生育酚乙酸是一種物質，易溶于三氯甲烷、乙醚、丙和植物油，溶于醇，不溶于水。耐熱性較好，遇光可被氧化，色澤變深。
簡介
dl-α-生育酚乙酸酯
英文別名 English_Name：3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2H-benzopyran-6-yl 乙酸鹽;[2r-[2r*(4r*,8r*)]]-3,4-dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2h-1-benzopyran-6-ol acetate;ALPHA-TOCOPHERYL ACETATE;ALPHA-TOCOPHERYLIS ACETAS;(+/-)-ALPHA-維生素e ACETATE;ALL-racALPHA-TOCOPHERYL 乙酸鹽;(+)-A-TOCOPHEROL;DL-TOCOPHRIN
安全術語 Safety Phrases：24/25
標準沸點 BP：224 °C0.3 mm Hg(lit.)
標準密度 密度：0.96 g/mL at 20 °C(lit.)
物化性質
physico-chemical property：淡黃色黏稠液，相對密度0.957，凝固點-27.5℃,沸點200-250℃，折射率1.495-1.4972。白鼠經口LD5010g/kg，ADL0.15-2mg/kg(FAO/WHO,1994,合成品)。
產品用途
Application：維生素e在機體新陳代謝過程中有防止細胞膜和細胞內不飽和脂肪酸等易氧化物被氧化，從而保護細胞膜的完整進而防止衰老的作用，能保持生殖器官的正常功能。
維生素E有較強的還原性，可作為抗氧化劑。作為體內抗氧化劑，消除體內自由基，減少紫外線對人體的傷害。由于護膚、護發等用作藥品、營養品、化妝品添加劑維生素E有較強的還原性，在人體新陳代謝過程中有抗氧化進而防止衰老的作用，能保持生殖器官的正常功能。一般DL-維生素E可作為營養強化劑，我國規定可用于強化芝麻油、色拉油、特種油脂和乳制品，使用量為100～180mg/kg；在強化嬰幼兒食品中使用量為40～70μg/kg；在強化生育酚飲料中最大使用量為20～40mg/Ll；在強化乳飲料中使用量為10～20μg/kg。
也可用D-α-生育酚、D-α-食用醋酸生育酚或DL-α-生育酚強化，用量須經折算。天然維生素E濃縮物可作為抗氧化劑。
生產方法 Manufacturing method：天然維生素E的制備
提取法 以C1～C4的低碳醇或含(5%～15%)C3～C5低碳酮的醇酮混合物為抽提劑，從植物油中提取。如在100g粗棕櫚油中加入50mL的甲醇，在45℃下振蕩萃取，于-10～-20℃下取甲醇相冷凍過夜，過濾除去析出的固醇和脂肪酸類結晶，母液蒸餾除去甲醇得維生素e濃縮，含量11%。
酯化法 以油脂脫臭工序中的脫臭餾出物為原料，用多元醇酯化其中的脂肪酸，并用蒸汽蒸餾法除去酯而得濃縮物。如在1000g有機大豆油脫臭餾出物(酸值68.8，皂化值133，碘值152)中加入當量酸值1.1倍(41.4g)的丙三醇，用二甲苯回流酯化(240℃)至酸值降為0.5為止，脫去溶劑后用水蒸氣蒸餾出酯化物(在400Pa下)，蒸餾過程中游離出的酸再用甘油酯化，最后蒸餾得到濃縮物，含量56.3%，收率達64.8%。也可用皂化法、酶法等方法。
DL-的合成
將7.8g 2，3，5-三甲基對苯二酚、6.8g碘化鈉氯化鋅和lmL乙酸加入到20mL二氯甲烷和5mL異丙醚的混合溶劑中，在室溫下攪拌均勻；在3h內滴加95%的異植醇15.6g，滴完后再攪拌30min；反應結束后，減壓病除去溶劑，把得到的赤褐色油狀物溶于150mL己烷中，依次用2%的氫氧化鈉溶液和飽和食鹽水洗滌，用芒硝干燥后減壓除去溶劑，得到紅橙色油狀的粗制生育酚22.1g，收率99%，純度95%。用分子蒸餾法處理粗制品得無色油狀精制生育酚18.9g收率88%。
將25g上述產品溶于50mL乙酸酐中，加入12.5g乙酸鈉和1.25g鈉，在90~100℃下攪拌3.5h。乙酰[xiān]化后，加入200mL己烷[wán]抽提，抽提液依次用1%NaOH溶液、水、飽和食鹽水洗滌。用硫酸鎂脫水后，除去己烷得26.2g粗維生素E醋酸酯。對粗品進行真空蒸餾，收集165～170℃的餾分，得20.5g維生素E醋酸酯，純度97.3%，蒸餾收率78.0%。1天然維生素E的制備
（1）提取法。以C1-C4的低碳醇或含5%-15%C3-C5低碳酮的醇酮混合物為抽提劑，從植物油中提取。如在100g粗棕櫚油中加入50mL的甲醇，在45℃下振蕩萃取，于-20- -10℃下取甲醇相冷凍過夜，過濾除去析出的固醇和脂肪酸類結晶，母液蒸餾除去甲醇得維生素e濃縮液，含量11%。
（2）酯化法。以油脂脫臭工序中的脫臭餾出物為原料，用多元醇酯化其中的脂肪酸，并用蒸汽蒸餾法除去酯而得濃縮物。如在1000g有機大豆油脫臭餾出物（酸值68.8,皂化值133，碘值152中加入當量酸值1.1倍（41.4g）的丙三醇，用二甲苯回流酯化（240℃）至酸值降為0.5為止，脫去溶劑有用水蒸氣蒸餾出酯化物（在400pa下），蒸餾過程中游離的酸在用甘油酯化，最后蒸餾得到濃縮物，含量56.3%,收率達64.8%。
也可用皂化法，酶法等方法。
2DL-的合成
將7.8g2，3，5-三甲基對苯二酚、6.8g無水氯化鋅和1mL乙酸加入到20mL二氯甲烷和5mL異丙醚的混合溶劑中，在室溫下攪拌均勻，在3小時內滴加95%的異植醇15.6g,滴完后再攪拌30min，反應結束后，減壓病除去溶劑，把得到的赤褐色油狀物溶于150mL己烷中，依次用2%的氫氧化鈉溶液和飽和食鹽水洗滌，用芒硝干燥后減壓除去溶劑，得到紅橙色油狀的粗制生育酚22.1g,收率99%，純度95%。用分子蒸餾法處理粗制品得無色油狀精制生育酚18.9g，收率88%。
將25g上述產品溶于50mL乙酸酐中，加入12.5g乙酸鈉和1.25g鈉，在90-100℃下攪拌3.5h。乙酰化后，加入200mL己烷抽提，抽提液依次用1%NaOH溶液、水、飽和食鹽水洗滌。用硫酸鎂脫水后，除去己烷得26.2g粗維生素E醋酸酯。對粗品進行真空蒸餾，收集165-170℃的餾分，得20.5g維生素E醋酸酯，純度97.3%,蒸餾收率78.0%。
參考資料 >