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來源：互聯網

邱懷（1915年11月—1999年7月），字平莊，出生于福建省上杭縣中都鎮宮前村，黃牛育種專家、享受國務院特殊津貼。邱懷教授長期從事畜牧教學工作。

1939年，邱懷從西北農林科技大學畜牧獸醫系畢業，并獲學士。1948年，邱懷回到母校任教，擔任畜牧獸醫系專任講師，講授養牛學和畜產品加工學。之后，邱懷致力于“秦川牛”的研究，取得了一系列創新性成果。1975年，在他的倡導下，成立了“全國黃牛育種協作組”（現“中國良種黃牛育種委員會”），邱懷擔任育種委員會副主任兼秘書長。同年邱懷主編的《黃牛技術資料》創刊（現《黃牛雜志》）。1980年，邱懷加入中國共產黨。1987年邱懷任中國畜牧獸醫學會養牛學分會副會長，1992年被聘為農業部“八五”科技攻關項目專家組顧問。1999年7月邱懷逝世。

邱懷教授曾獲得陜西省高等院校優秀教師、中國農業標準化工作先進個人、中國黃牛選育改良先進工作者、中國荷斯坦奶牛育種先進工作者等榮譽稱號，并被編入《世界名人錄》《中國科技人才大辭典》《中國當代教育名人傳》等。2024年10月16日，人民日報發布了話題“致敬改變中國人餐桌的他們”，向邱懷致敬。

人物生平

早年經歷

邱懷于1915年11月出生于福建省上杭縣中都鎮宮前村（現稱親睦村）。他的父親是科舉出身，對后輩管教嚴厲，邱懷自幼熟讀古書，養成了勤奮儉樸的習慣。

學生時期

1935年，邱懷考入北平大學農學院，學習期間，他與思想進步的同學成立進步組織“英文研究會”，交流共產黨抗日救國主張等。1936年12月9日，邱懷參與了“一二九運動”，他和同學們拿著連夜趕制的旗幟和標語去游行，但因反動當局關閉城門未能入城，他們從黎明堅守到黃昏，還向周圍市民群眾宣傳抗日救國。12月16日，他又參加了“一二一六”大示威游行。“一二九運動”后，邱懷把許多抗日救亡歌曲譜成口琴曲，經常在群眾中演奏以鼓勵士氣。1939年作為首屆本科生畢業于西北農林科技大學畜牧獸醫系，獲學士。

工作經歷

大學畢業后，邱懷先后在在湖北恩施農業改進所、重慶牛奶場、文本家畜保育所、廣西企業公司橫塘農場等單位工作。1946年調入武功縣的農林部西北役畜繁殖改良場，任技正兼技術股主任。1948年，邱懷回到母校西北農學院任教，擔任畜牧獸醫系專任講師，講授養牛學和畜產品加工學。

新中國成立后，邱懷全心投入畜牧教學科研工作。20世紀50年代，他在干部履歷表中寫到“愿意無條件服從組織分配，貢獻自己的一切力量，為發展西北畜產加工和人工授精而奮斗。”1950年，邱懷任西北農林科技大學畜牧獸醫系副教授。從1958年起，邱懷主持編寫地區性養牛學教材，并參加編輯養牛學全國高校統編教材，主持編寫牛生產學全國統編教材。同時，邱懷致力于“秦川牛”的研究，取得了一系列創新性成果。并開展育種工作，引導培育具有中國特色的肉牛新品種。1970年，邱懷只身前往秦川牛場測定選擇種牛。1975年，在他的倡導下，成立了“全國黃牛育種協作組”（后更名為“中國良種黃牛育種委員會”），邱懷擔任育種委員會副主任兼秘書長。同年邱懷主編的《黃牛技術資料》創刊（后改名為《黃牛雜志》）。

1979年，邱懷任西北農林科技大學畜牧獸醫系教授。1980年，年過花甲的邱懷加入中國共產黨。1981年，邱懷帶領動物遺傳育種與繁殖學科獲批全國首批碩士學位授權點。1983年邱懷被聘為動物遺傳育種學博士學位點首位博士生導師。1984年邱懷帶領的動物遺傳育種與繁殖學科獲批全國博士學位授權點，同年，邱懷擔任博士研究生導師。1987年，邱懷任中國畜牧獸醫學會養牛學分會副會長。1992年邱懷被聘為農業部“八五”科技攻關項目專家組顧問。1993年邱懷為中國畜牧獸醫學會養牛學分會榮譽會長。

