顧客成為綠色消費(fèi)者”。
其次，提供綠色客房。布丁連鎖酒店的每一家分店，都秉承“節(jié)能、節(jié)水、環(huán)保、健康”理念，嚴(yán)格按照綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工和質(zhì)量驗(yàn)收。顧客王雅瀾小姐是位海歸，她對(duì)記者笑稱(chēng)布丁是風(fēng)靡歐美POD LIFE的最佳代表，環(huán)保、精致、時(shí)尚、經(jīng)濟(jì)。
第三，使用綠色產(chǎn)品。布丁酒店軟飾全部來(lái)自瑞典宜家，而宜家70%的產(chǎn)品原材料都是環(huán)保木材或木纖維。衛(wèi)浴則采用樂(lè)家，ROCA崇尚環(huán)保又能滿(mǎn)足高品質(zhì)生活所需。為減少污水和化學(xué)成分對(duì)環(huán)境的危害，布丁酒店堅(jiān)持使用低毒、低污染的洗滌劑和消毒劑。布丁酒店內(nèi)所有的墻面漆和木漆都選用無(wú)刺激的環(huán)保漆，保證為客人營(yíng)造健康、綠色的環(huán)境。
第四，推行綠色價(jià)格。時(shí)下流行的社會(huì)“消費(fèi)病”現(xiàn)象之一是“小富即奢”，即炫耀型消費(fèi)和浪費(fèi)型消費(fèi)。但是隨著公民素質(zhì)的提升，布丁酒店從始至終都堅(jiān)持協(xié)助消費(fèi)者樹(shù)立適度消費(fèi)的觀念。布丁酒店長(zhǎng)期推出特價(jià)房，低至95元，價(jià)格超乎尋常的“綠色”。驢友“王子”是布丁酒店的忠實(shí)粉絲，他每到一地都非布丁不住，“出來(lái)旅游，吃要好玩要好，住宿簡(jiǎn)單、便宜最重要。”這道出了資深驢友們的省錢(qián)秘訣。適度消費(fèi)是一種社會(huì)責(zé)任，更是一種幸福。布丁酒店這一舉措值得眾多行業(yè)借鑒。
第五，構(gòu)建綠色文化。布丁酒店不單單是在產(chǎn)品和服務(wù)上下足綠色功夫，更將綠色標(biāo)準(zhǔn)上升到企業(yè)文化的高度。布丁酒店遵照國(guó)際通行的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，率先提倡減少一次性用品消耗，宣揚(yáng)“少用小六件、捐植一棵樹(shù)”，把“環(huán)保、節(jié)約、時(shí)尚”的消費(fèi)理念傳輸給大家，以期共同關(guān)愛(ài)我們的家園。布丁酒店至今已向賓客和社會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送100，000多個(gè)設(shè)計(jì)個(gè)性的環(huán)保袋。
布丁綠色酒店的建設(shè)越來(lái)越顯示出它的勃勃生機(jī)和持久競(jìng)爭(zhēng)力。在布丁酒店中國(guó)生根落戶(hù)的幾年中，受到白領(lǐng)、學(xué)生等樂(lè)活族的熱烈歡迎，入住率全年保持在95%以上。全國(guó)各地眾多加盟商也積極加盟，為不斷滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，布丁酒店在2010年將陸續(xù)在中國(guó)推出更多家綠色酒店。將綠色的種子撒遍中國(guó)大地。
布丁酒店高管表示，布丁酒店將在2010年加大綠色營(yíng)銷(xiāo)的資金和人員投入，推出新的綠色環(huán)保舉措，將綠色進(jìn)行到底。布丁酒店會(huì)保持酒店行業(yè)排頭兵的位置，引領(lǐng)中國(guó)綠色酒店的最新潮流，致力于成為中國(guó)綠色酒店最佳代表，為酒店行業(yè)樹(shù)立全新的綠色標(biāo)桿。并于2013年6月，獲“2013年度中國(guó)低碳典范”獎(jiǎng)。
設(shè)計(jì)理念
布丁在設(shè)計(jì)酒店的初期就把其當(dāng)作一個(gè)生命體來(lái)看待。那么，Pod life理念 + Pop art風(fēng)格 + LOHAS態(tài)度，則是她與生俱來(lái)帶有的脫氧核糖核酸。
Pod密集小群、豆莢、倉(cāng)體，意指巧溫馨的概念空間
Pod life 精致細(xì)膩的生活，個(gè)性、簡(jiǎn)約、時(shí)尚、環(huán)保，一種新的理念
