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來源：互聯(lián)網

重慶江小白酒業(yè)有限公司是一家綜合性酒業(yè)公司，陶石泉為執(zhí)行董事兼經理，公司于2015年3月23日成立，總部位于重慶市渝北區(qū)青楓北路10號3幢。

重慶江小白酒業(yè)有限公司產業(yè)完整，涵蓋高粱育種、生態(tài)農業(yè)、釀造蒸餾、分裝生產、品牌管理、市場銷售、現(xiàn)代物流、電子商務等多個環(huán)節(jié)。旗下包含江小白系列、低度酒系列、江記酒莊系列、驢溪系列。江小白創(chuàng)立于2011年，2012年江小白注冊商標，2012年3月江小白亮相成都市春季糖酒會，2016年，江小白酒業(yè)對老字號酒廠“驢溪酒廠”進行了保護性收購。2018年完成全國布局，截至2021年底，江小白已經進入33個國家和地區(qū)。2022年，江小白旗下釀造基地江記酒莊獲得江津區(qū)政府10億元戰(zhàn)略投資。

2018年，“江小白”系列高粱酒產品，通過產品質量等級國優(yōu)認證，獲得了由中食聯(lián)盟(北京)認證中心頒發(fā)的產品質量優(yōu)級認證證書。2022年8月，江小白榮登2022中國品牌500強。2022年12月，入選《2022水肌因·胡潤中國食品行業(yè)百強榜》排名第83位。2023年4月3日，《2022胡潤品牌榜》發(fā)布，重慶江小白酒業(yè)有限公司位居第269位。

發(fā)展歷程

2011年-2015年

2011年，陶石泉在重慶成立了江小白酒業(yè)有限公司。次年3月，江小白亮相成都市春季糖酒會，成為了名動一時的白酒新品牌；12月21日，江小白首屆“江小白粉絲同城約酒大會”在重慶舉行，這一活動成為江小白粉絲聚會的歡樂派對。

2013年1月4日，江小白上榜2012年中國酒業(yè)風云榜年度新品；同年9月18日，其創(chuàng)始人陶石泉榮獲2013年度中國杰出營銷人金鼎人物獎；11月18日，江小白的微博賬號被新浪微博評為“2013年度重慶最贊微營銷案例”。到了2014年12月21日，“2014江小白同城約酒大會”在重慶洋人街金色大廳盛大舉行。隨后，2015年3月23日，重慶江小白酒業(yè)有限公司正式成立；同年12月，江小白舉辦的“小約在冬季”2015年約酒大會在重慶、北京、武漢、成都、長沙、南昌等多個城市成功舉行。

2016年-2020年

2016年，江小白酒業(yè)對老字號酒廠“驢溪酒廠”進行了保護性收購。同年3月，江小白與成都許燎源當代藝術館合作，共同舉辦了“萬物生長”青年藝術家邀請展，并發(fā)布了2016款藝術酒標。2016年5月，江小白酒業(yè)冠名的“極峰·江小白”車隊參與了2016中國環(huán)塔（國際）拉力賽。隨后的10月21日至12月10日，2016第一屆江小白YOLO音樂現(xiàn)場原創(chuàng)嘻哈音樂節(jié)相繼在長沙市、武漢、重慶、成都市等城市舉辦。12月，江小白公司在北京召開了“JFC北京創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)約酒大會”。同月的29日，江小白成功出口韓國，經過重慶檢驗檢疫局永川辦事處查驗合格后啟運，這標志著重慶傳統(tǒng)白酒首次出口到韓國。

到了2017年，青春版江小白在布魯塞爾國際烈酒大賽中榮獲“金獎”。同年3月21日，江小白青年藝術家邀請展暨藝術版產品發(fā)布會在成都舉行，期間展示了由青年藝術家郝朗、張小盒團隊設計的《看見萌世界》、《聯(lián)系》限量版藝術酒瓶。9月，第二季江小白YOLO音樂現(xiàn)場的首場演出在北京舉行，正式拉開了2017年江小白YOLO音樂現(xiàn)場十城巡演的序幕。11月9日，江小白與武漢兩點十分文化傳播有限公司動漫合作推出的《我是江小白》動畫正式開播。12月，重慶石子山體育公園舉辦了“江小白Just Battle國際街舞賽事”。

2018年2月4日，江小白JOYBO街頭文化藝術節(jié)在重慶盛大舉行，成為一場融合了各種潮酷文化的青年文化藝術盛典。4月20日，江小白與《假如這世界上只有中文歌》在北京聯(lián)合舉辦了《假歌》第二季的首場演出。同年，江小白完成了全國化布局，其產品遠銷海外27個國家和地區(qū)，實現(xiàn)了全國化和國際化的雙重突破。