主要成就

養牛學科的帶頭人

邱懷執教養牛學近五十年。1956年，作為調查隊隊長，邱懷帶隊奔赴渭河平原7縣對秦川牛進行了為期兩個月的調查，完成的《秦川牛調查研究報告》是中國首篇有關本地黃牛品種全面、系統的科學文獻。1959年主編出版新中國成立后第一本《養牛學》教材，1965年制定《陜西省秦川牛種畜企業標準》，1980年主持制定《秦川牛國家標準》等，開創了中國肉牛研究及標準化工作的先河。

20世紀80年代，農業機械開始在關中地區普及，隨著牛肉需求量的持續增加，許多地方出現隨意引入外來肉牛品種與本地黃牛雜交的亂象，對此邱懷提出“點上保種、面上改良”的黃牛選育改良新思路，堅持以本品種選育為主，以引進品種導入雜交為輔，開創了秦川牛選育改良先河。

1982年，農業部批準西北農林科技大學成立了中國唯一的部級黃牛研究室。邱懷率領團隊對部分中國黃牛品種從生理生化、細胞工程、數量遺傳、導血改良等方面進行了系統研究，取得了一系列成果，并迅速轉化為生產力，為中國地方黃牛改良和肉牛產業化工作樹立了一面旗幟。在邱懷的積極倡導下，陜西省先后引入丹麥紅牛、短角紅牛、荷斯坦牛、安格斯肉牛、利木贊牛等國外良種，對非保種區的秦川牛進行雜交改良，不僅讓秦川牛具有了與國外馳名肉牛相媲美的肉質特性，而且把役用黃牛逐漸改良成了肉、奶、役兼用的優良畜種。

主編《黃牛雜志》

1975年，邱懷主編的《黃牛技術資料》創刊，后來三易其名，以《黃牛雜志》的名稱，于1989年出版，在中國及國際上公開發行。該雜志對中國養牛業的發展起到較大作用。在編輯部無專職編輯的情況下，邱懷在任教之余，親自組稿、審稿、定稿、甚至插圖繪制、校對。為此他以平均每天工作12小時左右的時間，每期90頁，一年四期，連續出版。該雜志獲1991年陜西省期刊評比二等獎，1992年入選中國畜牧類核心期刊。

科研成果

邱懷曾發表學術論文200余篇。先后主持科研項目15項，取得科研成果10項，其中國家科技進步一等獎、三等獎各1項，省部級科技進步一等獎、二等獎、三等獎各3項。

人才培養

邱懷一貫重視中青年教師和研究生培養。他曾親自給本科生和干部班講課，讓校方抽出中年教師進修，解決課程難題。并且，邱懷招收了多名碩士和博士研究生，在博士生培養中注重博士點建設各方面，制訂培養方案、調整課程設置、編寫教材使其規范化，嚴把考生質量關。在教學中以身作則、言傳身教，重視培養博士生獨立工作能力，還讓博士生負責肉牛改良點技術指導以增加實踐機會。

邱懷教授長期從事畜牧教學工作，主持編寫了《養牛學》《牛生產學》《中國黃牛》《中國牛品種志》《科學養牛問答》《乳牛學》《中國大百科全書·農業卷》（畜牧學科養牛學部分）以及《實用乳牛學》《現代肉牛生產及產品加工》《現代乳牛學》《科學養牛之路》等教材和著作。

社會任職

主要論著

獲得榮譽

邱懷主持的“秦川牛早熟性與肉用性能研究”于1981年獲國家農牧漁業部科技成果二等獎。1982年被評為中國奶牛協會先進工作者。1985年被評為國家農牧漁業部優秀教師、陜西省勞動模范。邱懷還曾獲得陜西省高等院校優秀教師、陜西省科技精英、部屬重點高等院校優秀教師、中國農業標準化工作先進個人、中國黃牛選育改良先進工作者、中國荷斯坦奶牛育種先進工作者、西北農林科技大學教書育人先進工作者及優秀博士生導師等榮譽稱號，并被編入《世界名人錄》《中國科技人才大辭典》《中國當代教育名人傳》等。