POP通常被視為“流行的、時(shí)髦的”一詞（popular）的縮寫(xiě)，Pop Art波普藝術(shù)，是流行藝術(shù)（popular art）的簡(jiǎn)稱(chēng)，亦稱(chēng)通俗藝術(shù)、大眾藝術(shù)、平民藝術(shù)，力求表現(xiàn)自我，追求標(biāo)新立異
LOHAS是英語(yǔ)Lifestylesof Health and Sustainability的縮寫(xiě)，譯為“樂(lè)活”，意為健康且可持續(xù)的生活方式，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是“愛(ài)健康、愛(ài)地球”。與單純的環(huán)保主義不同的是，樂(lè)活族的態(tài)度更樂(lè)觀和包容，更強(qiáng)調(diào)善待自己、家人及所有人，善待環(huán)境，健康快樂(lè)地生活，是一種積極進(jìn)取的環(huán)保觀念。
精巧空間
自然界中，不乏美妙絕倫的“建筑”——蜂窩、蟻穴、海螺、蠶繭、鳥(niǎo)巢、豆莢……它們都有著一些共同點(diǎn)：表面的精、巧、美，內(nèi)在則極富數(shù)理邏輯性。這些，都是布丁酒店在設(shè)計(jì)中學(xué)習(xí)的對(duì)象。隨意展開(kāi)一張布丁酒店的平面布置圖，不難發(fā)現(xiàn)其中的奧秘——精與巧，在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)理邏輯中展開(kāi)，僅平面圖本身，已呈現(xiàn)出美感，“酒店居然可以這么做！”
健康的生活方式，是“樂(lè)活族”的本質(zhì)追求。布丁酒店客房雖小巧，但自然采光和通風(fēng)一樣都不能少。雖然額外增加的采光廊、采光井，將會(huì)給客房帶來(lái)更大的公攤面積和營(yíng)建成本，但布丁酒店在精巧布局的同時(shí)，盡最大可能消滅“暗房”。在業(yè)界，布丁酒店的暗房比例一直處于最低。
減與簡(jiǎn)
減去不必要的功能，大到整個(gè)酒店減去餐飲、娛樂(lè)設(shè)施，小到客房減去圈椅、衣柜；
減去一點(diǎn)點(diǎn)客房高度，客房中2.8米和2.5米的高度差異，意味著將節(jié)約10%的空調(diào)能耗；
減去六小件，就是消滅“一次性”，倡導(dǎo)客人自帶洗漱用品；
這樣的減法，無(wú)處不在。
簡(jiǎn)化家具的形式，封閉床下空間，取消抽屜配置，既降低了人力成本，也為客人的入住和離店提高了效率；
簡(jiǎn)化燈光配置，強(qiáng)調(diào)光效的極大利用，讓客房更加明亮；
簡(jiǎn)化五金件，取消拉手甚至取消浴室門(mén)、取消毛巾浴巾架改用POD桶，別致而新穎。
舍與得
減掉了功能、減掉了高度，簡(jiǎn)化了家具、燈光，我們就舍掉了非必要性空間，更低的物業(yè)成本消耗和運(yùn)營(yíng)成本支出，使我們?cè)诘玫搅烁吞肌⒏h(huán)保、更平價(jià)的同時(shí)，可以將省下來(lái)的資金，用于睡眠和衛(wèi)浴體驗(yàn)的提升，ROCA衛(wèi)浴、POD睡眠系統(tǒng)，都超過(guò)了三星級(jí)酒店。
這就是“樂(lè)活族”認(rèn)同的價(jià)值觀。
經(jīng)營(yíng)理念
布丁酒店連鎖（中國(guó)）創(chuàng)立于2007年12月。經(jīng)過(guò)4年多的發(fā)展，已在中國(guó)的北京、上海、杭州、武漢、哈爾濱市、成都、貴陽(yáng)、西安市、南京、寧波市、沈陽(yáng)市、嘉興市、金華市、蘇州市、無(wú)錫、常州、淮安市、濟(jì)南市、廈門(mén)市、廣州等30多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了200多家酒店，并在重慶、煙臺(tái)、大連、桂林、拉薩、福州、深圳等全國(guó)重要城市開(kāi)始籌建發(fā)展新酒店。
管理定位：提高全員質(zhì)量意識(shí)，建立健全質(zhì)量體系，使酒店的營(yíng)銷(xiāo)、客房服務(wù)等部門(mén)的運(yùn)作在全過(guò)程、各環(huán)節(jié)內(nèi)得到控制，變“人治”為“法治”，明確質(zhì)量職責(zé)和工作程序，各項(xiàng)工作有章可循，以此作為提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力、降低經(jīng)營(yíng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的有力手段。為顧客創(chuàng)造快樂(lè)、自由、時(shí)尚的下榻體驗(yàn)，通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng)新、高效地管理、團(tuán)隊(duì)的努力為顧客提供高性?xún)r(jià)比的酒店產(chǎn)品。