2020年9月24日，江小白成功完成了C輪融資，此次融資由華興新經濟基金領投，并得到Baillie Gifford、正心谷資本、招銀國際資本、坤言資本及溫氏國際的跟投支持。同月，江記酒莊在廣東省普寧市正式建立了梅果種植基地，以進一步保障原料的品質與供應。進入12月，江小白酒業(yè)旗下的江記酒莊與山西省朔州市農業(yè)農村局簽署了高粱種植合作協(xié)議，雙方計劃在朔州市共同建設一個覆蓋10萬畝的白酒原料（紅高粱）基地，為公司的持續(xù)發(fā)展提供堅實的原料保障。

2021年以來

2021年，江小白迎來了十周年慶典，并推出了新品金蓋，對純味清香酒體進行了升級。同年，重慶江小白酒業(yè)有限公司申請注冊“江小紅”商標，國際分類涉及醫(yī)療器械、醫(yī)藥，目前商標狀態(tài)分別為商標申請中、等待實質審查。不久前，重慶江小白酒業(yè)有限公司還申請了多個“江小黑”“江小白黑”商標，目前這些商標狀態(tài)大多為“等待實質審查”。次年4月，江記酒莊推動梅酒相關標準實施，促進行業(yè)高質量發(fā)展。5月23日消息，重慶江小白酒業(yè)有限公司注冊資本增加，從5.75億元增加到9.25億元，增幅達60.83%。10月，江小白獲重慶國資融資10億元。

公司治理

公司規(guī)模

江小白酒業(yè)是一家擁有完整產業(yè)鏈的綜合性酒業(yè)公司，擁有“江記酒莊”、老字號“驢溪酒廠”兩個釀造基地。還有一個“江小白金色黃莊”高粱種植示范基地，均位于北緯29°的千年古鎮(zhèn)重慶江津區(qū)白沙鎮(zhèn)，地處長江之濱，自古以釀酒馳名。

管理層

以下內容（截至2024年2月6日）

股東信息

以下內容（截至2024年2月9日）

人才管理

江小白酒業(yè)擁有由4名白酒國家評委、1名果酒國家評委、7名省評委及4名國家注冊高級釀酒師為代表的蒸餾酒專業(yè)技術團隊，他們在吸取傳統(tǒng)白酒釀造工藝精髓的基礎上，大膽優(yōu)化創(chuàng)新，攻克了小曲高粱酒苦味等諸多技術難題，為踐行“SLP產品守則”做出了突破性的貢獻。

公司產品及工藝

產品

工藝

江小白依據(jù)傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝釀造小曲清香高粱酒，原料采用巴蜀本地產優(yōu)質的紅皮糯高粱作為單一原料，原始的石板窖池減少了雜菌的侵入，清蒸清燒，一清到底。單一的紅皮病糯高粱與特制曲藥在石板窖池中純凈發(fā)酵，最終釀造出口感純凈、香味純正的江小白單純高粱酒。

工藝守則

近年來中國傳統(tǒng)文化面臨著消費群體尤其是年輕消費群體流失的危機。在一部分人感嘆“年輕人不懂白酒文化”時，江小白則認為是“白酒不懂年輕人”。在口感上，江小白一直秉承消費者至上的信條，致力于白酒“利口化”的研究與創(chuàng)新。江小白將白酒的利口化標準總結為“SLP產品守則”，即白酒應當適宜消費者口感，向“Smooth、light、pure”的方向努力。

Smooth，即入口更順，減少辣感、刺激感和苦味。

Light，即清爽，低醉酒度，不易醉，不口干，飲后無負擔。

Pure，即指純凈，無雜香、雜味。

為實踐“SLP守則”，讓消費者體驗更適宜的口感，江小白從原料、工藝、度數(shù)等方面進行了一系列的優(yōu)化：

1、將紅皮糯高粱作為單一原料、使用青石板窖池代替?zhèn)鹘y(tǒng)水泥池，川法小曲清香的傳統(tǒng)工藝，以及在此基礎上的工藝改進，江小白將雜香雜味排除在外，酒體純凈，酒香純正，始終堅持“單純高粱酒”。

2、攻克低度白酒的最大難點——酒體混濁和水味突出的問題，降低產品的度數(shù)，以減少乙醇量的攝入。

3、通過活性炭等多級過濾，極大地凈化酒體，減少雜質，使酒體更純凈。

4、降低醉酒度，盡量減少復雜成分的含量，減少復雜成分的分解帶來的生理負擔。

公司文化

使命

創(chuàng)享愉悅時刻；’熱愛相信、創(chuàng)造不平庸、創(chuàng)造長期價值、共享共創(chuàng)、簡單純粹。

愿景

千萬終端，億人在線，百億干杯；成為用戶和員工共創(chuàng)共享的創(chuàng)新型組織。

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