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來源：互聯網

許氏平鲉（Sebastes schlegelii）隸屬于硬骨魚綱鲉形目平鲉科平鲉屬，原名黑，俗稱平頭魚科、黑寨魚、黑石鱸等，是一種近海巖礁底棲魚類，主要分布在中國渤、黃海和東海海域，以及朝鮮半島東西兩岸、北海道周邊海域和鄂霍次克海南部水域。

許氏平鲉屬于卵胎生魚種，每年11月中旬左右開始交尾，交尾后精子留在雌魚體內，次年5月左右產子。許氏平鲉屬于溫水性底層魚類，常棲息于近海巖礁海區。體長可達300多毫米。

許氏平鲉頭部背棱較低，其后端具尖棘；眼間隔寬平，約等于眼徑；兩頜、眶前骨和鰓蓋上無鱗；眶前骨下緣具3鈍棘；背鰭鰭棘13~14根；鰓耙細長；兩頜、犁骨及胯骨均具細齒帶。許氏平鲉是魚肉富含18種氨基酸，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，營養價值高，肉質鮮嫩潔白，脂肪含量少，無雜刺，含有豐富的微量元素，能夠預防身體水腫，緩解疲勞，補益氣血，非常適合清蒸或者是燉湯，是一種老少皆宜的滋補佳品。

隨著水產養殖業的發展，許氏平鲉已經成為中國北方魚類增養殖的主要品種，并用于人工魚礁的增值放流。中國對許氏平鲉的研究主要集中在生物學及苗種培育、消化生理以及對運動生理學和魚礁生態集群的研究。

動物學史

過去有的魚類學家將許氏平鲉（Sebastes schlegelii）鑒定為黑鲪（Sebastodes fuscescens），這是誤鑒，黑鲪是許氏平鲉的異名。

繁殖方式

許氏平鲉雄性2-3齡，雌性3-4齡。均可達性成熟，秋天雄性先成熟，在自然海區11月前后交尾，精子留在雌體內，待卵成熟時授精，胚胎發育在雌體內進行。生殖期為4-6月，水溫14-15℃。該魚繁殖力甚大，一尾體長450 毫米的待產親魚的懷仔量可高達31.4萬尾．這在卵胎生魚種中是不多見的。仔魚從母體產出后即可自由游泳。并開始攝食。

養殖技術

海區選擇

網箱養殖海域位于海州灣北部，離岸3前面；高潮水位14米左右，低潮水位在8米以上；潮流暢通，平均流速0.3米/秒，最大流速0.6米/秒。海水溫度春秋兩季10-16℃，夏季24-29℃，冬季2-7℃；海水鹽度21-30；海水溶氧量含量豐富；pH值大于8.1；透明度為1-2米。海域潮差在2.2-4.0米，屬于中潮海域，海區底質以泥或泥沙為主。

網箱設施

從青島福利德科技有限公司、青島永碩海洋科技有限公司陸續引進并負責安裝網箱40只。

2011年采用小型網箱，2012年起采用較大型網箱，圓形網箱（Φ13米）框架全長40米，材料為中壓聚乙烯（聚乙烯）網箱專用管材，浮力管規格Φ250毫米SDR17，扶手管規格Φ110毫米SDR11，立柱管規格Φ125毫米SDR11。黑色尼龍無結節網網衣，深5米（水下4米+水上1米），規格為78紗/5.3厘米以及72紗/4.5厘米。固泊系統按水深15米計算，張網架周長39米，附有墜石、提繩。

魚種放養

養殖管理

魚種越冬

生產發現，許氏平鲉在水溫降至10℃左右時仍攝食，瘦弱個體食欲較旺盛，故飼喂不能懈怠。連云港市海域一般12月水溫降至4℃以下，進入魚種越冬期。

成魚養殖

在水溫逐漸回升的3月中旬，許氏平鲉開始攝食，越冬結束，進入成魚養殖階段，可在原存箱量的基礎上繼續養成，也可重新組箱，養殖管理同上。

主要價值

許氏平鲉為常見食用魚類，也是近海增殖和人工養殖對象。個體較大、肉質細嫩，口感上乘，且苗種來源廣、抗病力較強、耐低溫、生長速度較快，是中國北方尤其是山東省近海重要的網箱養殖魚種。

主要毒素

許姓平的頭棘、背鰭棘、臀鰭棘、腹鰭棘其左右側各具一前側溝，溝內具毒腺組織，鰭棘為皮膜所包，被刺后立即發生急性、劇烈陣痛。創口紅腫、灼熱。捕捉時需注意安全。

形態特征

背鰭Ⅻ-12；臀鰭Ⅲ-9；胸鰭18；腹鰭Ⅰ-5。側線鱗41-50，側線上鱗11，側線下鱗21。鰓耙9+18。

體長為體高2.8-3.2倍，為頭長2.7-2.8倍。頭長為吻長4.4倍，為眼徑4.4-4.7倍，為眼間隔4.4倍。尾柄長為尾柄高1.5-1.8倍。

體長可達300毫米。體延長，側扁。頭大，側扁。吻尖突。眼大，突出，上側位。眼間隔寬平，額棱低延。眼上緣具眶前棘、眶后棘和蝶耳棘。眶前骨下緣有3大棘。鼻孔每側2個；前鼻孔位于鼻棘外側，后緣有一皮膜突起；后鼻孔位于眼前上緣。口大，斜裂。下領較長，外側有3小孔，上頜骨后端伸達眼后緣下方。上下頜、犁骨及腭骨均有絨毛狀齒帶。舌短，前端尖圓，游離。前鰓蓋骨邊緣具5棘。鰓蓋骨后上角具3棘。肩區具3棘。鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條7。鰓耙細長，隅角處最長約為眼徑1/2，每一鰓耙有絨毛狀小刺。

鱗中大，櫛狀；上下頜和鰓蓋骨無鱗；眼上下方、胸鰭基及腹側具小圓鱗。側線稍彎曲，與背部平行延伸，末端達尾基。

背鰭連續，始于鰓孔上方，鰭棘發達，鰭棘部與鰭條部之間有一缺刻。臀鰭位于背鰭鰭條部的下方，第二鰭棘粗大；其長約為第一鰭棘的2倍，第三棘較細，長與第二鰭棘約相等，鰭條部呈圓形，中部鰭條約為第二鰭棘1.5倍。背鰭、臀鰭的后端均末伸達尾基胸鰭發達，上半部的后緣及下半部的下緣均為圓形，具18鰭條，下面8鰭條不分支，后端伸達肛門。腹鰭胸位，始于胸鰭基底下方，后端幾與胸鰭后端齊平。尾鰭后緣稍圓凸。

體背部灰褐色，腹面灰白色。背側在頭后、背鰭鰭棘部、臀鰭鰭條部以及尾柄處各有暗色不規則橫紋。體側有許多不規則小黑斑，頰部有3條暗色斜紋；頂棱前后有2橫紋；上頜后部有1黑紋。各鰭灰黑色，胸鰭、尾鰭及背鰭鰭條部常具小黑斑。

生活習性

許氏平鲉是近岸暖溫性底層魚類，常棲息于水質清澈的巖礁區的泥沙底質水域近底層。無遠距離洄游習性，不善集群。小個體多在沿岸活動。大個體常活動于水流較急的深水區。越冬時基本不覓食。許氏平鲉食性兇猛，攝食對蝦屬、鷹爪蝦、小蟹、鰓魚、魣屬、等足類及頭足綱，屬游泳動物食性類型。該魚十分貪食，攝食量頗大，胃的飽滿度很高。