客源定位：客源以布丁酒店連鎖內(nèi)部的龐大會(huì)員系統(tǒng)為主，其它以旅游散客、商務(wù)散客、各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、時(shí)尚青年、背包族、周邊居民等為輔的結(jié)構(gòu)。（年齡：18~35歲 收入：2000~6000 特點(diǎn)：新潮、理性）
價(jià)格定位：布丁酒店的平均房?jī)r(jià)在150元以下，最低99元起，此價(jià)格比同類(lèi)經(jīng)濟(jì)型酒店低50-80元。對(duì)于短途出差或休閑旅游的顧客而言具有較高的性?xún)r(jià)比。
銷(xiāo)售定位：已擁有強(qiáng)大的會(huì)員體系，活躍會(huì)員數(shù)近600萬(wàn)，以及完善的中央預(yù)定系統(tǒng)，先進(jìn)的電子商務(wù)平臺(tái)和社會(huì)化營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)。這些系統(tǒng)的建立為布丁在全國(guó)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在線預(yù)定占總比例的50%以上，且此數(shù)據(jù)正逐年上升。
管理制度介紹
布丁酒店連鎖為規(guī)范經(jīng)營(yíng)，建立了一套嚴(yán)密的管理制度及運(yùn)行操作手冊(cè)，保障管理者用現(xiàn)代化的方法使其下屬及各門(mén)店各盡其職，使公司包括所有酒店能夠盡快正常運(yùn)行。
主要由以下制度及手冊(cè)組成：
1. 運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)
2. 消防安全管理手冊(cè)、前臺(tái)操作運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、客房操作運(yùn)營(yíng)手冊(cè)
3. 公關(guān)銷(xiāo)售操作運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、會(huì)員手冊(cè)、
4. 人力資源手冊(cè)
5. 培訓(xùn)手冊(cè)
6. 工程、規(guī)劃、項(xiàng)目綜合管理手冊(cè)
7. 后勤管理手冊(cè)
8. 項(xiàng)目開(kāi)發(fā)手冊(cè)
9. 加盟手冊(cè)
管理理念
布丁酒店連鎖的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的第一批成員，自2003年即開(kāi)始籌辦并經(jīng)營(yíng)國(guó)際知名經(jīng)濟(jì)型酒店，團(tuán)隊(duì)成員合作至今。公司不斷引進(jìn)知名連鎖企業(yè)和IT企業(yè)精英，打造了一支年輕、敬業(yè)、創(chuàng)新的具有布丁鮮明風(fēng)格的布丁團(tuán)隊(duì)。公司有非常清晰的核心價(jià)值觀：團(tuán)隊(duì)、誠(chéng)信、激情、敬業(yè)、學(xué)習(xí)。“快樂(lè)顧客、快樂(lè)伙伴、快樂(lè)同事”是布丁人的共同愿景。
截止2013 年10月，公司擁有3000多位員工。
截止2019年，公司擁有4000多位員工，公司具有了清晰的樹(shù)狀組織架構(gòu)，并為眾多布丁人確立了個(gè)人發(fā)展規(guī)劃，盡可能的關(guān)注每個(gè)人在布丁的發(fā)展。布丁夢(mèng)工場(chǎng)是布丁培養(yǎng)內(nèi)部管理人員的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，每年為布丁人提供系統(tǒng)化的企業(yè)文化、業(yè)務(wù)技能、領(lǐng)導(dǎo)力提升等方面培訓(xùn)。
布丁榮譽(yù)
2007年，第一家門(mén)店——布丁酒店連鎖杭州西湖店正式開(kāi)業(yè)
2009年，獲“中外酒店（五屆）白金獎(jiǎng)——最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)”
2010年，獲“最受酒店人喜愛(ài)的十大經(jīng)濟(jì)型酒店品牌”稱(chēng)號(hào)
2010年，獲“中外酒店（五屆）白金獎(jiǎng)——十強(qiáng)連鎖品牌酒店”稱(chēng)號(hào)
2011年，獲“2011中國(guó)高成長(zhǎng)特許經(jīng)營(yíng)50強(qiáng)”稱(chēng)號(hào)
2011年，獲“2011中國(guó)年度創(chuàng)新成長(zhǎng)企業(yè)100強(qiáng)”稱(chēng)號(hào)
2011年，獲“2011最受年輕消費(fèi)者歡迎酒店”稱(chēng)號(hào)
2011年，成為“免費(fèi)午餐”的長(zhǎng)期合作伙伴
2011年，與淘寶網(wǎng)淘寶旅行頻道全面合作，是行業(yè)內(nèi)首家也是當(dāng)時(shí)唯一一家在天貓開(kāi)旗艦店的酒店
2012年，獲“2011年最具成長(zhǎng)性企業(yè)”稱(chēng)號(hào)
2012年，入選“2012創(chuàng)業(yè)邦中國(guó)高成長(zhǎng)連鎖50強(qiáng)”
2012年，同時(shí)，被評(píng)為“2012經(jīng)濟(jì)型酒店潛力10強(qiáng)”
2012年，獲“2012中國(guó)年度創(chuàng)業(yè)邦100”
2012年，獲“APEC2012 年度時(shí)尚先鋒企業(yè)”大獎(jiǎng)
2013年，獲“2012中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新獎(jiǎng)”
2013年，獲“2013年度中國(guó)低碳典范”
2013年，入選“2013創(chuàng)業(yè)邦中國(guó)高成長(zhǎng)連鎖50強(qiáng)”
2013年，獲“2013中國(guó)創(chuàng)新產(chǎn)品十強(qiáng)”
2013年，獲“2012十大影響力經(jīng)濟(jì)型酒店品牌”
2013年，獲“2012——2013年度中國(guó)酒店行業(yè)最具投資價(jià)值時(shí)尚管理品牌“
2019年,獲“2018年度經(jīng)濟(jì)型酒店影響力品牌金航獎(jiǎng)”
2019年,獲中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2018年中國(guó)飯店集團(tuán)60強(qiáng)”
2018年,獲“2017年度經(jīng)濟(jì)型酒店影響力品牌金航獎(jiǎng)”
2018年,獲中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2017年中國(guó)飯店集團(tuán)60強(qiáng)”
2018年,獲《HOTELS》“2017年全球酒店集團(tuán)50強(qiáng)”
2018年,獲“2017年酒店業(yè)信息化建設(shè)十佳集團(tuán)”
2018年,獲“2017年美團(tuán)旅行最受年輕人喜愛(ài)的酒店”
2017年,獲“2016年度經(jīng)濟(jì)型酒店十大影響力品牌”
2017年,獲中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2016年中國(guó)飯店集團(tuán)60強(qiáng)”
2017年,獲CHTA DISRUPTIVE 2017“Future Star”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)
2017年,獲經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)頒發(fā)的“2017年度最具創(chuàng)新旅居生活服務(wù)平臺(tái)”
2016年,獲“浙商總部回歸優(yōu)秀企業(yè)”
2016年,獲“第八屆中國(guó)酒店及商用廚具行業(yè)榮耀盛典“走遍中國(guó)尋找最美酒店科伊諾爾獎(jiǎng)”
2016年,獲“2015年度十大影響力經(jīng)濟(jì)型酒店品牌”
2016年,獲“布丁生活,最具創(chuàng)新定制生活平臺(tái)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)
2015年,獲工信部國(guó)資委和發(fā)改委整規(guī)辦頒發(fā)的“中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)誠(chéng)信示范企業(yè)”
2014年,獲“2014年度《環(huán)球旅訊》頒發(fā)的最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)和創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)獎(jiǎng)”
2014年,獲“未來(lái)之星100強(qiáng)企業(yè)”
2014年,獲中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)“2013年度中國(guó)飯店集團(tuán)60強(qiáng)”
2013年,獲“2012年度中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新獎(jiǎng)”
2013年,獲“2013中國(guó)低碳典范”
2013年,入選“2013創(chuàng)業(yè)邦中國(guó)高成長(zhǎng)連鎖50強(qiáng)”
2013年,獲“2013中國(guó)創(chuàng)新產(chǎn)品十強(qiáng)”
2013年,獲“2012十大影響力經(jīng)濟(jì)型酒店品牌”
升級(jí)品牌
自2017年起，布丁所屬住友酒店集團(tuán)持續(xù)地對(duì)布丁酒店進(jìn)行全方位升級(jí)，全新打造了布丁嚴(yán)選酒店及布丁精選酒店。
布丁嚴(yán)選酒店
布丁嚴(yán)選酒店通過(guò)注重年輕、個(gè)性化設(shè)計(jì)，融入自由、時(shí)尚、品質(zhì)的生活理念。酒店大堂新增了互動(dòng)交流、時(shí)尚的空間布局，房間增添了全新個(gè)性化家具。
布丁精選酒店
布丁精選酒店通過(guò)注重商務(wù)精品化設(shè)計(jì)，融入商務(wù)、創(chuàng)意、輕奢的生活品味。酒店大堂配備了精致的商務(wù)交流休息區(qū)以及提供智能化生活服務(wù)，房間內(nèi)配有香薰燈、乳膠床墊以及全面升級(jí)的淋浴系統(tǒng)。
發(fā)展歷程
2019年所屬集團(tuán)住友酒店數(shù)突破900家,會(huì)員數(shù)突破4000萬(wàn)。
2017年10月，布丁酒店推出升級(jí)品牌“布丁嚴(yán)選”、“布丁精選”，提升住宿體驗(yàn)。
2016年12月,布丁所屬集團(tuán)住友走向資本市場(chǎng),正式登陸全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)。
2015年8月,布丁酒店持續(xù)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),及日本東京民宿合作項(xiàng)目。
2016年7月，布丁酒店APP從單一酒店預(yù)訂平臺(tái)轉(zhuǎn)變?yōu)榛ヂ?lián)網(wǎng)家生活服務(wù)平臺(tái)。
2011年9月，布丁酒店在天貓上線旗艦店。
2011年7月，布丁酒店APP正式上線。
參考資料 >
品牌介紹.住友酒店集團(tuán).2024-03-19
布丁酒店品牌介紹.中國(guó)報(bào)告大廳.2024-03-19
布丁酒店創(chuàng)始人朱暉：酒店業(yè)的新玩家(圖).京華時(shí)報(bào).2024-03-19
民宿數(shù)量排名.中國(guó)報(bào)告大廳.2024-03-21
朱暉：互聯(lián)網(wǎng)4.0時(shí)代如果酒店只談洗洗睡就OUT了.新浪新聞.2015-01-05
微訪談?lì)A(yù)告：布丁酒店首席運(yùn)營(yíng)官史央清.環(huán)球旅訊.2015-03-04
住友酒店集團(tuán)榮獲“2013年度中國(guó)飯店集團(tuán)60強(qiáng)”.新浪新聞.2015-01-05